प्याजको गुणहरू जुन तपाईंलाई थाहा थिएन

प्याज सबैभन्दा सामान्य तरकारी बाली हो, यो व्यापक रूप मा दुनिया को विभिन्न मानिसहरु को व्यञ्जनहरु मा प्रयोग गरीन्छ। निस्सन्देह, यसको कच्चा रूप मा, प्याज अधिक उपयोगी तत्वहरु छन्, तर, आश्चर्य को कुरा, जब प्रशोधन, उनीहरु लगभग आफ्नो गुणहरु गुमाउँदैनन्। तर के गुण, यो समीक्षा मा पढ्नुहोस्।

सिजन

यदि हामी प्याजको बारेमा कुरा गर्छौं जुन भण्डारणका लागि ओछ्यानबाट हटाइन्छ, त्यसपछि तिनीहरूले यसलाई जुलाईको अन्त्यबाट संकलन गर्न सुरू गर्दछन्, तर विभिन्न किसिमका विविधताका कारण अगस्टमा प्याज संकलन जारी रहन्छ।

कसरी छनौट गर्ने

प्याज छनौट गर्दा, यसको कडाईमा ध्यान दिनुहोस्, प्याज निचोल्दा यो नरम छ भने, त्यसोभए प्याज नलिन राम्रो हुन्छ, यो कम रसिलो हुनेछ र चाँडै खराब हुन थाल्नेछ।

उपयोगी गुणहरू

प्याज भिटामिन बी, सी, आवश्यक तेल र खनिजहरु को एक स्रोत हो जस्तै: क्याल्सियम, मैंगनीज, तामा, कोबाल्ट, जस्ता, फ्लोरीन, मोलिब्डेनम, आयोडीन, फलाम र निकल।

हरियो प्याज को पंख को रस कैरोटीन, फोलिक एसिड, बायोटिन को एक धेरै समावेश गर्दछ। प्याज को रस भिटामिन, आवश्यक तेल, कार्बोहाइड्रेट मा धनी छ।

ताजा प्याजले भोक बढाउँदछ, ग्यास्ट्रिक जुसको बढेको स्राव बढावा दिन्छ, खाना अवशोषण सुधार गर्दछ।

प्याजको जीवाणुनाशक र एन्टिसेप्टिक गुणहरू हुन्छन्, भाइरसहरूसँग लड्दछन्, संक्रामक रोगहरूको लागि शरीरको प्रतिरोध क्षमता बढाउँदछ।

प्याज पनि पोटेशियम मा धनी छन्, जो मानव हृदय प्रणाली मा एक लाभदायक प्रभाव छ।

प्याजको रस न्यूरास्थेनिया, अनिद्रा र गठियाको लागि पनि सिफारिस गरिन्छ।

यो जठरांत्र संबंधी विकार, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिसको लागि प्रयोग गरिन्छ।

प्याजले कम रक्तचापसँग लड्न मद्दत गर्दछ।

प्याजले विशेष वाष्पशील पदार्थ-फाइटोनसाइडहरू स्राव गर्दछ जसले इन्फ्यूसोरिया, फgi्गी र रोगजनक ब्याक्टेरियाहरूलाई मार्दछ।

ठूलो सावधानी संग, यो मानिसहरु जो मुटु रोग र कलेजो को समस्या संग समस्या छ को लागी प्याज को उपयोग गर्न को लागी आवश्यक छ।

कसरी प्रयोग गर्ने

ताजा प्याज स्यान्डविच, सलाद र डुब्न को लागी जोडिएको छ। मासु, माछा र तरकारी भाँडा पकाइएको छ र यो संग तयार छन्। तिनीहरू सूप र स्टूमा थपिएका छन्। तिनीहरू कीमा बनाइएको मासु, सस र ग्रेभीमा राखिन्छन्। यो अचार र डिब्बाबंद छ। र उनीहरु यो बाट एक अविश्वसनीय प्याज मुरब्बा बनाउन।