Prunes: लाभ र शरीर को हानि

पोषण मा prunes को उपस्थिति को इतिहास

प्रुनहरूको इतिहास ईसापूर्व XNUMX औं शताब्दीमा सुरु हुन्छ, जब इजिप्टियनहरूले याद गरे कि केही फलहरू घाममा बिग्रदैनन्, तर केवल सुक्छन्। र एकै समयमा तिनीहरू आफ्नो स्वाद र बहुमूल्य गुणहरू राख्छन्। बेर सुकाइने पहिलो फल मध्ये एक थियो।

पुरानो समयमा, prunes तनाव र डिप्रेसन को एक प्रसिद्ध उपाय मानिन्छ। यो धेरै मासु र तरकारी भाँडामा थपियो।

हाम्रो देशमा, प्रुनहरू XNUMX औं शताब्दीमा मात्र देखा पर्‍यो। प्राय: यो फ्रान्स र बाल्कनबाट आयात गरिएको थियो, जहाँ धेरै प्लमहरू हुर्किएका थिए। फ्रान्सेलीहरू धेरै उच्च गुणस्तरको रूपमा प्रुनहरू कसरी प्राप्त गर्ने भनेर सिक्ने पहिलो व्यक्तिहरू थिए।

Prunes को लाभ

प्रुनहरूमा, त्यहाँ धेरै उपयोगी ट्रेस तत्वहरू छन् जुन शरीरमा लाभकारी प्रभाव पार्छ।

– काँटछाँटमा भिटामिन ए, बी, ई र सीको सम्पूर्ण समूह प्रशस्त हुन्छ, जसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ। तिनीहरूले पेट र हृदय प्रणालीको कामलाई सामान्य बनाउँछन्। उदाहरण को लागी, कोरोटिनोइड्स दृष्टि को लागी जिम्मेवार छन्। खनिज – पोटासियम, क्याल्सियम, सोडियम, म्याग्नेसियम, फस्फोरस हड्डी, दाँत, कपाल र छालाका लागि उपयोगी हुन्छ। प्रुनमा ग्लुकोज, सुक्रोज र फ्रक्टोज हुन्छ, जुन ऊर्जा, गतिविधि र टोनका लागि जिम्मेवार हुन्छन्। सूखे फल यसको एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूको लागि प्रसिद्ध छ। यदि तपाइँ नियमित रूपमा प्रुनहरू खानुहुन्छ भने, त्यसपछि उपस्थितिमा परिवर्तनहरू उल्लेखनीय छन्। म एक रेचक रूपमा prunes प्रयोग गर्दछ, यसले कब्जियत संग मद्दत गर्छ। एक मूत्रवर्धक प्रभाव छ। शरीरबाट अतिरिक्त तरल पदार्थ हटाउँछ Elena Solomatina, चिकित्सा विज्ञान को उम्मेद्वार।

बच्चाहरु को लागी पनि Prunes धेरै उपयोगी छ। यदि बच्चा धेरै सानो छ (3 वर्ष सम्म), त्यसपछि उसले सुकेको फलमा विशेष डेकोक्शन तयार गर्न सक्छ।

prunes को संरचना र क्यालोरी सामग्री

प्रुन्स को हानि

सामान्यतया, प्रुन एक स्वस्थ फल हो। तर कहिलेकाहीं यो सावधानीपूर्वक उपचार गर्न आवश्यक छ। उदाहरण को लागी, मोटो व्यक्तिहरु को लागी यो राम्रो छ कि छाँटहरु को दुरुपयोग नगर्नु, किनकि तिनीहरु मा धेरै क्यालोरीहरु छन्।

चिनीको ठूलो मात्राको कारण, सुक्खा फलले मधुमेह भएका मानिसहरूलाई अप्रिय परिणामहरू निम्त्याउन सक्छ।

स्तनपान गराउने आमाहरूले आफ्नो बच्चालाई पेटको समस्या भएमा प्रुन्सको सेवन सीमित गर्नुपर्छ। उदाहरणका लागि, खुकुलो मल।

चिकित्सामा अनुप्रयोग

औषधिमा, सूखे फल प्रायः एक रोकथाम खाद्य उत्पादनको रूपमा सिफारिस गरिन्छ। उदाहरण को लागी, पेट को रोगहरु मा, यो एक दिन कम्तिमा 5 जामुन खान को लागी सिफारिस गरिएको छ। कब्जियतबाट ग्रसित भएकाहरूलाई बढी चाहिन्छ।

Prunes एक antimicrobial एजेन्ट रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसले मौखिक जीवाणुहरूसँग लड्छ - तिनीहरूको संख्या घटाउँछ र तिनीहरूको वृद्धि रोक्छ।

सुकेको फल एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप र थ्रोम्बोफ्लिबिटिसको लागि पनि उपयोगी छ। प्रुन्सले रक्त वाहिकाहरू र केशिकाहरूको पर्खालहरूलाई बलियो बनाउँछ, रक्तचापलाई सामान्य बनाउँछ।

गर्भवती महिलाहरूमा, प्रुन्सले फलामको स्तर बढाउँछ, त्यसैले यसलाई एनीमिया र बेरीबेरीको लागि सिफारिस गरिन्छ।

खाना पकाउने आवेदन

पेयहरू (कम्पोट्स, डेकोक्शन, जेली), डेसर्टहरू प्रुनहरूबाट तयार हुन्छन्, तिनीहरू तातो भाँडामा मसलाको रूपमा थपिन्छन्। सूखे फल बीफ र चिकन, च्याउ संग संयुक्त छ। तिनीहरूलाई एक धनी, नाजुक र मीठो स्वाद दिन्छ।

Prunes संग गाईको मासु

परिवार र छुट्टी डिनर को लागी एक आदर्श रोस्ट विकल्प। मसालेदार स्वादको साथ एक हार्दिक र पौष्टिक पकवान शरद ऋतु-जाडो अवधिमा सबैभन्दा राम्रो बनाइन्छ, जब शरीरमा ऊर्जाको कमी हुन्छ, र एक व्यक्ति चिसो मौसमको लागि पुन: संगठित हुन्छ।

गाजर, अजवाइन, प्याज र मासुलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। मासुलाई जैतूनको तेलमा फ्राइ गर्नुहोस्, छुट्टै कटोरामा सार्नुहोस्, त्यहाँ मह र शोरबा थप्नुहोस् - 40 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। पछि सबै तरकारीहरू अलग-अलग फ्राइ गर्नुहोस् र मासुमा थप्नुहोस्। Prunes संग छर्कन। भुनालाई अर्को 15 मिनेटको लागि उबाल दिनुहोस्।

prunes संग सलाद

मीठो मिर्च, मकै र prunes संग सलाद उज्ज्वल र सुन्दर मात्र होइन, तर स्वादिष्ट पनि छ। ग्रीष्मकालीन खाजा मेनुको लागि उपयुक्त पौष्टिक डिश। निस्सन्देह, जो एक आहार मा छ, यो यस्तो खाजा मा संलग्न हुन राम्रो छ। यदि तपाइँ यस्तो डिश संग तालिका सेट गर्नुहुन्छ, त्यसपछि बिहान

कुखुरालाई फ्राइ गर्नुहोस् र सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। यसमा मकै, काली मिर्च, टमाटर, प्रोभेन्स जडीबुटी र सागहरू थप्नुहोस्। ग्रेटेड पनीर, लसुन र prunes (कटाई) संग छर्क्नुहोस्। यदि चाहियो भने मेयोनेज संग शीर्ष।

कसरी छनौट र भण्डार गर्ने

गुणस्तरीय छाँटका लागि, बजार जानुहोस्। पहिलो, तपाईं बेरी स्वाद गर्न सक्षम हुनेछ। दोस्रो, यसलाई सबै पक्षबाट विचार गर्नुहोस्।

छनौट गर्दा, सुकेको फलको स्वादमा ध्यान दिनुहोस्। यो मीठो हुनुपर्छ, अलिकति खट्टा संग, तितोपन बिना। उत्पादनको रंग कालो छ। यदि त्यहाँ एक खैरो टिन्ट छ, त्यसपछि उत्पादन खराब छ। ढुङ्गाको साथ प्रुनहरू यो बिना भन्दा बढी उपयोगी मानिन्छ।

घरमा भण्डारण अवस्था। एक गिलास मा prunes राख्नुहोस्। प्याकिङ गर्नु अघि, भाँडालाई बाँझ राख्नुहोस् र सुकेको फललाई ओभनमा सुकाउनुहोस्। कन्टेनर कडा रूपमा बन्द गर्नुहोस्। तपाईं अँध्यारो र चिसो ठाउँमा 1 वर्ष सम्म भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।

कपडाको झोलामा, शेल्फ लाइफ छ महिनामा घटाइन्छ, पोलिथीन झोलामा - एक महिनासम्म।