सामग्री पम्पकिन केक
| गहुँको पीठो, प्रीमियम | (.० (अन्नको गिलास) |
| मक्खन | .6.0.० (टेबल चम्चा) |
| चीनी | .5.0.० (टेबल चम्चा) |
| चांद | .1000.0०.० (ग्राम) |
| कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
| दुध गाई | .4.0.० (टेबल चम्चा) |
| नींबू | (.० (टुक्रा) |
| टेबल नुन | .6.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
दूध र चिनी मिक्स गर्नुहोस्, पिठो, नुन थप्नुहोस्। आटा बाहिर रोल र एक घण्टा को लागी एक ठंडा ठाउँमा राख्नुहोस्। प्यासी काट्नुहोस् र ओभनमा तातोमा १ घण्टा बेक गर्नुहोस्। नरम पछाडि, यसलाई एक चाल्नीमार्फत रगनुहोस् (लगभग १ गिलास प्राप्त हुन्छ), चिनी, कोग्नाक, यलोक्स, दूध र मसलाको साथ मिक्स गर्नुहोस्। गोरालाई पिट्नुहोस् र सावधानीपूर्वक कुहेको द्रव्यमानमा थप्नुहोस्। पिठोलाई रोल आउट गर्नुहोस्, त्यसमा केक मोल्ड राख्नुहोस्, किनाराहरू माथि उठाउनुहोस् र भरिने ठाउँमा राख्नुहोस्। १० मिनेट को लागी बेक गर्नुहोस्। उच्च तातो माथिको, त्यसपछि min० मिनेट। औसत मा।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 212.5०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 12.6% | 5.9% | 792 g |
| प्रोटीन | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 1.6% | 2923 g |
| बोसो | 14.5 g | 56 g | 25.9% | 12.2% | 386 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 19 g | 219 g | 8.7% | 4.1% | 1153 g |
| जैविक एसिड | 16 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 3.5% | 1333 g |
| पानी | 58.4 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3892 g |
| खरानी | 0.5 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .800 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 88.9% | 41.8% | 113 g |
| Retinol | 0.8 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.04 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.09 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5% | 2.4% | 2000 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 21.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 4.2% | 2% | 2358 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 2.8% | 1667 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.09 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .9.7 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.4% | 1.1% | 4124 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.05 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 1.7% | 0.8% | 6000 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 2.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 3.1% | 1.5% | 3214 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.2 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 5.3% | 2.5% | 1875 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .1.5 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.8316 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 4.2% | 2% | 2405 g |
| Niacin | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 117.7 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.7% | 2.2% | 2124 g |
| क्याल्सियम, Ca | 25.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.6% | 1.2% | 3922 g |
| सिलिकन, सि | 0.5 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 1.7% | 0.8% | 6000 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 9.2 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.3% | 1.1% | 4348 g |
| सोडियम, ना | 15.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.2% | 0.6% | 8333 g |
| सल्फर, S | 27.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.8% | 1.3% | 3636 g |
| फास्फोरस, पी | 38.7 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 4.8% | 2.3% | 2067 g |
| क्लोरीन, Cl | 269.8 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 11.7% | 5.5% | 852 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .122.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .6.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .10.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| आयोडिन, I | .2.1 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| कोबाल्ट, Co | .1.3 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 13% | 6.1% | 769 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.0852 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.3% | 2% | 2347 g |
| कपर, क्यू | .95.1 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 9.5% | 4.5% | 1052 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .2.5 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 3.6% | 1.7% | 2800 g |
| निकल, नी | .0.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .1.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .0.8 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 1.5% | 0.7% | 6875 g |
| स्ट्रronन्टियम, सीनियर | .0.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| टाइटन, तपाईं | .1.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .42.1 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 1.1% | 0.5% | 9501 g |
| क्रोम, सीआर | .0.6 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1.2% | 0.6% | 8333 g |
| जिंक, Zn | 0.2809 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.3% | 1.1% | 4272 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 7.8 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 31.9 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
पम्पकिन केक भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - ११,१%, क्लोरीन - ११%, कोबाल्ट - २१%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईG्ग्रिन्ट्सको रासायनिक संयोजन कद्दू केक १०० ग्राम
- 334०१ केसीएल
- 661०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
- 22०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 60०१ केसीएल
- 34०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
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