सामग्रीहरू
एक नाजुक खट्टा संग रसदार मखमली बेर एक फल हो जुन सबै हिसाबले सुन्दर छ। यसले सबैभन्दा स्वादिष्ट जाम, जाम र कम्पोट्स बनाउँछ। र यसको ताजा रूप मा, यो कति राम्रो छ एक चमत्कार हो। र कस्तो अचम्मको पेस्ट्री बेरको साथ बाहिर आउँछ! यदि परीक्षण आफैं गर्न कुनै विशेष इच्छा छैन भने, "साइबेरियन गउरमेट" सधैं उद्धारमा आउनेछ। यो तयार आटा संगै, यो दिव्य प्लम पाई र अन्य धेरै उपचार पकाउन सजिलो छ। युलिया हेल्दी फूड नियर मीबाट थप ब्रान्डेड उत्पादनहरूको लागि, लिङ्क हेर्नुहोस्।
छिटो, सजिलो, स्वादिष्ट
के तपाइँ कहिल्यै एक स्वादिष्ट घर का केक यहाँ र अब चाहानुहुन्छ, लामो तयारी बिना? अल्टाई मक्खन संग "हामी घर मा खान्छौं" खमीर आटा को लागी धन्यवाद, यो इच्छा सजिलै संग साकार हुन्छ। मुख्य लाभ यो हो कि तपाइँ आटा सम्म आउन को लागी पर्खनु पर्दैन, र एक लामो समय को लागी तपाइँको हात संग आटा गूंध्न को लागी। यो ओवन मा वृद्धि को ग्यारेन्टी छ, र पाक हावायुक्त र कोमल बाहिर जान्छ। हाम्रो मामला मा, हामी बेर संग एक खुल्ला पाई को बारे मा कुरा गरीरहेका छौं।
आटा बाहिर एक परत 5-6 मिमी मोटो मा रोल। हामी यसलाई एक गोल बेकिंग डिश मा राख्छौं, मक्खन संग greased, चिकनी पक्ष बनाउन। भित्र, हामी खट्टा क्रीम संग आटा लुब्रिकेट र चीनी संग छर्कन।
हामी आधा मा ताजा बेर को 300 ग्राम विभाजित, हड्डीहरु लाई हटाउनुहोस् र समान रूप देखि आधार मा स्लाइस फैलाउनुहोस्। 200 ग्राम मोटी खट्टा क्रीम, 2 अण्डा, आटा को 2 चम्मच, स्वाद को लागी साधारण चीनी र एक सानो वेनिला। परिणामस्वरूप जन फारममा प्लम भरिएको छ र 180-30 मिनेट को लागी 35 डिग्री सेल्सियस मा ओवन मा राखिएको छ। त्यो हो, आलसी बेर पाई तयार छ!
ओपनवर्क पफ्स
पिट्टेड प्लमबाट बनेको घरेलु पाईहरू पछि, तपाईं स्वादिष्ट पफको साथ आफ्नो मनपर्ने स्वीटमेट्सलाई खुशी पार्न सक्नुहुन्छ। यहाँ फेरि, पफ पेस्ट्री "हामी घर मा खान्छौं" बचाउन आउनेछ। यसको हाइलाइट अल्ताई माखन को थप छ। यो आटा पाई र बनको लागि उपयुक्त छ। यसको लागि धन्यबाद, तपाईंको पेस्ट्रीहरू आश्चर्यजनक गन्ध आउँदछन् र भोकमरीको भूक लाग्नेछ।
आटा तह थोरै रोल आउट र एक आयत काट। त्यसो भए हामी यसलाई ident समान क्षेत्रहरूमा विभाजन गर्दछौं। -6--4 प्लमलाई साना क्युब्समा काट्नुहोस् र प्रत्येक सेक्टरको आधा भागमा समान रूपमा फैलनुहोस्। शीर्षमा क्रश गरिएको बदाम, चिनी र दालचिनीको साथ प्लमहरू छर्कनुहोस्। हामी आयताकारहरूलाई आधा भागमा बाँध्छौं, किनारहरूलाई ध्यानपूर्वक पिन्च गर्दछौं, पफहरूलाई थोरै विस्तारित आकार दिन्छौं र चाकूको साथमा माथि धेरै समानान्तर चीरा बनाउँछौं। कुटेको अन्डाको जर्दी संग लुब्रिकेट गर्नुहोस्, पकाउने पानामा फैलनुहोस् र यसलाई आधा घण्टाको लागि १ 5० डिग्री सेल्सियसमा ओभनमा पठाउनुहोस्। यस्ता पफहरू बच्चाहरूलाई खुशीसाथ खाजाको रूपमा खाजा लिन्छन्।
जादुई बेर
एक मोड़ संग उत्तम पेस्ट्री को प्रेमी Yulia स्वस्थ खाना मेरो नजिक बाट एक स्वादिष्ट बेर पाई संग खुशी हुनेछन्। हामी अल्ताई मक्खन संग पफ पेस्ट्री "हामी घर मा खान्छौं" चाहिन्छ। नाजुक मलाईदार नोटहरु लाई बिल्कुल एक हल्का बेर खट्टा संग सामंजस्य हुनेछ। एक सुस्त खस्ता क्रस्ट पाई भूख र आकर्षक बनाउनेछ।
हामी आटा को एक प्लेट बाहिर रोल र सुन्दर पक्ष बनाउन एक पकवान डिश मा राखे। 400 ग्राम ठूला बेर काटेर ट्रान्सभर्स स्लाइसमा काट्नुहोस्, आटामा फैलाउनुहोस्, २-३ चम्मचको साथ छिर्नुहोस्। l ब्राउन शुगर, सुन्तला उत्तेजकता र वेनिला अर्क जोड्नुहोस्।
दोस्रो तह बाट, हामी लगभग एक चौथाई काट्यौं, यसको धेरै जसो रोल आउट, यो नाली को शीर्ष मा राखीयो र कडा किनारहरु चुटकी। आटा को शेष चौथाई सजावट को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ। 2 चम्मच को मिश्रण संग पाई स्नेहक। l दूध र जर्दी, ओवन मा १ 190 ० डिग्री सेल्सियस मा ४० मिनेट को लागी राख्नुहोस्। Yulia स्वस्थ खाना मेरो नजिक बाट हस्ताक्षर केक प्लम संग एक चार्लोट को सट्टा पकाउन सकिन्छ, व्हीप्ड क्रीम वा आइसक्रीम को एक बल संग पूरक।
प्रत्येक कर्लमा कोमलता
टेन्डर प्लमको साथ रोलहरू सरल, तर धेरै मूल विचार हो। मुख्य कुरा यो हो कि त्यहाँ पफ पेस्ट्री छ "हामी घरमै खान्छौं" हातमा। यो अल्ताई तेल को साथ संग एक परम्परागत नुस्खा अनुसार तयार छ। यसले समाप्त भएको पेस्ट्रीलाई विशेष कोमलता र परिष्कृत क्रीमी नोट दिन्छ।
हामी 200 ग्राम प्लमबाट हड्डीहरू हटाउँदछौं, गोलो काट्छ। हामी समाप्त आटाको प्लेट ct-5 मिमी मोटाई भएको आयताकार तहमा रोल आउट गर्दछौं। समान रूपमा यसमा प्लमको टुक्राहरू फैलाउनुहोस्, चिनीले छर्कनुहोस्। हामी एउटा रोलमा भर्नको साथ आटा रोल गर्छौं र यसलाई सानो अंशमा काट्छौं। प्रत्येक रोल पिटिएको अन्डाको जर्दीले ग्रीस गरिन्छ र १ 6-२० डिग्री सेन्टिग्रेडमा ओभनमा १-15-२० मिनेट पकाइन्छ। तपाईं यसलाई पाउडर चिनी वा ह्विप क्रीमको साथ सेवा गर्न सक्नुहुनेछ। कूल्ड फाराममा पनि, रोलहरू त्यत्तिकै कोमल र कुरकुरा हुनेछन्।
एक आश्चर्य संग क्रोइसेन्ट्स
Croissants सुन्दर छन् किनकि तपाइँ उनीहरु को लागी कुनै पनी भर्न सक्नुहुन्छ। र बेर यस भूमिका को लागी एकदम सही छन्। पफ पेस्ट्री घर मा बनाइएको croissants को लागी "हामी घर मा खान्छौं" हामीलाई एक मौलिक फल भर्न संग प्रसिद्ध फ्रेन्च पेस्ट्री तैयार गर्न को लागी मद्दत गर्दछ। यो पहिले नै तहहरु मा विभाजित छ, जो विकर्ण काट्न को लागी पर्याप्त छ, र तपाइँ भरण फैलाउन सक्नुहुन्छ। एउटा प्याकेज 8 रसीला croissants को लागी डिजाइन गरीएको छ। यो उपचार मात्र एक ठूलो परिवार चिया पार्टी को लागी पर्याप्त छ।
त्यसोभए, हामी प्रत्येक चार लेयरहरूलाई दुई समान त्रिकोणमा काट्छौं र दुबै छेउमा पिठोसँग हल्का छर्कन्छौं। ताजा फलको सट्टामा, बाक्लो प्लम जाम लिनु राम्रो हुन्छ। हामी त्रिकोणको विस्तृत भागमा १ चम्मच जाम फैलाउँदछौं, सेतो चकलेटको एक टुक्रा पिघलेर, तिनीहरूलाई रोलमा रोल गर्नुहोस् र टुक्राहरूलाई अर्ध चन्द्रमाको रूपमा घुमाउनुहोस्। २ टेबल स्पून दूध र जर्सीको मिश्रणको साथ क्रोसिएन्टहरू लुब्रिकेट गर्नुहोस्, चर्मपत्र कागजमा राखिएको बेकिंग शीटमा राख्नुहोस्, र ओभनमा १ 1० डिग्री सेन्टिग्रेडमा २ 2 मिनेट बेक गर्नुहोस्। सेवार गर्नु अघि, पाउडर चिनीको साथ अझै पनी तातो क्रोसियन्टहरू छर्कनुहोस्।
यो मूल बेर कल्पनाहरु को अन्त छैन। व्यञ्जनहरु को हाम्रो चयन बाट प्रेरित हुनुहोस् र तपाइँको आफ्नै संग आउनुहोस्। तयार आटा "साइबेरियाई पेटू" तपाइँ कुनै पनि विचारहरु लाई लागू गर्न को लागी मद्दत गर्दछ। यो प्रत्येक स्वाद को लागी पाक को लागी एक सार्वभौमिक समाधान हो। यो समय र प्रयास को एक धेरै बचत हुनेछ ताकि तपाइँ खुशी संग पकाउन सक्नुहुन्छ र असामान्य पाक रचनाहरु संग तपाइँको आफन्तहरु लाई खुशी पार्न सक्नुहुन्छ।