Raisins

विवरण

किशमिश सुकेको अंगूर हो। मानव शरीर को लागी किशमिश को लाभ राम्रो संग जानिन्छ। यो एक भिटामिन र खनिज मा धेरै धनी एक antioxidant छ। तर हामी सुक्खा अंगूर को खतराहरु को बारे मा धेरै कम प्राय सुन्छौं ...

किशमिश सुख्खा अpes्गुर हुन् र सुक्खा फल को एक लोकप्रिय र स्वस्थ प्रकार हो। यसको मुख्य फाइदा यो हो कि यसले %०% भन्दा अधिक चिनी, टार्टरिक र लिनोलिक एसिड, नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ, र फाइबर समावेश गर्दछ।

साथै, किसमिसमा भिटामिनहरू (A, B1, B2, B5, C, H, K, E) र खनिजहरू (पोटेशियम, बोरन, फलाम, फस्फोरस, क्याल्सियम, म्याग्नीशियम, सोडियम) हुन्छन्।

किसमिसहरू रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई मजबुत पार्नेहरूको लागि उपयोगी र आवश्यक छन्। सुकेको अpes्गुरमा एन्टीआक्सीडन्टहरू हुन्छन्, र सुकेको जामुन खानेले शरीरलाई मद्दत गर्दछ, बिभिन्न रोगहरूले कमजोर।

किशमिशमा भएको बोरोन सामग्रीले यसलाई अस्टेओपोरोसिस र ओस्टियोचोन्ड्रोसिस रोक्न "स्वादिष्ट" बनाउँदछ। बोरनले क्याल्शियमको पूर्ण अवशोषण सुनिश्चित गर्दछ, जुन हड्डीहरूको निर्माण र सुदृढीकरणको लागि प्राथमिक सामग्री हो।

Raisins

सूखे फलहरू मानवका लागि लाभदायक उत्पादनहरू हुन् भन्ने तथ्य लामो समयदेखि प्रमाणित भएको छ। किशमिश केवल वयस्क र बच्चाहरु को लागि सूखे फलहरु को बीच सबै भन्दा मनपर्ने व्यंजनहरु मध्ये एक हो। यो कुनै पनि कुराको लागि होइन कि यसले यस्तो अग्रणी स्थान ओगटेको छ, किनकि यसमा धेरै उपयोगी गुणहरू छन् र धेरै फाइदाहरू छन्।

किसमिसले पूरै मिठाइहरू बदल्छ, खाना पकाउने र परम्परागत चिकित्सा अनुप्रयोगहरूको विस्तृत श्रृंखला छ, र मानव शरीरलाई सकरात्मक रूपमा प्रभाव पार्दछ।

किशमिश कसरी बनाइन्छ?

संरचना र क्यालोरी सामग्री

किशमिश मा म्याग्नेशियम र बी भिटामिन को सामग्री को कारण, जो तंत्रिका तंत्र को काम को बहाल र निद्रा को सामान्य, यो एक खराब मूड संग मानिसहरु र जो अनिद्रा छ को लागी उपयोगी छ।

औसतमा १०० ग्राम किशमिश समावेश गर्दछ:

Raisins

१०० ग्राम सुक्खा अ 100्गुरमा औसतमा करिब k०० केसीएल हुन्छ।

किशमिश ईतिहास

Raisins

प्राचीन कालदेखि नै अpes्गुर मुख्य रूपमा वाइनको रूपमा यस प्रकारको प्रसिद्ध पेय सिर्जना गर्न प्रयोग गरिएको छ। कसैले यो कपडाले ढाकिएको अंगूरका बाँकी अंशहरू हटाउन बिर्सिनु भयो र यस लोकप्रिय पेय पदार्थको लागि स्पष्ट रूपमा अलग राख्नु भयो।

जब केही समय पछि, अpes्गुरहरू पत्ता लगाइयो, तिनीहरू पहिले नै हामीलाई मीठो स्वाद र गन्धका साथ परिचित स्वादको रूपमा परिणत भइसकेका थिए।

पहिलो पल्ट, किसमिस sale०० ईसापूर्वमा विशेष बिक्रीको लागि बनाईएको थियो। फोनिसियनहरू। सुख्खा अ gra्गुर भूमध्यसागरमा लोकप्रिय भए पनि मध्य युरोपमा प्रसिद्ध थिएनन्। तिनीहरूले यो व्यंजनको बारेमा इलेवन शताब्दीमा मात्र सिक्न थाले जब नाइटहरूले यो युद्धको युद्धबाट युरोप ल्याउन थाले।

किशमिश अमेरिकामा आएका उपनिवेशवादीहरूसँग त्यहाँ आए जसले त्यहाँ अpe्गुरको बीउ ल्याए। एसिया र युरोपमा सुख्खा अpes्गुर पनि लामो समयको लागि परिचित थिए, XII-XIII शताब्दीहरूमा, जब मंगोल-ततार जुवाले मध्य एशियाबाट यसलाई प्राप्त गर्‍यो। यद्यपि त्यहाँ रायहरू छन् कि यो पहिले भएको थियो, किभान रसको समयमा, ब्याजान्टियमको माध्यमबाट।

किसमिसको फाइदा

Raisins

सुक्खा फलका लाभहरू हाम्रा टाढाका पूर्वजहरूको समयदेखि नै चिनिन्छन्, जसले उनीहरूलाई खाना पकाउन र लोक औषधिमा व्यापक रूपमा प्रयोग गर्थे। र व्यर्थ हुँदैन, किनभने किसमिसमा पोषक तत्व र भिटामिनहरूको एक विशाल मात्रा हुन्छ।

सतहमा, किसमिस एक उत्तम स्नैक्स विकल्प हो, तर यदि तपाई क्यालोरी गणना गर्दै हुनुहुन्छ भने तपाईले साइज सर्भिंगमा सावधान हुनु आवश्यक छ।

आफैंले, किसमिसमा उपयोगी तत्वहरूको थोरै संख्या हुन्छ: पोटेशियम, म्याग्नेशियम, र फलाम। साथै, सुकेको अpes्गुर एक एन्टीआक्सीडन्ट हो। अनुकूल गुणहरूको बावजुद, यो "सुख्खा" किशमिशको प्रक्रियामा ध्यान दिन महत्त्वपूर्ण छ। उदाहरण को लागी, सेतो किशमिश ले आफ्नो सुनको रंग कायम राख्छ संरक्षकहरु लाई मात्र धन्यवाद, जस्तै सल्फर डाइअक्साइड; त्यहाँ बेनिफिटको प्रश्न हुन सक्दैन।

क्यालोरी सामग्री मा फर्कनुहोस्। एक मुट्ठी किशमिश को बारे मा 120 kcal हुन्छ तर एक लामो समय को लागी संतृप्त छैन तर मात्र एक छोटो अवधि ऊर्जा फट दिन्छ। त्यो सत्य हैन, उदाहरण को लागी, एक पूरा केला को बारे मा, जो क्यालोरी मा परिमाण कम को एक आदेश हो।

अन्य उत्पादनहरु संग सूखे अंगूर को संयोजन गर्न को लागी सबै भन्दा राम्रो छ: कुटीर पनीर वा दलिया संग।

द्रुत उर्जाको स्रोतको रूपमा, किसमिस परीक्षा, प्रतिस्पर्धा, कसरत वा लामो हिंड्नु अघि काममा आउँदछ।

किसमिसको उपयोगी कम्पोनेन्टहरू

Raisins

१०० ग्राम किसमिसमा लगभग 100० मिलीग्राम पोटेशियम हुन्छ। यसमा फॉस्फोरस, म्याग्नेशियम, क्याल्शियम, फलाम र भिटामिन बी १, बी २, बी,, र पीपी (निकोटिनिक एसिड) जस्ता त्यस्ता macronutrients पनि समावेश छ।

किसमिसले शरीरमा फाइदाजनक प्रभाव पार्दछ र ब्याक्टेरिसाइडल, इम्युनोस्टिम्युलेटिंग, शामक, र मूत्रवर्धक प्रभावहरू छन्।

किशमिशको शामक प्रभावलाई नियासिन र भिटामिन बी १, बी २, र बी of को सामग्रीले सजीलै वर्णन गर्न सकिन्छ, जसले स्नायु प्रणालीमा एक आरामदायी प्रभाव पार्छ र निद्रामा सुधार पनि गर्दछ।

पटासियम, जो सुक्खा अpes्गुर मा यति धनी छ किडनी समारोह र छाला को स्थिति मा एक लाभदायक प्रभाव छ। यसले मूत्रवर्धक प्रभाव पार्छ, जसले शरीरबाट विषाक्त पदार्थ हटाउन मद्दत गर्दछ।

किसमिसको काढ़ा श्वासप्रश्वाससम्बन्धी रोगहरूका लागि लाभदायक छ किनकि यसले शरीरमा प्रतिरोधक र जीवाणुनाशक प्रभाव पार्छ, यसैले पुनःप्राप्ति पनि छिटो हुन्छ।

किसमिसले रगत शुद्ध पार्छ, हृदयको रोगसँग सहि मद्दत गर्दछ, कडा परिश्रम पछि एथलीटहरूलाई पुनर्स्थापना गर्दछ, मस्तिष्कलाई सक्रिय बनाउँछ र स्नायु आवेगको उत्तीर्णलाई गति दिन्छ।

यसबाहेक, किसमिसको प्रयोगले हेमोग्लोबिन उत्पादनलाई सक्रिय बनाउन, हेमेटोपोइइसिसको प्रक्रियालाई सामान्य बनाउन, मुटुको कार्यलाई पुनर्स्थापना गर्न, रक्त नलीहरूलाई सुदृढ पार्न, क्यारीजको विकासलाई रोक्न र दाँतको इनेमेललाई मद्दत गर्दछ।

किशमिशलाई धन्यवाद, तपाईं माइग्रेन र डिप्रेशनबाट छुटकारा पाउन सक्नुहुन्छ, निद्रामा सुधार गर्न सक्नुहुन्छ र शरीरको सामान्य अवस्था सुधार गर्न सक्नुहुन्छ।

किशमिशलाई धन्यवाद, तपाईं माइग्रेन र डिप्रेशनबाट छुटकारा पाउन सक्नुहुन्छ, निद्रामा सुधार गर्न सक्नुहुन्छ र शरीरको सामान्य अवस्था सुधार गर्न सक्नुहुन्छ।

किसमिस हानी

Raisins

किशमिशसँग धेरै फाइदाहरू र उपयोगी गुणहरू छन्। यद्यपि यो उत्पादन क्यालोरीमा धेरै नै छ, त्यसैले तपाईंले खपत रकम सावधानीपूर्वक नियन्त्रण गर्नु पर्छ। यो विशेष गरी ती व्यक्तिहरूका लागि सही हो जसले ध्यानपूर्वक आफ्नो वजन निगरानी गर्छन्।

मधुमेह भएका मानिसहरूले किशमिश पनि ठूलो मात्रामा खानु हुँदैन, किनकि यस उत्पादनमा चिनीको मात्रा पर्याप्त छ।

ग्यास्ट्रिक अल्सर, मुटुको विफलता, वा इन्टरोकोलाइटिसका लागि किसमिस लिन सिफारिस गरिदैन।

साथै सुक्खा अpes्गले एलर्जीको प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ भन्ने तथ्यलाई सम्झनु लायक छ, त्यसैले यदि तपाइँ अक्सर किशमिश खान्ने योजना गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ निश्चित रूपमा विशेषज्ञको परामर्श लिनु पर्छ।

तपाइँले याद राख्नुपर्दछ कि औद्योगिक सुकाउँदा, किसमिसलाई विशेष हानिकारक एजेन्टहरूसँग उपचार गर्न सकिन्छ, जुन यसलाई प्रयोग गर्नु अघि उत्पादनबाट राम्ररी धोइनुपर्दछ।

चिकित्सामा अनुप्रयोग

Raisins

किसमिस लोक औषधिमा लोकप्रिय छ। मानिसहरूले प्राय: तिनीहरूलाई डेकोक्शनको रूपमा प्रयोग गर्दछन् किनकि यसले भिटामिनहरूको यस घन संकुचनलाई अधिक राम्रोसँग लिन्छ। यसबाहेक, बच्चाहरूले पनि यो लिन सक्दछन्।

पोटेशियम र अन्य खनिज को उच्च सामग्री को कारण, किशमिश को शोरबा शरीर को पानी-नुन सन्तुलन बहाल गर्न मा मदद गर्दछ। शरीर मा एक समान असंतुलन केहि रोगहरु संग हुन्छ। अझै पनी, यो त्यस्ता व्यक्तिहरुमा पनि देखा पर्न सक्छ जो आफ्नो आहार र जीवनशैली को निगरानी गर्दैनन्, अत्यधिक शारीरिक परिश्रम सिर्जना गर्दछन्, नराम्रो बानी छ, वा बुढेसकालमा छन्।

यस अवस्थामा, किसमिसको डेकोक्शनले शरीरको काम फिर्ता लिन मद्दत गर्दछ किनकि यसले रक्तचाप र स्नायु प्रणालीमा लाभदायक प्रभाव पार्दछ।

निमोनिया वा श्वासप्रश्वासका अंगहरूका अन्य रोगहरूको लागि किसमिसको प्रयोगले उत्तम थुतु स्रावलाई बढावा दिन्छ।

रोटाभाइरस संक्रमण, वा बान्ता र पखालाको साथमा अन्य आन्द्रा रोगहरूका लागि, डिहाइड्रसन रोक्नको लागि किसमिस लिन सहयोगी हुन्छ।

साथै, किशिसन शरीर सफा गर्न राम्रो हो, किनकि यसले विषाक्त पदार्थहरूलाई पूर्ण रूपमा हटाउँदछ, उनीहरूको मूत्रवर्धक प्रभावको कारण।

पकाउने अनुप्रयोगहरू

किशमिश को स्वाद गुणहरु सेट र धेरै पकवान पूरक। उदाहरण को लागी, यो बेकिंग, डेसर्ट, तातो र चिसो पकवान, सलाद मा राम्रो छ।

किसमिस संग दही बिस्कुट

Raisins

सामाग्री

पनीर 5% - 400 जीआर;
किशमिश - t चम्मच;
दलिया आटा - 1 गिलास;
अण्डा - २ पीसी;
बेकिंग पाउडर - १ चम्मच;
मीठा - स्वाद गर्न।

तयारी

किशमिश तातो पानीमा minutes० मिनेट सम्म नरम नभएसम्म भिजाउनुहोस्। यसैबीच, सबै सामग्रीहरू घुमाउनुहोस् र सफा नभएसम्म ब्लेन्डरमा पिट्नुहोस्। हामी सुकेको किशमिश आटामा फैलाउँदछौं र राम्रोसँग मिक्स गर्दछौं। हामीले हाम्रो कुकिज एक चम्चाको साथ फैलाउँदछौं र तिनीहरूलाई १he० डिग्री सेल्सियसमा he० मिनेटको लागि प्रिहिएटेड ओभनमा पठाउछौं।

2 टिप्पणिहरु

  1. ኮፒ ፔስት ነው በደንብ ኤዲት አድርጉት።

  2. धन्यवाद मलाई शान्ति र अल्लाहको आशीर्वाद तपाईमा रहोस्

जवाफ छाड्नुस्