अब फैशनेबल शब्द "कच्चा खाना" अन्तर्गत के लुकेको छ भनेर नजिकबाट हेरौं।
कच्चा खाना आहार एक खाद्य प्रणाली हो जुन खानाको प्रयोगमा आधारित छ जुन गर्मी उपचारबाट गुज्रिएको छैन। त्यस्ता उत्पादनहरू, एक नियमको रूपमा, फलफूल र तरकारीहरू, जामुन, सबै प्रकारका सागहरू, अनाज, नट र बीउहरू, साथै फलफूलहरू मानिन्छन्। सामान्यतया, गर्मी उपचारको अधीनमा बिना कच्चा खान सकिने सबै चीजहरू। एकै समयमा, त्यहाँ कच्चा खाना आहार को धेरै प्रकार छन्। पहिलो प्रकार एक मिश्रित कच्चा खाना आहार (पशु प्रोटीन को प्रयोग बिना), कच्चा खाना देखि विभिन्न व्यंजनहरु को तयारी हो। यो कच्चा केक, सुशी / रोल, बोर्स्ट, सलाद, ह्याम्बर्गर, र धेरै, धेरै हुन सक्छ। दोस्रो प्रकार paleo-कच्चा खाना हो। यो कम सख्त विकल्प हो जब कच्चा, नुन र सुकेको माछा, साथै कच्चा र सुकेको मासु खानामा समावेश गरिन्छ। तेस्रो प्रकार सबैभन्दा कडा हो, जसमा असंगत उत्पादनहरू मिलाउन अनुमति छैन, र कुनै पनि मांसाहारी उत्पादनहरू मेनुबाट पूर्ण रूपमा बहिष्कृत छन्।
यस पोषण प्रणालीका केही समर्थकहरू पक्का छन् कि कच्चा खाना आहार अमरताको बाटो हो। तिनीहरूको विचारमा, कच्चा खाना उपचारले तपाईंलाई स्थायी रूपमा सबै अवस्थित रोगहरूबाट छुटकारा पाउन अनुमति दिन्छ, र जीवित (थर्मल रूपमा प्रशोधन गरिएको छैन) खानाले प्रकृतिसँग मेलमिलापमा बाँच्न मद्दत गर्दछ। यस्तो पोषण को वास्तविक लाभ के हो?
यो सबैलाई स्पष्ट छ कि गर्मी उपचार (42-45 डिग्री भन्दा माथि तापमान), उत्पादनहरूले अधिकतम मात्रामा उपयोगी गुणहरू गुमाउँछन्, र केहि अतिरिक्त हानिकारक कार्सिनोजेन्स उत्सर्जन गर्दछ। यसैले जीवनभर "कच्चा" खाना खाने जनावरहरू विरलै बिरामी हुन्छन् र उनीहरूको जीवनको अन्त्यसम्म पर्याप्त मात्रामा महत्त्वपूर्ण ऊर्जा हुन्छ।
तरकारी र फलफूलहरूमा पाइने फाइबर, लगभग हरेक आहारीय खाद्य प्रणालीमा एक महत्त्वपूर्ण घटक हो। यसको बल यो छ कि यसले छिटो पेट भर्छ र तृप्तिको भावना दिन्छ। एकै समयमा, बिरुवाको खानामा थोरै बोसो हुन्छ।
एक कच्चा खाना आहार पनि एक स्वस्थ आहार हो किनभने यसले तपाईंलाई छोटो अवधिमा विषाक्त पदार्थ र अन्य हानिकारक पदार्थहरूको शरीर सफा गर्न अनुमति दिन्छ। त्यहाँ वैज्ञानिक प्रमाणहरू छन् कि काँचो, बिरुवामा आधारित खानेहरूले हृदय रोग, क्यान्सर जोखिम, अटोइम्यून रोग, हड्डी रोग, मृगौला रोग, आँखा रोग, र मस्तिष्क रोगबाट पीडित हुने सम्भावना कम हुन्छ। यसबाहेक, अधिक र अधिक जानकारी इन्टरनेटमा विभिन्न "निकोप" (परम्परागत औषधि अनुसार) रोगहरु बाट मानिसहरूलाई निको पार्ने चमत्कारी उदाहरणहरूको बारेमा देखा पर्दछ।
काँचो सागसब्जी, फलफूल, जामुन खाँदा, हामीले शरीरलाई खाद्य पदार्थहरू, अर्थात् रसायनशास्त्रबाट मुक्त गर्छौं। यसले आन्तरिक अङ्गहरूलाई अनलोड गर्न, संचित हानिकारक पदार्थहरूबाट सफा गर्न मद्दत गर्दछ। यस अवस्थामा, आन्तरिक सफाई बिस्तारै, स्वाभाविक रूपमा हुनेछ। सफाई को परिणाम अंग र प्रणाली को एक सामान्य सुधार हुनेछ। रगतको संरचनामा सुधार हुनेछ, जसको अर्थ अंग र प्रणालीहरूले उच्च गुणस्तरको पोषण प्राप्त गर्नेछन्। कक्षहरू नवीकरण र कायाकल्प गर्न सुरु हुनेछ। यो सबै निश्चित रूपमा आफ्नो उपस्थिति असर गर्नेछ। तपाईं ताजा र जवान देखिनुहुनेछ। तपाईको छाला स्वस्थ र चिल्लो हुनेछ, तपाईको आँखा चम्किलो हुनेछ, तपाईको कपालको संरचनामा सुधार हुनेछ। प्रमाणको रूपमा, प्रसिद्ध व्यक्तिहरू, हलिउड ताराहरू र यस पोषण प्रणाली पालन गर्ने हाम्रा देशबासीहरूलाई हेर्नुहोस्: डेमी मूर, उमा थर्मन, मेल गिब्सन, म्याडोना, नताली पोर्टम्यान, ओर्नेला मुटी, एलेक्सी भोवोडा - कसैले उनीहरूको उपस्थितिलाई ईर्ष्या गर्न सक्छ।
कच्चा खानाको आहारलाई निको पार्ने र सफा गर्ने तरिकाको रूपमा व्यवहार गर्नु सबैभन्दा व्यावहारिक छ। सुरुमा, तपाइँ यसलाई 1 देखि 3 महिनासम्म पाठ्यक्रमहरूमा अभ्यास गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि सामान्य पोषणमा फर्कनुहोस्। तपाईं हप्तामा एक पटक कच्चा खाना आहार अभ्यास गर्न सक्नुहुन्छ। यस प्रकारको आहारमा संक्रमणमा तपाईंको शरीरले कस्तो प्रतिक्रिया देखाउनेछ हेर्नुहोस्। यदि, कच्चा तरकारीहरू र फलफूलहरूमा एक दिन बिताएपछि, तपाईं राम्रो महसुस गर्नुहुन्छ, ऊर्जा र हल्कापनले भरिएको छ, तब यो कच्चा खानाको अवधि बढाउने कारण हुनेछ। प्रयास गर्नुहोस्, प्रयोग गर्नुहोस्, रमाईलो गर्नुहोस्।