रेसिपी चम्पिगन चटनी क्रीमको साथ। ... क्यालोरी, रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

क्रीमको साथ सामग्री शैम्पिगन चटनी।

नींबू (.० (टुक्रा)
champignon .200.0०.० (ग्राम)
मक्खन .50.0०.० (ग्राम)
गहुँको पीठो, पहिलो कक्षा .0.5.० (टेबल चम्चा)
तर (.० (अन्नको गिलास)
कुखुराको जर्सी (.० (टुक्रा)
चीनी १.० (चम्मच)
टेबल नुन १.० (चम्मच)
तयारीको विधि

च्याम्पिगनहरूलाई स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई मक्खनमा सस प्यानमा राख्नुहोस्, 1 कागतीको रस निचोड्नुहोस्, 2-3 चम्मच मासु र मशरूम ब्रोथ थप्नुहोस्, नरम नभएसम्म उमाल्नुहोस्। अर्को सॉसप्यानमा, मक्खन र पीठो उमाल्नुहोस्, मशरूम सस, 1-2 गिलास सेतो रक्सी (जसले 1/2 कप क्रीम चाहन्छ), उमालेर मशरूम थप्नुहोस्। गर्मी बाट हटाउनुहोस्, एक सॉस प्यान मा तरल डाल्नुहोस्, yolks, नुन र चीनी जोड्नुहोस्, मिश्रण, गर्मी + 70-75 डिग्री, मशरूम माथि डाल्नुहोस्। उबलाएको लागि चटनी सेवा: चिकन, भालु खुट्टा, टाउको, भालु स्तन।

अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान163.1०१ केसीएल1684०१ केसीएल9.7%5.9%1032 g
प्रोटीन4 g76 g5.3%3.2%1900 g
बोसो14.7 g56 g26.3%16.1%381 g
कार्बोहाइड्रेट4 g219 g1.8%1.1%5475 g
जैविक एसिड56.9 g~
Alimentary फाइबर2.5 g20 g12.5%7.7%800 g
पानी46.4 g2273 g2%1.2%4899 g
खरानी0.6 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.200 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg22.2%13.6%450 g
Retinol0.2 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.06 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम4%2.5%2500 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.2 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम11.1%6.8%900 g
भिटामिन बी,, कोलाइन83.2 मिलीग्राम500 मिलीग्राम16.6%10.2%601 g
भिटामिन B5, pantothenic1 मिलीग्राम5 मिलीग्राम20%12.3%500 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.08 मिलीग्राम2 मिलीग्राम4%2.5%2500 g
भिटामिन बी f, फोलेट.13.8 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg3.5%2.1%2899 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.0.3 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg10%6.1%1000 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक5.5 मिलीग्राम90 मिलीग्राम6.1%3.7%1636 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.0.7 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg7%4.3%1429 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.5 मिलीग्राम15 मिलीग्राम3.3%2%3000 g
भिटामिन एच, बायोटिन.6 XNUMX.। Μg.50 XNUMX.। Μg12%7.4%833 g
भिटामिन पीपी, सं2.164 मिलीग्राम20 मिलीग्राम10.8%6.6%924 g
Niacin1.5 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K204.1 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम8.2%5%1225 g
क्याल्सियम, Ca46.3 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम4.6%2.8%2160 g
सिलिकन, सि0.07 मिलीग्राम30 मिलीग्राम0.2%0.1%42857 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम9.7 मिलीग्राम400 मिलीग्राम2.4%1.5%4124 g
सोडियम, ना22.6 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम1.7%1%5752 g
सल्फर, S20.2 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2%1.2%4950 g
फास्फोरस, पी100.5 मिलीग्राम800 मिलीग्राम12.6%7.7%796 g
क्लोरीन, Cl907.9 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम39.5%24.2%253 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
एल्युमिनियम, अल.28.6 XNUMX.। Μg~
बोहरा, बी.20.1 XNUMX.। Μg~
भ्यानियम, भि.2.3 XNUMX.। Μg~
फलाम, फे0.9 मिलीग्राम18 मिलीग्राम5%3.1%2000 g
आयोडिन, I.10 XNUMX.। Μg.150 XNUMX.। Μg6.7%4.1%1500 g
कोबाल्ट, Co.6.4 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg64%39.2%156 g
मैंगनीज, Mn0.0411 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2.1%1.3%4866 g
कपर, क्यू.51 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg5.1%3.1%1961 g
मोलिब्डेनम, मो।.5.2 XNUMX.। Μg.70 XNUMX.। Μg7.4%4.5%1346 g
निकल, नी.0.2 XNUMX.। Μg~
ओलोभो, स्न.0.2 XNUMX.। Μg~
रुबिडियम, आरबी.7 XNUMX.। Μg~
सेलेनियम, Se.0.1 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg0.2%0.1%55000 g
टाइटन, तपाईं.0.4 XNUMX.। Μg~
फ्लोरिन, एफ.9.2 XNUMX.। Μg.4000 XNUMX.। Μg0.2%0.1%43478 g
क्रोम, सीआर.4.2 XNUMX.। Μg.50 XNUMX.। Μg8.4%5.2%1190 g
जिंक, Zn0.4659 मिलीग्राम12 मिलीग्राम3.9%2.4%2576 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू1.3 g~
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)0.4 gअधिकतम १०० г

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

क्रीमको साथ चम्पिगन चटनी। भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २२,२%, भिटामिन बी २ - ११,१%, कोलाइन - १,,22,2%, भिटामिन बी - - २०%, भिटामिन एच - १२%, फस्फोरस - १२,2%, क्लोरीन -,,,%%, कोबाल्ट -% 11,1%
  • भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
  • भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
  • भिटामिन एच फ्याट, ग्लाइकोजेन, एमिनो एसिडको मेटाबोलिजमको संश्लेषणमा भाग लिन्छ। यस भिटामिनको अपर्याप्त सेवनले छालाको सामान्य राज्यमा अवरोध खडा गर्न सक्छ।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
  • कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
 
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेनियन्ट्सको केमिकल कम्पोजिटन क्रीमको साथ शैम्पिनन्सको सस। PER १०० g
  • 34०१ केसीएल
  • 27०१ केसीएल
  • 661०१ केसीएल
  • 329०१ केसीएल
  • 119०१ केसीएल
  • 354०१ केसीएल
  • 399०१ केसीएल
  • 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १163,1,१ केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, तयारी गर्ने विधि क्रीमको साथ शैम्पिगनको सास।, विधि, क्यालोरी, पोषक

जवाफ छाड्नुस्