सामग्रीहरू कुटीर चीज प्यानकेक्स
| बोसो पनीर १%% | .135.0०.० (ग्राम) |
| गहुँको पीठो, प्रीमियम | .20.0०.० (ग्राम) |
| कुखुराको अण्डा | .5.0०.० (ग्राम) |
| चीनी | .15.0०.० (ग्राम) |
| मार्जरीन | .5.0०.० (ग्राम) |
| तर | .20.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
२/३ आटा, अण्डा, चीनी, नुन grated पनीर पनीर मा थपिएको छ। तपाइँ तातो पानी मा भंग पछि, प्रति सेवा 2 जी vanillin थप्न सक्नुहुन्छ। राम्ररी मिलाउनुहोस्, यो एक बार को आकार दिनुहोस् ५- cm सेन्टी मोटी, काटिएको, आटा मा रोटी, गोल बल १.५ सेन्टिमिटर मोटी आकार मा, दुबै पक्षहरु संग तलना, त्यसपछि ५- minutes मिनेट को लागी ओवन मा राखे। चिनी रहित पनीर केक caraway बीउ (प्रति सेवा 3 ग्राम) संग पकाउन सकिन्छ। Caraway बीउ क्रमबद्ध गरीन्छ, धोईन्छ, तातो पानी संग खन्याइन्छ र 0,02-5 घन्टा को लागी सुन्न को लागी छोडिन्छ, तब पानी निकालीन्छ। Caraway grated पनीर पनी पनी घटकहरु को बाकी संगै पेश गरीन्छ। Syrniki 6 टुक्रा मा जारी छन्। प्रति खट्टा क्रीम, वा जाम, वा खट्टा क्रीम र चीनी, दूध, वा खट्टा क्रीम, वा मीठो सॉस संग सेवा। Caraway बीउ संग Syrniki खट्टा क्रीम वा खट्टा क्रीम चटनी संग जारी गरीन्छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 300.2०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 17.8% | 5.9% | 561 g |
| प्रोटीन | 13 g | 76 g | 17.1% | 5.7% | 585 g |
| बोसो | 19.4 g | 56 g | 34.6% | 11.5% | 289 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 19.6 g | 219 g | 8.9% | 3% | 1117 g |
| जैविक एसिड | 0.9 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| पानी | 53.2 g | 2273 g | 2.3% | 0.8% | 4273 g |
| खरानी | 0.9 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .200 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 22.2% | 7.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 1.3% | 2500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.1% | 3.7% | 900 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 59.8 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 12% | 4% | 836 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 1.3% | 2500 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 1.7% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .27.7 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 6.9% | 2.3% | 1444 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.7 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 23.3% | 7.8% | 429 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.09 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.9% | 0.3% | 11111 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 9.3% | 3.1% | 1071 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .4.7 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 9.4% | 3.1% | 1064 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 2.558 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 12.8% | 4.3% | 782 g |
| Niacin | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 109.3 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.4% | 1.5% | 2287 g |
| क्याल्सियम, Ca | 120.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 12% | 4% | 833 g |
| सिलिकन, सि | 0.5 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 19.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.8% | 1.6% | 2073 g |
| सोडियम, ना | 43.2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.3% | 1.1% | 3009 g |
| सल्फर, S | 13.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.4% | 0.5% | 7194 g |
| फास्फोरस, पी | 170 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 21.3% | 7.1% | 471 g |
| क्लोरीन, Cl | 120.7 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 5.2% | 1.7% | 1906 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .120.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .4.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .10.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.6 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| आयोडिन, I | .1.6 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 1.1% | 0.4% | 9375 g |
| कोबाल्ट, Co | .1.2 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 12% | 4% | 833 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.0725 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.6% | 1.2% | 2759 g |
| कपर, क्यू | .68.2 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 6.8% | 2.3% | 1466 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .7.6 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 10.9% | 3.6% | 921 g |
| निकल, नी | .0.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .0.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .21.7 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 39.5% | 13.2% | 253 g |
| टाइटन, तपाईं | .1.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .28.3 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.7% | 0.2% | 14134 g |
| क्रोम, सीआर | .0.4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| जिंक, Zn | 0.4201 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.5% | 1.2% | 2856 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 7.8 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.3 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 62.6 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
दही चीज़केक्स भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २२,२%, भिटामिन बी २ - ११,१%, कोलीन - १२,22,2%, भिटामिन बी १२ - २,,2%, भिटामिन पीपी - १२,11,1%, क्याल्सियम - १२ ,,, २०,%%, फास्फोरस - २%%, कोबाल्ट -, 12%, सेलेनियम - 12%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेन्ट्सको रासायनिक संयोजन कुटीर पनीर पेनकेक्स PER १०० g
- 236०१ केसीएल
- 334०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
- 743०१ केसीएल
- 162०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, ,००,२ केसी क्यालोरी सामग्री, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, तयारी विधि कुटीर चीज प्यानकेक्स, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक