सामग्री हेर्टीरको साथ कुटीर चीज स्यान्डविच
| बोल्ड कुटीर पनीर 9% | .180.0०.० (ग्राम) |
| अटलांटिक हेरिंग | .300.0०.० (ग्राम) |
| तर | .180.0०.० (ग्राम) |
| कुखुराको जर्सी | (.० (टुक्रा) |
| टेबल नुन | १.० (चम्मच) |
तयारीको विधि
हेरिंग फिलेट र दूधलाई उमालेको अण्डा र कुटीर चीजको साथ मासु चक्की मार्फत पास गर्नुहोस्, खट्टा क्रीम, नुन र पीसको साथ मिश्रण गर्नुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 217.2०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 12.9% | 5.9% | 775 g |
| प्रोटीन | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 7.7% | 594 g |
| बोसो | 17.7 g | 56 g | 31.6% | 14.5% | 316 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 1.8 g | 219 g | 0.8% | 0.4% | 12167 g |
| जैविक एसिड | 65.4 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 3.9% | 1176 g |
| पानी | 44.7 g | 2273 g | 2% | 0.9% | 5085 g |
| खरानी | 1 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .200 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 22.2% | 10.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 1.8% | 2500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.1% | 5.1% | 900 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 98 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 19.6% | 9% | 510 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.6 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 12% | 5.5% | 833 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 4.6% | 1000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .9.7 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.4% | 1.1% | 4124 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .3.3 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 110% | 50.6% | 91 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .9.7 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 97% | 44.7% | 103 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.5 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .5.3 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 10.6% | 4.9% | 943 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 3.4248 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 17.1% | 7.9% | 584 g |
| Niacin | 1.3 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 166.5 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.7% | 3.1% | 1502 g |
| क्याल्सियम, Ca | 109.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 11% | 5.1% | 910 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 19.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.8% | 2.2% | 2073 g |
| सोडियम, ना | 62.4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| सल्फर, S | 73.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7.3% | 3.4% | 1362 g |
| फास्फोरस, पी | 210.1 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 26.3% | 12.1% | 381 g |
| क्लोरीन, Cl | 1082.6 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 47.1% | 21.7% | 212 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 1.1 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 6.1% | 2.8% | 1636 g |
| आयोडिन, I | .16.7 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 11.1% | 5.1% | 898 g |
| कोबाल्ट, Co | .14.2 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 142% | 65.4% | 70 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.0467 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.3% | 1.1% | 4283 g |
| कपर, क्यू | .72.5 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 7.3% | 3.4% | 1379 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .5.5 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 7.9% | 3.6% | 1273 g |
| निकल, नी | .2.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .0.09 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.1% | 61111 g |
| फ्लोरिन, एफ | .119.2 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 3% | 1.4% | 3356 g |
| क्रोम, सीआर | .17.2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 34.4% | 15.8% | 291 g |
| जिंक, Zn | 0.5898 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.9% | 2.3% | 2035 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.9 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 35.4 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
हेरिंग कुटीर चीज स्यान्डविच भिटामिन र खनिजहरूमा समृद्ध जस्तै: भिटामिन ए - २२,२%, भिटामिन बी २ - ११,१%, कोलाइन - १,,%%, भिटामिन बी - - १२%, भिटामिन बी १२ - ११०%, भिटामिन डी -%%%, भिटामिन पीपी - १,,१%, क्याल्सियम - ११%, फास्फोरस - २,,22,2%, क्लोरीन -, 2,१%, आयोडिन - ११,१%, कोबाल्ट - १11,1२%, क्रोमियम -, 19,6%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन डी क्याल्शियम र फास्फोरसको होमोस्टेसिस कायम राख्छ, हड्डी खनिज प्रक्रिया को पूरा गर्दछ। भिटामिन डीको अभावले हड्डीमा क्याल्शियम र फास्फोरसको बिग्रेको मेटाबोलिज्म निम्त्याउँछ, हड्डीको टिशूको डिमोनेरलाइजेशन बढ्छ, जसले अस्थिसुसारको खतरा बढाउँछ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- आयोडिन थाइरोइड ग्रंथि को कार्यमा भाग लिन्छ, हार्मोन (थाइरोक्सिन र ट्रायोडायोथेरोनिन) को गठन प्रदान गरेर। यो मानव शरीर को सबै ऊतकों कोशिका को विकास र भेदभाव को लागि आवश्यक छ, माइटोकन्ड्रियल श्वसन, transmembrain सोडियम र हार्मोन ढुवानी को नियमन। अपर्याप्त सेवनले हाइपोथायरायडिज्मको साथ स्थानीय गोइटरमा जान्छ र चयापचय, धमनी रक्तचाप, वृद्धि मंदता र बच्चाहरूको मानसिक विकास।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
क्यालोरी सामग्री र हेयरिंग PER १०० g संग कुटीर चीज स्यान्डविच को RECIPE को इन्ग्रेडियन्सको रासायनिक सम्मिश्रण
- 169०१ केसीएल
- 162०१ केसीएल
- 354०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री २१217,2,२ केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, कसरी हेरिंग, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक तत्वहरूको साथ कुटीर चीज स्यान्डविच बनाउने।