चीज पनीर र हेमको साथ क्यानप
| गहुँ रोटी | .30.0०.० (ग्राम) |
| मक्खन | .10.0०.० (ग्राम) |
| उमालेको र स्मोक्ड हैम | .15.0०.० (ग्राम) |
| कडा चीज | .15.0०.० (ग्राम) |
| कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
तयारीको विधि
चीज र ह्यामको लामो स्ट्रिपहरू बटरिएको रोटीको टुक्राको किनारमा राखिन्छ, बिचमा काटिएको अण्डा र जडिबुटी बीचमा। तेल संग सजावट।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 364.9०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 21.7% | 5.9% | 461 g |
| प्रोटीन | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 4.6% | 594 g |
| बोसो | 27.1 g | 56 g | 48.4% | 13.3% | 207 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 2.3% | 1184 g |
| पानी | 18.4 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12353 g |
| खरानी | 0.9 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .300 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 33.3% | 9.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.08 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 5.3% | 1.5% | 1875 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.1% | 3% | 900 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 57.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 11.4% | 3.1% | 874 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 1.6% | 1667 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 1.4% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .15 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 3.8% | 1% | 2667 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.4 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 13.3% | 3.6% | 750 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.3 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .3.6 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 7.2% | 2% | 1389 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 2.8248 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 14.1% | 3.9% | 708 g |
| Niacin | 0.7 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 147.7 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.9% | 1.6% | 1693 g |
| क्याल्सियम, Ca | 220.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 22% | 6% | 454 g |
| सिलिकन, सि | 0.8 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 28 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 7% | 1.9% | 1429 g |
| सोडियम, ना | 571.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 44% | 12.1% | 227 g |
| सल्फर, S | 48.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.8% | 1.3% | 2079 g |
| फास्फोरस, पी | 207.4 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 25.9% | 7.1% | 386 g |
| क्लोरीन, Cl | 339 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 14.7% | 4% | 678 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 1.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 10.6% | 2.9% | 947 g |
| आयोडिन, I | .4.3 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| कोबाल्ट, Co | .2.2 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 22% | 6% | 455 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.336 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 16.8% | 4.6% | 595 g |
| कपर, क्यू | .77 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 7.7% | 2.1% | 1299 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .5.7 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 8.1% | 2.2% | 1228 g |
| फ्लोरिन, एफ | .8.1 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.1% | 49383 g |
| क्रोम, सीआर | .1.4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| जिंक, Zn | 1.2485 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 10.4% | 2.9% | 961 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.1 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 83.5 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
चीज र ह्यामको साथ क्यानप भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए -, 33,3%, भिटामिन बी २ - ११,१%, कोलीन - ११,2%, भिटामिन बी १२ - १,,11,1%, भिटामिन पीपी - १,,१%, क्याल्सियम - २२ %, फास्फोरस - २,,%%, क्लोरीन - १,,11,4%, कोबाल्ट - २२%, मैंगनीज - १,,12%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईG्ग्रेसनहरूको रासायनिक संयोजन पनीर र हेम PER १०० g को साथ क्यानप
- 235०१ केसीएल
- 661०१ केसीएल
- 510०१ केसीएल
- 364०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री