सामग्री अचार लसुन तीर
| leek | .300.0०.० (ग्राम) |
| सिरका | १.० (चम्मच) |
| पानी | १.० (चम्मच) |
| चीनी | .1.5.० (टेबल चम्चा) |
| टेबल नुन | .3.0.० (टेबल चम्चा) |
| खाडी पात | (.० (टुक्रा) |
| जमीन कालो मिर्च | .10.0०.० (ग्राम) |
| दालचीनी | .3.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
लसुन वा जंगली लसुन को तीर उबलते पानी संग scald, एक जार मा राखीयो र नमकीन पानी संग डाल्नुहोस्। एक ढक्कन संग बन्द (रोल्ड गर्न सकिन्छ) र 3 हप्ता को लागी निविदा सम्म सेट।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 29.7०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 1.8% | 6.1% | 5670 g |
| प्रोटीन | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 3% | 10857 g |
| बोसो | 0.03 g | 56 g | 0.1% | 0.3% | 186667 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.1 g | 219 g | 3.2% | 10.8% | 3085 g |
| जैविक एसिड | 419.3 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 11.1 g | 20 g | 55.5% | 186.9% | 180 g |
| पानी | 79.2 g | 2273 g | 3.5% | 11.8% | 2870 g |
| खरानी | 1.3 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .1200 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 133.3% | 448.8% | 75 g |
| Retinol | 1.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.009 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 0.6% | 2% | 16667 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.04 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.2% | 7.4% | 4500 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.07 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.5% | 11.8% | 2857 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .11.6 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.9% | 9.8% | 3448 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 28.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 32.1% | 108.1% | 311 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.2162 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1.1% | 3.7% | 9251 g |
| Niacin | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 2.5 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| क्याल्सियम, Ca | 39.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4% | 13.5% | 2506 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 0.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 0.1% | 0.3% | 133333 g |
| सोडियम, ना | 39.9 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.1% | 10.4% | 3258 g |
| सल्फर, S | 19.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2% | 6.7% | 5128 g |
| क्लोरीन, Cl | 6465.2 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 281.1% | 946.5% | 36 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 0.3 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.7% | 5.7% | 6000 g |
| कोबाल्ट, Co | .1.6 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 16% | 53.9% | 625 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.0271 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.4% | 4.7% | 7380 g |
| कपर, क्यू | .29.4 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 2.9% | 9.8% | 3401 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .11.9 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 17% | 57.2% | 588 g |
| जिंक, Zn | 0.065 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.5% | 1.7% | 18462 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.8 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
अचारको लसुन तीर भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - १133,3%, भिटामिन सी - ,२,१%, क्लोरीन - २ 32,1१,१%, कोबाल्ट - १%%, मोलिब्डेनम - १%%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेन्ट्सको रासायनिक सम्मिश्रण अचार लसुन तीर PER १०० g
- 34०१ केसीएल
- 11०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 313०१ केसीएल
- 255०१ केसीएल
- 247०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री २,, k केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि अचार लसुन तीर, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक