अवयवहरू रोल "गोरमेट मिराज"
| चिनी संग गाढा दूध | .400.0०.० (ग्राम) |
| कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
| गहुँको पीठो, प्रीमियम | (.० (अन्नको गिलास) |
| मार्जरीन | .50.0०.० (ग्राम) |
| सोडा | १.० (चम्मच) |
| vanillin | १.० (चम्मच) |
| तर | (.० (अन्नको गिलास) |
| चीनी | .5.0.० (टेबल चम्चा) |
| अखरोट | (.० (अन्नको गिलास) |
| किशमिश | .50.0०.० (ग्राम) |
| खूबानी | .50.0०.० (ग्राम) |
| Prune | .50.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
गाढा दूध, पिघल मार्जरीन, अण्डा र आटा को एक डिब्बा को सामग्री हलचल। Slaked सोडा जोड्नुहोस्। दुबै पक्ष मा बोसो संग ट्रेसिंग कागज ग्रीस, एक पकाउने पाना मा राखे, यो मा समान रूप मा आटा डालो (यो नुस्खा मा आटा को मात्रा एक ठूलो बेकिंग पाना को लागी एक मानक ओवन को लागी डिजाइन गरीएको छ)। एक ओवन मा एक ओवन मा एक सुन्दर सुनौलो रंग सम्म 200 डिग्री को लागी preheated (यो अति नगर्नुहोस्)। यसलाई ओवन बाट बाहिर निकाले पछि, कागज माथि ट्रेसिंग संग टेबल मा राखे, हटाउनुहोस् र यसलाई खारेज गर्नुहोस्। यदि किनाराहरु कडा छन्, एक छिटो चाकू संग उनीहरुलाई छिटो काट्नुहोस्। तातो तह मा चीनी संग खट्टा क्रीम डालो र समान रूप मा भर्न को वितरण (जो को छ र जो को मनपर्छ, बाट छनौट गर्न को लागी: नट, उमालेको सुकेको खुबानी, उबले prunes, किशमिश, चेरी, आदि)। छिटो, कडा र सफा गरी रोल रोल, तल सीम संग बिछ्याउनुहोस्, र त्यसपछि के तपाइँ यो संग जो चाहनुहुन्छ गर्न सक्नुहुन्छ: तपाइँ यसलाई कुनै पनि टुक्रा टुक्रा संग भर्न सक्नुहुन्छ, पाउडर चीनी संग छर्कन, अन्त्यमा यो जस्तै खाउन, तर यो खडा गर्न दिनुहोस् रेफ्रिजरेटर मा कि पूर्णता को स्वाद ल्याउन भन्दा पहिले।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 304.9०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| प्रोटीन | 5.5 g | 76 g | 7.2% | 2.4% | 1382 g |
| बोसो | 14.9 g | 56 g | 26.6% | 8.7% | 376 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 39.7 g | 219 g | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| जैविक एसिड | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| पानी | 17.2 g | 2273 g | 0.8% | 0.3% | 13215 g |
| खरानी | 0.9 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .300 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 33.3% | 10.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 1.3% | 2500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.1% | 3.6% | 900 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 69.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 14% | 4.6% | 715 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.4 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8% | 2.6% | 1250 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 1.6% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .7.6 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 1.9% | 0.6% | 5263 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.3 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.2 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 2.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 14% | 4.6% | 714 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .3.8 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.213 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6.1% | 2% | 1649 g |
| Niacin | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 290.1 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 11.6% | 3.8% | 862 g |
| क्याल्सियम, Ca | 131.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 13.2% | 4.3% | 758 g |
| सिलिकन, सि | 0.4 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 28 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 7% | 2.3% | 1429 g |
| सोडियम, ना | 69.4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 5.3% | 1.7% | 1873 g |
| सल्फर, S | 44 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.4% | 1.4% | 2273 g |
| फास्फोरस, पी | 130.9 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 16.4% | 5.4% | 611 g |
| क्लोरीन, Cl | 100.3 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 4.4% | 1.4% | 2293 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .94.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .3.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .8.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5% | 1.6% | 2000 g |
| आयोडिन, I | .5.9 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 3.9% | 1.3% | 2542 g |
| कोबाल्ट, Co | .1.9 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 19% | 6.2% | 526 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.1093 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.5% | 1.8% | 1830 g |
| कपर, क्यू | .44.9 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 4.5% | 1.5% | 2227 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .3.1 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 4.4% | 1.4% | 2258 g |
| निकल, नी | .0.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .0.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .1.5 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 2.7% | 0.9% | 3667 g |
| टाइटन, तपाईं | .1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .39.5 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 1% | 0.3% | 10127 g |
| क्रोम, सीआर | .0.5 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| जिंक, Zn | 0.5799 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.8% | 1.6% | 2069 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 6.2 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 19.4 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 57.8 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
रोल "गोरमेट मिराज" भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए -, 33,3%, भिटामिन बी २ - ११,१%, कोलाइन - १%%, भिटामिन ई - १%%, पोटेशियम - ११,2%, क्याल्सियम - १,,२%, फास्फोरस - १,,11,1%, कोबाल्ट - १%%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
CALORIE र RECIPE INGREDIENTS ROM GURMET मिराज "PER 100 g को रासायनिक संयोजन
- 261०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 334०१ केसीएल
- 743०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 162०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
- 656०१ केसीएल
- 264०१ केसीएल
- 232०१ केसीएल
- 256०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री 304,9०XNUMX, k किलो क्यालोरी, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, खाना पकाने विधि गोरमेट मिराज रोल, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक