सामग्री धूम्रपान कोड सलाद
| शलजम | (.० (टुक्रा) |
| अचारको काकडी | .50.0०.० (ग्राम) |
| प्याज | (.० (टुक्रा) |
| हरियो केराउ | (.० (अन्नको गिलास) |
| cod | .300.0०.० (ग्राम) |
| कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
| सूर्यमुखी तेल | .3.0.० (टेबल चम्चा) |
| टेबल नुन | १.० (चम्मच) |
तयारीको विधि
बारी बारीको काटिएको प्याज सँगसँगै तरकारीको तेलमा काटेको छेस्को र काटिएको कड संग भाँच्नुहोस्। खुल्ला टर्निप्स र काकडीलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। शलजम, काकडी, प्याजको साथ माछा र सलादको भाँडोमा हरियो मटर राख्नुहोस्, तरकारी तेल, मसलाको साथ खन्याउनुहोस्, उमालेको अण्डा र जडिबुटीका स्लाइसहरू सजावट।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 122.2०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 7.3% | 6% | 1378 g |
| प्रोटीन | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 7.4% | 1101 g |
| बोसो | 8.8 g | 56 g | 15.7% | 12.8% | 636 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 g | 219 g | 1.8% | 1.5% | 5475 g |
| जैविक एसिड | 30.1 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 1.6 g | 20 g | 8% | 6.5% | 1250 g |
| पानी | 76.6 g | 2273 g | 3.4% | 2.8% | 2967 g |
| खरानी | 1.2 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .100 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 11.1% | 9.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% | 5.5% | 1500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.09 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5% | 4.1% | 2000 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 15.8 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.2% | 2.6% | 3165 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 3.3% | 2500 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.09 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .4.8 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.5 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 16.7% | 13.7% | 600 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 6.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 7.7% | 6.3% | 1304 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.1 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 4.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 27.3% | 22.3% | 366 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .5 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 10% | 8.2% | 1000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 2.2454 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 11.2% | 9.2% | 891 g |
| Niacin | 1.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 210.8 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 8.4% | 6.9% | 1186 g |
| क्याल्सियम, Ca | 30.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.1% | 2.5% | 3257 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 18.7 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.7% | 3.8% | 2139 g |
| सोडियम, ना | 28.2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2.2% | 1.8% | 4610 g |
| सल्फर, S | 70.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7% | 5.7% | 1420 g |
| फास्फोरस, पी | 101.3 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 12.7% | 10.4% | 790 g |
| क्लोरीन, Cl | 517.5 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 22.5% | 18.4% | 444 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .39.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .19.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.7 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.9% | 3.2% | 2571 g |
| आयोडिन, I | .36.4 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 24.3% | 19.9% | 412 g |
| कोबाल्ट, Co | .9 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 90% | 73.6% | 111 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.0469 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.3% | 1.9% | 4264 g |
| कपर, क्यू | .54.3 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 5.4% | 4.4% | 1842 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .2.3 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 3.3% | 2.7% | 3043 g |
| निकल, नी | .2.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .46.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .187.1 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 4.7% | 3.8% | 2138 g |
| क्रोम, सीआर | .14.6 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 29.2% | 23.9% | 342 g |
| जिंक, Zn | 0.4206 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.5% | 2.9% | 2853 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 1.1 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.9 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 44.9 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
धूम्रपान कोड सलाद भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए -, 11,1%, भिटामिन बी १२ - १,,12%, भिटामिन ई - २,,16,7%, भिटामिन पीपी - ११,१%, फस्फोरस - ११,27,3%, क्लोरीन - १ 11,2 ,,, २,,१%, आयोडिन - १०12,7%, कोबाल्ट -, 22,5%, क्रोमियम - 24,3%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- आयोडिन थाइरोइड ग्रंथि को कार्यमा भाग लिन्छ, हार्मोन (थाइरोक्सिन र ट्रायोडायोथेरोनिन) को गठन प्रदान गरेर। यो मानव शरीर को सबै ऊतकों कोशिका को विकास र भेदभाव को लागि आवश्यक छ, माइटोकन्ड्रियल श्वसन, transmembrain सोडियम र हार्मोन ढुवानी को नियमन। अपर्याप्त सेवनले हाइपोथायरायडिज्मको साथ स्थानीय गोइटरमा जान्छ र चयापचय, धमनी रक्तचाप, वृद्धि मंदता र बच्चाहरूको मानसिक विकास।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेनियन्ट्सको रासायनिक सम्मिश्रण
- 32०१ केसीएल
- 13०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 40०१ केसीएल
- 69०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 899०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १२२,२ केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, खाना पकाउने विधि धूम्रपान कोड सलाद, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक तत्व