सामग्रीहरू स्टर्जेन क्याभियार र चम क्याभियार
| चुम सामन क्यावियार | .100.0०.० (ग्राम) |
| स्टर्जन क्याभियर थिचे | .100.0०.० (ग्राम) |
| अजमोद | .20.0०.० (ग्राम) |
| हरियो प्याज | .100.0०.० (ग्राम) |
| नींबू | (.० (टुक्रा) |
| मक्खन | .100.0०.० (ग्राम) |
| पैसा पैसा | .150.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
सानो सलाद कटोरा वा फूलदान मा chum र दानेदार caviar प्लेस। बारीक कटा हरियो प्याज अलग अलग सेवा गर्नुहोस्। Caviar एक प्लेट मा एक आयताकार पट्टी को रूप मा राख्न सकिन्छ, अजमोद शाखाहरु संग सजाया, कटाईएको नींबू संग सजाया र अलग मक्खन संग सेवा गरीन्छ। साना पाईहरु vyzigi वा माछा संग चावल संग भरिएको क्यावियार संग सेवा गर्न को लागी राम्रो छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 308.5०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 18.3% | 5.9% | 546 g |
| प्रोटीन | 16.7 g | 76 g | 22% | 7.1% | 455 g |
| बोसो | 22.4 g | 56 g | 40% | 13% | 250 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.7 g | 219 g | 4.9% | 1.6% | 2047 g |
| जैविक एसिड | 12.1 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| पानी | 47.1 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4826 g |
| खरानी | 3.5 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .700 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 77.8% | 25.2% | 129 g |
| Retinol | 0.7 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.09 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6% | 1.9% | 1667 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 13.7 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 2.7% | 0.9% | 3650 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 1.3% | 2500 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 1.6% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .15.7 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 3.9% | 1.3% | 2548 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.2 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 15.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 17.4% | 5.6% | 573 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.04 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.5 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 10% | 3.2% | 1000 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.9 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 3.3722 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 16.9% | 5.5% | 593 g |
| Niacin | 0.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 197 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 7.9% | 2.6% | 1269 g |
| क्याल्सियम, Ca | 67.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6.8% | 2.2% | 1473 g |
| सिलिकन, सि | 0.5 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 24.5 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6.1% | 2% | 1633 g |
| सोडियम, ना | 18.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.4% | 0.5% | 6989 g |
| सल्फर, S | 41.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.1% | 1.3% | 2427 g |
| फास्फोरस, पी | 250.2 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 31.3% | 10.1% | 320 g |
| क्लोरीन, Cl | 194.7 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 8.5% | 2.8% | 1181 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .226.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .25.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .12 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 1.8 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 10% | 3.2% | 1000 g |
| आयोडिन, I | .1 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| कोबाल्ट, Co | .2.4 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 24% | 7.8% | 417 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.145 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 7.3% | 2.4% | 1379 g |
| कपर, क्यू | .80.3 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 8% | 2.6% | 1245 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .8.6 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 12.3% | 4% | 814 g |
| निकल, नी | .1.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .2.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .0.8 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 1.5% | 0.5% | 6875 g |
| टाइटन, तपाईं | .1.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .170 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 4.3% | 1.4% | 2353 g |
| क्रोम, सीआर | .2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| जिंक, Zn | 0.547 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.6% | 1.5% | 2194 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 8 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.5 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 11.8 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
स्टर्जन क्यावियार र चुम सामन भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए -, 77,8%, भिटामिन सी - १,,17,4%, भिटामिन पीपी - १ 16,9,%%, फास्फोरस - ,१,31,3%, कोबाल्ट - २%%, मोलिब्डेनम - १२,24%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेन्ट्सको केमिकल कम्पोजिटन स्टर्जन कैभियार र चुम साल्मन क्याभियार १०० ग्राम
- 249०१ केसीएल
- 289०१ केसीएल
- 49०१ केसीएल
- 20०१ केसीएल
- 34०१ केसीएल
- 661०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री 308,5०XNUMX केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि स्टर्जन कैभियार र चुम साल्मन क्याभियार, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक तत्व