सामग्री Caviar सब्जी खाजा
| बीट | .265.0०.० (ग्राम) |
| गाजर | .265.0०.० (ग्राम) |
| मूली | .265.0०.० (ग्राम) |
| प्याज | .190.0०.० (ग्राम) |
| प्याज लसुन | .9.0०.० (ग्राम) |
| सूर्यमुखी तेल | .45.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
उमालेको उमालेको बीट मसाइएको छ। तयार गाजर र मूली (पूर्व blanched) कच्चा मलबे छन्। सबै अवयवहरु जोड्नुहोस्, बारीक कटा प्याज र लसुन, नुन, वनस्पति तेल र मिश्रण संग मौसम जोड्नुहोस्। Caviar प्रति सेवा 100 ग्राम मा जारी छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 85.7०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 5.1% | 6% | 1965 g |
| प्रोटीन | 2 g | 76 g | 2.6% | 3% | 3800 g |
| बोसो | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 10% | 1167 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 4.9% | 2407 g |
| जैविक एसिड | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 18.1% | 645 g |
| पानी | 112 g | 2273 g | 4.9% | 5.7% | 2029 g |
| खरानी | 1.3 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .3100 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 344.4% | 401.9% | 29 g |
| Retinol | 3.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.05 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 4.7% | 2500 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 5.8% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .8.5 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.1% | 2.5% | 4706 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 15.4 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 17.1% | 20% | 584 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 2.2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 14.7% | 17.2% | 682 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.932 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 4.7% | 5.5% | 2146 g |
| Niacin | 0.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 320.2 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 12.8% | 14.9% | 781 g |
| क्याल्सियम, Ca | 42.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.3% | 5% | 2347 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 31.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 7.8% | 9.1% | 1278 g |
| सोडियम, ना | 24.8 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.9% | 2.2% | 5242 g |
| सल्फर, S | 19.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.9% | 2.2% | 5208 g |
| फास्फोरस, पी | 56.1 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 7% | 8.2% | 1426 g |
| क्लोरीन, Cl | 40.2 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 1.7% | 2% | 5721 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .203.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .196.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .54.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 1.3 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 7.2% | 8.4% | 1385 g |
| आयोडिन, I | .4.6 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 3.1% | 3.6% | 3261 g |
| कोबाल्ट, Co | .2.5 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 25% | 29.2% | 400 g |
| लिथियम, ली | .2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.3246 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 16.2% | 18.9% | 616 g |
| कपर, क्यू | .89.6 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 9% | 10.5% | 1116 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .9.7 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 13.9% | 16.2% | 722 g |
| निकल, नी | .6.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .243.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .31.8 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.8% | 0.9% | 12579 g |
| क्रोम, सीआर | .7.3 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 14.6% | 17% | 685 g |
| जिंक, Zn | 0.4707 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.9% | 4.6% | 2549 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.5 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 8.6 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
तरकारी सब्जी खाजा भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - 344,4 17,1%, भिटामिन सी - १,,१%, भिटामिन ई - १,,14,7%, पोटेशियम - १२,12,8%, कोबाल्ट - २%%, मैंगनीज - १,,२% , मोलिब्डेनम - १,,%%, क्रोमियम - १,,25%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेन्ट्सको रासायनिक सम्मिश्रण तरकारी क्याभीयर PER १०० g
- 42०१ केसीएल
- 35०१ केसीएल
- 36०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 149०१ केसीएल
- 899०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री 85,7 kcal, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि तरकारीहरू स्नैक केभियार, नुस्खा, क्यालोरी, पोषकहरू