सामग्रीहरू
ढिलो कुकरमा पोर्सिनी मशरूम पकाउनु पहिलो नजरमा मात्र सरल छ। वास्तवमा, मशरूमहरू धेरै मनमोहक हुन्छन् र खानाको स्वाद अपेक्षाहरू पूरा नहुन सक्छ। त्यसकारण, हामी ढिलो कुकरमा पोर्सिनी मशरूमहरू पकाउनका लागि व्यञ्जनहरू प्रस्ताव गर्दछौं, जसलाई पछ्याएर तपाईं आधुनिक पाक कलाको अभेद्य उचाइहरू पनि सफलतापूर्वक जित्न सक्नुहुन्छ। ढिलो कुकरमा पोर्सिनी मशरूम कसरी पकाउने भन्ने बारे जानकारी पढ्नुहोस्, कुन उत्पादनहरू पूरकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। हामी आशा गर्छौं कि ढिलो कुकरमा पोर्सिनी मशरूमको तयार डिश निराश हुनेछैन र तपाईंको पारिवारिक टेबलमा नियमित अतिथि बन्नेछ। ढिलो कुकरमा पोर्सिनी च्याउ पकाउने सबै रेसिपीहरू सामान्यतया स्वीकृत अर्गानोलेप्टिक प्यारामिटरहरूको अनुपालनको लागि परीक्षण र सावधानीपूर्वक निरीक्षण गरिएको छ। यो गरिन्छ ताकि पोर्सिनी च्याउ पकाउने प्रस्तावित लेआउटहरू र मशरूमहरू पकाउने विधिहरू अनुसार ढिलो कुकरमा पकाउँदा अनावश्यक रूपमा बिग्रिएका उत्पादनहरूको लागि निराशा र तीतोपन ल्याउँदैन।
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
ढिलो कुकरमा ताजा पोर्सिनी मशरूमबाट सूपको लागि नुस्खा
सामाग्री:
- ताजा पोर्सिनी मशरूम - 600 ग्राम
- गाजर - १ टुक्रा।
- प्याज - १ पीसी
- आलु - p पीसी।
- नमक, काली मिर्च, बे पत्ती स्वाद गर्न
[»]
ढिलो कुकरमा फ्राइड पोर्सिनी मशरूम
रचना:
- सेतो मशरूम - 500 ग्राम
- आलु - p पीसी।
- प्याज - १ पीसी
- बटर - १ 50० g
- नुन
- काली मिर्च
- अजमोद स्वाद गर्न
ढिलो कुकरमा भुटेको पोर्सिनी च्याउ पकाउनको लागि प्यानमा मक्खनमा सुनौलो खैरो नभएसम्म काटेको प्याज फ्राइ गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई ढिलो कुकरको पकाउने कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। चौथाईमा काटिएको मशरूमहरू थप्नुहोस्, आलुहरू ठूला क्यूबहरूमा काट्नुहोस् र 2 कप पानी हाल्नुहोस्। नुन, काली मिर्च थप्नुहोस् र STEW मोडमा 40 मिनेटको लागि टाइमर सेट गर्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि अजमोद संग गार्निश गर्नुहोस्।
फ्राइड पोर्सिनी मशरूमको लागि दोस्रो नुस्खा।
उत्पादन:
- 500 ग्राम सेतो मशरूम
- 1 बल्ब
- ३ कला। l वनस्पति तेल
- १ g० ग्राम खट्टा क्रीम
- नमक
पकाउने समय - 40 मिनेट। मशरूम र प्याज छील र काट्नुहोस्। मल्टिकुकर कटोरामा थोरै वनस्पति तेल हाल्नुहोस्, मशरूम राख्नुहोस्, 40 मिनेटको लागि बेकिंग मोड सेट गर्नुहोस्। 20 मिनेट पछि, मशरूममा प्याज थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र एउटै मोडमा पकाउन जारी राख्नुहोस्। अर्को 10 मिनेट पछि, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, मल्टिकुकरको ढक्कन बन्द नगरी र कहिलेकाहीँ मशरूमहरू हलचल नगरी संकेत नभएसम्म पकाउनुहोस् ताकि अतिरिक्त तरल वाष्पीकरण हुन्छ।
ढिलो कुकरमा स्ट्युड पोर्सिनी मशरूम
उत्पादन:
- 300 ग्राम सेतो मशरूम
- 1 बल्ब
- सब्जी तेल
- तर
- हरियो प्याज
- झन्डा
- नमक
- जमीन कालो मिर्च
पकाउने समय - 40 मिनेट। ढिलो कुकरमा स्ट्युड पोर्सिनी च्याउ पकाउन, प्याज छिलेर, धुनुहोस्, काट्नुहोस्। मशरूम सफा गर्नुहोस् र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। मल्टिकुकर कटोरामा राख्नुहोस् र नरम नभएसम्म सिमर मोडमा उमाल्नुहोस्। मशरूमलाई कोल्यान्डरमा फाल्नुहोस्, पानी निस्कन दिनुहोस्। मशरूमलाई मल्टिकुकर कटोरामा फर्काउनुहोस्, प्याज, तेल थप्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि बेकिंग मोडमा फ्राइ गर्नुहोस्। त्यसपछि क्रीममा हाल्नुहोस्, कटा हरियो प्याज, लौंग थप्नुहोस् र उही मोडमा अर्को 5 मिनेटको लागि उमाले।
क्रीम संग सेतो मशरूम।
उत्पादन:
- 500 ग्राम सेतो मशरूम
- १ कला। l मक्खन
- १ लौंग लसुन
- M०० मिलि क्रीम
- 1 चम्मच कागतीको बोक्रा
- १ शताब्दी। l ग्रेटेड sыra
- जमीन कालो मिर्च
- ग्रेटेड जायफल
- नमक
पकाउने समय - 15 मिनेट। च्याउ र लसुन सफा गर्नुहोस्, धुनुहोस् र काट्नुहोस्। मल्टिकुकर कटोरामा तेल हाल्नुहोस्, मशरूम राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि बेकिंग मोडमा फ्राइ गर्नुहोस्। लसुन, क्रीम, नींबू जेस्ट, काली मिर्च, नमक, जायफल थप्नुहोस्।
माथि पनीर छर्काउनुहोस् र उही मोडमा अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
रेडमन्ड मल्टिकुकरमा आलुको साथ पोर्सिनी मशरूम
रेडमन्ड ढिलो कुकरमा आलुको साथ पोर्सिनी मशरूम पकाउन, निम्न घटकहरू लिनुहोस्:
- 6 आलु कंद
- मशरूम
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- नमक
कटा मशरूमहरू मल्टिकुकरको कटोरामा राख्नुहोस्, नुन र 1 घण्टाको लागि "स्ट्यू" मोडमा पकाउनुहोस्। कटा आलु, खट्टा क्रीम, नमक जोड्नुहोस्। संकेत नभएसम्म "Pilaf" मोडमा पकाउनुहोस्।
आलु संग स्ट्युड पोर्सिनी मशरूम।
रचना:
- 500 ग्राम सेतो मशरूम
- Potatoes आलु
- ० बल्बहरू
- 4 चम्मच ग्रेटेड पनीर (कुनै पनि प्रकार)
- साग (कुनै पनि)
- सब्जी तेल
- मसला (कुनै पनि)
- 100 मिली पानी
- नमक
मशरूम धुनुहोस् र टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। आलु छील्नुहोस् र क्यूबमा काट्नुहोस्, प्याजलाई आधा रिंगहरूमा काट्नुहोस्। मल्टिकुकर कचौरामा वनस्पतिको तेल हाल्नुहोस्, "बेकिंग" मोड सेट गर्नुहोस् र प्याजलाई सुनको खैरो नभएसम्म भुन्नुहोस्, त्यसपछि कटा मशरूमहरू थप्नुहोस् र प्याजसँग सँगै भुन्नुहोस्। नुन, मसला थप्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, हल्का हलचल। त्यसपछि आलु थप्नुहोस्, पानीमा हाल्नुहोस्, फेरि नुन र मसला थप्नुहोस्। 40-50 मिनेटको लागि "निभाउने" मोडमा पकाउनुहोस्। संकेत पछि, प्लेटहरूमा डिश मिलाउनुहोस्, माथि ग्रेटेड चीज र कटा ताजा जडीबुटी छर्क्नुहोस्।
आलु संग सेतो मशरूम।
घटक:
- आलु - 500 ग्राम
- ताजा मशरूम - 200 ग्राम
- प्याज - १ पीसी
- पिघलिएको मक्खन - 3 चम्मच
- दूध - १/2 कप
- खट्टा क्रीम - ०.५ कप
- काली मिर्च र नमक - स्वाद गर्न
सामान्य तरिकामा नुन पानीमा आधा पकाउन नसकेसम्म च्याउ उमाल्नुहोस्, शोरबा निकास गर्नुहोस्, र मशरूमलाई राम्रोसँग काट्नुहोस्। अलग रूपमा, स्टोभमा, आलुलाई तिनीहरूको छालामा आधा पकाएको, चिसो, छीलेर र पातलो स्लाइसहरूमा काटिएसम्म उमाल्नुहोस्। प्याजको बोक्रा, घण्टीमा काट्नुहोस् र तेलमा फ्राइ गर्नुहोस्। आधा आलुलाई पग्लिएको मक्खनले ग्रीस गरिएको स्टीमर कटोरामा राख्नुहोस्, यसमा मशरूम र भुटेको प्याजको तह राख्नुहोस्, त्यसपछि फेरि बाँकी आलुको तह। नमक र काली मिर्च प्रत्येक तह। राखिएको तरकारी तातो दूध र खट्टा क्रीम खन्याउन। स्टीमर खोल्नुहोस् र भाँडो भाप गर्नुहोस्।
ताजा पोर्सिनी मशरूम संग गोभी रोल।
घटक:
- बन्दकोबी - 500 ग्राम
- ताजा मशरूम - 400 ग्राम
- प्याज - १ पीसी
- तरकारी तेल - २ चम्मच
- कडा उबले अण्डा - 2 पीसी।
- ग्रेटेड पनीर - 3 चम्मच
- खट्टा क्रीम - १ गिलास
- डिल साग - 1 गुच्छा
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
मशरूम छील्नुहोस्, राम्ररी कुल्ला, काट्नुहोस्। प्याजको बोक्रा र मसिनो काट्नुहोस्, त्यसपछि मशरूम र प्याजलाई 10 मिनेटको लागि तेलमा भुन्नुहोस्, कटोरामा राख्नुहोस्, कटा अण्डा र जडीबुटीहरू, नुन, काली मिर्च थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। गोभीका पातहरूलाई डबल बायलरमा भाप गर्नुहोस् र बाक्लो पेटीओलहरू सफा गर्नुहोस्। प्रत्येक गोभीको पातमा पकाएको मासुको एक भाग राख्नुहोस् र यसलाई खामले बेर्नुहोस्। तयार बन्दागोभी रोलहरू डबल बॉयलर कटोरामा राख्नुहोस्, ग्रेटेड चीज र तातो नमकीन पानीको साथ मिश्रित खट्टा क्रीममा खन्याउनुहोस्। स्टीमर खोल्नुहोस् र गोभी रोलहरू भाप गर्नुहोस्।
आलु संग सेतो मशरूम।
सामाग्री:
- 1 1/2 किलो सेतो च्याउ (ताजा)
- ३ वटा आलु (ठूलो)
- 1 बल्ब
- 4 1/2 चम्मच वनस्पति तेल
- मसला (कुनै पनि)
- नमक
ताजा च्याउ छील्नुहोस् र राम्रोसँग कुल्ला गर्नुहोस्। 25-30 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्, पानी निकाल्नुहोस्। ताजा पानीमा हाल्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पकाएको मशरूमलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। आलु छील्नुहोस्, क्यूबमा काट्नुहोस्, प्याज आधा रिंगहरूमा काट्नुहोस्। मल्टिकुकर कटोरामा तेल हाल्नुहोस्। "ताप" मोड खोल्नुहोस्, जब तेल उबलिन्छ, मशरूम र प्याज राख्नुहोस्। ढक्कन खोल्दा, "बेकिंग" मोड सेट गर्नुहोस्। मशरूम, नमक र काली मिर्चमा आलु थप्नुहोस्। सामान्य मोड अन गर्नुहोस्। ढक्कन खुला छोड्नुहोस् ताकि चिसो च्याउबाट स्वतन्त्र रूपमा वाष्पीकरण हुन्छ। खाना पकाउने अन्त्यमा, "बेकिंग" मोड सेट गर्नुहोस्।
ढिलो कुकरमा मरिनेट गरिएको पोर्सिनी मशरूम
ढिलो कुकरमा अचारित पोर्सिनी च्याउ प्रयोग गरेर, तपाईं स्वादिष्ट अचार पकाउन सक्नुहुन्छ।
सामाग्री:
- अचार पोर्सिनी मशरूम - 1 क्यान
- आलु - -3-१० पीसी।
- प्याज - १ पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- मसालेदार खीरा - 4 पीसी।
- चामल - मल्टिकुकरबाट 1 मापन कप
- पानी - 1,5 एल
- तलनेको लागि तरकारी तेल - t चम्मच। l
- बे पत्ती - स्वाद गर्न
- रातो काली मिर्च - स्वाद गर्न
- मसला - स्वाद गर्न
- ताजा जडीबुटी - स्वाद गर्न
- नमक
प्याज र गाजर काट्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि टाइमर सेट गर्नुहोस् र ढक्कन बन्द भएको "बेकिंग" मोडमा वनस्पति तेलमा फ्राइ गर्नुहोस्। कार्यक्रम पूरा हुनको लागि पर्खनुहोस्। मल्टिकुकर बन्द गर्नुहोस्। अचार काकडीहरू काट्नुहोस्, तरकारीहरूमा थप्नुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि "बेकिंग" मोडमा पकाउनुहोस्। मल्टिकुकर बन्द गर्नुहोस्। आलुलाई क्यूबमा काट्नुहोस्, चामललाई तातो पानीमा कुल्ला गर्नुहोस्, आलु र ग्रिट्सलाई ढिलो कुकरमा राख्नुहोस्। माथिल्लो चिन्हमा पानी थप्नुहोस्, नमक, स्वादमा काली मिर्च, मसला थप्नुहोस्, 1 घण्टाको लागि "स्ट्यू" वा "सूप" मोडमा पकाउनुहोस्। कार्यक्रमको अन्त्य हुनुभन्दा 10 मिनेट अघि, मशरूमलाई कोलन्डरमा राख्नुहोस्, अचार नाली दिनुहोस्। ढिलो कुकरमा साग र मशरूम राख्नुहोस्। 10-15 मिनेटको लागि ढक्कन बन्द गरेर अचार पकाउन दिनुहोस्। ताजा जडीबुटी संग सेवा गर्नुहोस्।
ढिलो कुकरमा सुक्खा पोर्सिनी मशरूम
रचना:
- 100 ग्राम सुकेको पोर्सिनी मशरूम
- १300०० g sauerkraut
- 1 गाजर
- 1 बल्ब
- ३ कला। l पीठो
- १ कला। l मक्खन
- तर
- हरियाली
- मसाले
सुकेको पोर्सिनी च्याउलाई ढिलो कुकरमा पकाउनु अघि, तपाईंले तिनीहरूलाई धुनु पर्छ र 3-4 घण्टाको लागि पानीमा राख्नु पर्छ, त्यसपछि च्याउ हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई काट्नुहोस्। तिनीहरू भिजेको पानीलाई तान्नुहोस्। प्याज र गाजरको बोक्रा र काट्नुहोस्, गाजर पनि कुट्न सकिन्छ। यदि बन्दकोबी तेज छ भने, यो पानी मा धोइन्छ। "फ्राइङ" वा "बेकिंग" मोडमा ढिलो कुकरमा, मक्खन भंग गर्नुहोस् र सुनौलो खैरो नभएसम्म हलचल गर्दा त्यसमा पीठो भुन्नुहोस्, प्याज र गाजरहरू थप्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्, कहिलेकाहीं हलचल गर्नुहोस्। त्यसपछि मशरूम, गोभी, मसाले फ्राइमा राख्नुहोस्, मशरूम पानी खन्याउनुहोस्, आवश्यक भएमा थप पानी थप्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि "सूप" मोड सेट गर्नुहोस्। अन्त्यमा नुन, किनभने बन्दकोबीको कारणले ओभरसल्टिङको खतरा हुन्छ।
पोर्सिनी मशरूमको साथ अल्छी गोभी सूप।
रचना:
- 100 ग्राम नमकीन सेतो मशरूम वा 30 ग्राम सुकेको
- १500०० g sauerkraut
- 200 ग्राम पोर्क
- ० बल्बहरू
- नमक
नुनिलो च्याउ, सुकेको च्याउ कुल्ला गर्नुहोस् - उमालेको पानीमा 3 घण्टा भिजाउनुहोस्, त्यसपछि कुल्ला र काट्नुहोस्। यदि चाहियो भने पानीलाई तन्काएर सूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यदि गोभीको स्वाद तेज छ भने, कुल्ला गर्नुहोस्। मासु कुल्ला र इच्छा अनुसार काट्नुहोस्। ढिलो कुकरमा मासु, बन्दाबी, कटा मशरूम, कटा प्याज राख्नुहोस्, इच्छित मात्रामा पानी खन्याउनुहोस् र 1 घण्टाको लागि "सूप" मोडमा पकाउनुहोस्। अन्तमा नमक, किनभने दुवै sauerkraut र मशरूम नमकीन छन्। खट्टा क्रीम र हरियो प्याज संग सेवा गर्नुहोस्।
तयार खानाको लागि सेवा गर्ने विकल्पहरू देखाउने फोटोको साथ ढिलो कुकरमा पोर्सिनी च्याउ पकाउने रेसिपीहरू हेर्नुहोस्।
