पोर्सिनी मशरूम पकाउने व्यञ्जनहरू

पोर्सिनी च्याउ उमालेर वन उपहारहरूको पाक प्रक्रियामा एक आवश्यक कदम हो। प्रत्येक अनुभवी गृहिणीसँग पोर्सिनी मशरूम पकाउने विशेष नुस्खा छ। र यदि तपाईंसँग यो छैन भने, यो पृष्ठमा छान्नुहोस्। यहाँ तपाईंले पोर्सिनी मशरूमहरू कसरी राम्ररी पकाउने भनेर सिक्न सक्नुहुन्छ, कुन सामग्रीले तपाईंलाई तिनीहरूको रंग र प्राकृतिक रंग सुरक्षित गर्न अनुमति दिन्छ। छुट्टै छलफलले उनीहरूको पछिको प्रयोग गर्नु अघि सुकेको च्याउ कसरी पकाउने भन्ने प्रश्नको योग्य छ। तातो पानी वा दूधमा पूर्व भिजाउनुले वन च्याउको स्वाद र सुगन्धको पूर्ण पुनर्स्थापना प्रदान गर्दछ। हामी पनि सिफारिस गर्छौं कि तपाइँ जमे भएका मशरूमहरू पकाउने सन्दर्भमा सिफारिसहरूमा ध्यान दिनुहोस् - त्यहाँ केही सूक्ष्मताहरू छन् जसले पग्लिएको कच्चा माललाई आकारहीन दलियामा बदल्न अनुमति दिँदैन।

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

फ्रिज गर्नु अघि पोर्सिनी मशरूम कसरी पकाउने

सबै च्याउहरू मध्ये सबैभन्दा उच्च-गुणस्तरलाई पोर्सिनी मशरूम, वा बोलेटस भनिन्छ। धेरै च्याउ टिप्नेहरूले आफ्नो टोकरीमा कम्तिमा एउटा सेतो च्याउ भएमा मात्रै जंगलको यात्रा सफल भएको ठान्छन्। यो च्याउलाई सेतो भनिन्छ किनभने, अन्य ट्युबुलर च्याउहरू भन्दा फरक, यसको मासुले ब्रेकमा रङ परिवर्तन गर्दैन र पकाउँदा र सुकेपछि सेतो रहन्छ। पोर्सिनी च्याउ उमाल्नु एकदम सरल प्रक्रिया हो यदि तपाई जान्नुहुन्छ कि कसरी च्याउ पकाउने।

[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]तपाईँले पोर्सिनी च्याउ पकाउनु अघि चिसो हुनु अघि, यो जान्नु आवश्यक छ कि कति समय लाग्छ। पचाउँदा, च्याउले आफ्ना केही गुणहरू गुमाउँछ। खाना पकाउनु अघि, तपाईंले च्याउ सफा गर्न आवश्यक छ, तिनीहरूलाई चलिरहेको पानी अन्तर्गत कुल्ला, र त्यसपछि मात्र खाना पकाउने प्रक्रिया अगाडि बढ्नुहोस्। तयार मशरूमहरू थोरै मात्रामा पानीको साथ एक सॉसप्यानमा राखिन्छन्। पानी नुनिलो हुनुपर्छ। नुन 40 ग्राम प्रति 1 किलो च्याउ को दर मा लिइन्छ। पानी उमाले पछि, धेरै फोमहरू बाहिर खडा हुन थाल्छ, जुन स्लटेड चम्चाले हटाउनु पर्छ। खाना पकाउने अन्त्यको लागि संकेत प्यानको तल्लो भागमा मशरूमलाई कम गर्नु हो। मुख्य कुरा खाना पकाउने प्रक्रियाको अन्त्य छोड्नु हुँदैन, किनकि मशरूमहरू कम स्वादिष्ट हुन्छन् र सुगन्धित हुँदैनन्।

पोर्सिनी मशरूम कति समय पकाउने

पोर्सिनी मशरूम, उमालेको सुरुदेखि कम्तिमा 30 मिनेटको लागि उमालेको। पोर्सिनी च्याउ उमालेपछिको मशरूमको सूप बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। प्रयोग गरिएको ब्रोथमा मशरूमको नयाँ भाग उमाल्न सिफारिस गरिएको छैन, किनकि तिनीहरू अँध्यारो हुनेछन्, र यसबाहेक, तिनीहरू तीतो हुन सक्छन्। पोर्सिनी च्याउ कति लामो पकाउने हो त्यो तिनीहरूको उमेर र आकारमा निर्भर गर्दछ, तिनीहरू जति ठूला हुन्छन्, उमालेको लामो समय लाग्छ।

केही गृहिणीहरूले च्याउ पकाउँदा प्यानमा ठूलो प्याज वा चाँदीको सिक्का राख्छन्। धेरैले भन्नेछन् कि यो सनक हो। वास्तवमा, चाँदीले सबै हानिकारक पदार्थहरू आफैंमा लिन्छ, र प्याजले च्याउमा भएका सबै हानिकारक घटकहरूलाई बेअसर गर्छ। आखिर, मशरूमले हानिकारक पदार्थहरूको ठूलो मात्रामा अवशोषित गर्दछ। तसर्थ, यो सडक किनारमा च्याउ छनोट गर्न सिफारिस गरिएको छैन। जङ्गलको गहिराइमा जानु र त्यहाँ च्याउ खोज्नु राम्रो हुन्छ।

खाना पकाउनु अघि पोर्सिनी मशरूम कसरी प्रशोधन गर्ने

[»»]यदि तातो नुन गर्ने विधि प्रयोग गरिएको छ भने, निम्न निर्देशनहरू पालना गर्नुपर्छ। तपाईंले पोर्सिनी च्याउलाई कसरी प्रशोधन गर्ने भनेर जान्न आवश्यक छ ताकि अधिकतम पोषण मूल्य सुरक्षित गर्न पकाउनु अघि। पहिले तपाईंले मशरूमहरू सफा र कुल्ला गर्न आवश्यक छ, तिनीहरूलाई गहिरो सॉसप्यानमा राख्नुहोस् र चिसो पानी खन्याउनुहोस्, बलियो शक्तिको साथ आगोमा राख्नुहोस् र फोडामा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि तातो कम गर्नुहोस् र पकाएको नभएसम्म कन्टेनरको सामग्री उबाल्नुहोस्। उमालेको च्याउ एक कोल्यान्डरमा फाल्नु पर्छ।

जब पानी निस्कन्छ, तिनीहरूलाई टोपीको साथ तल 5 सेन्टिमिटर बाक्लो तहहरूमा इनामेल कटोरामा राख्नुहोस्, प्रत्येकलाई नुन र मसलाको साथ मसला गर्नुहोस्। नुन 15 ग्राम प्रति 0,5 किलोग्राम च्याउको दरमा लिइन्छ। माथिको च्याउ सफा कपडाको टुक्राले छोप्नु पर्छ, र त्यसपछि काठको घेराले भारले थिच्नु पर्छ। मशरूम 1,5-2 हप्ता पछि तयार हुनेछ।

यसरी नुन पारिएको च्याउको सतहमा मोल्ड देख्दा चिन्ता नगर्नुहोस्।

यसलाई समय-समयमा सिरकामा डुबाइएको र्यागले हटाउन आवश्यक छ। यस अवस्थामा, लोड र काठको सर्कल प्रत्येक पटक सोडाको साथ उबलिएको पानीमा धोइन्छ, कपडा परिवर्तन गर्नुपर्छ।

सेतो ताजा मशरूम कसरी पकाउने

घटक:

• 5 किलो सेतो मशरूम
• नमक को 250-300 ग्राम
• प्याज
• लसुन
• डिल
• स्वाद गर्न तिखट जरा

तपाईंले ताजा पोर्सिनी च्याउलाई राम्ररी उमाल्नु अघि, तिनीहरूलाई सफा गर्न आवश्यक छ, बगिरहेको पानीमा धोएर, निकास गर्न अनुमति दिनुहोस्, इनामेल प्यानमा राख्नुहोस् र 2-3 घण्टाको लागि हल्का नुन पानीमा उमालेर (मशरूमको प्रकारमा निर्भर गर्दै, तीतो च्याउ उमाल्नुहोस्। लामो)। त्यसपछि च्याउलाई चिसो पानीमा चिसो पार्नुहोस्, टोपीहरूलाई काठको ब्यारेल (टब) ​​वा फराकिलो घाँटीको गिलासको भाँडोमा राख्नुहोस्, प्रत्येक तहमा कटा प्याज, कटा लसुन, डिल र तिखो जरासँग नुन मिसाएर छर्क्नुहोस्। मशरूमहरू सावधानीपूर्वक राख्नु पर्छ ताकि अखण्डता तोड्न नपरोस्। डिशको तल र माथि थप नुन राख्नुहोस्। च्याउको माथि ढक्कन राख्नुहोस् र मध्यम वजन राख्नुहोस्। मशरूम 7-10 दिनमा खानको लागि तयार हुनेछ। निश्चित गर्नुहोस् कि मशरूम ब्राइनले मशरूमलाई पूर्ण रूपमा ढाक्छ। यदि त्यहाँ पर्याप्त नमकीन पानी छैन भने, तपाईंले नमकीन उमालेको पानी (50 लिटर पानी प्रति 1 ग्राम नुन) थप्न आवश्यक छ। यदि मोल्ड देखा पर्यो भने, ढक्कन र दमनलाई पानीमा सोडा र उमालेर कुल्ला गर्नुहोस्, र मोल्ड हटाउनुहोस्।

[»]

पकाउँदा पोर्सिनी च्याउको रंग

खाराका लागि (१ लिटर पानीमा):

• १२ ग्राम नुन

च्याउ सफा, धोए। साना मशरूमहरू पूरै छोड्न सकिन्छ, ठूलाहरू 2-4 भागहरूमा काट्न सकिन्छ। पानीमा हाल्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्, फोम सङ्कलन गर्नुहोस्। नुन हाल्नुहोस् र कम्तिमा 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। तातो च्याउलाई ब्राइनसँग बाँधिएको जारमा राख्नुहोस् र ढक्कनहरूसँग रोल गर्नुहोस्। घुमाउनुहोस्, लपेट्नुहोस्, चिसो हुन दिनुहोस्। खाना पकाउँदा पोर्सिनी च्याउको रंग गाढा वा हल्का पक्षमा परिवर्तन हुन सक्छ।

तपाईं यसलाई प्यान्ट्री वा तहखानेमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। अतिरिक्त नुन हटाउन प्रयोग गर्नु अघि त्यस्ता च्याउलाई प्रशस्त पानीमा उमाल्नु पर्छ। त्यस पछि, तिनीहरूलाई भुटेको, पकाउन, सूप, बोर्श, तरकारी भाँडा, आदिमा थप्न सकिन्छ। तपाईं तिनीहरूलाई स्वतन्त्र खाजाको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, कागतीको रस, तरकारीको तेल, प्याज र लसुन थपेर।

यदि पोर्सिनी च्याउ पकाउँदा रंग परिवर्तन हुन्छ

10 किलो ताजा पोर्सिनी मशरूमको लागि:

• पानी - 1,5 एल
• नुन - g g
• साइट्रिक वा टार्टरिक एसिड - 3 ग्राम
• खाना सिरका सार - 100 मिलीलीटर
• खाडी पात
• दालचीनी
• झन्डा
• allspice
• जायफल र अन्य मसाले

अचारको लागि, च्याउहरू क्रमबद्ध गर्न आवश्यक छ, आकार अनुसार क्रमबद्ध गर्नुहोस्, खुट्टा काट्नुहोस्, राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्, धेरै पटक पानी परिवर्तन गर्नुहोस्। त्यसपछि ताजा मशरूमहरू तामचीनी प्यानमा हाल्नुहोस्, पानी, नुन, सिट्रिक वा टार्टरिक एसिड, मसलाहरू थप्नुहोस्। च्याउ उमाल्नुहोस्, समय-समयमा फोम हटाउनुहोस्, जबसम्म तिनीहरू तल बस्न थाले, र शोरबा पारदर्शी हुन्छ।

यदि खाना पकाउने क्रममा सेतो च्याउले रंग परिवर्तन गर्छ भने, तपाईंले पानी परिवर्तन गर्न र फेरि उमालेर गर्नुपर्छ।

खाना पकाउने अन्त्यमा, मशरूम ब्रोथसँग मिश्रण गरेपछि सिरकाको सार थप्नुहोस्। तातो च्याउलाई ब्रोथसँग तयार पारिएको जारमा हाल्नुहोस्, ढक्कनहरू बन्द गर्नुहोस् र उमालेको पानीमा बाँझ राख्नुहोस्: आधा-लिटर जार - 30 मिनेट, लिटर - 40 मिनेट। नसबंदीको अन्त्यमा, जारहरू छिट्टै लुकाइन्छ र चिसो हुन्छ।

जमेको पोर्सिनी मशरूम कसरी पकाउने

घटक:

• पानी - २० मि.ली.
• टेबल सिरका 6% - 1 कप
• सेतो जमेको मशरूम - 2 किलो
• दालचीनी - 1 टुक्रा
• लौंग - 3 कोपिला
• खाडी पात - २ पीसी।
• कालो पेपरकोर्न - १ p पीसी।
• चिनी u2d बालुवा - XNUMX चम्मच
• चक्कुको टुप्पोमा साइट्रिक एसिड
• नुन - g० g

जमे भएका पोर्सिनी च्याउ उमाल्नु अघि, क्रमबद्ध गर्नुहोस् र प्रशोधन गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई कुल्ला गर्नुहोस्। एक सॉसप्यान तयार गर्नुहोस्, यसमा सिरका, पानी हाल्नुहोस्, नुन थप्नुहोस्। आगोमा राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। उबलते तरलमा च्याउ हाल्नुहोस् र यसलाई फेरि फोडामा ल्याउनुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस् र प्यानको सामाग्री उमाल्न जारी राख्नुहोस्। समय समयमा गठन फोम हटाउन। फोम देखा पर्न बन्द हुँदा क्षण को लागी प्रतीक्षा पछि, चीनी, मसला, साइट्रिक एसिड थप्नुहोस्। पोर्सिनी मशरूमको लागि पकाउने समय उमालेको क्षणबाट, 20-25 मिनेट। मशरूमहरू तयार हुन्छन् जब तिनीहरू पर्याप्त नरम हुन्छन्। तातोबाट प्यान हटाउन आवश्यक छ, मशरूमलाई डिशमा राख्नुहोस् र चिसो गर्नुहोस्। जार मा वितरण पछि र चिसो marinade - शोरबा डालो। नियमित प्लास्टिक ढक्कन संग बन्द गर्नुहोस्। बैंकहरू तहखानेमा राख्छन्। तिनीहरूलाई 1-3 डिग्री सेल्सियसको स्थिर तापमानमा 4 वर्षको लागि भण्डार गर्नुहोस्।

कसरी सुकेको पोर्सिनी मशरूम पकाउने

तपाईंले सुकेको पोर्सिनी च्याउ पकाउनु अघि, तिनीहरू क्रमबद्ध हुनुपर्छ, पातहरू, माटो, काईले सफा गर्नुपर्छ। क्षतिग्रस्त क्षेत्रहरू काट्नुहोस्। धुनुहोस्, नाली दिनुहोस्, काट्नुहोस्। ०.५ कप पानी एउटा इनामल्ड प्यानमा हाल्नुहोस्, १ चम्चा नुन र २ ग्राम साइट्रिक एसिड (१ किलो च्याउमा आधारित) थप्नुहोस्। प्यानलाई आगोमा राख्नुहोस्, पानीलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, तयार मशरूम राख्नुहोस् र 0,5 मिनेटको लागि कम गर्मीमा पकाउनुहोस्, सानो भागमा अर्को आधा गिलास पानी थप्नुहोस्। खाना पकाउने समयमा, एक slotted चम्मच संग फोम हटाउनुहोस्।

कसरी सुकेको पोर्सिनी मशरूम पकाउने

तपाईंले सुकेको पोर्सिनी मशरूमलाई अन्त्यमा पकाउनु अघि, तिनीहरूलाई प्यानबाट कोलेन्डरको साथ हटाउनु पर्छ। तरल नाली दिनुहोस् र मासु चक्की मार्फत पास गर्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई प्रेस अन्तर्गत राख्नुहोस्। उमालेपछि र थिचेपछि सङ्कलन गरिएको रस मिलाउनुहोस्, फ्ल्यानेल नैपकिन मार्फत फिल्टर गर्नुहोस्, इनामेल प्यानमा खन्याउनुहोस् र लगातार हलचल गर्दै, मूल भोल्युमको आधामा उमाल्नुहोस्। लगभग 200 ग्राम क्षमताको सानो जारमा उमालेको तातो मासलाई व्यवस्थित गर्नुहोस्, तयार ढक्कनहरूले छोप्नुहोस्। 70 डिग्रीमा तताइएको पानीको साथ जारहरू राख्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि कम फोडामा बाँझ राख्नुहोस्। नसबंदी पछि, तुरुन्तै रोल अप गर्नुहोस्, अवरोधको कसरता जाँच गर्नुहोस्, ढक्कनहरू चिसो हुन तल राख्नुहोस्।

जाडोको लागि पोर्सिनी मशरूम कसरी पकाउने?

घटक:

• भर्खरै उठाएको पोर्सिनी मशरूम
• नमक
• निम्बू एसिड

जाडोको लागि पोर्सिनी च्याउ उमाल्नु अघि, तिनीहरू पानीमा धोइन्छ, टुक्राहरूमा काटिन्छ, उमालेको नमकीन र थोरै अम्लित पानीमा खन्याइन्छ र लगभग 5 मिनेटको लागि उमालेको हुन्छ। तनावपूर्ण च्याउ चिसो पानीको साथ एक सॉसप्यानमा चिसो गरिन्छ। त्यसपछि, राम्ररी सुकेको च्याउलाई पन्नीमा एक तहमा राखिन्छ र -20 डिग्री सेल्सियसको तापक्रममा जम्मा गरिन्छ। जमेको च्याउलाई प्लास्टिकको झोलामा अंश (200-300 ग्राम) मा एक पटक प्रयोग गर्न र हावामा राखिन्छ। झोलाबाट निचोडिएको छ। मशरूम फ्रीजरमा भण्डारण गरिन्छ; जमेको च्याउ प्रयोग गर्नु अघि पग्लिएको छैन, तर तुरुन्तै उमालेको पानीमा डुबाइन्छ। मशरूम प्रशोधन गर्ने यो विधिले डिफ्रोस्टिङ पछि पुन: फ्रिजको लागि प्रदान गर्दैन। यो याद गर्नुपर्छ, अन्यथा विषाक्तता सम्भव छ। यदि तपाईंलाई फ्रिजर डिफ्रोस्ट गर्न आवश्यक छ भने, तपाईंले च्याउलाई अर्कोमा स्थानान्तरण गर्नुपर्छ। मशरूम प्रशोधन गर्ने यो विधि, निस्सन्देह, पावर आउटेजको अवस्थामा लागू हुँदैन।

फ्रिजको लागि ताजा पोर्सिनी मशरूम कसरी पकाउने

घटक:

• भर्खरै उठाएको पोर्सिनी मशरूम
• नमक
• सब्जी तेल

पोर्सिनी च्याउलाई फ्रिज गर्नको लागि ताजा उमालेर अघि, तिनीहरू पानीमा धोइन्छ, टुक्राहरूमा काटिन्छ, उमालेको नमकीन पानीमा खन्याइन्छ र 15 मिनेटको लागि उमालिन्छ। त्यसपछि, पहिले नै तनावपूर्ण च्याउलाई वनस्पतिको तेलमा 30 मिनेटको लागि भुटेको छ, त्यसपछि तिनीहरूलाई चिसो गर्न अनुमति दिइन्छ र प्लास्टिकको झोलामा सानो भागमा (लगभग 200-300 ग्राम) एक पटक प्रयोगको लागि राखिन्छ; झोला बाहिर हावा निचोड। फ्रीजरमा मशरूम भण्डार गर्नुहोस्। प्रयोग गर्नु अघि, झोलाको सामग्री (फ्रोजन मशरूम) धेरै टुक्राहरूमा काटिन्छ र तातो प्यानमा राखिन्छ। जमेको उमालेको च्याउको तुलनामा फ्रिज गरिएको फ्राइड च्याउले फ्रिजरमा निकै कम ठाउँ लिनेछ। मशरूम प्रशोधन गर्ने यो विधि, अघिल्लो जस्तै, पुन: फ्रिजिङको लागि प्रदान गर्दैन, किनकि विषाक्तता सम्भव छ। यदि तपाईंलाई फ्रिजर डिफ्रोस्ट गर्न आवश्यक छ भने, तपाईंले च्याउलाई अर्कोमा स्थानान्तरण गर्नुपर्छ।

मशरूम प्रशोधन गर्ने यो विधि बिजुली आउटेजको अवस्थामा लागू हुँदैन।

कसरी सुख्खा पोर्सिनी मशरूम पकाउने

2 ml को 700 चौडा-मुख बोतल को लागी:

• 250 ग्राम सुकेको पोर्सिनी मशरूम
• 1 एल सूर्यमुखी तेल

सुक्खा पोर्सिनी च्याउ उमाल्नु अघि, तिनीहरूलाई बोतलहरूमा राख्नुहोस्, तेलमा हाल्नुहोस् र बन्द गर्नुहोस्। शेल्फ जीवन 8-1 डिग्री सेल्सियसमा 20 महिना हो। प्रयोग गर्न, मशरूम निचोड, धुनुहोस्। थोरै मात्रामा पानीमा उमाल्नुहोस्, पकाए पछि बारीक काट्नुहोस्। च्याउ र ब्रोथ च्याउ रिसोट्टो, गुलाश र रोस्ट ससको लागि उपयुक्त छन्। चिया स्ट्रेनर मार्फत तेल पास गर्नुहोस्। यसको साथ सलाद र आलु क्यासरोलहरू पकाउनुहोस्। उदाहरण: काँचो आलुलाई सर्कलमा काट्नुहोस्, धुनुहोस्, रुमालमा सुकाउनुहोस्, च्याउको तेल, नुन र काली मिर्च मिसाउनुहोस्। ओभनमा, ढक्कन मुनि 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् र त्यसपछि 20 डिग्री सेल्सियसको तापमानमा बिना 200 मिनेट।

फ्राइ गर्नु अघि पोर्सिनी मशरूम कसरी पकाउने

रचना:

• 1 किलो सेतो मशरूम
• G० g बटर
• 3 चम्मच, नमक

फ्राइ गर्नु अघि पोर्सिनी मशरूम कसरी पकाउने भनेर पत्ता लगाउनुहोस्, तिनीहरूलाई प्रशोधन गर्न के गर्न आवश्यक छ। ताजा, ताजा छनोट गरिएको च्याउ छाल्नुहोस्, चिसो पानीले छिट्टै कुल्ला गर्नुहोस्, पानी निस्कन दिनुहोस् र बार वा टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। खाना पकाउने भाँडोमा तेल तताउनुहोस्, यसमा च्याउ राख्नुहोस्, नुन थप्नुहोस्। कचौरालाई ढक्कनले छोप्नुहोस् र 45-50 मिनेटको लागि कम उमालेमा च्याउ पकाउनुहोस्। त्यसपछि मशरूमबाट निस्केको रस वाष्पीकरण र तेल पारदर्शी नभएसम्म ढक्कन बिना फ्राइ गर्नुहोस्। तातो च्याउलाई सानो, एकल-प्रयोग जारमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, पहिले उमालेको पानीमा बाँझ राखिएको थियो। पिघलिएको मक्खनको साथ शीर्ष, जसले मशरूमलाई कम्तिमा 1 सेन्टिमिटरको तहले ढाक्नु पर्छ। तुरुन्तै जारहरू बन्द गर्नुहोस् र चिसो गर्नुहोस्। प्रकाशको प्रभावमा बोसो टुट्ने तथ्यको कारणले गर्दा, सम्भव भएसम्म गाढा जार वा बोतलहरू प्रयोग गर्नुपर्छ र च्याउलाई अँध्यारो, सुख्खा, चिसो कोठामा भण्डारण गर्नुपर्छ। मक्खनको सट्टा, तपाईं पिघलिएको चिकना, तरकारी बोसो, वनस्पति तेल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर मक्खनले मशरूमलाई विशेष स्वाद दिन्छ।

भिडियोमा पोर्सिनी मशरूमहरू कसरी पकाउने भनेर ध्यानपूर्वक हेर्नुहोस्, जसले सम्पूर्ण पाक प्रशोधन प्रविधि देखाउँछ।