पङ्क्तिहरू पानीको दाग, पहेंलो-खैरो र सुनौलो हुन्छन्

पङ्क्तिहरू एक कारणको लागि तिनीहरूको नाम पाए: तिनीहरू पङ्क्तिहरू वा ठूलो समूहहरूमा बढ्छन्। यी फलफूल शरीरहरू महासंघ भरि समशीतोष्ण वन क्षेत्रमा पाइन्छ। यो ज्ञात छ कि पङ्क्ति को सबै प्रकार शरद ऋतु मशरूम हो। तिनीहरूमध्ये दुवै खाद्य र अखाद्य र विषाक्त प्रतिनिधिहरू छन्। अनुभव भएका च्याउ पिकरहरूले पङ्क्तिहरूको धेरै प्रशंसा गर्छन्, किनभने तिनीहरूसँग उच्च स्वाद गुणहरू छन्, र विभिन्न प्रशोधन प्रक्रियाहरूमा आफूलाई राम्रोसँग उधारो दिन्छ। जे होस्, सबै भन्दा पहिले, तपाईंले यो वा त्यो प्रकारको फलफूल शरीर कस्तो देखिन्छ भनेर जान्न आवश्यक छ।

पहेंलो-खैरो रोइङ्को विवरण र वितरण

Ryadovka पहेंलो-खैरो Ryadovkovye परिवारसँग सम्बन्धित एक सामान्य एगेरिक मशरूम हो। यसलाई सशर्त खाद्यको रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ, तर त्यहाँ स्रोतहरू छन् जुन यस फलफूल शरीरलाई अखाद्य र विषाक्त पनि भन्छन्।

[»»]

तल पहेंलो-खैरो पङ्क्तिको फोटो र विवरण छ।

ल्याटिन नाम: ट्राइकोलोमा पहेंलो।

परिवार: साधारण।

पर्यायवाची: Tricholoma flavobrunneum, पहेंलो-खैरो पङ्क्ति, खैरो-पहेंलो, रातो-खैरो, खैरो। मानिसहरूमा, यस प्रकारको फंगसलाई प्लान्टेन र नट हनी एगेरिक पनि भनिन्छ।

डबल्स: अनुपस्थित छन्।

टोपी: व्यास 4-10 सेमी, कहिलेकाहीँ त्यहाँ 15-सेमी टोपी संग नमूनाहरू छन्। आकार गोलाकार-शंकुकार छ, उमेर संग यो झुण्डिएको र लहरा हुन्छ, एक ट्युबरकल केन्द्र मा देखिन्छ। जवान नमूनाहरूमा, टोपीहरूको किनाराहरू भित्रतिर टकराएका हुन्छन्, पुरानो नमूनाहरूमा तिनीहरू झुर्रिएका हुन्छन्। फोटोमा देखाइएको पहेंलो-खैरो टोपीको रंगमा ध्यान दिनुहोस्:

तपाईले देख्न सक्नुहुने रूपमा, यसको रंग धेरै सुन्दर छ - पहेंलो-सुन्तला, रातो-खैरो वा रातो, बीचमा छाया सधैं गाढा हुन्छ। सम्पर्कमा, टोपीको सतह चिल्लो र सुख्खा भएको महसुस गरिन्छ, तर भिजेको मौसममा यो चम्किलो र चिप्लो हुन्छ।

खुट्टा: उच्च, 15 सेमी सम्म, रेशेदार, बाक्लो, सुख्खा, चिल्लो। रङ टोपीको छाया जस्तै छ, र जब भिजेको छ, सतह टाँसिएको हुन्छ।

पल्प: बाक्लो, मध्यम मासु, सेतो वा पहेंलो। गन्ध फरिनासियस, हल्का, लगभग अगोचर छ, स्वाद तीतो छ। खुट्टाको मासु रेशेदार, सेतो वा पहेंलो रंगको हुन्छ।

रेकर्डहरू: धेरै फराकिलो, खाच भएको, प्रायः वा विरलै अवस्थित। पहेंलो-खैरो पङ्क्ति को विवरण अनुसार, यसको प्लेट को रंग हल्का वा क्रीम छ, एक हल्का पहेंलो रंग देख्न सकिन्छ। उमेरको साथ, तिनीहरू पूर्णतया खैरो हुन्छन् वा सम्बन्धित रङको साथ मोटल हुन्छन्।

खाद्यता: श्रेणी 4 को सशर्त रूपमा खाद्य च्याउ, तथापि, जसले यसलाई प्रयास गरेका छन्, लुगामा अप्रिय तीतोपन याद गर्छन्।

समानता र भिन्नताहरू: अनुभव नभएका च्याउ पिकरहरूले पहेलो-खैरो "सौंदर्य" लाई पप्लर रो (ट्राइकोलोमा पोपुलिनम) - सशर्त रूपमा खाद्य प्रकारको च्याउसँग भ्रमित गर्न सक्छन्। यद्यपि, पछिल्लोको बाक्लो स्टेम, सेतो प्लेट हुन्छ र मुख्यतया चिनारको नजिक बढ्छ।

फिंजाउनु: उत्तर अमेरिका, पश्चिमी र पूर्वी युरोप, मध्य र उत्तरी हाम्रो देश, Urals र सुदूर पूर्व। च्याउ पहेंलो-खैरो रोइङले पातलो र मिश्रित जंगलहरू मन पराउँछ। अगस्ट देखि अक्टोबर सम्म समूह मा बढ्छ। फलफूल सधैं प्रशस्त हुन्छ, फलफूल शरीर आफैंले खडेरीलाई राम्रोसँग सहन सक्छ।

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

पङ्क्ति सुनौलो: फोटो, विवरण र वितरण

पङ्क्ति सुनौलो (ट्राइकोलोमा एराटम) - कम गुणस्तरको खाद्य च्याउ, जसको एक विशेषता रस को थोपा को रिलीज हो। यो फलफूल शरीर पहिचान गर्न धेरै सजिलो छ, धेरै अनुभवी मशरूम पिकरहरूले दावी गर्छन् कि यसलाई अन्य प्रजातिहरूसँग भ्रमित गर्न लगभग असम्भव छ।

सुनौलो पङ्क्तिको निम्न विवरण र फोटोले तपाईंलाई यसको विकासको उपस्थिति र विशेषताहरू बुझ्न मद्दत गर्नेछ।

ल्याटिन नाम: Tricholoma auratum।

परिवार: साधारण।

टोपी: 6 देखि 10 सेन्टिमिटर व्यासमा, घुमाइएको किनाराहरूसँग उत्तल। तिनीहरू ठूला हुँदै जाँदा, टोपी बीचमा ट्युबरकलको साथ प्रणामित हुन्छ। सतहमा एक विशेषता सुन्तला-पहेंलो रंग छ, र गाढा खैरो-सुन्तला क्षेत्र केन्द्रमा देखिन्छ। वर्षाको शुरुवात संग, तपाईं टोपी को सतह कसरी चिल्लो र चिप्लो हुन्छ हेर्न सक्नुहुन्छ।

खुट्टा: रातो-सुन्तला तराजूको स्पष्ट क्षेत्र छ। थप रूपमा, सुनौलो पङ्क्ति च्याउको खुट्टाले रसको थोपाहरू उत्सर्जन गर्दछ, जुन यसको विशेषता विशेषता हो।

पल्प: बाक्लो, सेतो, एक हल्का पिठो सुगन्ध र कडा तीतो स्वाद छ।

रेकर्डहरू: दुर्लभ, पातलो, सेतो।

खाद्यता: यसलाई कम गुणस्तरको खाद्य च्याउको रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ, तथापि, यसको तीतो पल्पको कारण, यसलाई कम विषाक्तताको अखाद्य र विषाक्त प्रकार मानिन्छ।

फिंजाउनु: उत्तरी गोलार्धको समशीतोष्ण क्षेत्र भर।

तस्विरले देखाउँछ कि सुनको पङ्क्ति शंकुधारी र मिश्रित जंगलहरूमा समूहहरूमा बढ्छ। साथै, यस प्रकारको फलफूल शरीरले चूनाले धनी माटोलाई प्राथमिकता दिन्छ, कहिलेकाहीँ यो एक्लै बढ्छ। च्याउ टिप्ने सिजन जुलाईमा सुरु हुन्छ र अक्टोबरसम्म जारी रहन्छ।

[»]

पानी-स्पॉटेड रोइङ् (लेपिस्टा गिल्भा) वा खैरो-पहेंलो वक्ता (क्लिटोसाइब गिल्भा)

[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

एक स्रोतका अनुसार, रोइङ वाटरस्पट गरिएको (लिपिस्ता गिल्भा) खाद्य वा सशर्त खाद्य प्रजाति मानिन्छ, जबकि केहि विदेशी स्रोतहरूले यसलाई विषाक्त भन्छन्। जे होस्, धेरै माइकोलॉजिस्टहरू सहमत छन् कि यो च्याउ अझै पनि खान योग्य छ, तर स्वादको कम गुणस्तरको कारण कम मूल्यवान छ। यस सन्दर्भमा, पानी-स्पट गरिएको पङ्क्ति वा खैरो-पहेंलो वक्ता आज, नियमको रूपमा, विरलै सङ्कलन गरिन्छ।

ल्याटिन नाम: यो माथि प्राप्त गर्नुहोस्।

परिवार: साधारण।

पर्यायवाची: खैरो-पहेंलो वक्ता, खैरो-पहेंलो पङ्क्ति, Paralepista gilva, Clitocybe gilva।

टोपी: धेरै ठूलो, व्यासमा 4-10 सेन्टिमिटर, कहिलेकाहीँ 15 सेन्टिमिटरसम्म, समतल, बीचमा थोरै देखिने ट्युबरकलको साथ। पुरानो नमूनाहरूमा फनेल-आकारको टोपी हुन्छ, यसको किनाराहरू सधैं टाँसिएका हुन्छन्। रङ चर, प्रायः अनिश्चित, खैरो छाला, पहेंलो-सुन्तला, रातो, खैरो-पहेंलो। समयको साथमा, सतह क्रीमी, लगभग सेतो रङमा फिक्का हुन सक्छ, प्रायः खियाको दागहरू सहित।

खुट्टा: बरु छोटो, 5 सेन्टिमिटरसम्म अग्लो र 0,5 बाक्लो, सम, बेलनाकार, तल अलि साँघुरो, रेशेदार, लोचदार। पानीको दाग भएको पङ्क्तिको खुट्टाको रङ टोपीको जस्तै हो।

पल्प: अपेक्षाकृत पातलो, घना, मलाईदार वा पहेंलो। गन्ध सुखद anise छ, मासु को स्वाद अलि तितो छ। केही च्याउ टिप्नेहरूले याद गर्छन् कि फलफूलको शरीरले अत्तरको सम्झना दिलाउने कडा गन्ध निस्कन्छ।

रेकर्डहरू: पातलो, बारम्बार, साँघुरो, कडा अवरोही, विरलै काँटेदार। युवा व्यक्तिहरूमा, प्लेटहरूको रंग सेतो हुन्छ, र उमेरसँगै तिनीहरू पहेंलो र खैरो पनि हुन्छन्, कहिलेकाहीँ तिनीहरूको सतहमा साना खिया दागहरू देखा पर्दछ।

खाद्यता: कुनै अस्पष्ट परिभाषा छैन। पानी-स्पॉटेड पङ्क्ति वा खैरो-पहेंलो वक्ताको खाद्यताको बारेमा छलफल आज पनि जारी छ। यसलाई खाद्य र अखाद्य दुवै प्रजातिको रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ।

समानता र भिन्नताहरू: रातो पङ्क्ति (Lepista inversa) संग भ्रमित गर्न सकिन्छ। पछिल्लो, यद्यपि यो समान अवस्थामा बढ्छ, अझै पनि टोपीको गाढा रङमा फरक हुन्छ।

फिंजाउनु: सबै मिश्रित र शंकुधारी जंगलहरूमा पानी-स्पॉटेड रोवीड समूहहरूमा बढ्छ, "विच रिंगहरू" बनाउँछ। यसले गर्मीको मध्यदेखि लगभग शरद ऋतुको अन्त्यसम्म फल दिन्छ। फंगस गतिविधिको शिखर अगस्टको अन्त्यदेखि मध्य अक्टोबरसम्म मनाइन्छ।