सामग्रीहरू सउर्क्राउटबाट सूप
| पानी | .2000.0०.० (ग्राम) |
| पोर्क, 1 श्रेणी | .300.0०.० (ग्राम) |
| मासु, १ श्रेणी | .300.0०.० (ग्राम) |
| सेतो गोभी, sauerkraut | .500.0०.० (ग्राम) |
| प्याज | (.० (टुक्रा) |
| गाजर | (.० (टुक्रा) |
| टेबल नुन | .1.0.० (टेबल चम्चा) |
| गोलभेडा अचार | .1.0.० (टेबल चम्चा) |
| तर | (.० (अन्नको गिलास) |
| अजमोद | .2.0.० (टेबल चम्चा) |
तयारीको विधि
पोर्क र बीफ शोरबा उमाल्नुहोस्, sauerkraut जोड्नुहोस्, नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्। जब गोभी अर्ध-नरम हुन्छ, फ्राइड गाजर र प्याज, नुन जोड्नुहोस् र पकाउँदा सम्म पकाउनुहोस्। टमाटर पेस्ट, खट्टा क्रीम र बारीक कटा साग समाप्त सूपमा जोड्नुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 37.2०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 2.2% | 5.9% | 4527 g |
| प्रोटीन | 2 g | 76 g | 2.6% | 7% | 3800 g |
| बोसो | 2.8 g | 56 g | 5% | 13.4% | 2000 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 g | 219 g | 0.5% | 1.3% | 21900 g |
| जैविक एसिड | 40.7 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 1.4 g | 20 g | 7% | 18.8% | 1429 g |
| पानी | 86.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.2% | 2637 g |
| खरानी | 0.6 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .100 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 11.1% | 29.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.02 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1.3% | 3.5% | 7500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.02 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.1% | 3% | 9000 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 9.1 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1.8% | 4.8% | 5495 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.04 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.03 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.5% | 4% | 6667 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .2.1 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.09 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 3% | 8.1% | 3333 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 6.4 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 7.1% | 19.1% | 1406 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.005 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.1% | 0.3% | 200000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.07 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.5% | 1.3% | 21429 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 0.4% | 1.1% | 25000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.632 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3.2% | 8.6% | 3165 g |
| Niacin | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 85 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 3.4% | 9.1% | 2941 g |
| क्याल्सियम, Ca | 17.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.8% | 4.8% | 5587 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 6.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| सोडियम, ना | 139.2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 10.7% | 28.8% | 934 g |
| सल्फर, S | 18.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.9% | 5.1% | 5348 g |
| फास्फोरस, पी | 22.4 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 2.8% | 7.5% | 3571 g |
| क्लोरीन, Cl | 631.7 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 27.5% | 73.9% | 364 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .9.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .5.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .1.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.2% | 5.9% | 4500 g |
| आयोडिन, I | .0.8 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 0.5% | 1.3% | 18750 g |
| कोबाल्ट, Co | .0.8 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 8% | 21.5% | 1250 g |
| लिथियम, ली | .0.08 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.0105 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| कपर, क्यू | .15.3 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 1.5% | 4% | 6536 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .2.5 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 3.6% | 9.7% | 2800 g |
| निकल, नी | .0.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .3.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .6.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .0.01 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 550000 g | ||
| फ्लोरिन, एफ | .6.3 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.5% | 63492 g |
| क्रोम, सीआर | .0.8 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| जिंक, Zn | 0.2168 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.8% | 4.8% | 5535 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.04 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.8 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
बन्दकोबीबाट गोभी सूप भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: भिटामिन ए - २२,२%, क्लोरीन - १,,२%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
क्यालोरी सामग्री र Sauerkraut PER १०० g बाट प्राप्त गरेको इन्ग्रेडियन्सको रासायनिक सम्मिश्रण
- 0०१ केसीएल
- 142०१ केसीएल
- 218०१ केसीएल
- 23०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 35०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 102०१ केसीएल
- 162०१ केसीएल
- 49०१ केसीएल
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