रूसी संघ को संघीय राज्य तथ्याङ्क सेवा को अनुसार, 2013 मा दूध र डेयरी उत्पादनहरु को प्रति व्यक्ति खपत 248 किलोग्राम थियो। agroru.com पोर्टलले विश्वास गर्छ कि रूसीहरूले विगत केही वर्षहरूमा भन्दा धेरै दूध र दुग्ध उत्पादनहरू खपत गर्ने महत्त्वपूर्ण प्रवृत्ति हो। दूध र दुग्ध उत्पादकहरूको लागि, यी पूर्वानुमानहरू धेरै आशावादी देखिन्छन्।
यसै बीच, वैज्ञानिकहरू गाईको दुधको उपभोगका साथ धेरै गम्भीर समस्याहरू सम्बद्ध गर्छन्। उदाहरणका लागि:
– २० वर्षदेखि दिनमा ३ गिलासभन्दा बढी दूध पिउने महिलाको मृत्युदर दिनमा एक गिलासभन्दा कम दूध पिउने महिलाको मृत्युदरभन्दा झण्डै दोब्बर छ। यी तथ्याङ्कहरू स्वीडेनमा गरिएको एउटा ठूलो अध्ययनको नतिजा हुन्। थप रूपमा, ठूलो मात्रामा डेयरी उत्पादनहरू उपभोग गर्दा कंकाल प्रणालीको स्वास्थ्यमा सकारात्मक प्रभाव परेन। वास्तवमा, यी व्यक्तिहरूमा भंग हुने सम्भावना बढी थियो, विशेष गरी हिप भाँचिएको।
-विभिन्न देशहरूमा गरिएका अध्ययनहरूमा, डेयरी उत्पादनहरूको उच्च खपत प्रोस्टेट र पाठेघरको क्यान्सरको विकासको बढ्दो जोखिमसँग सम्बन्धित थियो।
“दूध प्रोटीनले टाइप १ डायबेटिसमा भूमिका खेल्न सक्छ, र अमेरिकन एकेडेमी अफ पेडियाट्रिक्सले चेतावनी दिन्छ कि एक बर्ष भन्दा कम उमेरको बच्चालाई गाईको दूध खुवाउँदा टाइप टाइप मधुमेह हुने खतरा बढ्छ।
- अर्को अध्ययनका अनुसार, जनसंख्याले धेरै दुग्ध उत्पादनहरू खपत गर्ने देशहरूमा (चीज बाहेक), मल्टिपल स्क्लेरोसिसको जोखिम बढेको छ।
- अत्यधिक दुध खपत एक्नेको उपस्थिति संग सम्बन्धित छ।
र, सायद, यो एक प्रसिद्ध तथ्य हो कि दुध संसारमा सबैभन्दा प्रचलित खाना एलर्जीनहरू मध्ये एक हो।
र यो गाईको दूध र दुग्ध उत्पादनहरूको नियमित खपतबाट उत्पन्न हुने समस्या र समस्याहरूको पूर्ण सूची होइन।
म तपाईंलाई सधैँ दुधलाई बिदाइ गर्न आग्रह गरिरहेको छैन। यस लेखको उद्देश्य तपाईंलाई जानकारी प्रदान गर्नु हो जुन स्वास्थ्य फाइदाहरू र दुधको आवश्यकताहरूको बारेमा सामान्य मिथकहरूको विरोधाभास गर्दछ।
पोषणको विषयमा मानिससँग कुराकानी गर्ने तीन बर्षको अनुभवको आधारमा मेरो व्यक्तिपरक अनुभूति, "दुध" प्रश्नको सबैभन्दा तीव्र प्रतिक्रियाको कारण हो। र यो बुझ्न सकिन्छ: उदाहरणका लागि, एउटी आइमाई जसले आफ्ना बच्चाहरूलाई गाईको दुधमा हुर्काएकी छिन उनीहरूले उनीहरूलाई हानी गर्दैछन् भन्ने धारणासँग कसरी पुग्न सकिन्छ? यो केवल असम्भव छ!
तर वैज्ञानिक तथ्यहरूलाई आक्रामक रूपमा अस्वीकार गर्नुको सट्टा, यो तपाईंको आहार समायोजन गर्न प्रयास गर्न लायक हुन सक्छ। यो गर्न धेरै ढिलो छैन, किनभने माथि वर्णन गरिएका नकारात्मक परिणामहरू धेरै वर्ष र हजारौं लिटर डेयरी उत्पादनहरू पछि उत्पन्न हुन्छन्।
यदि तपाईं गाईको दुधले हाम्रो शरीरलाई कसरी असर गर्छ भनेर जान्न र सिक्न इच्छुक हुनुहुन्छ भने, म फेरि "चीन अध्ययन" किताब पढ्न सिफारिस गर्दछु। र यदि तपाईं केको साथ दुध प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुनेछ भन्ने सोचमा हुनुहुन्छ भने, त्यसोभए तपाईं यो लिंकमा उत्तर भेट्टाउनुहुनेछ।
स्वस्थ रहनुहोस्! ?