सामग्रीहरू
यस्तो मीठो नामले उज्यालो हरियो फल लुकाउँछ, ताजा सिट्रस सुगन्ध र रसदार मीठो अंगूरको एक अद्वितीय स्वादको साथ। अद्भुत? हुदै हैन। आखिर, यो फल विशेष गरी यो अमूल्य सिट्रस को स्वाद सुधार गर्न को लागी बनाईएको थियो। Oroblanco, pomelit, suites - उहाँसँग धेरै नामहरू छन्। तर वास्तवमा, यो मीठो पोमेलो र रसदार सेतो अंगूरको हाइब्रिड हो।
उपस्थिति र खेती को इतिहास
XNUMXs मा, क्यालिफोर्निया विश्वविद्यालयका वैज्ञानिकहरूको समूहलाई ग्रेपफ्रूट जस्ता लोकप्रिय फलको स्वाद सुधार गर्ने जिम्मा दिइएको थियो - यसलाई मीठो बनाउने।
यसका लागि, विज्ञानका दिग्गजहरूले सेतो अंगूर र पोमेलोलाई जोडे। भन्नै पर्दैन, तिनीहरू सफल भए। नयाँ फल रंगमा उज्यालो हरियो भयो, त्यहाँ कुनै बीउ थिएन, त्यहाँ एक मीठो स्वाद थियो, एक रमाइलो खट्टे सुगन्ध थियो। अंगूरमा निहित तीतोपन व्यावहारिक रूपमा गायब भएको छ, धेरै जसो फलफूलका टुक्राहरू र यसको सतह ढाक्ने छालाको बीचमा सेतो विभाजनहरूमा मात्र बाँकी छ।
बाहिरी रूपमा, यो पोमेलो जस्तो देखिन्छ, तर आकारमा धेरै सानो भयो। र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, यसले सबै उपयोगी गुणहरू राख्यो जुन यसको "अभिभावक" मा निहित थियो। तीतो नोट ठूलो मात्रामा फोहोर मात्र थियो।
फलको बोक्रा धेरै बाक्लो थियो र जब छिलकिएको थियो, खाद्य पल्पको मात्रा कुल वजनको आधा मात्र थियो। क्यालिफोर्नियाका वैज्ञानिकहरूले आफ्नो आविष्कारलाई ओरोब्लान्को भने, जसको अर्थ स्पेनिसमा "सेतो सुन" हो।
र यो फलले पहिले नै सुइट नामको साथ युरोपलाई जित्न थाल्यो, जसको अर्थ अंग्रेजीमा "मीठो" हो। उसले यो नाम इजरायली प्रजननकर्ताहरूलाई दिएको हो, जो यो उत्पादन खेती गर्न सुरु गर्ने पहिलो व्यक्तिहरू मध्ये थिए।
तर यो साँचो हो: बाक्लो हरियो छाला मुनि फिक्का पहेंलो रङको सुगन्धित मीठो रसदार पल्प हुन्छ।
इजरायली वैज्ञानिकहरूले धेरै देशहरू र महाद्वीपहरूलाई यो पन्ना फलको सुन्दरता र आकर्षण प्रमाणित गरेका छन्। नतिजाको रूपमा, फ्रान्स, जर्मनी, पोर्चुगल र जापान जस्ता परिष्कृत गोरमेटहरू पनि प्रलोभनमा परे र यो नवीनता र जिज्ञासालाई प्रतिरोध गर्न सकेनन्। रूसमा, मिठाईहरू अझै पनि एक विदेशी उत्पादन मानिन्छ, तर बिस्तारै तिनीहरूले खरीददारहरूको मन जित्न थालेका छन्।
यो उत्पादनले न्यानो मौसम मन पराउँछ, त्यसैले तपाइँ प्राय: तातो, उष्णकटिबंधीय देशहरूमा यसको रोपण पाउन सक्नुहुन्छ: जापान, चीन, भारतमा, यसले उदास इटाली, स्पेन र पोर्चुगललाई बाइपास गरेको छैन। तपाईं यसलाई हवाई टापुहरूमा, दक्षिण र मध्य अमेरिकामा, साथै इजरायलमा फेला पार्न सक्नुहुन्छ।
oroblanco को संरचना र उपयोगी गुण
मिठाई, सबै सिट्रस फलहरू जस्तै, भिटामिन सी - एस्कर्बिक एसिड को एक समृद्ध स्रोत हो। उहाँलाई धन्यवाद, यस फलमा उच्च चिसो विरोधी गुणहरू छन्, इन्फ्लुएन्जा र भाइरल रोगहरूको रोकथामको लागि राम्रो छ, र प्रतिरक्षा बढाउन र शरीरको सुरक्षात्मक कार्यहरू पुनर्स्थापित गर्न पनि सक्षम छ।
ओरोब्लान्कोमा एन्टिअक्सिडेन्टको ठूलो मात्रा हुन्छ जुन मुटुको मांसपेशी र रक्तनलीहरूलाई बलियो बनाउनको लागि लाभदायक हुन्छ। र खराब कोलेस्ट्रोलको बिरूद्ध लडाईमा, उनले आफ्ना "आमाबाबु" लाई पनि पछाडी - पोमेलो र ग्रेपफ्रूट।
यो फलमा धेरै सूक्ष्म र म्याक्रो तत्वहरू छन्। यसमा रहेको पोटासियमले शरीरको पानी-नुनको सन्तुलन पुनर्स्थापित गर्न, अतिरिक्त तरल पदार्थ हटाउन सक्षम छ, जसले गर्दा सूजन रोक्छ। पोमेलिट अत्यावश्यक तेल र इन्जाइमहरूमा धनी हुन्छ जसले फ्याट र प्रोटिनको ब्रेकडाउनलाई बढावा दिन्छ। तसर्थ, यसको प्रयोग मोटोपनाबाट पीडित मानिसहरूका लागि साथै आहारशास्त्र र स्वस्थ खानाको क्षेत्रमा सिफारिस गरिन्छ।
यस फल को विशेषता र समूह बी को भिटामिन को सामग्री:
- pyridoxine (भिटामिन B6);
- pantothenic एसिड (भिटामिन B5);
- riboflavin (भिटामिन B2);
- थायामिन (भिटामिन V1);
- फोलिक एसिड (भिटामिन B9)।
तिनीहरूलाई धन्यवाद, स्वीटीले अवसादलाई पूर्ण रूपमा लड्छ, तंत्रिका तंत्रको अवस्था सुधार गर्दछ, आतंक आक्रमणहरू, न्यूरोसिस र उदासीनतालाई रोक्छ। यसले अक्सिजनको साथ मस्तिष्क कोशिकाहरूलाई पोषण गर्छ, मेमोरी र ध्यान सुधार गर्दछ। तपाईंले आफ्नो दैनिक आहारमा यो विदेशी फल थप्न आवश्यक छ र लामो समयको लागि राम्रो मुड प्रदान गरिन्छ। यसलाई प्रयोग गर्ने मानिसहरूमा सृजनात्मकताको लागि बेलगाम लालसा, जीवनको चाहना हुन्छ। यसले पुरानो थकानलाई पूर्ण रूपमा लड्छ, ऊर्जा दिन्छ र ऊर्जा दिन्छ। यसमा यस्ता खनिजहरू पनि हुन्छन्: क्याल्सियम, फलाम, म्याग्नेसियम, फ्लोरिन, जिंक र फस्फोरस।
यो कम क्यालोरी उत्पादन हो। यसको ऊर्जा मूल्य लगभग 50 kcal छ, जसले निस्सन्देह यसलाई आहार पोषण मा एक प्रमुख स्थान दिन्छ।
र यसको संरचनामा फाइबर समावेश छ, जसले खतरनाक विषाक्त पदार्थ र विषाक्त पदार्थहरूलाई हटाउन योगदान दिन्छ, र भूख विकार र पाचन प्रणालीको समस्याहरूको लागि पनि उपयोगी छ। उत्पादनको पोषण मूल्य कार्बोहाइड्रेटको उच्च सामग्री (लगभग 9 ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पादन) द्वारा विशेषता हो, तर एकै समयमा फ्याट (0,2 ग्राम) र प्रोटीन (0,7 ग्राम) को कम प्रतिशत।
वैसे, यो विदेशी फल पनि बच्चाहरु लाई दिन सकिन्छ। यो जुस वा purees को रूप मा सानो खुराक मा बच्चाहरु को आहार मा समावेश गर्न सकिन्छ। र सुइटको बोक्रामा पाइने फाइटोन्यूट्रिएन्टहरूले क्यान्सर कोशिकाहरूको जोखिम कम गर्छ, छालाको क्यान्सर विरुद्ध शरीरको लडाईमा योगदान पुर्याउँछ।
सौन्दर्य प्रसाधनहरूमा प्रयोग गरिएको
यो हरियो अंगूरको सम्बन्धले संसारभरका कस्मेटोलोजिस्टहरूको प्रेम जितेको छ, उपयोगी भिटामिनहरू, विशेष गरी एस्कर्बिक एसिडको साथ छालालाई संतृप्त गर्ने क्षमताको लागि धन्यवाद। यसले शाब्दिक रूपमा छालाका कोशिकाहरूलाई बहुमूल्य पदार्थहरूसँग संतृप्त गर्दछ जसले विषाक्त पदार्थहरू हटाउँदछ र मुक्त रेडिकलहरूको प्रभावहरू अवशोषित गर्दछ, जसले गर्दा झुर्रीहरूको प्रारम्भिक उपस्थितिलाई रोक्छ। मिठाईले छालाको टोनलाई स्मूथ, मोइस्चराइज र सुधार गर्दछ, त्यसैले कस्मेटिक उत्पादनहरूमा थोरै मात्रामा आवश्यक तेल वा फलफूलको रस थप्दा तिनीहरूलाई साँच्चै जादुई बनाउँछ।
तातो दक्षिणी देशहरूमा, उदास महिलाहरूले लामो समयसम्म यस फलको चमत्कारहरू पत्ता लगाएका छन्। तेल र संयोजन छालाको लागि मास्क, जुन घरमा तयार गर्न सजिलो छ, धेरै लोकप्रिय छ।
सफा मास्क
औषधि तयार गर्न तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:
- फल मीठो छ;
- चामलको पिठो;
- बर्गामोट को आवश्यक तेल।
बाक्लो पेस्ट बनाउनको लागि सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्, मोटो खट्टा क्रीमको स्थिरता। आफ्नो अनुहारमा मिश्रण लागू गर्नुहोस् र बीस मिनेटको लागि राख्नुहोस्। समय बितिसकेपछि, तातो पानीले कुल्ला गर्नुहोस्।
सुइट को आहार गुण
लिपिडहरू तोड्ने क्षमताको कारण, साथै यसको कम क्यालोरी सामग्रीको कारण, यो फललाई कहिलेकाहीँ आहारको राजा भनिन्छ। तर यो साँच्चै अद्भुत छ जब, एक आहार को समयमा, तपाईं अतिरिक्त पाउन्ड को डर बिना यस्तो स्वादिष्ट सुगन्धित पकवान को मजा लिन सक्नुहुन्छ। त्यसोभए, यसका अतिरिक्त, फलले तपाईलाई जोशको साथ चार्ज गर्दछ, तपाईलाई हौसला प्रदान गर्दछ र तपाईलाई उर्जा प्रदान गर्दछ, जुन कमजोर आहारको साथ शरीरको थकानको समयमा अभाव हुन्छ।
पोषण विशेषज्ञहरूले यसको आधारमा विभिन्न आहार कार्यक्रमहरू विकास गर्छन्, तर त्यस्ता अभावमा पनि, तपाइँ सधैँ यो उत्पादनलाई ती आहारहरूको आहारमा समावेश गर्न सक्नुहुन्छ जहाँ सिट्रस फलहरू निषेधित छैनन्।
कसरी उत्पादन छनौट र भण्डारण गर्ने
फल छनोट गर्दा, सबैभन्दा पहिले यसको वजनमा ध्यान दिनुहोस्। तौल अनुसार, यो भारी हुनुपर्छ, अन्यथा यसको मतलब फल पर्याप्त रसदार छैन, किनभने यसको लुगा आवश्यक भन्दा बढी ठाउँ भरिएको छ।
स्वीटी ग्रेपफ्रुट भन्दा अलिकति मात्र सानो हुन्छ, तर बोक्रा पछि, यो ट्यान्जरिन भन्दा ठूलो हुँदैन।
गुणस्तरीय फलको उज्यालो हरियो रङ र सफा, चिल्लो, चम्किलो छाला, दाग वा क्षति बिना हुन्छ। तर यो तथ्यलाई पनि ध्यानमा राख्नु पर्छ कि यो टाढाको तातो देशहरु बाट आउँछ, जसको मतलब यो त्यहाँ अपरिपक्व फसल छ।
त्यसकारण, यसलाई पसलमा किन्नुभयो, तपाई सधैँ पक्का हुन सक्नुहुन्न कि तपाईले उच्च गुणस्तरको पाकेको उत्पादनमा निहित फलको स्वाद र रस पाउनुहुनेछ। पाकेको फल थोरै पाइन नोटको साथ धनी सिट्रस सुगन्ध द्वारा विशेषता हो। फलमा थिच्दा, रस बाहिर खडा हुनु हुँदैन, र यो नरम र फ्ल्याबी हुनु हुँदैन।
तपाईं अन्य सिट्रस उत्पादनहरू जस्तै कोठाको तापक्रममा मिठाईहरू भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। यसको शेल्फ जीवन सात दिन छ। तर फ्रिजमा फल पठाएर यसलाई बढाउन सकिन्छ। त्यहाँ, यसको भण्डारणको अवधि दुई गुणा लामो हुन्छ।
खाना पकाउँदा मिठाईहरू
यो उत्पादन ताजा उपभोग गर्न राम्रो छ। यसअघि अंगूर खाइसकेकाहरूले कुनै विशेष कठिनाइको सामना गर्नुपर्दैन। फलको दाँत एकदम बाक्लो छ, त्यसैले यसको सामना गर्न, तपाईंले चक्कु प्रयोग गर्न रिसोर्ट गर्नुपर्छ।
धेरै कटौती गरिसकेपछि, तपाईं सजिलैसँग फलबाट अलग गर्न सक्नुहुन्छ र कोमल रसदार लुगामा पुग्न सक्नुहुन्छ। स्वीटी सजिलैसँग स्लाइसहरूमा विभाजित हुन्छ, थोरै तीतोले ढाकिएको, जस्तै अंगूर, फिल्महरू। तर तिनीहरू एकदम खान योग्य छन्, त्यसैले हल्का तितोपन मन पराउनेहरूले तिनीहरूसँग पल्प खान सक्छन्।
अंगूर प्रेमीहरूले यो अंगूरको सबैभन्दा परम्परागत तरिकामा मजा लिन सक्छन्। अर्थात्: स्लाइसहरूमा आधामा काट्नुहोस्, र त्यसपछि फलको रसदार कोमल पल्पको स्वाद लिनुहोस्, यसलाई लौंगको साथ विशेष चम्चाले बाहिर निकाल्नुहोस्।
ताजा निचोरिएको मिठाईको रस सिट्रस पेयहरूको प्रेमीहरूले प्रशंसा गर्न सकिन्छ, यो विभिन्न सॉसहरूमा विदेशी थपको रूपमा प्रयोग गर्न पनि राम्रो छ।
भर्खरै, केही व्यञ्जनहरूमा, मासु भुन्दा मिठाईको प्रयोगले आफैलाई प्रमाणित गरेको छ।
यसले अन्य सिट्रस फलहरूको लागि उपयुक्त विकल्पको रूपमा, marinade मा एक मसालेदार नोट ल्याउनेछ। अक्सर यो माछा र समुद्री खाना, साथै कुखुरा मासु संग संयोजन मा प्रयोग गरिन्छ।
Oroblanco पल्प कहिलेकाहीँ फल सलाद र डेसर्ट बनाउन प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरू भन्छन् कि तिनीहरूमा जैतूनको तेलको एक थोपा थप्न राम्रो छ।
वैसे, सुकेको पोमेलिटको बोक्राले चिया र अन्य पेयहरूलाई मौलिक स्वाद दिन्छ।
हानि र contraindication
शरीरको लागि हाइपरभिटामिनाइजेसन भिटामिनको कमीको रूपमा खतरनाक छ, यसैले, सिट्रस फलहरूको अत्यधिक खपत, र तदनुसार, मानव शरीरमा भिटामिन सी को एक अतिरिक्त, अनावश्यक नतिजा निम्त्याउन सक्छ। यो जस्तै रोगहरु को उपस्थिति मा यो फल को उपयोग गर्न को लागी सिफारिश गरिएको छैन:
- पेट अल्सर
- ग्यास्ट्रिटिस;
- ग्यास्ट्रिक रस को अम्लता बढ्यो;
- तीव्र वा पुरानो चरण मा अग्न्याशय को रोगहरु;
- अग्नाशयशोथ;
- इन्टराइटिस र कोलाइटिस;
- नेफ्राइटिस;
- कोलेसिटाइटिस;
- duodenum को सूजन।
यदि सिट्रस फलहरूमा एलर्जी प्रतिक्रिया छ भने, स्वीटीबाट बच्नुपर्छ। साथै, उत्पादनलाई यसको संरचना बनाउने घटकहरूमा व्यक्तिगत असहिष्णुताको लागि सिफारिस गरिएको छैन।
यो उल्लेख गर्न लायक छ कि pomelit एक विदेशी उत्पादन हो कि, यसको साथ पहिलो परिचित मा, अवांछित अपच निम्त्याउन सक्छ, त्यसैले यो अप्रिय नतिजाबाट बच्न को लागी पहिलो पटक फल को एक भाग को प्रयास गर्न को लागी सल्लाह दिइन्छ।
निष्कर्ष
स्वीटी ग्रेपफ्रूट र पोमेलोको मीठो नातेदार हो, यसको रचनामा तिनीहरूको सबै भन्दा राम्रो फाइदाजनक गुणहरू राख्छ। यो एक रसदार विदेशी फल हो, जसलाई पोमेलिट वा ओरोब्लान्को पनि भनिन्छ। यसमा निहित उपयोगी भिटामिन र खनिजहरूको कारण, सूटमा मानव शरीरको लागि बहुमूल्य गुणहरू छन्: यसले स्नायु र हृदय प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ, बोसोको ब्रेकडाउनलाई बढावा दिन्छ र शरीरबाट खतरनाक विषाक्त पदार्थहरू हटाउँछ, फ्री रेडिकलहरूलाई असर गर्नबाट रोक्छ। कोशिकाहरू, र छालाको क्यान्सर विरुद्ध एक प्रकारको सुरक्षा पनि हो। यो फलले एक व्यक्तिलाई अवसादको प्रतिरोध गर्न र न्यूरोसिससँग सामना गर्न मद्दत गर्दछ, राम्रो मूड दिन्छ र ऊर्जावान र सकारात्मक बनाउँछ।
स्वीटी एक कम क्यालोरी आहार उत्पादन हो जुन बच्चाको खाना र तौल घटाउने कार्यक्रमहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसले कस्मेटोलोजीको क्षेत्रमा छालालाई स्मूथिङ र मोइस्चराइज गर्ने अनौठो उपकरणका साथै एन्टि रिंकल र कायाकल्प एजेन्टको रूपमा स्थापित गरेको छ। उहाँ चिकित्सा क्षेत्रमा प्रसिद्ध हुनुहुन्छ। यो अक्सर एथेरोस्क्लेरोसिस रोक्न प्रयोग गरिन्छ, र सुइट एक शक्तिशाली विरोधी भडकाऊ, विरोधी चिसो र विरोधी इन्फ्लुएन्जा एजेन्ट हो। यसको नियमित प्रयोगले प्रतिरक्षा सुधार गर्न र शरीरको पानी सन्तुलनलाई सामान्य बनाउन मद्दत गर्दछ।
तर तपाईले यसलाई अति गर्नु हुँदैन, किनभने यसको अत्यधिक प्रयोगले शरीरको लागि अप्रिय नतिजाहरू भरिएको छ, जस्तै हाइपरभिटामिनोसिस वा विभिन्न एलर्जी प्रतिक्रियाहरू।