सोभियत समयमा, ट्याङ्गेरिनहरू डिसेम्बरमा मात्र पसलहरूमा देखा पर्यो, र यसैले नयाँ वर्षसँग जोडिएको थियो - तिनीहरू बच्चाहरूको उपहारमा राखिएका थिए, टेबलमा राखिएका थिए, र क्रिसमसको रूखमा पनि झुण्ड्याइएको थियो! अब ट्याङ्गेरिनहरू लगभग सबै वर्षभर बेचिन्छन्, तर अझै पनि हामीलाई उत्सवको अनुभूति दिन्छ: रसदार स्वाद, उज्यालो रङ, अद्वितीय गन्ध - तपाईलाई चाहिने सबै कुरा! Yakov Marshak यी चमत्कार फल को उपयोगी गुणहरु को बारे मा बताउँछ।
नामको मूल समुद्री मार्गहरूको भौगोलिक उद्घाटन र पोर्तुगल र चीन बीचको व्यापारको विकाससँग सम्बन्धित छपोर्तुगालीमा "मन्दर" शब्द "कमान्ड गर्न" संस्कृत "मन्त्री" बाट आएको हो, जसको अर्थ "मन्त्री" वा "अधिकारी" हो। "मन्डारिन" (हाम्रो भाषामा "कमान्डर») - पोर्चुगिजहरूले चिनियाँ पक्षबाट आफ्ना अधिकारीहरू-ठेकेदारहरूलाई सम्बोधन गर्ने तरिका यही हो। त्यसपछि सम्पूर्ण चिनियाँ अभिजात वर्ग र यसको भाषा पनि मन्डारिन भनेर चिनिन थाल्यो। यो नाम पोर्चुगिजहरूले चीनमा किनेका सबैभन्दा महँगो र विदेशी फलहरू मध्ये एकमा पनि हस्तान्तरण गरिएको थियो - चिनियाँ सुन्तला, वा मन्डारिन नारान्या। अब हामी यो फललाई केवल मन्डारिन भन्छौं।
टन्जेरीनहरू स्वादिलो हुन्छ, गन्ध राम्रो हुन्छ, र पनि धेरै स्वस्थ। दुईवटा ट्याङ्गेरिनले भिटामिन सीको दैनिक आवश्यकता प्रदान गर्दछ। यो सजिलै पच्ने म्याक्रोन्युट्रिएन्टहरूको राम्रो स्रोत हो: क्याल्सियम, म्याग्नेसियम र पोटासियम, साथै भिटामिन ए, बी1, बी2, के, आर। साथै, ट्याङ्गेरिनमा सिनेफ्राइन नामक पदार्थ हुन्छ। जसले एडिपोज टिश्युद्वारा बोसोको रिलिजलाई सक्रिय गर्दछ, त्यसैले यदि तपाईंले ट्याङ्गेरिनहरू खानुभयो र बोसो जम्मा गर्ने ठाउँहरूको छेउछाउको मांसपेशीहरूमा बोझ राख्नुभयो जुन तपाईंलाई सताउँछ, यो बोसो जलाउन अझ प्रभावकारी हुन्छ।
मन्डारिन फाइटोनासाइडसँग एन्टिफंगल र एन्टिमाइक्रोबियल प्रभावहरू हुन्छन्। ब्रोन्काइटिस र माथिल्लो श्वासप्रणालीको अन्य क्याथरल रोगहरूमा ट्यान्जाइनको प्रयोगले बलगम को पातलो र ब्रोन्की सफा गर्न पुग्छ।
Mandarin flavonoids-nobiletin र tangeretin-ले कलेजोमा "खराब" कोलेस्ट्रोल बनाउने प्रोटिनको संश्लेषणलाई कम गर्न सक्छ: यसले कम घनत्वको लाइपोप्रोटिनको उत्पादन घटाउँछ, जुन हृदय र धमनीहरूको एथेरोस्क्लेरोसिसको लागि जोखिम कारक हुन्। थप रूपमा, जब डाईटबाट उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्सको साथ खाना बाहेक, ट्याger्गेरिनले ट्राइग्लिसराइड्स र कोलेस्ट्रोलको मात्रा कम गर्दछ। टन्जरिनसको ग्लाइसेमिक इंडेक्स आफै कम हुन्छ, संतरे भन्दा (लगभग )०) भन्दा थोरै कम। यस प्रकार, टाइप २ को मधुमेह भएका मानिसहरुका लागि टान्जेरिन खान धेरै उपयोगी छ।
यसको संरचनामा, ट्याger्गेरिनहरू हुन्छन् D- लिमोनेन - यो गन्धयुक्त पदार्थ हो जसले ट्याङ्गेरिनको सुखद गन्ध निर्धारण गर्दछ। यसको धेरै औषधीय गुणहरूको कारण (स्नायु प्रणाली शान्त पार्न र उत्तेजक प्रदर्शन सहित), ट्याger्गेरिन तेल अरोमाथेरापीमा प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, डी-लिमोनेनले विशेष लिवर एन्जाइमहरूलाई सक्रिय गर्दछ जसले अधिक एस्ट्रोजेनहरू निष्क्रिय गर्दछ, प्रोस्टेट र स्तन ट्यूमरको विकास रोक्छ, जबकि यसको आफैंमा यसको कुनै साइड इफेक्ट हुँदैन।
यसैले, ट्याger्गेरिनहरू स्वादिष्ट र स्वस्थ खाना मात्र होईन, उनीहरूसँग धेरै उपचार गुणहरू पनि छन् जुन मानव स्वास्थ्यलाई कायम राख्नको लागि आवश्यक छ।