के क्रिस्चियन धर्म मान्ने मानिसहरूसँग बिरुवामा आधारित आहार तर्फ लाग्ने विशेष कारणहरू छन्? पहिलो, त्यहाँ चार सामान्य कारणहरू छन्: वातावरणको लागि चिन्ता, जनावरहरूको चिन्ता, मानिसहरूको कल्याणको लागि चिन्ता, र स्वस्थ जीवनशैलीको नेतृत्व गर्ने इच्छा। यसबाहेक, इसाईहरूले उपवासको समयमा मासु र अन्य पशुजन्य उत्पादनहरूबाट टाढा रहने लामो समयदेखि चलिरहेको धार्मिक परम्पराद्वारा निर्देशित हुन सक्छन्।
यी कारणहरू बारीमा हेरौं। तथापि, अझ मौलिक प्रश्नको साथ सुरु गरौं: किन परमेश्वर र संसारको क्रिश्चियन समझले बोट-आधारित जीवन शैलीको लागि विशेष प्रेरणा प्रदान गर्न सक्छ।
क्रिस्चियनहरू विश्वास गर्छन् कि ब्रह्माण्डमा सबै चीजहरू परमेश्वरको अस्तित्वमा छन्। क्रिस्चियनहरूका परमेश्वर तिनीहरूका परमेश्वर वा सबै मानिसहरूका परमेश्वर मात्र होइन, तर सबै प्राणीहरूका परमेश्वर हुनुहुन्छ। बाइबलीय पदहरूले सबै प्राणीहरू सृष्टि गर्ने र तिनीहरूलाई असल घोषणा गर्ने परमेश्वरको महिमा गर्दछ (उत्पत्ति १); जसले संसार सृष्टि गर्नुभयो जहाँ हरेक प्राणीको स्थान हुन्छ (भजन १०४); जसले हरेक जीवित प्राणीको लागि दयालु छ र यसको लागि प्रदान गर्दछ (भजन 1); जसले, येशू ख्रीष्टको व्यक्तित्वमा, आफ्ना सबै प्राणीहरूलाई बन्धनबाट मुक्त गर्न कार्य गर्नुहुन्छ (रोमी ८) र पार्थिव र स्वर्गीय सबै कुरालाई एकताबद्ध गर्नुहुन्छ (कलस्सी १:२०; एफिसी १:१०)। येशूले आफ्ना अनुयायीहरूलाई कुनै पनि चरालाई परमेश्वरले बिर्सनुहुन्न भनेर सम्झाएर सान्त्वना दिनुभयो (लूका १२:६)। यूहन्ना भन्छन् कि परमेश्वरको पुत्र संसारको लागि परमेश्वरको प्रेमको कारण पृथ्वीमा आउनुभयो (यूहन्ना 104:145)। सबै प्राणीहरूको लागि परमेश्वरको प्रशंसा र हेरचाहको अर्थ क्रिश्चियनहरूसँग तिनीहरूको प्रशंसा गर्ने र हेरचाह गर्ने कारण छ, विशेष गरी मानिसहरूलाई परमेश्वरको प्रतिरूप र प्रतिरूप भनिन्छ। कवि जेरार्ड म्यानले हप्किन्सले भनेजस्तै सारा संसारलाई ईश्वरको महिमाले अभिभारित गरेको दर्शन क्रिश्चियन विश्वदृष्टिकोणको आधारभूत पक्ष हो।
यसरी, क्रिस्चियनहरूले ब्रह्माण्ड र यसमा भएका सबै प्राणीहरूलाई परमेश्वरको स्वामित्वमा रहेको, परमेश्वरले माया गरेको, र परमेश्वरको संरक्षणमा रहेको स्वीकार गर्छन्। यसले उनीहरूको खाने बानीलाई कसरी असर गर्न सक्छ? हामीले माथि उल्लेख गरेका पाँच कारणहरूमा फर्कौं।
पहिलो, ईश्वरको सृष्टि, वातावरणको हेरचाह गर्न ईसाईहरूले शाकाहारी आहारमा स्विच गर्न सक्छन्। बढ्दो पशुधन संख्याबाट हरितगृह ग्यास उत्सर्जन हाम्रो ग्रहले हालैका वर्षहरूमा सामना गरिरहेको जलवायु प्रकोपको प्रमुख कारण हो। हाम्रो कार्बन फुटप्रिन्ट कम गर्ने सबैभन्दा छिटो तरिकाहरू मध्ये पशु उत्पादनहरूको खपत घटाउनु हो। औद्योगिक पशुपालनले स्थानीय वातावरणीय समस्याहरू पनि निम्त्याउँछ। उदाहरणका लागि, ठूला सुँगुर फार्महरूको छेउमा बस्न सम्भव छैन जहाँ मल खाडलहरूमा फालिन्छ, तर यो प्राय: गरिब समुदायहरूको छेउमा राखिन्छ, जसले जीवनलाई कष्टकर बनाउँछ।
दोस्रो, क्रिस्चियनहरू अन्य प्राणीहरूलाई फलाउन र तिनीहरूको आफ्नै तरिकामा परमेश्वरको प्रशंसा गर्न सक्षम बनाउन शाकाहारी हुन सक्छन्। धेरै जसो जनावरहरू औद्योगिक प्रणालीहरूमा हुर्केका छन् जसले तिनीहरूलाई अनावश्यक पीडाको अधीनमा राख्छ। धेरै जसो माछाहरू विशेष गरी मानिसहरूले उनीहरूको आवश्यकताको लागि हुर्काउँछन्, र जङ्गलीमा समातिएका माछाहरू लामो र पीडासाथ मर्छन्। दुग्धजन्य पदार्थ र अण्डाको ठूलो मात्रामा उत्पादनले अतिरिक्त नर जनावरहरूलाई मार्नु पर्छ। मानव उपभोगका लागि पशुपालन गर्ने वर्तमान स्तरले घरपालुवा र जंगली जनावरहरूलाई फस्टाउनबाट रोक्छ। 2000 सम्म, घरपालुवा जनावरहरूको बायोमास सबै जंगली भूमि स्तनपायीहरू भन्दा 24 गुणाले बढ्यो। घरपालुवा कुखुराको बायोमास सबै जंगली चराहरूको भन्दा झन्डै तीन गुणा हुन्छ। यी चकित पार्ने तथ्याङ्कहरूले देखाउँछन् कि मानवहरूले पृथ्वीको उत्पादन क्षमतामा एकाधिकार यसरी राखेका छन् कि जंगली जनावरहरूको लागि लगभग कुनै ठाउँ छैन, जसले तिनीहरूको सामूहिक विलुप्तितर्फ अग्रसर गरिरहेको छ।
तेस्रो, क्रिस्चियनहरूले मानिसहरूको जीवन बचाउनको लागि शाकाहारी आहारमा स्विच गर्न सक्छन्। पशुपालन उद्योगले खाना र पानी सुरक्षालाई खतरामा पार्छ, र पहिले नै वञ्चित भएकाहरू सबैभन्दा बढी जोखिममा छन्। हाल, विश्वको अनाज उत्पादनको एक तिहाइ भन्दा बढी खेती जनावरहरूलाई खुवाउन जान्छ, र मासु खाने मानिसहरूले केवल 8% क्यालोरीहरू पाउँछन् जुन तिनीहरूले अनाज खाएमा उपलब्ध हुनेछन्। पशुधनले पनि विश्वको पानी आपूर्तिको ठूलो मात्रा उपभोग गर्दछ: बिरुवाको स्रोतबाट समान क्यालोरीहरू उत्पादन गर्न भन्दा २० किलो गाईको मासु उत्पादन गर्न १-१० गुणा बढी पानी लाग्छ। निस्सन्देह, शाकाहारी आहार संसारका सबै भागहरूमा व्यावहारिक छैन (उदाहरणका लागि, रेनडियरको बथानमा निर्भर साइबेरियन पादरीहरूका लागि होइन), तर यो स्पष्ट छ कि मानिस, जनावर र वातावरणले बोटबिरुवामा आधारित आहारमा स्विच गर्दा फाइदा हुनेछ। जहाँ सम्भव छ।
चौथो, क्रिस्चियनहरूले आफ्नो परिवार, साथीहरू, छिमेकीहरू र ठूलो समुदायको स्वास्थ्य र कल्याण कायम राख्न शाकाहारी आहार पछ्याउन सक्छन्। विकसित देशहरूमा मासु र अन्य पशुजन्य उत्पादनहरूको अभूतपूर्व उच्च खपत हृदय रोग, स्ट्रोक, टाइप 2 मधुमेह र क्यान्सरको बढ्दो दरको साथ, मानव स्वास्थ्यको लागि प्रत्यक्ष रूपमा हानिकारक छ। थप रूपमा, गहन खेती अभ्यासहरूले एन्टिबायोटिक-प्रतिरोधी ब्याक्टेरियल स्ट्रेनको वृद्धि र स्वाइन र बर्ड फ्लू जस्ता जुनोटिक संक्रमणहरूबाट महामारीको जोखिममा योगदान पुर्याउँछ।
अन्तमा, धेरै क्रिस्चियनहरू शुक्रबार, लेन्टको समयमा र अन्य समयमा मासु र अन्य पशुजन्य उत्पादनहरू बेवास्ता गर्ने लामो समयदेखि चलिरहेको ईसाई परम्पराबाट प्रेरित हुन सक्छन्। पशुजन्य उत्पादनहरू नखाने अभ्यासलाई पश्चात्तापको अभ्यासको एक भागको रूपमा देख्न सकिन्छ, जसले ध्यान स्वार्थी आनन्दबाट ईश्वरतर्फ फर्काउँछ। त्यस्ता परम्पराहरूले क्रिस्चियनहरूलाई परमेश्वरलाई सृष्टिकर्ताको रूपमा पहिचान गर्दा आउने सीमितताहरूको सम्झना गराउँदछ: जनावरहरू परमेश्वरका हुन्, त्यसैले मानिसहरूले उनीहरूलाई सम्मानका साथ व्यवहार गर्नुपर्छ र उनीहरूले उनीहरूसँग जे चाहन्छन् त्यो गर्न सक्दैनन्।
केही क्रिस्चियनहरूले शाकाहारीवाद र शाकाहारीवादको विरुद्धमा तर्कहरू फेला पार्छन्, र यस विषयमा बहस निरन्तर खुला छ। उत्पत्ति १ ले मानिसहरूलाई ईश्वरको अद्वितीय छविको रूपमा पहिचान गर्दछ र तिनीहरूलाई अन्य जनावरहरूमा प्रभुत्व प्रदान गर्दछ, तर मानिसहरूलाई अध्यायको अन्त्यमा शाकाहारी आहार तोकिएको छ, त्यसैले मौलिक प्रभुत्वमा खानाको लागि जनावरहरूलाई मार्ने अनुमति समावेश गर्दैन। उत्पत्ति 1 मा, जलप्रलय पछि, परमेश्वरले मानिसहरूलाई खानाको लागि जनावरहरू मार्ने अनुमति दिनुहुन्छ, तर यसले मानिसहरू, जनावरहरू र वातावरणलाई स्पष्ट रूपमा हानिकारक हुने तरिकामा औद्योगिक प्रणालीहरूमा जनावरहरू हुर्काउने आधुनिक योजनाहरूलाई औचित्य दिँदैन। सुसमाचारका अभिलेखहरूले भन्छ कि येशूले माछा खानुभयो र अरूलाई माछा प्रस्ताव गर्नुभयो (यद्यपि, चाखलाग्दो कुरा, उहाँले मासु र कुखुरा खानुभएन), तर यसले आधुनिक औद्योगिक पशु उत्पादनहरूको खपतलाई औचित्य दिँदैन।
यो नोट गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि ईसाई सन्दर्भमा शाकाहारीवादलाई नैतिक यूटोपियाको रूपमा कहिल्यै हेर्नु हुँदैन। क्रिस्चियनहरूले अन्य प्राणीहरूसँगको हाम्रो सम्बन्धमा रहेको खाडललाई बुझ्दछन् जुन कुनै विशेष आहार अभ्यास अपनाएर वा अन्य कुनै प्रयास गरेर पूरा गर्न सकिँदैन। शाकाहारी ईसाईहरूले नैतिक श्रेष्ठता दाबी गर्नु हुँदैन: तिनीहरू सबैजस्तै पापी हुन्। के खाने भन्ने छनौट गर्दा तिनीहरू सम्भव भएसम्म जिम्मेवारीपूर्वक कार्य गर्ने प्रयास गर्छन्। तिनीहरूले आफ्नो जीवनको अन्य क्षेत्रमा कसरी राम्रो गर्न सकिन्छ भनेर अन्य ख्रीष्टियनहरूबाट सिक्न खोज्नुपर्छ, र तिनीहरूले आफ्ना अनुभवहरू अन्य इसाईहरूलाई हस्तान्तरण गर्न सक्छन्।
मानिस, जनावर र वातावरणको हेरचाह क्रिश्चियनहरूको लागि दायित्व हो, र त्यसैले आधुनिक औद्योगिक पशुपालनको प्रभाव उनीहरूका लागि चिन्ताको विषय हुनुपर्छ। ईश्वरको संसारको क्रिश्चियन दर्शन र प्रशंसा, परमेश्वरले माया गर्नुहुने साथीहरूको बीचमा तिनीहरूको सचेत जीवन, धेरैलाई शाकाहारी आहार अपनाउन वा पशुजन्य उत्पादनहरूको खपत कम गर्न प्रेरणाको रूपमा काम गर्नेछ।