के तपाईलाई थाहा छ मस्तिष्क सबैभन्दा धेरै बोसो अंग हो? तर एडिपोज टिश्युमा समावेश भएकाहरूको विपरीत, तिनीहरूले रिजर्भको रूपमा काम गर्दैनन्: तिनीहरू म्यानहरूको संरचनामा प्रवेश गर्छन् जसले न्यूरोन्सहरूलाई सुरक्षा दिन्छ। हामी यस संरचनालाई विशेष गरी फ्याटी एसिडहरूमा ऋणी छौं ओमेगा-3जसमध्ये तेलयुक्त माछा सबैभन्दा राम्रो स्रोत हो। कमीले थोरै न्यूरोफिजियोलजिकल डिसफंक्शनहरू पनि उत्प्रेरित गर्छ र विशेष गरी संज्ञानात्मक प्रदर्शनलाई असर गर्छ।

Le सेलेनियम यस प्रकारको माछामा समावेश गरिएको फ्री रेडिकलको गठनलाई रोकेर संज्ञानात्मक उमेरलाई रोक्न सक्षम हुनेछ। साथै, अध्ययनले यसको महत्त्व देखाएको छ कम ग्लाइसेमिक सूचकांक संग स्टार्च खाना लामो समयसम्म बौद्धिक कार्यसम्पादन कायम राख्न (जस्तै परीक्षा, उदाहरणका लागि)। अन्तमा, मास्क नगर्नुहोस् एन्टिअक्सिडेन्टमा धनी खानाहरू(ब्लुबेरी, अंगूर, तरकारी, हरियो चिया...), विशेष गरी जब हामी जान्दछौं कि मानव मस्तिष्क एक धेरै लोभी अंग हो: यसको मनपर्ने स्रोत (चिनी) को ह्रासले बुढेसकालको लागि जिम्मेवार धेरै मुक्त रेडिकलहरू जारी गर्दछ।