समुद्री खाना प्रकृति आफैंले सिर्जना गरेको न्यानोपन हो। उनले कुन बहुमूल्य सम्पत्ति तिनीहरूलाई दिइयो? म कसरी तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा बचत गर्ने? समुद्री खाना तयार गर्ने उत्तम तरिका के हो? हामी यी मामिलाहरूमा मान्यता प्राप्त विशेषज्ञको साथ - कम्पनी "मागुरो" सँगको ग्यास्ट्रोनोमिक सूक्ष्मताहरू बुझ्दछौं।
अनन्त युवा
झींगालाई केवल गोरमेट्सबाट मात्र होइन तर डाक्टरहरू र पोषण विशेषज्ञहरूले पनि सराहना गर्छन्। यसले मेटाबोलिज्म सुधार गर्दछ, मांसपेशीय टिशूहरूको पोषण गर्दछ, मस्तिष्कको कार्य सुधार गर्दछ र रगतलाई विषाक्त पदार्थहरूबाट शुद्ध पार्दछ। यो पहिलो समुद्री खाना हो जुन years बर्ष भन्दा कम उमेरका बच्चाहरूलाई दिन सकिन्छ। झिंगाको साथ वजन गुमाउनु स्वादिष्ट र रमाइलो छ। सबै पछि, तिनीहरूले केवल बोसो जलाउँदैनन्, तर छाला, कपाल र न nailsहरूको अवस्था पनि सुधार गर्दछन्।
यो धन गुमाउन को लागी, यो सबैभन्दा राम्रो झींगा उमाल्ने छ। ½ नींबू को रस, डिल को 2-3 sprigs, बे पातहरु, नुन को एक चुटकी र काली मिर्च को एक जोडा उबलते पानी संग एक प्यान मा जोड्नुहोस्। ब्राइनलाई केहि मिनेटको लागि उमाल्ने दिनुहोस्, जस पछि तपाइँ झींगा राख्न सक्नुहुन्छ। Unpeeled जमेको झींगा 3 मिनेट सम्म रहनेछ। खुली भएकाहरुलाई खाना पकाउने बिल्कुल आवश्यकता छैन - मात्र ५ मिनेट को लागी तातो नमकीन मा राख्नुहोस्। वैसे, तपाइँ सही Maguro झींगा को प्याकेजि on्ग मा रोचक व्यञ्जनहरु पाउनुहुनेछ। यो पनि भण्डारण र defrosting मा बहुमूल्य सुझावहरु प्रदान गर्दछ।
स्वादिष्ट रिंगहरू
स्क्विड फोम को लागी मात्र एक भूख हो, तर यो पनि एक मूल्यवान विनम्रता हो। हामी स्क्विड "Maguro" को पट्टिका को बारे मा कुरा गरीरहेका छौं। यो उत्पादन मुटु को उत्तेजित र रक्त वाहिकाहरु को लोच बढाउँछ। एकै समयमा, पाचन सुधार र शरीर हानिकारक लवण संग विषाक्त पदार्थहरु बाट सफा गरीन्छ।
सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा स्क्विड-पकाउने को बारे मा जान्न को लागी, कुनै पनि केस मा, उनीहरुलाई २- 2-3 मिनेट भन्दा बढी को लागी तातो उपचार गर्न नदिनुहोस्। अन्यथा, तिनीहरू रबरी हुनेछन्। यदि तपाईं एक संयुक्त डिश तयार गर्दै हुनुहुन्छ भने, रिसोट्टो भन्नुहोस्, अन्तिम क्षणमा स्क्विड थप्नुहोस्। र यसलाई नुन र मसलाको साथ नराख्नुहोस्, अन्यथा त्यहाँ परिष्कृत स्वादको कुनै अंश हुँदैन।
सायद स्क्विड पकाउनेको सबैभन्दा लोकप्रिय विधि पिठोमा फ्राई गर्दैछ। यसलाई eggs अण्डाहरू, 4-3- table चम्चा पीठो, 4--5 चम्चा जमिन ब्रेडक्रम, एक चुटकी नुन र माछा मसलाको साथ मिक्स गर्नुहोस्। यो स्क्विड फिललेटहरूलाई घण्टीमा काट्न बाँकी छ र ब्याप्टरमा डुबाउनुहोस् र कुरकुरा नभएसम्म फ्राई गर्नुहोस्।
गोल्डन Scallop
Gourmets आफ्नो अद्वितीय मीठो स्वाद को लागी स्कैलप्स लाई माया गर्दछ। तर तिनीहरू अझै पनी शरीर मा एक लाभदायक प्रभाव छ, समग्र टोन बढ्दै। स्केलपले शरीरबाट हानिकारक कोलेस्ट्रोल हटाउँछ र यसलाई उपयोगीहरु संग संतृप्त गर्दछ। यसको अतिरिक्त, तिनीहरूले एक प्रभावी कामोद्दीपक को रूप मा एक प्रतिष्ठा कमाएका छन्।
यो सोच्न को लागी एक गल्ती हो कि स्केलप को तयारी पेशेवर शेफ को धेरै हो। मुख्य कुरा तिनीहरूलाई सही ढंगले defrost छ। छिटो defrosting संग, clams 30 मिनेट को लागी पानी र दूध को मिश्रण मा कम गरीन्छ।
"Maguro" बाट स्कैलप्स विभिन्न तरिकामा तयार गर्न सकिन्छ। उनीहरु लाई पुरा तरिकाले तलाउन को लागी, एक कुचल लसुन लौंग र Provencal जडी बूटी संग अग्रिम मा जैतून को तेल मा तिनीहरूलाई marinate। यो एक ग्रिल प्यान मा स्केलप फ्राई गर्न को लागी सबै भन्दा राम्रो छ। तब उनीहरु पनि एक सुनौलो पपड़ी संग कभर र सूक्ष्म अखरोट नोटहरु प्राप्त हुनेछन्।
महिला खुशी
समुद्री बासिन्दाहरुको अर्को महान प्रतिनिधि - mussels। हाम्रो लागि विशेष मूल्य को कोमल मासु, जो मुटु र रगत संरचना मा एक लाभदायक प्रभाव छ। यो साबित भएको छ कि मसलले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ, शरीर बाट हानिकारक पदार्थहरु लाई हटाउँछ, रेडियोधर्मी सहित। र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, उनीहरु महिला स्वास्थ्य र सौन्दर्य मा एक अद्भुत प्रभाव छ।
कम्पनी "मागुरो" ले पूरै खोल वा आधामा र सिपीको वास्तविक मासु प्रयोग गर्न प्रस्ताव गर्दछ। यदि तपाइँ पहिलो पटक क्ल्याम पकाउँदै हुनुहुन्छ भने, सेतो वाइन थपेर 5-7 मिनेटको लागि पानीमा उमाल्नुहोस्। यद्यपि सिपीहरू धेरै उत्पादनहरूसँग पूर्ण रूपमा जोडिएका छन्, तिनीहरू आफैंमा अतुलनीय छन्। तिनीहरूलाई पूर्णतामा ल्याउन सफल चटनी मद्दत गर्नेछ। कटा प्याज फ्राइ गर्नुहोस्, सेतो रक्सीको 150 मिलीलीटरमा खन्याउनुहोस् र यसलाई वाष्पीकरण गर्नुहोस्। 200 मिलीलीटर क्रीम थप्नुहोस्, गाढा नभएसम्म उमाल्नुहोस्, कटा जडिबुटी र कुचल लसुन लौंग राख्नुहोस्। उत्कृष्ट मसल सस तयार छ।
समुद्रका भगवान
अक्टोपस लामो समय देखि घरेलु पेटू द्वारा माया गरिएको छ। र यो आश्चर्य को कुरा छैन, किनकि यो एक सुखद स्वाद र तामा र जस्ता को रेकर्ड भण्डार संग एक उत्कृष्ट विनम्रता हो। यी तत्वहरु बिना, मुटु र प्रतिरक्षा मीठो छैन। अक्टोपस मा मस्तिष्क को लागी अत्यावश्यक छन् ओमेगा -3 बोसो को मात्रा पनि बन्द छ।
हुनसक्छ, आफ्ना दाजुभाइहरु बीच, उनी धेरै कैदी स्वभावका लागि प्रसिद्ध छ। फ्राई or वा स्टिभ गर्नु अघि यसलाई १०-१-10 मिनेट पानीमा उमाल्न सिफारिस गरिन्छ। यो फ्रिज गरिएको खानामा लागू हुन्छ, विशेष मिनी - अक्टोपस "मागुरो" मा। खैर, यो सानो कार्कीसेस हो जुन ओभनमा पकाउनको लागि आदर्श हो। तिनीहरू छिटो पकाइन्छन्, समान रूपमा र रबर बन्न समय छैन। के तपाई आफ्नो परिवारलाई अनौंठो कबाबको साथ चकित पार्न चाहानुहुन्छ? कोइलामा अक्टोपस बनाउनुहोस्। केवल पहिले 15० मिलीलिटर जैतूनको तेलमा २- cr लसुन लसुनको साथ मैरिनेट गर्नुहोस्। र तयार बनाइएको रूसी अक्टोपसलाई निम्बूको रसको साथ छर्कनुहोस्।
मागुरो ट्रेडमार्कको समुद्री खाना यस तथ्यको उत्कृष्ट पुष्टि हो कि उपयोगी चीजहरू स्वादिष्ट, परिष्कृत र अतुलनीय आनन्द प्रदान गर्न सकिन्छ। र समुद्री उपहारहरूको समृद्ध वर्गीकरणका लागि धन्यवाद, परिवारका प्रत्येक सदस्यले उनीहरूलाई मन पर्ने ठाउँमा एउटा डिश फेला पार्नेछन्।