सामग्री Mead "Zauralskaya"
| राई रोटी | .60.0०.० (ग्राम) |
| खमीर | .2.0०.० (ग्राम) |
| कालो बेसी | .20.0०.० (ग्राम) |
| स्याउको रस | .40.0०.० (ग्राम) |
| पानी | .300.0०.० (ग्राम) |
| प्रिय | .60.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
पकाएको currant जामुन (चेरी जाम) उबलते पानी संग पकाइएको छ, राई पटाखे, मह थपिएको छ र ३५-३35 डिग्री चिसो, खमीर, पल्प (अंगूर को रस) बिना स्याउ को रस पेश गरीन्छ, एक तातो ठाउँ मा २४ घण्टा को लागी किण्वित। त्यसपछि यो फिल्टर, चिसो, एक सिरेमिक मग मा सेवा गरीन्छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले पोषक तत्वहरूको सामग्री (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) प्रति १०० ग्राम खाद्य भाग देखाउँदछ।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 64.5०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 3.8% | 5.9% | 2611 g |
| प्रोटीन | 1 g | 76 g | 1.3% | 2% | 7600 g |
| बोसो | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.6% | 28000 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 15.6 g | 219 g | 7.1% | 11% | 1404 g |
| जैविक एसिड | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.6% | 10000 g |
| पानी | 68 g | 2273 g | 3% | 4.7% | 3343 g |
| खरानी | 2.6 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .6 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Retinol | 0.006 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.08 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 5.3% | 8.2% | 1875 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.08 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 4.4% | 6.8% | 2250 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.1 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2% | 3.1% | 5000 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.05 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.5% | 3.9% | 4000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .8.3 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.1% | 3.3% | 4819 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 4.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 4.6% | 7.1% | 2195 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 2.7% | 4.2% | 3750 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.366 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1.8% | 2.8% | 5464 g |
| Niacin | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 68.4 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 2.7% | 4.2% | 3655 g |
| क्याल्सियम, Ca | 10.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1% | 1.6% | 9709 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 8 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2% | 3.1% | 5000 g |
| सोडियम, ना | 83.2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 6.4% | 9.9% | 1563 g |
| सल्फर, S | 7.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.7% | 1.1% | 14085 g |
| फास्फोरस, पी | 25.7 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3.2% | 5% | 3113 g |
| क्लोरीन, Cl | 126.3 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 5.5% | 8.5% | 1821 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .9.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .22.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .0.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.8 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 4.4% | 6.8% | 2250 g |
| आयोडिन, I | .1.2 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| कोबाल्ट, Co | .0.2 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 2% | 3.1% | 5000 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.2343 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 11.7% | 18.1% | 854 g |
| कपर, क्यू | .49.6 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 5% | 7.8% | 2016 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .2.3 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 3.3% | 5.1% | 3043 g |
| निकल, नी | .1.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .5.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .18.2 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.5% | 0.8% | 21978 g |
| क्रोम, सीआर | .0.7 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1.4% | 2.2% | 7143 g |
| जिंक, Zn | 0.1857 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.5% | 2.3% | 6462 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.7 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 9.7 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 1.1 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
मीड "ज़ौरलस्काया" भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: मैंगनीज - १11,7%
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
क्यालोरी सामग्री र RECIPE "Zauralskaya" Mead PER १०० g को इन्ग्रेडियन्सको केमिकल कम्पोजिटन
- 109०१ केसीएल
- 44०१ केसीएल
- 46०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 328०१ केसीएल
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