आलू संग मिर्च Vinaigrette सामग्री
| मीठो हरियो मिर्च | .500.0०.० (ग्राम) |
| गाजर | (.० (टुक्रा) |
| प्याज | (.० (टुक्रा) |
| आलु | .6.0०.० (ग्राम) |
| कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
| हरियो प्याज | .100.0०.० (ग्राम) |
| डिल | .50.0०.० (ग्राम) |
| चीनी | .10.0०.० (ग्राम) |
| टेबल नुन | .10.0०.० (ग्राम) |
| मेयोनेज | .50.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
खुलेको उमालेको आलु र कडा उमालेको अण्डा पातलो स्लाइसमा काट्नुहोस्, कचौरामा राख्नुहोस्, डिब्बाबंद भरिएका मिर्च जोड्नुहोस्, टुक्रा, नुन, मिक्स र सलादको कचौरामा राख्नुहोस्। बारीमा काटिएको प्याजको किनाराको साथ पहाडीलाई कभर गर्नुहोस्, अण्डाको पखेटाको साथ गार्निश गर्नुहोस् र डिलसँग छर्नुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 97.4०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 5.8% | 6% | 1729 g |
| प्रोटीन | 3 g | 76 g | 3.9% | 4% | 2533 g |
| बोसो | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 11.4% | 903 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 3.7% | 2772 g |
| जैविक एसिड | 60.3 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 22.1% | 465 g |
| पानी | 129 g | 2273 g | 5.7% | 5.9% | 1762 g |
| खरानी | 1.5 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .2900 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 322.2% | 330.8% | 31 g |
| Retinol | 2.9 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.07 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 19.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.8% | 3.9% | 2604 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 4.1% | 2500 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.3 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 15% | 15.4% | 667 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .14.4 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 3.6% | 3.7% | 2778 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.04 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 97.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 108.7% | 111.6% | 92 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.2 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 3.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 22.7% | 23.3% | 441 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .1.7 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 3.4% | 3.5% | 2941 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.398 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 7% | 7.2% | 1431 g |
| Niacin | 0.9 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 250.8 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 10% | 10.3% | 997 g |
| क्याल्सियम, Ca | 58.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.9% | 6.1% | 1698 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 24.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6.1% | 6.3% | 1646 g |
| सोडियम, ना | 66.2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 5.1% | 5.2% | 1964 g |
| सल्फर, S | 28.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.8% | 2.9% | 3559 g |
| फास्फोरस, पी | 57.3 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 7.2% | 7.4% | 1396 g |
| क्लोरीन, Cl | 964.5 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 41.9% | 43% | 238 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .194.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .68.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .23.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 1.1 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 6.1% | 6.3% | 1636 g |
| आयोडिन, I | .2.9 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 1.9% | 2% | 5172 g |
| कोबाल्ट, Co | .3.1 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 31% | 31.8% | 323 g |
| लिथियम, ली | .2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.1087 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.4% | 5.5% | 1840 g |
| कपर, क्यू | .53 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 5.3% | 5.4% | 1887 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .9.8 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 14% | 14.4% | 714 g |
| निकल, नी | .1.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .57.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .20 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| क्रोम, सीआर | .1.9 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 3.8% | 3.9% | 2632 g |
| जिंक, Zn | 0.3234 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.7% | 2.8% | 3711 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.3 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 5.9 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 41.2 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
आलु संग मिर्च vinaigrette भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - ,२२,२%, भिटामिन बी - - १%%, भिटामिन सी - १०,,,%%, भिटामिन ई - २२,322,2%, क्लोरीन - ,१,6%, कोबाल्ट - %१%, मोलिब्डेनम - १%%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र रेसिपी इ OF्ग्रिमेन्टहरूको रासायनिक संयोजन
- 26०१ केसीएल
- 35०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 77०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 20०१ केसीएल
- 40०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 627०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री,,, k केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, खाना पकाउने विधि आलु, नुस्खा, क्यालोरी, पोषण