सामग्री तरकारीहरू, स्याउ र जडिबुटीहरूको विनागरेट
| आलु | .40.0०.० (ग्राम) |
| गाजर | .20.0०.० (ग्राम) |
| बीट | .20.0०.० (ग्राम) |
| फली गेडाहरू | .20.0०.० (ग्राम) |
| सेतो गोभी | .15.0०.० (ग्राम) |
| हरियो प्याज | .20.0०.० (ग्राम) |
| सलाद | .10.0०.० (ग्राम) |
| टमाटर | .20.0०.० (ग्राम) |
| ककड़ी | .20.0०.० (ग्राम) |
| स्याउ | .20.0०.० (ग्राम) |
| हरियो केराउ | .10.0०.० (ग्राम) |
| डिल | .5.0०.० (ग्राम) |
| सूर्यमुखी तेल | .15.0०.० (ग्राम) |
| टेबल नुन | .5.0०.० (ग्राम) |
| चीनी | .5.0०.० (ग्राम) |
| निम्बू एसिड | .5.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
आलु, बीट, गाजरलाई बोक्रामा उमालेर नरम, चिसो र स्लाइस वा क्यूबमा काट्नुहोस्। बीन्स छील्नुहोस्, राम्रोसँग काट्नुहोस् र उमाल्नुहोस्। ताजा बन्दागोभी, हरियो प्याज र सलाद काट्नुहोस्, टमाटरहरू सानो स्लाइसहरूमा, ताजा काकडीहरू क्यूबमा, स्याउ पातलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। तयार उत्पादनहरू मिलाउनुहोस् र, हरियो मटर, कटा जडीबुटीहरू, वनस्पति तेल, नुन, चिनी र साइट्रिक एसिडको साथ मौसम थप्नुहोस्। भिनाग्रेटलाई प्लेटमा वा सलादको कटोरामा स्लाइडमा राख्नुहोस् र सलाद, टमाटरका टुक्राहरू, हरियो प्याज काटेर गार्निस गर्नुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 104.2०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 6.2% | 6% | 1616 g |
| प्रोटीन | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2% | 4750 g |
| बोसो | 7.3 g | 56 g | 13% | 12.5% | 767 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 3.7% | 2547 g |
| जैविक एसिड | 92 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 16.8% | 571 g |
| पानी | 75 g | 2273 g | 3.3% | 3.2% | 3031 g |
| खरानी | 0.9 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .1100 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 122.2% | 117.3% | 82 g |
| Retinol | 1.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.05 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.3% | 3.2% | 3000 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.8% | 2.7% | 3600 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 3.8% | 2500 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 4.8% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .9 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.3% | 2.2% | 4444 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 14.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 15.9% | 15.3% | 629 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 3.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 22.7% | 21.8% | 441 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.6 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.7656 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3.8% | 3.6% | 2612 g |
| Niacin | 0.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 232.8 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 9.3% | 8.9% | 1074 g |
| क्याल्सियम, Ca | 37.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.8% | 3.6% | 2667 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 17.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.4% | 4.2% | 2299 g |
| सोडियम, ना | 23 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.8% | 1.7% | 5652 g |
| सल्फर, S | 15.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.5% | 1.4% | 6579 g |
| फास्फोरस, पी | 36.3 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 4.5% | 4.3% | 2204 g |
| क्लोरीन, Cl | 1445.3 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 62.8% | 60.3% | 159 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .263.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .92.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .36.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5% | 4.8% | 2000 g |
| आयोडिन, I | .2.5 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 1.7% | 1.6% | 6000 g |
| कोबाल्ट, Co | .2.8 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 28% | 26.9% | 357 g |
| लिथियम, ली | .11.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.1547 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 7.7% | 7.4% | 1293 g |
| कपर, क्यू | .82.6 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 8.3% | 8% | 1211 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .9.2 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 13.1% | 12.6% | 761 g |
| निकल, नी | .5.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .119.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .14.3 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.4% | 27972 g |
| क्रोम, सीआर | .4.9 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 9.8% | 9.4% | 1020 g |
| जिंक, Zn | 0.2198 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.8% | 1.7% | 5460 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 2.6 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 3.5 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
तरकारी, स्याउ र जडिबुटीको विनागरेट भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए -, 122,2%, भिटामिन सी - २,,15,9%, भिटामिन ई - १,,22,7%, क्लोरीन -, 62,8,,%, कोबाल्ट - २०%, मोलिब्डेनम - ११,28%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र रेसिपी इन्ट्रगिएन्ट्सको रासायनिक सम्मिश्रण तरकारी, स्याउ र जडिबुटी PER १०० g बाट Viaigrette
- 77०१ केसीएल
- 35०१ केसीएल
- 42०१ केसीएल
- 28०१ केसीएल
- 20०१ केसीएल
- 16०१ केसीएल
- 24०१ केसीएल
- 14०१ केसीएल
- 47०१ केसीएल
- 40०१ केसीएल
- 40०१ केसीएल
- 899०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १०104,2,२ केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, कसरी तरकारी, स्याउ र जडिबुटीबाट भिनाग्रेट तयार गर्ने, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक