सामग्री मशरूमको साथ टर्की
| संकेत गर्दछ | .400.0०.० (ग्राम) |
| पास्ता | .500.0०.० (ग्राम) |
| प्याज | (.० (टुक्रा) |
| champignon | .200.0०.० (ग्राम) |
| सोयाबीन तेल | .1.5.० (टेबल चम्चा) |
| तर | .150.0०.० (ग्राम) |
| कडा चीज | .100.0०.० (ग्राम) |
| डिल | .0.5.० (टेबल चम्चा) |
| अजमोद | .0.5.० (टेबल चम्चा) |
तयारीको विधि
नमकीन पानीमा सर्पिल पास्ता उमाल्नुहोस्। प्याजलाई क्यूबमा काट्नुहोस्, मशरूमलाई स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। टर्कीको स्तन धुनुहोस् र क्यूब वा स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। १ चम्चा तेलमा फ्राइ गर्नुहोस्। प्याज र मशरूम थप्नुहोस्, 1-2 मिनेटको लागि उबाल्नुहोस्। क्रीम, 3 मिलीलीटर चिकन स्टक, ग्रेटेड चीज र 150 मिलीलीटर शेरी थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र हल्का उमाल्नुहोस्। पास्तालाई कोल्यान्डरमा राख्नुहोस्, चिसो पानीले कुल्ला गर्नुहोस्, यसलाई निस्कन दिनुहोस्, र त्यसपछि ०.५ चम्चा तातो घिउले ब्रश गर्नुहोस्। टर्की, प्याज र मशरूम संग सेवा गर्नुहोस्, जडीबुटी संग छर्किएको। पकाउने समय - 10 मिनेट। उत्पादनहरू - 0.5 सर्भर।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 221.4०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 13.1% | 5.9% | 761 g |
| प्रोटीन | 10.5 g | 76 g | 13.8% | 6.2% | 724 g |
| बोसो | 11.9 g | 56 g | 21.3% | 9.6% | 471 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 19.3 g | 219 g | 8.8% | 4% | 1135 g |
| जैविक एसिड | 0.01 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| पानी | 26.9 g | 2273 g | 1.2% | 0.5% | 8450 g |
| खरानी | 0.4 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .80 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.07 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4.7% | 2.1% | 2143 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 45.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 9.2% | 4.2% | 1089 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.4 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8% | 3.6% | 1250 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 2.3% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .14.2 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 3.6% | 1.6% | 2817 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.2 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 2.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 3.1% | 1.4% | 3214 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.02 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 3.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 20.7% | 9.3% | 484 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .1.1 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 2.2% | 1% | 4545 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 3.343 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 16.7% | 7.5% | 598 g |
| Niacin | 1.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 163.6 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.5% | 2.9% | 1528 g |
| क्याल्सियम, Ca | 107.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 10.8% | 4.9% | 930 g |
| सिलिकन, सि | 1.3 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 4.3% | 1.9% | 2308 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 17.1 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.3% | 1.9% | 2339 g |
| सोडियम, ना | 97.4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 7.5% | 3.4% | 1335 g |
| सल्फर, S | 70.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7.1% | 3.2% | 1410 g |
| फास्फोरस, पी | 133.9 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 16.7% | 7.5% | 597 g |
| क्लोरीन, Cl | 54 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2.3% | 1% | 4259 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .18.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .9.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 1.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 8.3% | 3.7% | 1200 g |
| आयोडिन, I | .3.5 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
| कोबाल्ट, Co | .4.9 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 49% | 22.1% | 204 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.2071 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10.4% | 4.7% | 966 g |
| कपर, क्यू | .252.8 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 25.3% | 11.4% | 396 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .10.3 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 14.7% | 6.6% | 680 g |
| निकल, नी | .0.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .24.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .0.05 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.1% | 110000 g | |
| फ्लोरिन, एफ | .12.3 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.3% | 0.1% | 32520 g |
| क्रोम, सीआर | .4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 8% | 3.6% | 1250 g |
| जिंक, Zn | 1.1025 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 9.2% | 4.2% | 1088 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.01 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.5 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
मशरूम संग टर्की भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ई - २०,20,7%, भिटामिन पीपी - १,,16,7%, फास्फोरस - १,,16,7%, कोबाल्ट -%%%, तामा - २,,49%, मोलिब्डेनम - १,,25,3%
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र मसरूम PER १०० g को साथ RECIPE EGREDIENTS টারकीको रासायनिक सम्मिश्रण
- 276०१ केसीएल
- 345०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 27०१ केसीएल
- 899०१ केसीएल
- 119०१ केसीएल
- 364०१ केसीएल
- 40०१ केसीएल
- 49०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री २२१,221,4 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, खाना पकाउने विधि टर्की, मशरूमको साथ, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक