1962 मा, अमेरिकी वैज्ञानिक एल हेफ्लिकले हेफ्लिक सीमा भनेर चिनिने टेलोमेरेसको अवधारणा सिर्जना गरेर सेल जीवविज्ञानको क्षेत्रमा क्रान्ति ल्याए। Hayflick को अनुसार, मानव जीवनको अधिकतम (सम्भावित) अवधि एक सय बीस वर्ष हो - यो त्यो उमेर हो जब धेरै कोशिकाहरू अब विभाजन गर्न सक्षम हुँदैनन्, र जीव मर्छ।
पोषक तत्वहरूले टेलोमेरको लम्बाइलाई असर गर्ने मेकानिजम भनेको खानालाई असर गर्ने टेलोमेरेजको माध्यमबाट हो, डिएनएको छेउमा टेलोमेरिक दोहोर्याउने इन्जाइम।
हजारौं अध्ययनहरू टेलोमेरेजमा समर्पित छन्। तिनीहरू जीनोमिक स्थिरता कायम राख्न, DNA क्षति मार्गहरूको अवांछित सक्रियता रोक्न, र कोशिका वृद्धावस्थालाई नियमन गर्नका लागि परिचित छन्।
1984 मा, एलिजाबेथ ब्ल्याकबर्न, सान फ्रान्सिस्कोको क्यालिफोर्निया विश्वविद्यालयमा बायोकेमिस्ट्री र बायोफिजिक्सका प्रोफेसरले पत्ता लगाइन् कि इन्जाइम टेलोमेरेजले आरएनए प्राइमरबाट डीएनए संश्लेषण गरेर टेलोमेरेसलाई लामो बनाउन सक्षम थियो। 2009 मा, ब्ल्याकबर्न, क्यारोल ग्रेडर, र ज्याक स्जोस्टाकले टेलोमेरेस र इन्जाइम टेलोमेरेजले क्रोमोसोमहरूलाई कसरी सुरक्षा गर्छ भन्ने कुरा पत्ता लगाएको लागि फिजियोलोजी वा मेडिसिनमा नोबेल पुरस्कार प्राप्त गरे।
यो सम्भव छ कि telomeres को ज्ञानले हामीलाई जीवन प्रत्याशा उल्लेखनीय रूपमा वृद्धि गर्ने अवसर दिनेछ। स्वाभाविक रूपमा, अनुसन्धानकर्ताहरूले यस प्रकारको औषधिहरू विकास गर्दैछन्, तर त्यहाँ पर्याप्त प्रमाणहरू छन् कि एक साधारण जीवनशैली र उचित पोषण पनि प्रभावकारी छ।
यो राम्रो छ, किनभने छोटो टेलोमेरहरू एक जोखिम कारक हुन् - तिनीहरूले मृत्यु मात्र होइन, तर धेरै रोगहरू पनि निम्त्याउँछन्।
त्यसैले, telomeres को छोटो रोगहरु संग सम्बन्धित छ, जसको सूची तल दिइएको छ। पशु अध्ययनहरूले देखाएको छ कि धेरै रोगहरू टेलोमेरेज कार्य पुनर्स्थापित गरेर हटाउन सकिन्छ। यो संक्रमण, र टाइप XNUMX मधुमेह, र atherosclerotic क्षति, साथै neurodegenerative रोग, testicular, splenic, intestinal atrophy को प्रतिरक्षा प्रणाली को एक कम प्रतिरोध हो।
अनुसन्धानको बढ्दो निकायले देखाउँछ कि केहि पोषक तत्वहरूले टेलोमेर लम्बाइको सुरक्षामा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ र दीर्घायुमा महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्छ, जसमा फलाम, ओमेगा-3 फ्याट, र भिटामिन ई र सी, भिटामिन डी3, जिंक, भिटामिन बी12 लगायतका छन्।
तल यी केही पोषक तत्वहरूको विवरण छ।
Astaxanthin को
Astaxanthin एक उत्कृष्ट विरोधी भडकाऊ प्रभाव छ र प्रभावकारी रूपमा DNA सुरक्षा गर्दछ। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि यसले गामा विकिरणबाट हुने क्षतिबाट डीएनएलाई बचाउन सक्षम छ। Astaxanthin सँग धेरै अद्वितीय विशेषताहरू छन् जसले यसलाई उत्कृष्ट कम्पाउन्ड बनाउँछ।
उदाहरणका लागि, यो सबैभन्दा शक्तिशाली अक्सिडाइजिङ क्यारोटिनोइड हो जसले फ्रि रेडिकलहरूलाई "धुने" गर्न सक्षम छ: astaxanthin भिटामिन सी भन्दा 65 गुणा बढी प्रभावकारी छ, बीटा-क्यारोटिन भन्दा 54 गुणा बढी प्रभावकारी छ, र भिटामिन ई भन्दा 14 गुणा बढी प्रभावकारी छ। यो 550 छ। भिटामिन ई भन्दा गुणा बढी प्रभावकारी छ, र सिंगल अक्सिजनलाई बेअसर गर्न बिटा क्यारोटिन भन्दा ११ गुणा बढी प्रभावकारी छ।
Astaxanthin ले रगत-मस्तिष्क र रगत-रेटिना अवरोध (बीटा-क्यारोटिन र क्यारोटिनोइड लाइकोपीन यो गर्न सक्षम छैनन्) दुबै पार गर्दछ, जसले गर्दा मस्तिष्क, आँखा र केन्द्रीय स्नायु प्रणालीले एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी सुरक्षा प्राप्त गर्दछ।
अर्को गुण जसले astaxanthin लाई अन्य carotenoids बाट अलग गर्दछ कि यसले प्रोक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्न सक्दैन। धेरै एन्टिअक्सिडेन्टहरूले प्रो-अक्सिडेन्टको रूपमा कार्य गर्दछ (अर्थात, तिनीहरूले अक्सिडेशनको प्रतिरोध गर्नुको सट्टा अक्सिडाइज गर्न थाल्छन्)। यद्यपि, astaxanthin, ठूलो मात्रामा पनि, अक्सिडाइजिंग एजेन्टको रूपमा कार्य गर्दैन।
अन्तमा, astaxanthin को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण गुणहरू मध्ये एक सम्पूर्ण सेललाई विनाशबाट जोगाउने यसको अद्वितीय क्षमता हो: यसको पानी-घुलनशील र फ्याट-घुलनशील भागहरू। अन्य एन्टिअक्सिडेन्टहरूले मात्र एक वा अर्को भागलाई असर गर्छ। Astaxanthin को अद्वितीय शारीरिक विशेषताहरु लाई कोशिका झिल्ली मा रहन को लागी अनुमति दिन्छ, कोशिका को भित्री भाग को रक्षा गर्दछ।
astaxanthin को एक उत्कृष्ट स्रोत माइक्रोस्कोपिक अल्गा Haematococcus pluvialis हो, जुन स्वीडिश द्वीपसमूहमा बढ्छ। यसको अतिरिक्त, astaxanthin राम्रो पुरानो ब्लूबेरी समावेश गर्दछ।
ubiquinol
Ubiquinol ubiquinone को एक कम रूप हो। वास्तवमा, ubiquinol ubiquinone हो जसले आफैंमा हाइड्रोजन अणु संलग्न गरेको छ। ब्रोकाउली, अजमोद र सुन्तला मा पाइन्छ।
किण्वित खाद्य पदार्थ / प्रोबायोटिक्स
यो स्पष्ट छ कि मुख्यतया प्रशोधित खानाहरू समावेश गरिएको आहारले आयु छोटो बनाउँछ। अन्वेषकहरूले विश्वास गर्छन् कि भावी पुस्ताहरूमा, धेरै आनुवंशिक उत्परिवर्तनहरू र कार्यात्मक विकारहरूले रोगहरू निम्त्याउन सक्छ - कारणले गर्दा वर्तमान पुस्ताले सक्रिय रूपमा कृत्रिम र प्रशोधित खानाहरू खपत गर्दछ।
समस्याको अंश यो हो कि चिनी र रसायनले भरिएका प्रशोधित खानाहरू, पेटको माइक्रोफ्लोरालाई नष्ट गर्न प्रभावकारी हुन्छन्। माइक्रोफ्लोराले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई असर गर्छ, जुन शरीरको प्राकृतिक प्रतिरक्षा प्रणाली हो। एन्टिबायोटिक्स, तनाव, कृत्रिम मिठाई, क्लोरीनयुक्त पानी र अन्य धेरै चीजहरूले पनि पेटमा प्रोबायोटिक्सको मात्रा कम गर्छ, जसले शरीरलाई रोग र समय भन्दा पहिले बुढ्यौलीको खतरा बनाउँछ। आदर्श रूपमा, आहारमा परम्परागत रूपमा खेती गरिएको र किण्वित खानाहरू समावेश हुनुपर्छ।
भिटामिन K2
यो भिटामिन "अर्को भिटामिन डी" हुन सक्छ किनभने अनुसन्धानले भिटामिनको धेरै स्वास्थ्य लाभहरू देखाउँछ। धेरैजसो मानिसहरूले पर्याप्त मात्रामा भिटामिन K2 पाउँछन् (किनभने यो शरीरद्वारा सानो आन्द्रामा संश्लेषित हुन्छ) रगतलाई पर्याप्त मात्रामा जम्मा गर्नको लागि, तर यो मात्रा शरीरलाई गम्भीर स्वास्थ्य समस्याहरूबाट बचाउन पर्याप्त हुँदैन। उदाहरणका लागि, हालैका वर्षहरूमा भएका अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि भिटामिन K2 ले शरीरलाई प्रोस्टेट क्यान्सरबाट बचाउन सक्छ। भिटामिन K2 मुटुको स्वास्थ्यका लागि पनि फाइदाजनक छ। दूध, सोया (ठूलो मात्रा मा - natto मा) मा निहित।
म्याग्नेसियम
म्याग्नेसियमले DNA को पुनरुत्पादन, यसको पुनर्स्थापना र रिबोन्यूक्लिक एसिडको संश्लेषणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। लामो समयसम्म म्याग्नेसियमको कमीले मुसाको शरीरमा र सेल कल्चरमा टेलोमेरहरू छोटो हुन्छ। म्याग्नेसियम आयनको कमीले जीनको स्वास्थ्यलाई नकारात्मक असर गर्छ। म्याग्नेसियमको कमीले क्षतिग्रस्त डीएनए मर्मत गर्ने शरीरको क्षमतालाई कम गर्छ र क्रोमोजोमहरूमा असामान्यताहरू निम्त्याउँछ। सामान्यतया, म्याग्नेसियमले टेलोमेर लम्बाइलाई असर गर्छ, किनकि यो डीएनए स्वास्थ्यसँग सम्बन्धित छ र यसको आफैलाई मर्मत गर्ने क्षमतासँग सम्बन्धित छ, र शरीरको अक्सिडेटिभ तनाव र सूजनको प्रतिरोध बढाउँछ। पालक, शतावरी, गहुँको चोकर, नट र बीउ, सिमी, हरियो स्याउ र सलाद, र मीठो मिर्च मा पाइन्छ।
Polyphenols
Polyphenols शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन् जसले प्रक्रियालाई ढिलो गर्न सक्छ।