तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्

सूक्ष्म तत्वहरू (माइक्रोन्यूट्रिएन्टहरू) सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण पदार्थहरू हुन् जसमा जीवहरूको महत्त्वपूर्ण गतिविधि निर्भर हुन्छ।

तिनीहरू ऊर्जाको स्रोत होइनन्, तर तिनीहरू महत्त्वपूर्ण रासायनिक प्रतिक्रियाहरूको लागि जिम्मेवार छन्। धेरै सानो मात्रामा आवश्यक (दैनिक दर मिलि-र माइक्रोग्राम मा मापन गरिन्छ, 200 मिलीग्राम भन्दा कम)।

यदि मानव शरीर पूर्ण विश्लेषणको अधीनमा छ भने, यो स्पष्ट हुन्छ: हामी विभिन्न प्रकारका रासायनिक यौगिकहरू समावेश गर्दछौं, जसमध्ये 30 सूक्ष्म तत्वहरू छन्। तिनीहरू मानव शरीरको इष्टतम कार्यका लागि जिम्मेवार छन्, र तिनीहरूको कमीले वयस्कहरूको स्वास्थ्य र बालबालिकाको विकासमा अत्यन्त नकारात्मक प्रभाव पार्छ।

सूक्ष्म पोषक तत्व: के हो

विज्ञानमा सूक्ष्म पोषक तत्वहरूको समूह सामान्यतया 2 कोटिहरूमा विभाजित हुन्छ: आवश्यक पदार्थ (महत्वपूर्ण); सशर्त रूपमा आवश्यक (शरीरको लागि महत्त्वपूर्ण, तर कम आपूर्तिमा विरलै हुन्छ)।

आवश्यक सूक्ष्म पदार्थहरू हुन्: फलाम (Fe); तामा (Cu); आयोडिन (I); जस्ता (Zn); कोबाल्ट (Co); क्रोमियम (सीआर); मोलिब्डेनम (Mo); सेलेनियम (Se); म्यांगनीज (Mn)।

सशर्त आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व: बोरोन (बी); ब्रोमिन (Br); फ्लोरिन (एफ); लिथियम (ली); निकल (Ni); सिलिकन (Si); भ्यानेडियम (V)

अर्को वर्गीकरण अनुसार, ट्रेस तत्वहरू 3 कोटिहरूमा विभाजित छन्:

• स्थिर तत्वहरू: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (लगभग 0,05% को मात्रामा);
• 20% भन्दा कम सांद्रतामा उपस्थित 0,001 तत्वहरू;
• दूषित पदार्थहरूको एक उपसमूह जसको स्थिर अधिकले रोगहरू निम्त्याउँछ (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd)।

मानव लागि ट्रेस तत्व को प्रयोग

लगभग सबै जैव रासायनिक प्रक्रियाहरु ट्रेस तत्व को सन्तुलन मा निर्भर गर्दछ। र यद्यपि तिनीहरूको आवश्यक मात्रा माइक्रोग्राम द्वारा निर्धारण गरिन्छ, यी पोषक तत्वहरूको भूमिका ठूलो छ। विशेष गरी, चयापचय को गुणात्मक प्रक्रिया, शरीर मा इन्जाइम, हार्मोन र भिटामिन को संश्लेषण microelements मा निर्भर गर्दछ। यी सूक्ष्म पदार्थहरूले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ, हेमाटोपोइसिस, उचित विकास र हड्डीको तन्तुको वृद्धिलाई बढावा दिन्छ। क्षार र एसिडको सन्तुलन, प्रजनन प्रणालीको प्रदर्शन तिनीहरूमा निर्भर गर्दछ। सेल स्तरमा, तिनीहरूले झिल्ली को कार्यक्षमता समर्थन; ऊतकहरूमा, तिनीहरूले अक्सिजन विनिमयमा योगदान गर्दछ।

वैज्ञानिकहरू भन्छन् कि मानव शरीरको कोषहरूमा तरल पदार्थको रासायनिक संरचना प्रागैतिहासिक युगको समुद्री पानीको सूत्रसँग मिल्दोजुल्दो छ। यो महत्त्वपूर्ण ट्रेस तत्वहरू संयोजन गरेर हासिल गरिन्छ। र जब शरीरमा एक वा अर्को पदार्थको कमी हुन्छ, यसले तिनीहरूलाई आफैंबाट बाहिर निकाल्न थाल्छ (पोषक तत्वहरू जम्मा भएका तन्तुहरूबाट)।

सूक्ष्म पोषक तत्वको कमी र ओभरडोज

ट्रेस तत्वहरूको कुनै पनि असमानता लगभग सधैं धेरै रोगहरू र शरीरमा रोगसम्बन्धी परिवर्तनहरूको विकास हो।

र केहि अध्ययनहरूले देखाएझैं, ग्रहको प्रत्येक तेस्रो बासिन्दामा फरक-फरक तीव्रताको सूक्ष्म पदार्थहरूको असंतुलन निदान गरिएको छ।

उपयोगी तत्वहरूको अभाव वा अत्यधिक मात्रामा हुने कारणहरूमध्ये प्रायः निम्न हुन्:

• खराब पारिस्थितिकी;
• मनोवैज्ञानिक तनाव, तनावपूर्ण अवस्था;
• खराब पोषण;
• केही औषधिहरूको लामो-समय प्रयोग।

एक व्यक्तिको लागि कुन ट्रेस तत्वहरू हराइरहेका छन् भनेर बुझ्न, र कमीको सही स्तर पत्ता लगाउन प्रयोगशाला सेटिङमा मात्र बायोकेमिकल विश्लेषणको लागि रगत दान गरेर गर्न सकिन्छ। तर पोषक तत्वहरूको असंतुलनलाई केही बाह्य लक्षणहरूको लागि पनि विचार गर्न सकिन्छ।

सम्भवतः, एक व्यक्तिले पोषक तत्वहरूको कमी अनुभव गर्दछ यदि:

• अक्सर भाइरल रोगहरु को उजागर;
• कमजोर प्रतिरक्षा को स्पष्ट संकेत;
• कपाल, नङ, छाला (एक्ने, दाग) को बिग्रिएको अवस्था;
• चिडचिडा बन्यो, अवसादको खतरा।

सूक्ष्म पोषक तत्वको कमी अवस्था

थप रूपमा, प्रयोगशाला परीक्षणहरू बिना पनि, तपाइँको स्वास्थ्यको अवस्थालाई ध्यानपूर्वक विश्लेषण गरेर, तपाइँ कहिलेकाहीँ शरीरलाई कुन माइक्रोन्यूट्रिएन्ट चाहिन्छ भनेर निर्धारण गर्न सक्नुहुन्छ, जुन यो समयको लागि अभाव छ:

1. अधिक तौल - क्रोमियम, जिंक, म्यांगनीज जस्ता पदार्थहरूको कमी।
2. पाचन समस्या - जिंक, क्रोमियम को कमी।
3. Dysbacteriosis - पर्याप्त जस्ता छैन।
4. खाद्य एलर्जी - जिंक कमी।
5. प्रोस्टेट डिसफंक्शन - जिंक की कमी।
6. प्लाज्मा चिनी बढ्यो - म्याग्नेसियम, क्रोमियम, म्यांगनीज, जस्ता को कमी।
7. भंगुर नङ - पर्याप्त सिलिकन र सेलेनियम छैन।
8. नङ र कपालको ढिलो वृद्धि - सेलेनियम, जिंक, म्याग्नेसियम, सिलिकन को कम स्तर।
9. कपाल झर्छ - सिलिकन, सेलेनियम, जिंकको कमी हुन्छ।
10. छालामा खैरो दागहरू - तामा, म्यांगनीज, सेलेनियम को कमी।
11. छालामा जलन र सूजन - जस्ता, सेलेनियम, सिलिकन को कमी को संकेत।
12. मुँहासे क्रोमियम, सेलेनियम, जस्ता को कमी हो।
13. एलर्जी दाना - पर्याप्त सेलेनियम वा जस्ता छैन।

खैर, कपाल को बारे मा एक रोचक तथ्य। यो तिनीहरूको संरचना द्वारा हो कि ट्रेस तत्वहरूको कमी निर्धारण गर्न सजिलो छ। सामान्यतया, कपालमा 20 देखि 30 सूक्ष्मजीवहरू प्रतिनिधित्व हुन्छन्, जबकि रगत वा मूत्र परीक्षणले शरीरमा 10 भन्दा बढी पोषक तत्वहरूको स्तर देखाउँदछ।

सन्तुलन कसरी राख्ने

ट्रेस तत्वहरूको सन्तुलन पुनर्स्थापना गर्न धेरै नियमहरू छन्। तिनीहरूमा केहि जटिल वा नयाँ छैन, तर जीवनको आधुनिक लयमा, हामी कहिलेकाहीँ यी डाक्टरहरूको सल्लाहलाई बिर्सन्छौं।

सबै भन्दा पहिले, यो स्नायु प्रणाली को स्वास्थ्य को निगरानी गर्न को लागी महत्वपूर्ण छ, नियमित रूपमा ताजा हावा मा जानुहोस् र सही खानुहोस्।

आखिर, धेरै ट्रेस तत्वहरूको सबैभन्दा राम्रो स्रोत प्राकृतिक जैविक खाना हो।

वैसे, यदि हामी खाद्य स्रोतहरूको बारेमा कुरा गर्छौं, तब सबै सूक्ष्म पदार्थहरू बिरुवाको खानामा पाइन्छ। पशु उत्पादनहरू बीचको नेतालाई दूध भनिन्छ, जसमा 22 ट्रेस तत्वहरू छन्। बीचमा, यसमा पोषक तत्वहरूको एकाग्रता यति कम छ कि पदार्थहरूको सन्तुलन सुनिश्चित गर्न सक्षम उत्पादनको रूपमा दूधको बारेमा कुरा गर्न आवश्यक छैन। तसर्थ, पोषण विशेषज्ञहरू सन्तुलित र विविध आहारको महत्त्वमा जोड दिन्छन्।

तर जीवविज्ञानीहरूका अनुसार, उदाहरणका लागि, संसारका सबै टमाटरहरूमा सूक्ष्म तत्वहरूको समान सेट छ भन्ने सोच्नु गल्ती हुनेछ। र यदि उत्पादनमा समान पोषक तत्वहरू छन् भने, तिनीहरूको मात्रा महत्त्वपूर्ण रूपमा भिन्न हुन सक्छ। यी सूचकहरू माटोको गुणस्तर, बिरुवाको विविधता र वर्षा आवृत्तिबाट प्रभावित हुन्छन्। कहिलेकाहीँ एउटै प्रकारका तरकारीहरू, एउटै ओछ्यानबाट सङ्कलन, तिनीहरूको रासायनिक संरचनामा महत्त्वपूर्ण रूपमा भिन्न हुन सक्छ।

सूक्ष्म पोषक तत्वको कमीका कारणहरू:

• खराब पारिस्थितिकी, जसले पानीको खनिज-नमक संरचनालाई असर गर्छ;
• उत्पादनहरूको अनुचित गर्मी उपचार (पोषक तत्वहरूको लगभग 100-प्रतिशत हानि निम्त्याउँछ);
• पाचन प्रणाली रोगहरू (सूक्ष्मजीवहरूको उचित अवशोषणमा हस्तक्षेप);
• खराब पोषण (मोनो-डाइट)।

ट्रेस तत्वहरू मानवका लागि आवश्यक पोषक तत्व हुन्। चयापचय प्रक्रियाहरू, बच्चाको विकास र वृद्धि, सबै प्रणालीहरूको कार्य (प्रजनन सहित), स्वास्थ्य र प्रतिरक्षाको मर्मत तिनीहरूमा निर्भर गर्दछ। र शरीरले आफैंमा सूक्ष्म पोषक तत्वहरू संश्लेषण गर्न सक्षम नहुने भएकोले, दैनिक आवश्यक तत्वहरूको आपूर्ति पुनःपूर्ति गर्न तर्कसंगत र सन्तुलित आहारको ख्याल राख्नु महत्त्वपूर्ण छ।