लामो समयको सम्बन्धमा उतारचढाव हुन्छ। तिनीहरूमा बानी, व्यवहार र सोच हुन सक्छ जुन कल्याण र स्वास्थ्यको लागि बिल्कुल अनुकूल छैन। यो महसुस गर्दै र परिवर्तनको चाहना राख्दै, तपाईंले निर्णय गर्न आवश्यक छ: सँगै रूपान्तरणको माध्यमबाट जानुहोस् वा स्वीकार गर्नुहोस् कि तपाईंका मार्गहरू भिन्न भएका छन्।
नताशा र लुका, एक अष्ट्रेलियाली दम्पती जो 10 वर्षको उमेरमा भेटे र 18 वर्षको उमेरमा जोडी बने, केही गम्भीर व्यक्तिगत विकास आत्मनिरीक्षण र मार्ग संशोधन गर्ने निर्णय गरे, जसले अन्ततः उनीहरूलाई निरन्तर स्वस्थ जीवनशैली र आन्तरिक पूर्तितर्फ डोऱ्यायो। तर, यो परिवर्तन उनीहरुमा रातारात भएन । एक पटक तिनीहरूको जीवनमा त्यहाँ चुरोट, रक्सी, खराब-गुणस्तर खाना, के भइरहेको छ संग अनन्त असन्तुष्टि थियो। जबसम्म त्यहाँ गम्भीर स्वास्थ्य समस्याहरू थिए, त्यसपछि अन्य व्यक्तिगत समस्याहरू। तिनीहरूको जीवन 180 डिग्री परिवर्तन गर्ने साहसी निर्णयले उनीहरूको जोडीलाई बचायो।
परिवर्तनहरू 2007 मा सुरु भयो। त्यसबेलादेखि, नताशा र लुका धेरै देशहरूमा बसेका छन्, जीवनको लागि विभिन्न दृष्टिकोणहरू सिकेका छन्। मिनिमलिस्ट र स्वस्थ जीवनशैली उत्साही भएको कारण, दम्पतीले संसारका विभिन्न भागहरूमा यात्रा गरे, जहाँ उनीहरूले योग र अंग्रेजी सिकाए, रेकी अभ्यास गरे, जैविक खेतीहरूमा काम गरे, र अपाङ्गता भएका बच्चाहरूसँग पनि।
हामीले स्वास्थ्यको कारणले गर्दा थप बिरुवा खान थाल्यौं, तर YouTube मा गैरी जुरोव्स्कीको "सबैभन्दा राम्रो भाषण" भिडियो हेरेपछि नैतिक पक्ष थपियो। यो सचेतना र बुझाइको हाम्रो यात्रामा महत्त्वपूर्ण क्षण थियो कि पशुजन्य उत्पादनहरू अस्वीकार गर्नु स्वास्थ्यको बारेमा धेरै होइन, तर हाम्रो वरपरको संसारलाई कम हानि पुर्याउने बारे हो।
जब हामी शाकाहारी गयौं, हामीले प्रायः सम्पूर्ण खाना खायौं, तर हाम्रो आहारमा अझै पनि बोसो धेरै थियो। वनस्पति तेल, नट, बीउ, एभोकाडो र नरिवल को एक विस्तृत विविधता। फलस्वरूप, हामीले सर्वभक्षी र शाकाहारमा अनुभव गरेका स्वास्थ्य समस्याहरू जारी रह्यो। हाम्रो आहार "अधिक कार्बोहाइड्रेट, कम फ्याट" मा परिणत नभएसम्म लुका र मैले राम्रो महसुस गर्न थालेका थिए र विशुद्ध वनस्पति-आधारित आहारले प्रदान गर्ने सबै फाइदाहरू अनुभव गर्न थाले।
एक सामान्य भोजन योजना हो: बिहान धेरै फलफूल, केरा र जामुन को टुक्रा संग दलिया; दिउँसोको खाना - केही दाल, सिमी, मकै वा तरकारी, साथै सागहरू सहितको चामल; बेलुकाको खानाको लागि, एक नियमको रूपमा, केहि आलु, वा जडीबुटी संग पास्ता। अब हामी सकेसम्म साधारण खाना खाने कोसिस गर्छौं, तर समय-समयमा, पक्कै पनि, हामी आफैलाई करी, चाउचाउ र शाकाहारी बर्गरमा उपचार गर्न सक्छौं।
हाम्रो आहारलाई उच्च कार्बोहाइड्रेट, मुख्यतया पूरै र कम बोसोयुक्त आहारमा परिवर्तन गरेर, हामीले कैन्डिडिआसिस, दम, एलर्जी, कब्जियत, दीर्घकालीन थकान, खराब पाचन, र पीडादायी अवधि जस्ता धेरैजसो गम्भीर चीजहरूबाट छुटकारा पायौं। यो अविश्वसनीय रूपमा राम्रो छ: हामी बढ्दै जाँदा हामी जवान हुँदैछौं जस्तो लाग्छ। हामीसँग अहिले भएको ऊर्जाको मात्रा कहिल्यै भएको छैन (सायद बाल्यकालमा मात्रै 🙂)।
छोटकरीमा, कुनै पनि पशु उत्पादनहरू खान रोक्नुहोस्। केहीले मासुलाई चरणबद्ध रूपमा छोड्न रुचाउँछन् (पहिलो रातो, त्यसपछि सेतो, त्यसपछि माछा, अण्डा, र यस्तै), तर हाम्रो विचारमा, यस्तो परिवर्तन अझ गाह्रो छ। यदि जनावरको स्वाद तपाईंको शरीरमा अवस्थित छ (कुनै पनि रूप होस्), यो पूर्ण रूपमा अस्वीकार गर्न धेरै गाह्रो छ। सबै भन्दा राम्रो र सबै भन्दा उपयुक्त तरिका बिरुवा बराबर खोज्नु हो।
योग आराम र संसार संग जडान को लागी एक अद्भुत उपकरण हो। यो सबैले गर्न सक्ने र गर्नै पर्ने अभ्यास हो। यसको प्रभाव महसुस गर्नको लागि "पम्प्ड" योगी हुनु आवश्यक छैन। वास्तवमा, नरम र ढिलो योग भनेको आधुनिक संसारको द्रुत लयमा बस्ने व्यक्तिलाई चाहिने कुरा हो।
हामी धेरै चुरोट पिउँथ्यौं, रक्सी पिउँथ्यौं, आफूले सक्ने सबै खान्थ्यौं, ढिलो सुत्न जान्थ्यौं, व्यायाम गर्दैनौं र सामान्य उपभोक्ता थियौं। हामी अहिले जे छौं, त्यसको पूर्ण विपरीत थियौं।
Minimalism ले जीवनको प्रतिनिधित्व गर्दछ, सम्पत्तिमा र हामीसँग भएको सबै सामग्री। यसले यो पनि बुझाउँछ कि एक व्यक्ति उपभोगको संस्कृतिमा लिप्त हुँदैन। मिनिमलिज्म भनेको साधारण जीवनको बारेमा हो। यहाँ हामी महात्मा गान्धीलाई उद्धृत गर्न चाहन्छौं: तपाईलाई चाहिने कुराको भण्डार गर्नुको सट्टा तपाईलाई वास्तवमै चाहिने कुरा मात्र राख्नुहोस्। त्यहाँ सायद दुई कारणहरू छन् किन मानिसहरू जीवनमा न्यूनतम दृष्टिकोणमा रुचि राख्छन्:
यी उद्देश्यहरू महान हुँदा, यो बुझ्न महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईंको सामानहरू क्रमबद्ध गर्न, सफा कार्यस्थान हुनु, र फोहोर घटाउनु हिमशैलीको टुप्पो मात्र हो। सत्य यो हो कि हामीले खाने खानाले हाम्रो जीवन र वातावरणमा अरू कुनै कुरा भन्दा धेरै प्रभाव पार्छ। "शाकाहारी" शब्द अस्तित्वमा छ भन्ने थाहा हुनुभन्दा पहिले नै हामीले मिनिमलिज्मको बाटो सुरु गर्यौं! समयको साथ, हामीले महसुस गर्यौं कि यी दुई शब्दहरू एकसाथ राम्रोसँग जान्छ।
बिल्कुल। माथि सूचीबद्ध तीनवटा घटनाहरूले हामीलाई परिवर्तन गरेका छन्: अस्वस्थ र असन्तुष्ट मानिसहरूबाट, हामी वातावरणको ख्याल गर्नेहरू भएका छौं। हामीले अरूलाई मद्दत गर्न आवश्यक महसुस गर्यौं। र, निस्सन्देह, तिनीहरूले राम्रो महसुस गर्न थाले। अब हाम्रो मुख्य गतिविधि अनलाइन काम हो - YouTube च्यानल, स्वस्थ पोषण परामर्श, ई-पुस्तकहरू, सामाजिक सञ्जालहरूमा काम - जहाँ हामी मानवता, जनावरहरू र सम्पूर्ण विश्वको हितको लागि मानिसहरूलाई जागरूकताको विचार पुर्याउने प्रयास गर्छौं।