महको प्रकार। सुविधाहरू र मह प्रकारको वर्णन

महको प्रकार। वर्णन

महलाई चिनीको लागि स्वास्थ्यकर विकल्पको रूपमा लिइन्छ। यो साँच्चिकै भिटामिन र खनिजमा धनी छ जसको धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्।

यद्यपि, कसैको तर्क छ कि मह चिनी चाहना पूरा गर्ने स्वादिष्ट र पौष्टिक तरीका हुन सक्छ, अरूले चाहिं मह भने चिनीको मिठाई मात्र हो, प्राकृतिक भए पनि।

महको मुख्य फाइदा यसको ट्रेस एलिमिनिस्ट्रेशन हो। यसले पोषक तत्वहरूको आपूर्तिलाई पुनःपूर्ति गर्न मद्दत गर्दछ: कार्बोहाइड्रेट, खनिज र तत्व तत्वहरू। थप रूपमा, महमा जैविक एसिड, भिटामिन सी र बी भिटामिनहरू हुन्छन्।

मह फिनोलिक एसिड र फ्लाभोनोइड्स जस्ता एन्टीआक्सीडन्टमा धनी हुन्छ। उनीहरूले शरीरलाई फ्रि रेडिकलहरूको कार्यबाट जोगाउँछन् जसले कोषहरूलाई नष्ट गर्दछ, र यसरी क्यान्सर, मधुमेह र हृदय रोगहरूको विकास रोक्दछ।

जनावर र मानवमा गरिएको अध्ययनले देखाएको छ कि नियमित चिनीलाई महमा प्रतिस्थापन गर्नाले रक्तचाप कम गर्न रगत कोलेस्ट्रोल र ट्राइग्लिसराइडको स्तर कम गर्न मद्दत गर्दछ

महमा जीवाणुरोधी गुणहरू हुन्छन् र त्यसैले छाला र छालाको अवस्था जस्तो कि सोरायसिस, dermatitis, र हर्पेस उपचार गर्न उपयोगी छ।

महले पाचनलाई उत्तेजित गर्दछ र यसरी मेटाबोलिज्म सुधार गर्दछ। यसले पेट र जठरांत्रको माइक्रोफ्लोरामा एसिडिटीलाई सामान्य बनाउँछ।

यो उत्पादन प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत र तनाव कम गर्दछ।
मह एक लोकप्रिय चिसो उपाय हो जसले भाइरसहरूलाई कमजोर गर्दछ।

मह को मुख्य हानि यसको उच्च क्यालोरी सामग्री हो - 304 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। पोषण विशेषज्ञहरु को अनुसार, एक वयस्क को लागी चीनी, मह वा अन्य मिठास को आदर्श प्रति दिन 30 ग्राम सम्म छ। अधिक खाना मोटोपना को लागी नेतृत्व गर्न सक्छ, र परिणामस्वरूप, कलेजो रोग र मधुमेह।

अधिक चिनीको खपत पनि डिप्रेसन, डिमेन्शिया, र क्यान्सरको केहि प्रकारहरूको उच्च जोखिमसँग सम्बन्धित हुन सक्छ।

१२ महिना भन्दा कम उमेरका बच्चाहरूलाई मह दिन सुरक्षित छैन। ब्याक्टेरिया महको बीजाणु शिशु बोटुलिस्म, एक दुर्लभ तर सम्भावित जीवन-जोखिमपूर्ण बिमारी हुन सक्छ। यसको मुख्य लक्षणहरू कब्ज, सामान्य कमजोरी, र एक कमजोर रोइ हो। शिशुहरूमा बोटुलिजमको कारण हुने बीजाणुहरू ठूला बच्चाहरू र वयस्कहरूको लागि हानिकारक हुँदैनन्।

केही व्यक्तिहरूमा, महले एलर्जीको प्रतिक्रियालाई ट्रिगर गर्न सक्दछ। यो प्राय: छालामा दाग र घाँटी र नासोफ्यारेन्सीमा बेचैनीको रूपमा देखा पर्दछ। यो पनि हुन सक्छ: ब्रोन्कोस्पाम, छाती दुखाइ, मुख र ओठको श्लेष्म झिल्लीको सूजन, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, पखाला, पेटमा दुखाइ र मतली। थप रूपमा, तापक्रम बढ्न सक्छ, पसिना र तिर्खा देखा पर्दछ।

कसरी मह छनौट गर्ने

महँगो स्टोरहरुमा किन्नु पर्छ जहाँ यसको गुणस्तरमा पशु चिकित्सा नियन्त्रण गरिन्छ, यदि विक्रेतासँग यसको गुणवत्ता पुष्टि गर्ने कागजात छन्।

घर डेलिभरीको लागि नेटवर्क मार्केटिंग प्रणालीमा प्रस्ताव गरिएको मह सामान्यतया अज्ञात मूल हो। त्यस्ता अवस्थाहरूमा, झूटा कुरा धेरै सम्भावना हुन्छ। ताजा निचोलेको मह यो घुमाउँदा चम्चाबाट ड्रिप हुँदैन, तर जब यो ड्रिप हुन्छ, यो स्लाइड जस्तो झर्छ।

अक्टुबरमा, सबै प्राकृतिक मह, एक नियमको रूपमा, क्रिस्टलीकरण गरिनु पर्छ। एक मात्र अपवाद सेतो बबूलबाट सेतो बबूल मह छ, जसमा एक कमजोर क्रिस्टलीकरण छ।

Organoleptic विधि (अवलोकन) द्वारा जाँच गर्दा, यो जान्नु आवश्यक छ कि महको एक समान संगति हुनुपर्दछ, उचित स्वाद र गन्धको गुलदस्ता हुनुपर्छ।

एक बिक्रेता भन्दा उत्पादकबाट मह किन्नु बेस हुन्छ।

खरीदको लागि सब भन्दा मनपर्दो भनेको तपाईंको निवास स्थानमा, वा करिब km०० किमीको दायराभित्र उत्पादन हुने मह हो।

जब प्रीपेकेज गरिएको मह किन्नुहुन्छ, हस्त-प्याक गरिएको महको फाइदा हुन्छ।

महको उपयोगी गुणहरू

मह विरूवा मूळ हो, भिटामिनको साथ संतृप्त (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E, pantothenic एसिड, फोलिक एसिड) र 300०० भन्दा बढी ट्रेस एलिमेन्टहरू (मैंगनीज, सिलिकॉन, एल्युमिनियम, बोरन, क्रोमियम, तामा, लिथियम, निकल, सिसा, टिन, जिंक, ओस्मियम र अन्य), जसले शरीरमा मेटाबोलिक प्रतिक्रियालाई उल्लेखनीय रूपमा तीव्र गर्दछ। ट्रेस तत्वहरूको संयोजन मानव रगतमा ट्रेस एलिमेन्टहरूको सामग्रीसँग धेरै नजिक छ।

मह सरल शर्करा (ग्लुकोज, fructose), विष (पराग) र पानी को एक सानो खुराक को एक संयोजन हो। महमा मासु भन्दा times० गुना बढी भिटामिन ए हुन्छ। मह मा जैविक एसिड (मलिक, टार्टरिक, साइट्रिक, लैक्टिक र ओक्सालिक), बायोजेनिक उत्तेजक (जसको शरीर मा सकारात्मक प्रभाव छ, यसको महत्वपूर्ण कार्यहरु लाई सक्रिय गर्दछ) हुन्छ।

मह मानव शरीर द्वारा 100% अवशोषित हुन्छ, जुन अन्य उत्पादनहरु को बारे मा भन्न सकिदैन। मह एक ऊर्जावान कार्बोहाइड्रेट उत्पादन मात्र होइन, तर एक चिकित्सीय र प्रोफिलेक्टिक एजेन्ट पनि हो जसले शरीरलाई बलियो र कायाकल्प बनाउँछ।

महले प्रतिरक्षा क्षमता बढाउछ, ब्याक्टेरिसाइडल प्रभाव पार्दछ, एन्टी-इन्फ्लेमेन्टरी र एक्सपेक्टोरन्ट प्रभाव पार्दछ, एनेस्थेटिक र पुनःस्थापनात्मक गुणहरू हुन्छ, एक स्पष्ट एन्टिलेलेर्जिक प्रभाव हुन्छ। लोक चिकित्सामा, मह लामो समयदेखि जुकामको लागि प्रयोग भएको छ।

महले कठोर, उत्तेजक खोक्रा र कम गर्छ गठियाको दुखाइ कम गर्दछ। महले पेटमा शान्त प्रभाव पार्छ। महले पनि वृद्ध मानिसहरूलाई स्वस्थ रहन मद्दत गर्दछ।

महको बोटमा निर्भर महका प्रकारहरू

Linden मह

उसको अधिकारलाई उपचार को गुणहरु को लागी सबै प्रकारको महहरु मध्ये एक चैम्पियन भन्न सकिन्छ। एक सुखद linden गन्ध, फिक्का पहेंलो रंग छ। यो चाँडै सानो क्रिस्टलमा क्रिस्टलाइज गर्दछ, फ्याक्ट-जस्तै सेतो रंगको क्रिस्टलीकृत मह। एक तीव्र विशिष्ट स्वाद छ। उच्च पौष्टिक र औषधीय गुणहरूमा फरक हुन्छ।

जीवाणुरोधी गुणहरू छन्। यो एक कफेटोरन्ट, विरोधी भड़काउने र थोरै रेचक प्रभाव छ। लोक औषधिमा यसलाई टोन्सिलिटिस, राइनाइटिस, लेरीन्जाइटिस, ब्रोंकाइटिस, ट्रेकीइटिस, ब्रोन्कियल दम, एक हृदय-सुदृढीकरण गर्ने एजेन्टको रूपमा, जठरांत्र, किडनी र पित्त रोगहरूका लागि प्रयोग गरिन्छ।

एन्टिसेप्टिक गुणहरू छन्। यसले पीसी घाउहरू र जलेको लागि राम्रो काम गर्दछ। यो मह कुनै पनि रोगको उपचारमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, यदि तपाईंसँग खास प्रकारको मह भने छैन भने हातमा विशेष रोगको उपचारमा प्रयोग गरीन्छ।

बबुल मह

बबुल महलाई एक नाजुक गन्ध र रमाइलो स्वादले चित्रण गर्छ। ताजा महको हल्का पारदर्शी रंग छ। यो धेरै बिस्तारै क्रिस्टलाइज गर्दछ, एक मिल्की सेतो रंग प्राप्त गर्दै; मह धेरै लामो समयसम्म सिरपमा राख्न सकिन्छ। सबै honeys को, यो सबै भन्दा तरल हो। यो एक सामान्य टॉनिक को रूप मा प्रयोग गरीन्छ, साथसाथै अनिद्रा, जठरांत्र, पित्त र रेनल रोगहरूको लागि पनि प्रयोग गरिन्छ।

सूर्यमुखी मह

यो युक्रेन को दक्षिणी क्षेत्र मा माहुरी पालन उत्पादन को मुख्य विविधता छ। एक विशेषता सुखद स्वाद र कमजोर सुगन्ध छ। तरल रूप मा, यो रंग मा हल्का सुनौलो छ। यो धेरै चाँडै क्रिस्टलाइज गर्दछ, क्रिस्टलहरू ठूला हुन्छन्, क्रिस्टलाइज्ड पहेंलो मह। यसमा राम्रो पोषण र औषधीय (ब्याक्टेरियानाशक) गुणहरू छन्।

Buckwheat मह

Buckwheat मह मुख्य रूप मा वन-मैदान र Polesye क्षेत्रहरु मा प्राप्त गरिन्छ। यो प्रोटीन, खनिज, एक धेरै सुखद बलियो विशिष्ट सुगन्ध र स्वाद को एक उच्च सामग्री छ। रंग हल्का खैरो रातो रंगको छ। उत्कृष्ट खाना र औषधीय उत्पादन।

अन्य प्रजातिहरूको तुलनामा, यसले अधिक प्रोटिन पदार्थ र खनिज तत्वहरू समावेश गर्दछ, जस्तै फलाम। यो एनीमिया, पाचन प्रणालीको रोगहरूको लागि, कलेजोको रोगको लागि, एथेरोस्क्लेरोसिसको रोकथाम र कार्डियो-टॉनिकको रूपमा उपयोगी छ।

रास्पबेरी मह

यो मह रास्पबेरी संग बढेको वन सफाई मा माहुरीहरु द्वारा संकलन गरिन्छ। यस समयमा, वन ग्लेड्स मा, फोर्ब्स भी हिंसात्मक रूप मा खिलन्छ, त्यसैले रास्पबेरी मह को सट्टा polyfloral मह को श्रेय दिनु पर्छ। तर अमृत उत्पादकताको सन्दर्भमा रास्पबेरी अन्य मोडोनो भन्दा धेरै राम्रो छ, र मधुमक्खीहरु यस बाट अमृत लिन रुचाउँछन्।

रास्पबेरी महको हल्का रंग, धेरै रमाइलो गन्ध, अद्भुत स्वाद छ। रास्पबेरी हनीकम्बको नाजुक स्वाद हुन्छ र तपाईंको मुखमा पग्लन्छ। रास्पबेरीबाट मह कटाई जून मा शुरू हुन्छ - ठूलो फूल को अवधि को समयमा। यो मह जंगली र बगैचा रास्पबेरी फूलको अमृतबाट बनिएको हो।

जब रास्पबेरीहरू खिलिरहेका हुन्छन्, माहुरीले उनीहरूलाई ध्यान दिएनन्, मह बोटबिरुवाको अन्य फूलहरू उड्छ। यो किनभने रास्पबेरी फूल तल टिप छ। माहुरी, अमृत निकाल्दै, यो हो, जस्तो कि एक प्राकृतिक चंदवा वा छाता अन्तर्गत र वर्षामा पनि काम गर्न सक्छ।

रास्पबेरी मह चिसोको लागि प्रयोग गरिन्छ, साथ साथै भिटामिनको कमी, मिर्गौला रोगहरूको लागि सामान्य टॉनिक।

बारबेरी मह

एक सुनको पहेंलो रंग, सुखद सुगन्ध र नाजुक मीठो स्वाद छ। मधुमक्खी जोमले आम barberry झाडी को फूलहरु को अमृत प्रक्रिया। बार्बेरी र मह को औषधीय गुण यो मा आधारित प्राचीन समय देखि ज्ञात गरिएको छ। यो एक hemostatic एजेन्ट को रूप मा प्रयोग गरीन्छ।

Burdock मह

यो एक तीखा सुखद गन्ध छ, धेरै चिप्लस, सुवासिक र स्वादिष्ट छ। यसमा गाढा जैतून टिन्टको साथ हल्का पहेलो रंग छ। यो मह मौरीले कपाल गुलियो र बुर्डकको सानो गाढा गुलाबी फूलहरूबाट संकलन गरिन्छ। यो ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगहरूको उपचार र dermatological अभ्यासमा प्रयोग गरीन्छ।

बुड्यक मह (थिस्टलबाट मह)

प्रथम श्रेणीको महलाई दर्साउँदछ। यो या त रंगहीन, वा हरियो, वा सुनौलो (हल्का एम्बर), सँग एक रमाइलो गन्ध र स्वाद छ। क्रिस्टलीकरणको समयमा, बुडियक मह सुन्दर हुन्छ। माहुरीले काँडाको डाँठ र खैरो पातहरू - बडी वा थिस्लसहितको झारको सुन्दर किराहरू फूलहरूबाट यसलाई संकलन गर्दछ। यो अनिद्रा र छाला रोगका लागि प्रयोग गरिन्छ।

कर्नफ्लावर मह

कर्नफ्लावर मह मौरीले निलो वा फिल्ड कर्नफ्लावरबाट संकलन गर्दछ। यो महको रंग हरियो-पहेंलो रंगको छ, हल्का कडवे आफ्टरस्टेको साथ रमाईलो स्वाद छ। यो बादाम जस्तै गन्ध छ। योसँग उत्कृष्ट स्वाद मात्र छैन, तर औषधीय गुणहरू पनि छन्। यो पुरानो छालाको रोग र आँखाका रोगहरूको उपचारमा प्रयोग गरिन्छ।

हेदर मह

यसको कालो, गाढा पहेंलो र रातो-खैरो र color्ग छ, कमजोर सुगन्ध, एक सुखद वा तीतो स्वाद चाँडै कठोर हुन्छ, कंघीबाट बाहिर पम्प गर्दा ठूलो कठिनाइ सिर्जना गर्दछ। मौसमी मौरीका लागि अनुपयुक्त। भोकको अभावबाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि सिफारिस गरिएको।

तोरी मह

तरल अवस्थामा, यो सुनौलो पहेलो रंगको हुन्छ, त्यसपछि ठोस हुँदै, यसले क्रीमी रंग प्राप्त गर्दछ। यो राम्रो अन्नमा क्रिस्टलाइज गर्दछ। एक सुखद गन्ध र स्वाद छ। यसमा राम्रो पौष्टिक र औषधीय गुणहरू छन्। श्वासप्रणालीको रोगका लागि सिफारिस गरिएको।

मटर

मटरको मह मौरीले पातलो खोर्सानीको मटरको फूलहरूबाट संकलन गरिन्छ, प्राय: जसो स्ट्याप्समा। यो पारदर्शी छ, एक सुखद गन्ध र स्वाद छ। यो पाचन प्रणाली को उपचार मा प्रयोग गरीन्छ।

मेलिलोट मह

उच्च स्वाद संग। यो रंगमा फरक हुन सक्दछ: हल्का एम्बरदेखि हरियो रंगको टिन्टको साथ सेतो। यसको एक विशिष्ट स्वाद हुन्छ, कहिलेकाँहि अलि तीतो, र एक विशिष्ट सुगन्ध भेनिलाको सम्झना दिलाउँदछ। यो कडा मोटे-दाना भएको द्रव्यमानको गठनको साथ क्रिस्टलाइज हुन्छ। यो सामान्य टॉनिकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

ब्ल्याकबेरी मह

ब्ल्याकबेरी मह, मौरीले अमृतबाट ब्ल्याकबेरी झाडीको राम्रा फूलहरू बनाउँदछन्। ब्ल्याकबेरी मह पानीको रूपमा स्पष्ट छ र राम्रो स्वाद छ। यो जुकाम र मिर्गौला रोगहरूको उपचारमा प्रयोग गरीन्छ।

Hyssop मह

माहुरीले यसलाई औषधीय र मेल्लिफेरस अर्ध-झाडी बोटबिरुवाको अमृतबाट बनाउँदछ - हिसप जुन पूर्वी युक्रेनमा क्राइमियामा वन्यजाती बढ्छ। हिसप विशेष गरी एक महत्त्वेपूर्ण मह बिरूवाको रूपमा सँधै माछा मार्ने गरिन्छ। यसको Organoleptic गुणहरू द्वारा, Hyssop मह पहिलो श्रेणीमा सम्बन्धित छ। यो अनिद्रा र अन्य रोगहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ।

महारानी मह

गाढा रंगमा चेस्टनट फूलहरूको एक सुगन्धित गन्ध र तीतो आफ्टरटेस्टको साथ। क्रिस्टलीकरणको समयमा, यसले पहिले तेल देखिन्छ, त्यसपछि क्रिस्टल आफैं देखा पर्दछ। बहुमूल्य एन्टिमाइक्रोबियल गुणहरू हुन।

माहुरीले सजावटको घोडा चेस्टनट रूखको बेलको आकारको सेता-गुलाबी फूलको अमृतबाट मह बनाउँदछ। यो मह पारदर्शी (रंगहीन), तरल हो, तर सजिलै र चाँडै क्रिस्टलाइज हुन्छ, कहिलेकाँही यसको स्वाद स्वाद हुन्छ। यसको गुणहरू द्वारा, यो nscort महको कोटि हो। यो ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगहरूको उपचारमा प्रयोग गरीन्छ, साथ साथै मिर्गौला रोगहरूको उपचारमा।

मह निगल

यो एक नाजुक गन्ध र उत्कृष्ट स्वाद छ। यो मह, पहेंलो रंगको प्रकाशको साथ, सुगन्धित अमृतबाट मौरीले बनाएको छ, यो अत्यन्त मूल्यवान मेलाफेरस बोट हो - निगल (वाट्निक)। तातो मौसममा, नुनिलो मह कम्मोमा यति गाढा हुन्छ कि तताउँदा पनि पम्प गर्न गाह्रो हुन्छ। यो अनिद्राको लागि प्रयोग गरिन्छ।

कद्दू मह

मधुमक्खीले यसलाई कद्दू फूल को अमृत बाट बनाउँछ। यो मह रमाईलो स्वाद संग, र golden मा सुनौलो पहेंलो छ। छिटो Crystallizes। यो पाचन प्रणाली को रोगहरु को लागी प्रयोग गरीन्छ।

अल्फल्फा मह

माहुरीले यसलाई अल्फलाको बेंसी वा बैजनी फूलहरूबाट संकलन गर्दछ। ताजा निचोलेको महको विभिन्न शेडहरू हुन्छन् - सेतोदेखि एम्बरसम्म, चाँडै क्रिस्टलाइज हुन्छ, सेतो र color र भारी क्रीमको स्थिरता प्राप्त गर्दै। यो महको रमाइलो गन्ध र विशिष्ट स्वाद छ। 36 37 -% 40% ग्लूकोज, %०% लेभोलिज समावेश गर्दछ। यो ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगहरूको उपचारमा र सामान्य टॉनिकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

एन्जेलिका मह

माहुरीहरूले यसलाई एन्जेलिका फूलहरूबाट संकलन गर्दछन्। एंजेलिका महमा एक मीठो गन्ध र स्वाद छ। यो ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगहरूको उपचारमा प्रयोग गरिन्छ, साथ साथै केन्द्रीय स्नायु प्रणालीको गतिविधि सुधार गर्न।

मेलिसा मह

मधुमक्खीहरु हल्का बैजनी को अमृत या लेमन बाम, या नींबू पुदीना को फूल बाट मेलिसा मह बनाउँछन्। महको उत्कृष्ट स्वाद छ। यो हृदय प्रणाली वा neuroses को रोगहरु को लागी प्रयोग गरीन्छ।

क्लोभर मह

रंगहीन, लगभग पारदर्शी, उच्च स्वादको साथ महको उत्तम प्रकाश प्रजातिहरू मध्ये एक। क्रिस्टलीकरण पछि, यो एक ठोस, ठीक क्रिस्टलीय सेतो मासमा परिणत हुन्छ। 34 35 - %uc% ग्लूकोज र --० - %१% लेभ्युलोज समावेश गर्दछ। यो एक प्राकृतिक कम डायस्टेज नम्बर (१० भन्दा कम गोथ इकाई) द्वारा विशेषता हो। यो भिटामिनको कमीको साथसाथै पेटको रोगहरूको पनि उपचारमा प्रयोग हुन्छ।

ध्यान NURSING MOMS! स्तनपान गराउने महिलाहरूमा आमाको दुधको अभावको साथ क्लोभर महको प्रयोगले निश्चित सेवा प्रदान गर्न सक्दछ, किनकि यो महकोलाको लागि कच्चा पदार्थका रूपमा काम गर्ने बोटहरूले दुध उत्पादन गर्ने काम गर्दछ।

टकसाल मह

माहुरीले यसलाई बारहमासी मसलादार बोटको फूलको अमृतबाट बनाउँदछ - पेपरमिन्ट, त्यसैले किन मह यस्तो आनन्ददायी गन्ध छ। पेपरमिन्ट व्यापक रूपमा खेती गरिन्छ र गुणस्तरको महको प्रशस्त फसल दिन्छ। पुदिना महको रंग अम्बर हुन्छ, भिटामिन सी को एक ठूलो मात्रा हुन्छ।

यो हल्का पहेलो रंगको सानो अनाजले क्रिस्टलाइज गरिएको छ। यो कोलेरेटिक, शामक, एनाल्जेसिक र एन्टिसेप्टिकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, साथ साथै पाचन प्रणालीको रोगहरूका लागि।

डान्डेलियन मह

सुनौलो पहेलो रंग छ। यो एक धेरै बाक्लो, चिपचिपा, छिटो क्रिस्टलि honeyग मह कडा गन्ध र एक तीखो स्वादको साथ छ। माहुरीले यसलाई सुप्रसिद्ध र फराकिलो झारको अमृतबाट बनाउँछ - डन्डेलियन। यो रक्ताल्पता को लागी, भूख न लाग्ने, कलेजो रोगको उपचारमा प्रयोग गरीन्छ।

सुन्तला मह

उच्चतम गुणस्तरको मह किस्महरु मध्ये एक। यो राम्रो स्वाद छ र यसको स्वादिष्ट सुगन्ध खट्टे फूल को याद दिलाउँछ। टेंगेरिन, नींबू, सुन्तला - मौरीले सिट्रस फूल को अमृत बाट सुन्तला मह बनाउँछ। यो प्रयोग गरिन्छ जब शरीर मा भिटामिन को कमी छ।

मदरवोर्ट मह

माहुरीहरूले यसलाई मदरवोर्टको फिक्का बैजनी फूल, वा फोहर भूमिमा बढ्ने हार्दिक घाँसहरूबाट संकलन गर्दछ। महको प्रकाश छ - सुनौलो, परालको रंग, हल्का गन्ध छ र राम्रो विशिष्ट स्वाद छ। मदरवोर्ट फूलहरूमा धेरै उच्च चिनी अमृत हुन्छ, त्यसैले बोटहरू मूल्यवान महको बोट हुन्। यो स्नायु प्रणाली र हृदय प्रणाली को रोगहरु को उपचार मा प्रयोग गरीन्छ।

रोवन मह

रोवन मह एक रातो रंग, बलियो सुगन्ध र राम्रो स्वाद छ। मधुमक्खीले यो मह फूलको रोवन अमृत बाट बनाउँछन्। यो गुर्दे रोग को उपचार मा प्रयोग गरीन्छ। रोवन मह, रोवन जामुन संग उबलाएको, बवासीर को लागी आन्तरिक रूपमा प्रयोग गरीन्छ।

भाँचिएको मह

माहुरीले यसलाई ब्रूज वा ब्लसको गुलाबी र चम्किलो निलो फूलहरूबाट स collect्कलन गर्दछ, एक अत्यन्त मूल्यवान दक्षिणी बोट - महको बोट। यो हल्का एम्बर महलाई प्रथम श्रेणीको रूपमा लिइन्छ, मसलादार गन्ध र एक धेरै राम्रो स्वाद छ। क्रिस्टलाइज बिस्तारै र एक बाक्लो स्थिरता छ। यो अनिद्रा र श्वास रोगहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ।

ब्लूबेरी मह

ब्लूबेरी मह हल्का छ र रातो रंगको छ। असाधारण सुगन्धित र स्वाद को लागी सुखद। माहुरीहरूले चिनिने कम ब्लूबेरी झाडीको फूलहरू लिएर मह तयार गर्दछन्। यो मह किडनी रोगको उपचारमा प्रयोग गरीन्छ।

बाबा मह

रंगमा हल्का एम्बरको, एक नाजुक सुखद गन्ध र रमाइलो स्वाद छ। माहुरीहरूले यो महलाई बारहमासी झाडीको नीलो-बैजनी फूलको अमृतबाट बनाउँछन् - sषि, यूक्रेनमा व्यापक रूपमा खेती गरिन्छ, कुबान, इत्यादि। यसलाई एक विरोधी भडकाउने एजेंटको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

गाजर मह

यो द्विवार्षिक खेती गरिएको गाजर बोटको छाता-आकारको फूलगुच्छको सुगन्धित, सेतो फूलहरूको अमृतबाट उत्पादन गरिन्छ। महको गाढा पहेंलो रंग, रमाइलो गन्ध छ। यो आँखा रोग को उपचार मा प्रयोग गरीन्छ। मोनोफ्लोरल महका अन्य प्रकारहरू पनि छन्।

कति प्रकारको मह बोटहरू - यति धेरै मह। र अझै, विशुद्ध रूपले मोनोफ्लोरल Honeys व्यावहारिक रूपमा अवस्थित छैन र हामी केवल केहि कम्पोनेन्टको प्रमुखता बारे कुरा गर्न सक्छौं।

मिश्रित प्रकारको मह

हुन सक्छ मह

यो मह अप्रिल - मई मा प्रारम्भिक वसन्त फूल melliferous बिरुवाहरु बाट मधुमक्खी द्वारा संकलित। यी हेजल (हेज़लनट), एल्डर, विलो - प्रलाप, कोल्टसफुट, बैजनी, नर्वे मेपल, बर्ड चेरी, ड्यान्डेलियन, geषि, बगैंचा रूखहरु र झाडीहरु, आदि हुन सक्छ शहद मह को सबैभन्दा मूल्यवान किस्महरु मध्ये एक हो। मई मह एक सुनको रंग, एक अद्भुत सुगन्धित सुगन्ध छ। उल्लेखनीय स्वाद र औषधीय गुणहरु छन्। रोगहरु को एक विस्तृत विविधता को लागी सिफारिश गरीएको छ।

घास मैदान

यो घाँसका फूलहरूबाट प्राप्त गरिन्छ: डान्डेलियन, गोठालोको पर्स, थाइम, थाइम, सेतो क्लोभर, माउस मटर, म्याडो ब्रूस थिस्ल, जंगली माउलो, सेन्ट जोन्स वर्ट, गाई पार्सनिप, मीठो क्लोभर, मैदान कुर्नफ्लावर, सेज, चिकोरी, मदरवोर्ट, टार्टार र धेरै अन्य बोटहरु, आदि। घाँसका मैदानमा बढेको मह बोटहरु। यदि यस महमा डान्डेलियन अमृतले प्रभुत्व जमाउँछ भने, यो अधिक पहेलो रंगको हुन्छ।

घाँसको चौरमा महको स्वाद राम्रो छ र यसले फूलेको घाँस जडिबुटीहरूको गुलदस्ताको सुगन्ध दिन्छ। घासको छाला मह उच्च पौष्टिक र औषधीय गुणहरूले देखाउँदछ। जीवाणुरोधी कार्यमा फरक छ। यो बिभिन्न रोगहरूको उपचारमा प्रयोग गरीन्छ, विशेष गरी किडनी रोगहरु, एक नरम, विरोधी भड़काउने र एनाल्जेसिक प्रभाव।

वन मह

जंगली फलफूल रूखहरु-गुलाब कूल्हे, नागफनी, टाटर मेपल (chernoklen), viburnum, विलो, लिन्डेन र अन्य बिरुवाहरु-रास्पबेरी, ब्ल्याकबेरी, lingonberries, fireweed (ivan- चिया), हीथर, oregano, जंगली स्ट्रबेरी lungwort।

यसको धेरै शेडहरू छन्: हल्का पहेलोदेखि गाढा खैरोदेखि। यो सधैं मैदान भन्दा गाढा छ। स्वादको हिसाबले, मह वन जडिबुटीहरूबाट संकलन गरिन्छ, घाँस र मैदानको लागि निकै कम हुँदैन, तर यदि बकथर्न र हेदरबाट महफूर्ति वा अमृतको एक ठूलो मात्रा छ भने, यसको स्वाद कम हुन्छ।

वसन्त महको बोटहरूबाट वन मह (पहाड खरानी, ​​विलो, फल, बबुल, रास्पबेरी, ब्लूबेरी) ठूलो माग छ। यो महले वन जडिबुटीहरूको उपचार गुणहरू अवशोषित गरेको छ र यसैले सबै रोगहरूको लागि औषधीको रूपमा प्रख्यात भएको छ। यो बिभिन्न रोगहरूको उपचारमा प्रयोग गरीन्छ, र विशेष गरी किडनी रोगमा।

मैदान मह

यो मह धनिया, सेनफोइन, लैभेंडर, बलात्कार, सिलो थिस्ल, बुडियक, पिकुलनिक, गिल, फासेल्सिया र पाल्तु बोटबिरुवाबाट प्राप्त हुन्छ - सूर्यमुखी, रेपसीड, बकविउट, अल्फल्फा, तोरी। स्नायु प्रणाली मा एक शामक प्रभाव छ, यो टाउको दुखाइ, अनिद्रा, धब्बा र सौर plexus मा दुखाइ को लागी सिफारिश गरीन्छ।

पहाडी मह

परम्परा अनुसार हिमाली महलाई पोलीफ्लोरल महमा बढी मूल्यवान मानिन्छ। १००० मीटर भन्दा अधिकको उचाईमा अल्पाइन मैदानमा संकलित। यो वन महजस्तो गन्ध आउँछ, धेरै अल्पाइन बोटबिरुवाहरु को उपचार गुणहरु अवशोषित र धेरै रोगहरु को रामबाण औषधि को रूप मा ख्याति प्राप्त गरेको छ। यो मुख्यतया श्वासप्रणाली प्रणाली को रोगहरु को लागी प्रयोग गरीन्छ।

मोनोफ्लोरल हनीस, एक नियमको रूपमा, बोटबिरुवाबाट गन्ध आउँदछ जुन तिनीहरूबाट संकलन गरिन्छ र उत्तम, सूक्ष्म, तेज सुगन्धहरूले छुट्याएको छ। यस्ता उत्कृष्ट भण्डारहरू प्राप्त गर्न प्राय: धेरै हनीहरू मिसाइन्छन्। महको गन्ध कमजोर, कडा, सुक्ष्म, नाजुक, रमाइलो र अप्रिय रंगको साथ हुन सक्छ।

हल्का तातो हुँदा महको गन्ध बढ्दछ। महको भौतिक गुणहरू - सुगन्ध, स्वाद, बनावट, मेलिफेरस बोटको सेट र महको परिपक्वतामा निर्भर गर्दछ। रंगीन महको गुणस्तर बिरूवा, माटोको संरचना, मौसम अवस्था (प्राय: विगतका वर्षहरूमा), र मौरी जातका संरचनामा निर्भर गर्दछ। माहुरीले यस घारमा केवल अमृत मात्र होइन तर अन्य कुनै चिनी समाधानहरू पनि बटुल्छ र ल्याउँछ: फल जुस, चिनी सिरप, मह।

महको प्रकार। विशेष प्रकारको प्राकृतिक मह

सुर्ती मह

मह, गाढा खैरो रंगको, कडा स्वाद र सुर्तीको सुगन्धसँग मिल्दोजुल्दो। क्रिस्टलाइज बिस्तारै। मह सामान्य तरीकाले प्राप्त गरिन्छ - साधारण फूलको अमृतबाट। यो कमजोर एन्टिमाइक्रोबियल प्रभावको रूपमा परिचित छ। यद्यपि, सुर्तीजन्य महको पौष्टिक र औषधीय गुणहरू विशेषज्ञहरूले पूर्णरुपले अपर्याप्त अध्ययन गरेका छन् र यस कारणले गर्दा महलाई उपचार र पोषणको लागि सिफारिश गरिदैन।

ढुone्गा मह

ढुone्गा मह एक दुर्लभ र विशिष्ट प्रकारको मह हो। यो जंगली माहुरीले संकलन गर्छ, यसलाई ढु stone्गाको चट्टानको छेउमा राख्छ। फ्यान रंगको ढुone्गा मह, रमाईलो गन्ध र राम्रो स्वाद। महका साथ हनीकम्ब्सले प्राय: पूर्वेमा समावेश गर्दैन र तिनीहरूको उपस्थितिमा तिनीहरू एकल स्फटिकयुक्त पदार्थ हुन्, क्यान्डीजस्तै।

यसको उच्च ग्लुकोज सामग्रीको कारण, मह धेरै हाइग्रोस्कोपिक छैन। मौरीको मह भन्दा फरक, ढु stone्गाको मह चिपचिलो हुँदैन, त्यसैले यसलाई विशेष कन्टेनरको आवश्यकता पर्दैन। धेरै वर्षसम्म यसको गुणहरू परिवर्तन नगरीकन यसलाई राम्रोसँग सुरक्षित गरिएको छ। मूल स्थानको अनुसार (क्षेत्रीय आधारमा), यसलाई अबखज मह भनिन्छ।

एक किसिमको ढु honey्गाको मह उज्बेकिस्तानमा पनि पाइन्छ, जहाँ यो मधुमक्खीहरु द्वारा जुजारा बाट संकलन गरिन्छ - एक विशेष प्रकारको बाजरा। यो धेरै बाक्लो छ र बाहिर पम्प गर्न गाह्रो छ, र पम्पिंग पछि यो चाँडै एक धेरै घने, कडा बोसो जस्तै जन मा crystallizes। मह एक सेतो रंग मा छ, एक मजबूत सुगन्ध र तीखो स्वाद संग।

पाउर्ड मह

पाउर्ड मह धेरै दुर्लभ छ। यो हाइग्रोस्कोपिक होइन र यसले ग्लुकोज र मेलिसिटोसिसको ठूलो मात्रा समावेश गर्दछ। त्यस्ता मह बोटबिरुवाबाट माहुरीले त्यस्तो मह संकलन गर्दछ, यो अझै स्पष्ट गरिएको छैन। र यो उही हो जससँग पाउडर स्थिरता छ।

विषालु मह

यसलाई "पियक्कड मह" पनि भनिन्छ। यो माहुरीले अजलेआ फूल, माउन्टेन लौरेल, एन्ड्रोमेडा, पोन्टिक रोडोडन्ड्रन, हेलेबोर र अरू केही बोटबिरुवाका साथै मार्श झाडीहरूको फूल - हेदर र जंगली रोजमेरीबाट उत्पादन गर्दछ। यसको शुद्ध रूप मा, यो मह विषाक्त छ। त्यस्ता मह यसको उत्पत्ति र जैविक परीक्षणहरूको अध्ययन गरेर प्रकट हुन्छ। यस महको -50०-१०० g ले टाउको दुख्ने, बान्ता, पखाला, फिक्का वा निलो अनुहार, धड्कन, कमजोरी, खुजली, र कहिलेकाँकि आवेग उत्पन्न गर्दछ।

महको विषाक्तता रोडोडेंडरनको अमृतमा अल्कालोइड, एन्ड्रोमडोटोक्सिनको सामग्रीले वर्णन गरेको छ, जसमा धनी, नशाको गन्ध छ। जापानमा माहुरीले होट्सुत्साइ भनिने बोटबाट विषालु मह बटुल्छ। भूमध्यसागरीय मौसममा हुर्कने लोरेल रूखहरूमा andromedotoxin हुन्छ, त्यसैले तिनीहरूबाट प्राप्त मह पनि विषाक्त छ।

माहुरीले काकेशस, सुदूर पूर्व र अन्य केही क्षेत्रहरूमा विषालु मह बटुल्छ। यद्यपि यो अझै ठ्याक्कै स्थापना भएको छैन जुनबाट प्रत्येक अवस्थामा मह संकलन गरिन्छ। माहुरीहरू आफैंका लागि, यो मह गैर-विषाक्त छ। इन्जेशन पछि २० मिनेट (२ घण्टा सम्म) त्यस्ता महको साथ विष लाग्ने संकेतहरू देखा पर्दछ।

कमजोर र emacided व्यक्तिहरूमा, यो धेरै हिंसात्मक रूपमा हुन्छ: त्यहाँ तापमान वृद्धि, बान्ता, खुजली, सुन्न, चक्कर, चेतना गुमाउनु, नाडी कमजोर, धागो जस्तो हुन्छ (बेपत्ता हुन वा to० सम्म ढिलो सम्म, प्रति 50० पिट्स पनि प्रति मिनेट)

पीडितको अनुहार पारदर्शी हुन्छ - एउटा निलो रंग, विद्यार्थीहरू अलग हुन्छन्, सास फेर्न गाह्रो हुन्छ, चिसो पसिना छालामा देखा पर्दछ, र हात र खुट्टामा चोट लाग्छ। यो राज्य to देखि hours घण्टा लामो हुन्छ।

व्यक्त मह

हाम्रो देश र विदेश मा धेरै देशी र विदेशी अनुसन्धानकर्ताहरु एक्सप्रेस नामक एक विशेष औषधीय मह उत्पादन गर्न प्रस्ताव गरेका छन्। यसको उत्पादनको लागि, माहुरीलाई 50० -% 55% चिनी सिरप प्रशोधन गर्न दिइन्छ, जसमा औषधीय पदार्थ, रस, भिटामिनहरू थपिन्छन्।

यस्तो मह बनाउनुको अर्थ यसको आविष्कारकहरू र प्रोगोन्डिस्टहरू यस तथ्यमा देख्छन् कि औषधी राम्रोसँग सुरक्षित छन्, आफ्नो अप्रिय स्वाद गुमाउँदै। यद्यपि उनले व्यापक स्वीकृति फेला पारेन।

यस्तो महप्रति उपभोक्ताको मनोवृत्ति घृणित सीमामा सीमित रहेको, यसको औषधीय गुणहरू परीक्षण गर्ने स्वाभाविक चाहना हो। जे भए पनि, यस्तो महलाई प्राकृतिक भन्नु गाह्रो छ।