शाकाहारी जीवनशैली भनेको सबै पशुजन्य उत्पादनहरू हटाउनु हो। तर कहिलेकाहीं, पशु शोषण विरुद्धको लडाईको बाबजुद, शाकाहारीहरूले अप्रत्यक्ष रूपमा परम्परागत बगैंचा मार्फत पशुपालनलाई समर्थन गर्छन्। यस लेखको उद्देश्य पाठकहरू बीच चेतना जगाउनु र शौक मालीहरूलाई पशु उत्पादनहरू प्रयोग गर्नबाट जोगिन र नैतिक रूपमा उनीहरूको बाली बढाउन मद्दत गर्नु हो।
, र यो आधुनिक संसारमा पशु शोषण कत्तिको व्यापक छ भन्ने सूचक हो। यो कल्पना गर्न गाह्रो छ कि पशु उत्पादनहरूको ठूलो मात्रा माटोमा समाप्त हुन्छ। यो डिनर प्लेटबाट मासु हटाउन पर्याप्त छैन, यो तरकारी बढ्दो श्रृंखलाबाट पनि हटाउनु पर्छ। प्रायः मालीहरूको अभ्यासमा जनावरहरूको रगत र हड्डी, मल र मल जस्ता तत्वहरू छन्। केही अनुमानहरू अनुसार, मासु उद्योगको कुल आयको 11,4% हड्डी र रगतको खाना जस्ता उप-उत्पादनहरूबाट आउँछ। कम ज्ञात तर व्यापक रूपमा प्रयोग हुने उर्वरहरूमा प्वाँख, अण्डाको गोला र माछा अफल समावेश छन्। तिनीहरू माटो उर्वर गर्न प्रयोग गरिन्छ। जनावरहरूमाथि हिंसाविहीन संसारमा तपाईंको योगदानको अंश तपाईंको बगैंचाको लागि हर्बल मलहरूमा स्विच गर्नु हो।
केही फार्महरूले पहिले नै बिरुवामा आधारित कृषि विज्ञान अभ्यासहरू प्रयोग गरिरहेका छन्। तिनीहरूका उत्पादनहरू सामान्यतया "शाकाहारी" लेबल गरिन्छ। तर दुर्भाग्यवश, शाकाहारी खेती गर्ने प्रवृत्ति यसको बाल्यकालमा छ। सम्भव भएसम्म त्यस्ता उत्पादनहरू किन्नु यस बजारको विस्तारमा उत्कृष्ट योगदान हो। आखिर, शाकाहारी कृषिलाई समर्थन गर्ने सबैभन्दा शक्तिशाली उपकरण तपाईंको पैसा हो। त्यस्ता उत्पादनहरूको लागि बजारमा विक्रेताहरूलाई सोध्नुहोस्: मागले आपूर्ति सिर्जना गर्दछ। निजी व्यापारीहरूले ठूला कम्पनीहरू भन्दा छिटो ग्राहक अनुरोधहरूको जवाफ दिन सक्छन्। कुनै पनि तरिकाले, शाकाहारी उत्पादनहरूको बारेमा सोध्दा जागरूकता बढ्नेछ र समयसँगै परिणामहरू ल्याउनेछ।
यदि तपाईं आफ्नै फलफूल र तरकारीहरू उब्जाउनुहुन्छ भने यो राम्रो छ। पसलहरूमा, तपाइँ तरकारी मलहरू किन्न सक्नुहुन्छ जसले हड्डी र रगतको खाना र मल प्रतिस्थापन गर्दछ। उर्वरकहरू प्रयोग गर्नुको उद्देश्य एक निश्चित खनिजको साथ माटोलाई समृद्ध बनाउनु हो। हड्डीको खाना र मल फस्फोरस थप्न प्रयोग गरिन्छ, जुन बिरुवाहरूलाई जरा विकास र फलको गठनको लागि आवश्यक पर्दछ। फास्फेट वा नरम फास्फेट प्रयोग गर्नुहोस्। यो धेरै मेहनती छ, तर परिणाम एक वर्षको लागि अन्तिम हुनेछैन। रगत खानाले नाइट्रोजन प्रदान गर्दछ, जसले बिरुवाको वृद्धिलाई बढावा दिन्छ। यो अल्फाल्फा आटा संग प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ। पोटासियमले बिरुवाको प्रोटिनको संश्लेषणलाई प्रभाव पार्छ र बोटमा पानीको प्रवाहलाई नियमित गर्न मद्दत गर्छ। सामान्यतया, पोटासियमको स्रोत गैर-पशु स्रोतहरू जस्तै काठको खरानी, पोटास, वा सिट्रस बोक्राहरू हुन्।
ट्रेस तत्वहरू उपज र यसको गुणस्तर सुधार गर्न एक महत्त्वपूर्ण थप हो। समुद्री शैवाल उर्वरमा कुनै पनि भूमि बिरुवाको तुलनामा सूक्ष्म पोषक तत्वहरूको उच्च एकाग्रता हुन्छ र शाकाहारी बगैंचाको लागि उत्तम खोज हो। माटो एक जीवित प्राणी हो। स्वस्थ माटो पोषक तत्व, सूक्ष्मजीव, कीरा र ब्याक्टेरिया मा धनी छ। अत्यधिक मल, जडीबुटी वा कीटनाशकहरूले जीवित जीवहरूलाई मार्न सक्छ। कुनै एक खनिजको असंतुलनले माटोको अम्लतामा परिवर्तन ल्याउन सक्छ र बिरुवाहरूद्वारा अन्य खनिजहरूको अवशोषणमा बाधा पुर्याउन सक्छ। कुनै पनि त्रुटिहरू पहिचान गर्न तपाईंको बगैंचामा माटो परीक्षण गर्नुहोस्। माटोको खनिजलाई राम्ररी सन्तुलन गरेर धेरै समस्याहरू समाधान गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, धेरै कम्पोस्ट थप्दा नाइट्रोजन स्तर बढ्न सक्छ, जसले फलको खर्चमा पातहरूको अत्यधिक वृद्धि निम्त्याउन सक्छ!
बिरुवाको मलमा सामान्यतया कम्पोस्ट, समुद्री शैवाल, घाँस र कम्पोस्ट चिया समावेश हुन्छ। नैतिक मल विभिन्न प्रकारका बालीहरूबाट बनाउन सकिन्छ जुन विशेष गरी माटोलाई समृद्ध बनाउन उब्जाइन्छ। कम्पोस्टमा मल वा अण्डाको छाल छैन भनी सुनिश्चित गर्न सामग्रीहरू डबल-जाँच गर्न समस्या लिनुहोस्। संरचना हेर्दै, बढ्दो मौसमको विभिन्न चरणहरूमा प्रत्येक खनिजको उच्च सांद्रता प्रयोग गर्न राम्रो छ। वसन्तमा, फोस्फोरसमा फोकस गर्नुहोस्, जसले रूट प्रणालीहरू विकास गर्दछ। जब जवान बिरुवाहरू विकासमा जान्छन्, यो नाइट्रोजनको पालो हो। अन्तमा, फल पकाउन पोटासियमको उच्च एकाग्रता चाहिन्छ। ट्रियो N/P/K कुनै पनि बगैंचामा राम्रो काम गर्दछ।
अन्तमा, एक बोनस नुस्खा
- 6 गिलास चिनी
- ½ कप सुकेको लैभेन्डर फूलहरू
- 1 कप असुगन्धित तरल साबुन
- 1 गिलास जैतून का तेल
- ३ ल्याभेन्डर आवश्यक तेल बूँदहरु
- 12 आवश्यक सुन्तला तेल बूँदहरु
- चिया रूख आवश्यक तेल को 6 थोपा
ठूलो कटोरामा, चिनी र लेभेन्डर फूलहरू मिलाउनुहोस्। तरल साबुन, जैतूनको तेल र सबै आवश्यक तेलहरू थप्नुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस्। परिणामस्वरूप स्क्रब आटा जस्तै बाक्लो हुनेछ। तपाईं स्वादको लागि केहि सुन्तला जेस्ट थप्न सक्नुहुन्छ। कडा बन्द ढक्कन संग जार मा भण्डार गर्नुहोस्।