यात्रा गर्दा, हामी प्रायः प्रश्नको सामना गर्छौं: "मैले स्वादिष्ट, सन्तोषजनक र ... मासु नभएको मेनु कहाँ पाउन सक्छु?"। चेक गणतन्त्रको राजधानी सबैभन्दा लोकप्रिय युरोपेली पर्यटक गन्तव्यहरू मध्ये एक हो, र त्यसैले स्थानीय शाकाहारी यात्रीहरूको अनुभव छुट्टीको मौसममा काममा आउनेछ।
र यहाँ के छ जोनी टेरिसीले यस विषयमा हामीसँग साझा गर्दछ:
"के तिमी प्राग गएको छौ?" एकजना साथीले मलाई सोधे । "मलाई शाकाहारी खाना खोज्न गाह्रो भएको हुनुपर्छ। १३ वर्षअघि म त्यहाँ हुँदा रोटी र आलुले मात्र बचेको थिएँ। ठीक छ, त्यसपछि धेरै वर्षहरू बितिसकेका छन्, र मैले खुशीसाथ मेरो साथीलाई प्रागको सबैभन्दा सुन्दर सडक र गल्लीहरूमा शाकाहारी रेस्टुरेन्टहरूको प्रशस्तताको बारेमा बताएं। मैले एउटा सानो पसलमा सोया दूध पनि फेला पार्न सकेको थिएँ! जबकि परम्परागत चेक खाना प्रायः बोसो, मासुयुक्त हुन्छ, धेरै शाकाहारी रेस्टुरेन्टहरूले हल्का खाजाका साथै परम्परागत परिकारहरूको गैर-मासु भिन्नताहरू प्रस्ताव गर्छन्। यहाँ तपाइँ भारतीय शाकाहारी र कच्चा खाना रेस्टुरेन्ट को चेन पाउन सक्नुहुन्छ। मैले स्वीकार गर्नुपर्छ, मैले 13 दिनमा सकेसम्म सबै अद्वितीय शाकाहारी रेस्टुरेन्टहरू कभर गर्न मेरो शहर भ्रमण योजना डिजाइन गरेको छु। केही यति स्वादिष्ट थिए कि म त्यहाँ फर्किएँ! तल मैले भ्रमण गरेको बारे जानकारी छ:
नाम: क्षण ठेगाना: Slezske 62
एक रेस्टुरेन्ट भन्दा एक क्याफे अधिक। यहाँ हरेक दिन नयाँ विशेषता प्रस्तुत गरिन्छ। मैले दाल कस्टर्ड (ग्लुटेन फ्री) र रास्पबेरी चकलेट केकको साथ विमानमा लिनको लागि खाना अर्डर गरें। दुवै परिकार धेरै स्वादिष्ट थियो! कर्मचारीहरूको अंग्रेजी प्रवीणताको स्तर अन्य रेस्टुरेन्टहरूमा जत्तिकै उच्च छैन, तर अर्डर बुझ्नको लागि पर्याप्त छ।
शीर्षक: LoVeg ठेगाना: नेरुडोभा 36
मेरो मनपर्ने रेस्टुरेन्ट, मैले दुई पटक Vltava नदीको पश्चिममा मेरो यात्रा कार्यक्रम योजना बनाएको छु ताकि म त्यहाँ खान सकूँ। पहिलो पटक मैले चमेली चावलको साथ थाई नरिवल करी अर्डर गरें (मूल्य - $ 10 भन्दा बढी)। आरामदायक, रेस्टुरेन्टको राम्रो डिजाइन, विविध मेनु - मलाई थाहा थियो म यो ठाउँमा फर्कनेछु। मेरो अर्को भ्रमणमा, मैले परम्परागत चेक डिश - रातो प्याज र पकौडाहरू संग क्लासिक गुलाश प्रयास गर्ने निर्णय गरें।
नाम: मैत्रे ठेगाना: Tynska ulicka 6, प्राग 1
केन्द्रको नजिकै अवस्थित, रेस्टुरेन्ट फेला पार्न सजिलो छ। यो पुरानो टाउन स्क्वायर नजिकै, भर्जिन मरियम को मन्दिर पछि स्थित छ। ठाउँ आफैंमा धेरै रोचक र वायुमण्डलीय छ, सेवा छिटो र विनम्र छ। मेरो पहिलो भ्रमणमा, मैले दौडमा, सडकमा अर्डर गरें। यो टोफु, एभोकाडो, अरुगुला सलाद, र स्मोक्ड टोफु र हरियो प्याज सुशी लगभग $ 13 मा बेक गरिएको थियो। खाना पर्याप्त भन्दा बढी थियो। अर्डरबाट स्वादिष्ट छाप प्राप्त गरेपछि, म रेस्टुरेन्टमा फर्कन चाहन्थें र कहिँ पनि हतार नगरी फेरि खाना खान चाहन्थे। दोस्रो पटक मैले तरकारी झिंगाको साथ थाई हरियो करी अर्डर गरें (मूल्य लगभग $ 8 थियो)। एउटा अंग्रेजी मेनु प्रदान गरिएको छ - शाकाहारी, साथै ग्लुटेन-मुक्त उत्पादनहरू स्पष्ट रूपमा चिन्ह लगाइएका छन्। सामान्यतया, शाकाहारी मेनु सीमित छ, तर अत्यन्तै स्वादिष्ट!
शीर्षक: Lehka Hlava (स्पष्ट टाउको) ठेगाना: बोर्सोभ २, प्राहा १
रेस्टुरेन्ट चार्ल्स ब्रिज नजिकै अवस्थित छ र कुलीन मध्ये एक मानिन्छ। असामान्य शैली, आरामदायक वातावरण। प्रत्येक कोठा होटल थिम अन्तर्गत बनाइएको छ। यो अग्रिम तालिका आरक्षित गर्न अत्यधिक सिफारिस गरिएको छ। रेस्टुरेन्टले अङ्ग्रेजी मेनु प्रदान गर्दछ, शाकाहारी र ग्लुटेन-मुक्त विकल्पहरू स्पष्ट रूपमा चिन्ह लगाइएको छ (साथै अनुरोधमा शाकाहारी बनाउन सकिने विकल्पहरू)। मेरो छनोट नरिवल र तरकारी सहितको दालको सूपमा पर्यो, साथै थाई रातो करी - लगभग $११। व्यञ्जनहरू अविश्वसनीय रूपमा स्वादिष्ट छन् - सक्रिय दिन पछि "ईन्धन" को लागी एक उत्कृष्ट विकल्प।