डिब्बाबंद च्याउको जारमा कस्ता खतराहरू हुन सक्छन्?
थोरै मानिसहरूलाई थाहा छ कि च्याउ न केवल अखाद्य र विषाक्त हुन सक्छ, तर झूटा पनि हुन सक्छ, तर यो मात्र खतरा होइन जुन अचारित मशरूमको साधारण जारमा हुन सक्छ। कुन खतराहरूले मशरूमको सबैभन्दा सामान्य स्टोर जार लुकाउन सक्छ?
धेरैजसो मानिसहरू च्याउ छनोट गर्न मन पराउँछन्, र समय नभएकाहरू डिब्बाबंद किन्न पसलमा हतारिन्छन्। लगभग सबैजनाले उमालेको, भुटेको र अचार दुवै प्रकारका च्याउहरू प्रयोग गर्न मन पराउँछन्, तर कमै मानिसहरूलाई थाहा छ कि खराब निर्माताहरूले थप additives प्रयोग गर्न सक्छन् जसले अचारित च्याउको सबैभन्दा सामान्य जार खतरनाक बनाउँछ। त्यहाँ तीनवटा मुख्य खतराहरू छन् जुन च्याउले निम्त्याउन सक्छ, र यदि तपाइँ पहिलोबाट कम्तिमा ईर्ष्या प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ भने, तपाइँ अन्तिमबाट आफ्नो जीवन गुमाउनुहुनेछ।
पहिलो खतरा एसिटिक एसिड वा ई 260 को उपस्थितिमा लुकेको छ। यदि यो म्यारिनेट गरिएको च्याउमा समावेश छ भने, त्यहाँ कुनै खतरा छैन। बेइमान निर्माताहरू, समस्याबाट आफूलाई बचाउनको लागि, धेरै एसिटिक एसिड प्रयोग गरेर च्याउको विषाक्तताबाट छुटकारा पाउन प्रयास गर्छन्, जसको परिणामस्वरूप पेटको विनाश हुन्छ। नतिजाको रूपमा, पेटको पर्खालहरू क्षय भएका छन्, एक व्यक्तिलाई ईर्ष्या महसुस हुन्छ, कलेजोमा गम्भीर पीडा महसुस हुन्छ। सहि च्याउ किन्नको लागि, तपाईले ती छनौट गर्न आवश्यक छ जुन हल्का रंगमा र हल्का समाधानमा समावेश छ। कालो घोलले यसमा ठूलो मात्रामा एसिटिक एसिड रहेको संकेत गर्न सक्छ।
दोस्रो खतरा मोनोसोडियम ग्लुटामेट वा ई 621 को उपस्थितिमा लुकेको छ। तपाईलाई थाहा छ, यो खाना थप्ने, जसले उत्पादनहरूलाई स्वादको बलियो भावना दिन्छ। वास्तवमा, ठूलो मात्रा मा, यस्तो additive आन्तरिक अंगहरु को काम को लागी खतरनाक छ।
र अन्तिम खतरा भनेको फर्माल्डिहाइड वा E 240 भनिने अर्को additiveको उपस्थितिमा हो। तथ्य यो हो कि जब यस्तो पदार्थले पानीसँग अन्तरक्रिया गर्छ, फोर्मलिन जस्ता विषाक्त पदार्थ बनाउँछ। यसले केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा हानिकारक प्रभाव पार्छ, एक व्यक्तिले टाउको दुखाइ, वाकवाकी, उल्टी, चक्कर आउँन सक्छ, यदि रोगीले डाक्टरसँग परामर्श गर्दैन भने, यो सबै दुःखको रूपमा समाप्त हुन सक्छ। बेइमान निर्माताहरूले मशरूमको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न मात्र यस्तो additive थप्छन्।
यसैले, मशरूमको जारमा मशरूम, पानी, साइट्रिक एसिड र मसलाहरू हुनुपर्छ, तर यदि त्यहाँ अन्य थपहरू छन् भने, यस्तो उत्पादन किन्नु राम्रो छैन।