सामग्रीहरू
स्क्वाश, वा पकवान कद्दू, कद्दू परिवार, एक साधारण कद्दू प्रकार को एक वार्षिक जडी बूटी हो। मानिसहरु यो संसारभरि खेती गर्छन्; बोट जंगली मा अज्ञात छ।
स्क्वाश एक तरकारी हो - मानिसहरु सामान्यतया यो बिरुवा को खाद्य फल zucchini को रूप मा एकै तरीका मा प्रयोग गर्नुहोस्। सबैभन्दा सामान्य सब्जी उमाल्ने र फ्राई गर्ने हो। स्क्वाश कद्दू को एक नजिकको नातेदार हो। फल फसल गर्न को लागी सबै भन्दा राम्रो समय पकने को पाँचौ वा छैठौं दिन हो: सुन्दर कद्दू-स्नोफ्लेक्स विशेष गरी कोमल हुन्छन् जब तपाइँ उनीहरुलाई सानो तोड्नुहुन्छ। उनीहरु यति सुन्दर छन् कि एक दुर्लभ शेफ एक हात उठाउछ क्यूब्स वा रिंगहरु मा काट्न को लागी।
स्क्वाश बगैचा सब्जीहरू हुन् जुन हाम्रो अक्षांशमा लोकप्रिय छ, स्क्वैश र कद्दूको नजिकका आफन्तहरू, जसको जन्मभूमि मध्य अमेरिका हो। यो उल्लेखनीय छ कि केवल उनीहरूको फलफूलहरू, जुन तपाईले days दिन पछि सेट गर्नुभए पछि मात्र खानु उत्तम हो। यदि तपाईंले यो क्षण छोड्नुभयो भने, तिनीहरू बेस्वाद बन्छन्, केवल पशुखानेहरूका लागि उपयुक्त।
स्क्वाश भनेको के हो?
यूरोप मा, र तब हाम्रो देश मा, स्क्वाश १th औं शताब्दी मा देखा पर्यो, र मानिसहरु यसलाई तुरुन्तै सराहना गरे। आज, यो सब्जी बगैचा अक्सर गर्मी को मौसम मा हाम्रो परिवार को टेबल मा धेरै मा उपस्थित छ। र बगैंचा ओछ्यान मा, यो भन्दा धेरै सामान्य छ, उदाहरण को लागी, पालक। हामी यो धेरै सजीलो व्याख्या गर्न सक्छौं-स्क्वैश बिरुवा रोप्न र हेरचाह मा नम्र गर्न को लागी धेरै सजिलो छ, र कुकहरु लाई आफ्नो जवान फलहरु बाट स्वादिष्ट, कम कैलोरी बर्तन को एक विशाल संख्या संग आएका छन्।
स्क्वाश संरचना
यस तरकारीको संरचनामा भिटामिनहरूको आश्चर्यजनक जटिल समावेश छ जुन कुनै पनि व्यक्तिको शरीरलाई चाहिन्छ - A, C, E, र PP, र समूह बी बाट केहि उपयोगी भिटामिन।
स्टार्चको उपस्थिति र उनीहरूले शरीरबाट अत्यधिक बोसो र विषाक्त पदार्थहरूको उन्मूलन सुनिश्चित गर्दछ; पेक्टिनले "नराम्रो" कोलेस्ट्रोल हटाउन सक्छ। फलको लुगाहरू र रस भएको एन्जाइमहरूले पाचन सुधार गर्न मद्दत गर्दछ, र फस्फोरस, पोटेशियम, क्याल्सियम, फलाम, सोडियम, र टाइटेनियम समावेश गरीएको अद्भुत खनिज जटिलताले शरीरको भण्डारलाई प्रभावकारी पूर्ति गर्दछ र फ्रि रेडिकलले गर्दा हुने क्षतिलाई कम गर्दछ।
स्क्वाशको त्यस्ता उपयोगी गुणहरू, खानामा नियमित प्रयोगको साथ, सबै अंगहरू र प्रणालीहरूको काम सुधार गर्दछ। उनीहरूले हृदय र रक्त परिसंचरण प्रणालीको स्थितिमा विशेष गरी लाभदायक प्रभाव पार्दछ यदि वास्तवमा उनीहरूको प्रयोगमा कुनै contraindication छैन भने। यस तरकारीको क्यालोरी सामग्री नगण्य छ; तपाईंले यसलाई उच्च रक्तचाप, एनीमिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, र अन्य संवहनी रोग र रक्त विकारहरूको उपचारको लागि प्रयोग गर्नुपर्छ।
लाभदायक सुविधाहरू
हाम्रो शरीर को लागी स्क्वाश को लाभ स्पष्ट छ। तिनीहरूको अद्वितीय रचना, जसमा भिटामिन, खनिज, र अन्य उपयोगी पदार्थहरु को एक ठूलो मात्रा हो कि सबै जीवन समर्थन प्रक्रियाहरु मा भाग लिन्छ, समग्र स्वास्थ्य र सुरक्षात्मक बलहरु को सुदृढीकरण मा योगदान गर्दछ। सायद केवल एक अद्वितीय sorrel यसको साथ प्रतिस्पर्धा गर्न सक्नुहुन्छ, जसमा कम क्यालोरी सामग्री छ, यो शरीर को सामान्य स्थिति मा एक हानिकारक बिना एक उत्कृष्ट प्रभाव छ।
यो सब्जी को लाभकारी गुणहरु लाई सीधा आफ्नो संरचना मा शामिल सूक्ष्म पोषक तत्वहरु मा निर्भर गर्दछ, वा, अधिक सटीक, उनीहरु हाम्रो अंगहरु र प्रणालीहरुमा छन् प्रभाव मा। हाम्रो देश मा, त्यहाँ स्क्वाश को धेरै किस्महरु बढ्न को लागी धेरै लोकप्रिय छन्। सुन्तला विविधता यसको संरचना मा औषधीय पदार्थ को सामग्री मा नेता हुनेछ। मानिसहरु यसको मूल्य, सबै भन्दा पहिले, lutein को रूप मा खाना को लागी यस्तो दुर्लभ पदार्थ को यसको रसदार लुगदी मा सामग्री को लागी। यो एक उत्कृष्ट antioxidant, जो दृष्टि समर्थन, प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो, र प्रभावी ढंगले रगत को थक्के रोक्छ।
लाभदायक रचना
युवा फलहरु मा उच्च पानी को सामग्री आफ्नो सजीलो पाचन र प्रोटीन ब्रेकडाउन को लागी योगदान गर्दछ। स्क्वाश विशेष चिकित्सीय आहार को संरचना मा भाग लिन्छ। तिनीहरूको लुगदी एनीमिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, र हृदय रोगहरु द्वारा गरीएको हानि लाई कम गर्न मद्दत गर्दछ। उपयोगी गुणहरु यो बगैचा बिरुवा को फल मा पनि बीउ मा उपस्थित छन् - ती सब्जी प्रोटीन र लेसिथिन को एक ठूलो मात्रा मा हुन्छन्, जसको कारण उनीहरु यो मापदण्ड मा एक चिकन अण्डा संग प्रतिस्पर्धा गर्न सक्छन्।
मानिसहरूले हाम्रो शरीरका स्नायु र अन्तःस्रावी प्रणालीहरूलाई सुदृढ पार्न बीज प्रयोग गरिरहेका छन्। र स्वादिष्ट स्वादिष्ट स्क्वाश रसले डिप्रेसन र अन्य समान विकारहरू रोक्न मद्दत गर्दछ।
सम्भावित हानिकारक
लाभकारी गुणहरूको बावजुद, कुनै नियन्त्रण बिना स्क्वैशको अत्यधिक प्रयोगले तपाईंको शरीरलाई लाभ प्रदान गर्नुको सट्टा हानि पुर्याउन सक्छ, पाचन प्रणालीको डिसफंक्शनको कारण। यसबाहेक, व्यक्तिले मधुमेह मेलिटस, किडनी रोग, अग्नाशय, र जठरांत्रको पथ रहेको अवस्थामा डाइटमा स्क्वाश समावेश गर्नु हुँदैन। यो क्यानमा बच्चाहरूलाई दिन अत्यधिक अवांछनीय छ। निस्सन्देह, हामी व्यक्तिगत असहिष्णुतालाई हटाउन सक्दैनौं, जसले मानिसहरूलाई एलर्जी प्रतिक्रियाको खतरा हुन सक्छ।
कुकिंग सेक्रेट्स
अन्य बगैंचा सागपातहरू जस्तो नभई, स्क्वैश, जस्तै मूला, खानु अघि गर्मी उपचार आवश्यक पर्दछ। यो फ्राई गर्न, लोकप्रिय बनाउन को लागी लोकप्रिय छ, उमालेर, स्ट्यु, अचार, सामान, र तरकारी गर्न सक्नुहुन्छ। स्क्वाश फ्राई गरेपछि, यो प्राय: zucchini जस्तो स्वाद लिन्छ।
छनौट गरिएको खाना पकाउने विधिमा आधारित स्वाद फरक हुनेछ। व्यक्तिले पहिलो पाठ्यक्रमहरू, दोस्रो पाठ्यक्रमहरू, एपेटाइजरहरू, र डेसर्टहरू पनि तयार पार्न स्क्वाश प्रयोग गर्दछ। स्क्वाश एक अविश्वसनीय स्वस्थ तरकारी हो, तर तपाईंले यसलाई आहारमा सावधानीपूर्वक समावेश गर्नुपर्दछ, यसको प्रयोगमा contraindication बाहेक।
स्क्वैशको क्यालोरी सामग्री
स्क्वाशको क्यालोरी सामग्री उत्पादनको १०० ग्राम प्रति १ k केसीएल हो।
स्क्वाश को रचना
युवा अण्डाशयहरू खानाको लागि राम्रो हुन्छन्, भिटामिन, चिनी, खनिज लवण, एन्जाइमहरू इत्यादि। स्क्वैशको पौष्टिक मूल्य मज्जा भन्दा बढी हुन्छ, तर उत्पादन कम छ। फलहरू तिनीहरूका उच्च स्वाद गुणहरूको लागि बहुमूल्य हुन्छन्।
यसको लुगदी धेरै घना, फर्म, खस्ता, कोमल छ। प्राविधिक परिपक्वता को फल 6-10% सुक्खा पदार्थ, 2-4% शर्करा, 20-30 मिलीग्राम / भिटामिन सी को 100 ग्राम हुन्छन्। नाजुक स्वाद, फल को सुन्दर र अजीब आकार स्क्वाश टेबल को एक सजावट बनाउँछ।
प्रसाधनिकी मास्क
सबै छालाका प्रकारहरूको लागि स्क्वैश पौष्टिक मास्क (सार्वभौमिक)
तपाईं निम्न रूपमा पौष्टिक स्क्वास मास्क तयार गर्न सक्नुहुन्छ। अण्डको जर्दीको साथ १ चम्चा सब्जीको रस मिलाउनुहोस्। तपाईंले परिणाम २० मिनेट अनुहारमा मिसाउनु पर्छ। त्यसपछि, मास्कलाई तातो पानीले धुनुहोस्, त्यसपछि चिसो पानीले अनुहार कुल्ला।
सुक्खी छालाका लागि स्क्वाश मास्क
स्क्वाश मास्कले छाला नरम गर्न, लोच र टोनलाई पुनर्स्थापना गर्न मद्दत गर्दछ, र यसलाई पोषण दिन्छ। गेजमा ग्रेटेड स्क्वास लागू गर्नुहोस्, अनुहार र घाँटी क्षेत्रमा वितरण गर्नुहोस्। यस मास्कले छालालाई नमीमा र जीवन्त बनाउन मद्दत गर्दछ। तपाईं अनुहार र घाँटी क्षेत्रमा स्क्वाशको पातलो घण्टी पनि फैलाउन सक्नुहुन्छ।
संयोजन छाला को लागी स्क्वाश मास्क
मास्क एक उत्कृष्ट स्फूर्तिदायी प्रभाव छ। यसको तयारी को लागी, एक राम्रो grater मा स्क्वाश ग्रेट। दलिया पानी संग भाप। 1: 2 अनुपात मा दलिया संग स्क्वाश मिश्रण। अनुहार मा मास्क २० मिनेट को लागी लागू गर्नुहोस्, त्यसपछि तातो पानी वा unboiled दूध संग कुल्ला।
लोक औषधिमा प्रयोग गर्नुहोस्
स्क्वैश को लाभकारी गुणहरु अत्यधिक लोक चिकित्सा मा सराहना गरिन्छ। तिब्बती हीलर्स स्क्वाश संग ग्यास्ट्रिक र पेट अल्सर को उपचार। तरकारीको बीउ र रस puffiness राहत र गुर्दे, कलेजो, र पित्ताशय को काममा सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
सफा बीउ क्रश र खाना को आधा घण्टा अघि लिनुहोस्, 1-2 चम्मच, पानी संग धोएर। तपाइँ पनि ताजा स्क्वाश को रस मह संग मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ (रस को 1 ग्राम प्रति 100 चम्मच मह) र एक दिन मा चार पटक सम्म लिन सक्नुहुन्छ।
रसले कब्जाहरू हटाउन पनि मद्दत गर्दछ; १०-११100० मिलीलीटरमा खाली पेटमा दिनमा एक पटक पिउन राम्रो हुन्छ। प्याटिसन्सको पुन: निर्माण प्रभाव हुन्छ। त्यसकारण तिनीहरूले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई क्षति पुर्याउन मद्दत गर्छन् यसो गर्नका लागि, प्रभावित स्थानलाई थोरै ताजा स्क्वाश जुसको साथमा लुब्रिकेट गर्नुहोस् वा ग्रेटेड पल्पको साथ गज लागू गर्नुहोस्।
पनीर र खट्टा क्रीमको साथ स्क्वाश पकाइएको
गर्मी को बहुतायत। मँ गार्निश स्क्वाश प्रदान गर्दछु कि तपाइँ पनीर र खट्टा क्रीम संग ओवन मा पकाउनु पर्छ।
- खाना (serv सेवाका लागि)
- स्क्वाश - 700 g
- खट्टा क्रीम - २०० मिली
- हार्ड चीज - १ g० g
- अण्डा - १ पीसी
- हरियो प्याज (वा ताजा डिल) - 20 ग्राम
- स्वाद नुन
- जमिन कालो मिर्च - स्वाद गर्न
स्क्वाश कसरी बढाउने भनेर भिडियो सिंहावलोकन अवलोकन गर्नुहोस्।
