त्यहाँ चिनी खतरनाक पत्ता लगाउनेहरूका लागि के हो, र किन तपाईंले मिठासहरूमा स्विच गर्नु हुँदैन

के चिनी बदल्न आवश्यक छैन

यदि तपाइँ चिनी छोड्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, तपाइँको पहिलो चाहना यसलाई प्राकृतिक मिठासको साथ बदल्नु हो, उदाहरणका लागि। एक गहन तर्क: तिनीहरूको उर्जा मूल्य चिनी भन्दा १,1,5-२ गुणा कम छ। जे होस्, ती चीजहरूले तपाईंलाई ती अतिरिक्त पाउन्डहरू हराउन मद्दत गर्दैन, किनकि उनीहरूसँग उच्च क्यालोरी सामग्री छ। र सोर्बिटोल र xyly, जब अधिक मात्रामा खान्छन्, पखाला हुन सक्छ र कोलेसिटाइटिसको विकासमा योगदान पुर्‍याउन सक्छ।

कृत्रिम स्वीटनरहरूको बारेमा केहि शब्दहरू। रसियामा, निम्न लोकप्रिय र अनुमति दिइएका छन्: तर उनीहरूसँग पनि सबै कुरा राम्रो हुँदैन।

स्याकरिन औसत sugar०० पटक चिनी भन्दा मीठो। संयुक्त राज्य अमेरिका, क्यानडा र युरोपियन युनियनमा प्रतिबन्ध लगाइएको छ किनकि यसले क्यान्सरको विकासलाई बढावा दिन्छ र पित्त रोगको बृद्धिलाई असर गर्छ। गर्भावस्था मा contraindated।

एसेसल्फेम चीनी भन्दा 200 गुणा मीठो। यो अक्सर आइसक्रीम, कैंडी, सोडा मा थपिएको छ। यो खराब घुलनशील छ र मिथाइल अल्कोहल, जो नकारात्मक हृदय र तंत्रिका तंत्र लाई प्रभावित गर्दछ, र यो पनि लत हुन सक्छ। संयुक्त राज्य अमेरिका मा प्रतिबन्धित।

एस्पार्टम चिनी भन्दा करीव १ 150० गुना मीठा यो सामान्यतया साइक्लामेट र साचारिनसँग मिसाइन्छ। यो 6000००० भन्दा बढी उत्पादन नाममा अवस्थित छ। यसलाई धेरै विज्ञहरूले खतरनाकका रूपमा मान्यता दिएका छन्: यसले मिर्गी, दीर्घ थकान, मधुमेह, मानसिक मंदता, ब्रेन ट्यूमर र अन्य मस्तिष्क रोगहरूलाई उक्साउन सक्छ। गर्भवती महिला र बच्चाहरूमा कन्ट्राइन्डिकेटेड।

साइक्लमेट चिनी भन्दा मीठो 40० पटक भन्दा बढी। यो स्पष्ट रूपमा गर्भवती महिला र बच्चाहरूको लागि contraindication छ। किडनी विफलता हुन सक्छ। १ 1969। Since देखि संयुक्त राज्य अमेरिका, फ्रान्स, ग्रेट ब्रिटेनमा प्रतिबन्ध लगाइएको छ।

उत्तर क्यारोलिनाका अमेरिकी विज्ञहरूले प्रमाण दिएका छन् कि चिनीको विकल्पले यसको विपरित असर गर्न सक्दछ: जसले नियमित रूपमा उनीहरुलाई प्रयोग गर्छ उसले अधिक वजन लिन सक्ने जोखिमलाई निम्त्याउँछ, किनकि उसले बाँकी रहेको खानाबाट जति धेरै क्यालोरी लिन खोज्दछ। नतिजाको रूपमा, शरीरको मेटाबोलिज्म धीमा हुन्छ, जसले तुरून्त प्रभाव पार्छ।

त्यसो भए के हो

साधारण कार्बोहाइड्रेटको तपाईंको सेवन न्यूनतम गर्नुहोस् (चिनी, मह, फलफूलको रस र अन्य चिनीयुक्त पेय पदार्थ)। यो न केवल ठूलो मात्रामा चिनी, तर फ्याट पनि समावेश गर्ने तयार कन्फेक्शनरी उत्पादनहरू त्याग्न लायक छ।

संयोग, बोसो आहारमा उपस्थित हुनुपर्दछ, तर थोरै परिमाणमा - अपरिभाषित तेलहरू उत्तम उपयुक्त हुन्छन् - जैतुन, अंगूरको बीउ वा अखरोट। तिनिहरुमा पॉलीअनसेच्युरेट र मोनोसैच्युरेट फ्याट्टी एसिडहरु हुन्छन् जुन तपाईको शरीरको लागि महत्वपूर्ण छ। तिनीहरू सलाद वा शुद्ध सुपमा थप्न सकिन्छ, र फ्राइड गरिएको खाना न्यूनतम गर्न कोसिस गर्नुहोस्… बेकिंग, stewing, उबलने वा भाप मा प्राथमिकता दिन को लागी राम्रो। फ्याटी सॉसेज र स्मोक्ड मासु बाट, डिब्बाबंद खाना सदाको लागी त्याग्नु पर्छ।

यो महत्त्वपूर्ण छ कि सबै भोजनहरूमा प्रोटिन, फ्याट र कार्बोहाइड्रेटको मात्रा समान छ।: बिहानको खाजा को लागी, तपाइँ, उदाहरण को लागी, अनाज वा muesli, कम बोसो पनीर, अण्डा खान सक्नुहुन्छ; दोपहर का भोजन को लागी - माछा वा मासु र अधिक तरकारीहरु। एक दिउँसो नाश्ता को लागी तरकारीहरु र फलहरु, र डिनर को लागी एक न्यूनतम क्यालोरी।

आहार मीटमा स्विच गर्नु राम्रो हो, उदाहरणका लागि, बढी खानु। माछा प्रेमीहरूको लागि, सल्लाह: छान्नुहोस्।

फल र तरकारीहरु लाई थोरै मात्रा मा उपभोग गर्न सकिन्छ किनकि उनीहरुको ग्लाइसेमिक इन्डेक्स: उदाहरण को लागी, केला र आलु क्यालोरी मा उच्च छन्। सुकेको फल अत्यधिक सिफारिश गरीएको छैन। उनीहरुमा छिटो कार्बोहाइड्रेट हुन्छ। सबै भन्दा कम prunes, सूखे खुबानी, नेभारा छन्। उनीहरुलाई एक दिन धेरै चीजहरु खाने अनुमति छ। नट्स, पनि, भोक बाहिर डूबनु हुँदैन।

तर मधुमेह संग केहि सुपर लडाकुहरु छन्। उदाहरण को लागी, यरूशलेम आटिचोक। यो मधुमेह रोक्न सक्षम छ। यसको कंद inulin समावेश - एक उपयोगी घुलनशील polysaccharide, इन्सुलिन को एक एनालग। Inulin एक्लै मधुमेह को उपचार को लागी पनि प्रयोग गरीन्छ। एक पटक शरीर मा, यो आंशिक रूप मा फ्रुक्टोज मा परिणत हुन्छ, जुन प्यानक्रियास संग सामना गर्न को लागी धेरै सजिलो छ। जे होस्, "घाममा धब्बा छन्" - यरूशलेम आटिचोक को सुविधाहरु को बारे मायहाँ पढ्नुहोस्।

र यहाँ तपाईले संग्रह पाउनुहुनेछ मधुमेह रोगीहरूका लागि व्यंजनहरु.

र मीठो दाँत को लागी, जैतून का तेल मा साबुत अन्न को आटा बाट बनेको supereklers को लागी एक नुस्खा जो आफ्नो चीनी को खपत कम गर्न को लागी निर्णय को लागी।

तिमीलाई खाचो पर्नेछ:

• 500 मिलीलीटर न्यूनतम बोसो दूध
• Drinking०० मिलीलिटर पिउने पानी
• १२ ग्राम नुन
• ¼ चम्मच स्टेभिया
• एक नाजुक नाजुक गन्ध र स्वादको साथ अतिरिक्त कुमारी जैतूनको तेलको 385 XNUMX मिलीलीटर
• G० g बटर
• G०० ग्राम पूरै गहुँको पीठो
• -15--17 अण्डा

कम गर्मीमा ठूलो सासप्यानमा, पानी, नुन, स्टेभिया, जैतुनको तेल र माखनको एक टुक्राको साथ दुध मिलाउनुहोस्। फोका

पीठो सिफ्ट गर्नुहोस्, आटामा चोकर फिर्ता गर्नुहोस्। जब तरल फोका र उठ्न थाल्छ, पिठो थप्नुहोस् र काठको चम्चाको साथ जोडले हलचल गर्नुहोस्। तातो बाट नहटाई, भविष्य आटा सुकाउन जारी राख्नुहोस्, यो राम्रो र चमकदार नभएसम्म हर समय हलचल गर्नुहोस्।

त्यस पछि, खाना प्रोसेसर को कटोरा मा स्थानान्तरण र मध्यम गति मा एक हुक संग kneading जारी जब सम्म आटा ठंडा। यदि तपाइँ आफ्नो हातले कटोरा छुनुहुन्छ, यो तातो हुनुपर्छ। यदि त्यहाँ कुनै हार्वेस्टर छैन, आगो मा अर्को २-३ मिनेट को लागी सुकाउन जारी राख्नुहोस्।

एक पटकमा अण्डाहरूमा हलचल गर्नुहोस्। अन्तिम १-२ अण्डाहरूलाई आवश्यक पर्दैन, वा एउटा अतिरिक्त अण्डा आवश्यक पर्दछ।

समाप्त आटा तीन चरणमा खस्दै फराकिलो रिबनको साथ चम्चाबाट झर्नु पर्छ। आटा को त्रिकोणीय चोंचा चम्चा मा रहनु पर्छ। आटा पर्याप्त चिपचिपा र लोचयुक्त हुनुपर्दछ, तर धमिलो हुनु हुँदैन जब इक्लेयरहरू जम्मा गरिन्छ।

एक पेस्ट्री झोला र १ सेमी व्यासको एक नोजल प्रयोग गरेर, बेकिंग कागजले छोपिएको बेकिंग शीटमा राख्नुहोस्, आटा १० सेन्टिमिटर लामो पट्टि राखिन्छ। क्लेयरहरू ठूलो मात्रामा बढ्छ, त्यसैले उनीहरू बीच धेरै ठाउँ छोड्नुपर्दछ (कम्तिमा पनि Cm सेमी)।

एक पटकमा २ भन्दा बढी ट्रेहरूमा बेक गर्नुहोस्। पकाउने पानालाई ओभरमा २१०he२२० डिग्री सेल्सियस पुर्‍याउनुहोस् र तुरुन्त तापमान १–०–१2० ° ° मा घटाउनुहोस्। २०-२210 मिनेट को लागी बेक गर्नुहोस्। इक्लेयरहरू तयार हुन्छन् जब ग्रूभहरूमा आटाको रंग बम्पहरूमा जत्तिकै असभ्य हुन्छ।

बेक्ड इक्लेयरहरू तार र्याकमा हस्तान्तरण गर्नुहोस् जब सम्म उनीहरू पूर्ण रूपमा शीत हुँदैनन्। त्यसो भए तिनीहरू तुरुन्तै भरिएका वा स्थिर गर्न सक्दछन्। यो तुरुन्तै वा सेवा सुरु हुनुभन्दा चाँडै सुरु गर्न सल्लाह दिइन्छ, त्यसैले फ्रिज विकल्प धेरै सुविधाजनक छ।

क्रीम भर्नु अघि, क्रीमको लागि तल र बीचमा 3 प्वालहरू बनाउँनुहोस्, स्टिक वा पेन्सिल प्रयोग गरेर, भित्री भागहरूलाई छेड्नुहोस् र क्रीमको लागि थप ठाउँ खाली गर्नुहोस्। Ry-5 मिमी नोजलको साथ प्यास्ट्री ब्याग प्रयोग गरेर क्रीम भर्नुहोस्। ईक्लेयर भरिन्छ जब क्रीम तीनै प्वालबाट बाहिर आउन थाल्छ।

यी चिनी-मुक्त इक्लेयरहरूको लागि कसरी धेरै शीशा र क्रीम विकल्पहरू बनाउने, यहाँ हेर्नुहोस्।