त्यसोभए, फलाम हेमोग्लोबिनको एक घटक हो - एरिथ्रोसाइट्स (रातो रक्त कोशिका) को एक प्रोटीन। तिनीहरूको मुख्य काम फोक्सोमा अक्सिजन बाँध्नु र यसलाई टिश्युहरूमा ढुवानी गर्नु हो, त्यहाँबाट कार्बन डाइअक्साइड लिनु र फोक्सोमा फिर्ता ल्याउनु हो। र कम एरिथ्रोसाइटहरू हेमोग्लोबिनसँग संतृप्त हुन्छन्, तिनीहरूसँग अक्सिजन स्थानान्तरणको लागि कम स्रोतहरू हुन्छन्। अंगहरू, कोशिकाहरू, ऊतकहरूले अक्सिजन प्राप्त गर्दैनन् र अक्सिजन भोकमरी हुन्छ, जुन अप्रिय परिणामहरूले भरिएको हुन्छ।
तपाईले देख्न सक्नुहुने रूपमा, फलामको महत्त्वलाई बढी अनुमान गर्न सकिँदैन: यो तत्व चयापचय, डीएनए उत्पादन, हेमाटोपोइसिस, थाइरोइड हार्मोनको संश्लेषण, प्रतिरक्षा प्रणाली कायम राख्न, र राम्रो मूडमा पनि योगदान गर्दछ। आयुर्वेदको दृष्टिकोणबाट, वैसे, शरीरमा फलामको कमी सधैं अवसाद संग हुन्छ, र यसलाई सकारात्मक भावनाहरु संग उपचार गरिन्छ (हर्बल पूरक को अतिरिक्त)। निस्सन्देह, यसमा केही सत्यता छ।
संख्याको बारेमा थोरै। पुरुषहरूको लागि औसत दैनिक फलामको सेवन लगभग 10 मिलीग्राम हुन्छ, महिलाहरूको लागि - 15-20 मिलीग्राम, किनभने एक महिनामा महिलाको शरीरले पुरुष शरीरको तुलनामा यो पदार्थको 2 गुणा बढी गुमाउँछ। गर्भावस्थाको समयमा, महिलाको शरीरलाई फलामको आवश्यकता प्रति दिन 27 मिलीग्रामसम्म बढ्न सक्छ।
रगतमा आइरनको मात्रा १८ मिलीग्रामभन्दा कम हुँदा र हेमोग्लोबिनको स्तर १२० ग्राम/लिटरभन्दा कम हुँदा आइरनको कमी हुने एनिमिया हुन्छ। यदि तपाइँ आवधिक रूपमा रगत परीक्षण लिनुहुन्छ भने, तपाइँ यो समस्यालाई नियन्त्रणमा राख्न सक्नुहुन्छ र आवश्यक भएमा, समयमै उपयुक्त उपायहरू लिन सक्नुहुन्छ। यद्यपि, त्यहाँ फलामको कमीको एनीमियाका सामान्य लक्षणहरू छन् जसले रोगको उपस्थितिलाई संकेत गर्न सक्छ। यसमा समावेश छ: छालाको पहेंलोपन, भंगुर कपाल र नङ, थकान, उदासीनता, सामान्य थकान र हल्का शारीरिक परिश्रमको साथ पनि छिटो सास फेर्न, स्वादमा परिवर्तन, चिसोपन, पाचन पथको अवरोध। तपाईंले सायद याद गर्नुभयो, यी सबै लक्षणहरू धेरै स्पष्ट प्रमाण हुन् कि ऊतकहरूले पर्याप्त अक्सिजन पाइरहेको छैन। यदि तपाइँ यी मध्ये कम्तिमा केहि लक्षणहरू फेला पार्नुभयो भने, यो पूर्ण रक्त गणना लिन अनावश्यक हुनेछैन।
यो तथ्यमा ध्यान दिन महत्त्वपूर्ण छ कि फलाम हेम र गैर-हेम हो। मासुमा पाइने फलामको लगभग 65% हेम हो, र यो शरीर द्वारा सजिलै अवशोषित हुन्छ। जे होस्, मासु उत्पादनहरू सम्पूर्ण रूपमा शरीरलाई अक्सिडाइज गर्न जानिन्छ, जसको मतलब तिनीहरू एक कारक हुन् जसले ट्यूमरको वृद्धि र विकास, मधुमेह, हृदय रोग, मोटोपना र अन्य पुरानो र सूजन रोगहरूको घटनालाई उत्तेजित गर्दछ। तरकारी उत्पादनहरू, यसको विपरित, शरीरलाई क्षारीय बनाउँछ। त्यसोभए, तिनीहरूबाट, फलामको रूपमा यस्तो महत्त्वपूर्ण तत्वको अतिरिक्त, हामीले धेरै एन्टिअक्सिडेन्टहरू, भिटामिनहरू, खनिजहरू पाउनेछौं, जसले यसको विपरित, शरीरलाई सफा गर्ने र डिटोक्सिफाइ गर्ने प्रक्रिया सुरु गर्छ, सूजनलाई कम गर्छ र प्रतिरक्षा र बलियो बनाउँछ। शरीरको अन्य प्रणालीहरू। यद्यपि, त्यहाँ एक बिन्दु हो जुन ध्यान दिन लायक छ। वनस्पतिजन्य खानेकुरामा फलाम नन-हेम हुन्छ, अर्थात् मानव शरीरले पूर्ण रूपमा आत्मसात गर्नका लागि यसलाई ग्यास्ट्रिक इन्जाइमको सहायताले अन्य तत्वहरूबाट मुक्त गर्नुपर्छ।
बिरुवाको खानाबाट फलामको राम्रो अवशोषणको लागि, त्यहाँ केहि कठिन चालहरू छन्:
आइरन युक्त खानेकुरासँगै भिटामिन सीको नियमित सेवन गर्नुहोस्। भिटामिन सी सिट्रस फलफूल, स्ट्रबेरी, हरियो पातदार तरकारीहरू (ब्रोकाउली, केल, कोलार्ड्स, चार्ड, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, आदि), घण्टी खुर्सानी (पहेंलो, रातो र हरियो), काउली, कोको बीन्स, गुलाब हिप्स, कागती र जामुनमा पाइन्छ। । सुपरफुडहरू (गोजी, क्यामु क्यामु, गुजबेरी र मलबेरी, क्रेनबेरी, लिङ्गोनबेरी, चोकबेरी, कालो, रातो र सेतो करेन्टहरू)
फलामको अवशोषणलाई एमिनो एसिड लाइसिनसँग मिलाउँदा सुधार हुन्छ, जुन फलफूल (सिमी, दाल, चना र अन्य प्रजातिहरू) मा ठूलो मात्रामा पाइन्छ।
फलाम युक्त उत्पादनहरूसँग क्याल्सियम नलिनुहोस् र तिनीहरूलाई चिया (हरियो र कालो) र कफीसँग पिउनुहोस्। कफी र चियामा ट्यानिन हुन्छ, जसले फलामको अवशोषण कम गर्छ। क्याल्सियमको लागि पनि त्यस्तै हुन्छ।
त्यसोभए कुन बिरुवाको खानामा आयरन उच्च हुन्छ?
· सोया बीन्स
सन बीउ
· फर्सीको बिउ
· नट
· दाल
· क्विनोआ
· काजू
पातदार सागहरू, सहित। पालक
· बदाम र मूंगफली बटर
· सुकेको खुबानी
· दलिया
· राई रोटी
सुक्खा च्याउ
Almond
चिया बीज
· किशमिश
· स्याउ
· तिल
· छाँट्ने
कोकोआ सिमी
· अन्जीर
हरियो अनाज
स्पाइरुलिना
· ग्रेनेडहरू
यदि तपाईंको दैनिक आहारमा फलफूलहरू र माथिको सूचीबाट कम्तिमा दुई उत्पादनहरू समावेश छन् भने, चिन्ताको लागि केहि छैन। र यदि तपाईंले तिनीहरूलाई भिटामिन सीमा समृद्ध खानाहरूसँग कसरी संयोजन गर्ने भनेर पनि सिक्नुभएको छ भने, फलामको कमीले निश्चित रूपमा तपाईंलाई धम्की दिँदैन। तर यदि तपाईं आफ्नो फलामको सेवन बढाउन खोज्दै हुनुहुन्छ भने, विशेष "फलाम" मेनु पछ्याउने प्रयास गर्नुहोस् र परिणामहरू हेर्नुहोस्।
"फलाम" मेनुको उदाहरण:
बिहानको खाजा। सुकेको खुबानी, चिया सीड र गोजी बेरी वा गुजबेरीको साथ ओटमिल
खाजा। बादाम, प्रुन र क्रेनबेरी एनर्जी बार वा सम्पूर्ण अनार
डिनर। ताजा गोभी सलाद संग दाल सूप
दिउँसोको खाजा। कद्दूको बीउ वा काजूको एक मुट्ठी
डिनर। चना र ताजा घण्टी मिर्च सलाद संग अनाज।
कोको, गुलाब हिप्स, क्रेनबेरी र किसमिस इन्फ्युजन, कागतीको पानी, अनारको रस "आइरन" आहारको लागि पेयको रूपमा उपयुक्त छन्।
अलग, यो क्लोरोफिल बारेमा कुरा गर्न लायक छ। तपाईलाई थाहा छ, क्लोरोफिल एक हरियो रंग हो जुन बिरुवाहरूले प्रकाश संश्लेषण मार्फत प्रकाशमा उत्पादन गर्दछ। यसको संरचना हेमोग्लोबिनको संरचनासँग मिल्दोजुल्दो छ, क्लोरोफिलमा रहेको प्रोटिन फलामको अणुको वरिपरि नभई म्याग्नेसियम अणुको वरिपरि बनेको हुन्छ। क्लोरोफिललाई "हरियो बिरुवाहरूको रगत" पनि भनिन्छ, र यो हेमोग्लोबिन स्तर र सामान्य रूपमा हेमाटोपोइसिसको कार्यलाई कायम राख्न उत्कृष्ट सहायक हो। यो स्वदेशी र विदेशी अनलाइन स्टोरहरूमा तरल रूपमा बेचिन्छ, र सामान्यतया अल्फाल्फा स्प्राउट्सबाट उत्पादन गरिन्छ। निस्सन्देह, यदि तपाइँसँग वर्षभर उच्च-गुणस्तर र ताजा सागहरूमा पहुँच छ भने, त्यहाँ यस्तो पूरकको आवश्यकता छैन। तर चिसो र कठोर जाडोको अवस्थामा, जब हामी प्रायः अलमारियाँमा जैविक सागहरूबाट टाढा देख्छौं, यो हाम्रो शरीरको लागि धेरै राम्रो मद्दत हो, र न केवल फलामको कमी एनीमिया रोक्नको लागि।
यदि, विश्लेषणको नतिजा अनुसार, तपाईंले रगतमा हेमोग्लोबिनको कम स्तर प्रकट गर्नुभयो भने, तपाईंले तुरुन्तै मासु खान सुरु गर्नु हुँदैन। जसरी पनि यसलाई खानेहरूले अब खानु हुँदैन। फलाम युक्त थप वनस्पति खानाहरू थप्न आहार परिमार्जन गर्न पर्याप्त छ। यद्यपि, यदि रगतमा हेमोग्लोबिन सामग्री छिटो परिणाम प्राप्त गर्न पर्याप्त कम छ भने, तपाइँ जटिल भिटामिन पूरकहरू पिउन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। र ताजा हावामा लामो पैदल यात्रा र तपाईंको फलामको कमी कार्यक्रममा तपाईंलाई आनन्द दिने गतिविधिहरू समावेश गर्न निश्चित हुनुहोस्!