सेतो मशरूम बर्च (बोलेटस बेतुलिकोला)
- विभाजन: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- अर्डर: Boletales (Boletales)
- परिवार: Boletaceae (Boletaceae)
- Genus: Boletus
- प्रकार: Boletus betulicola (बिर्च पोर्सिनी मशरूम)
सेतो मशरूम बर्च बोरोभिक जीनससँग सम्बन्धित छ।
यो च्याउ एक स्वतन्त्र प्रजाति वा सेतो फंगस को रूप हो।
केही क्षेत्रहरूमा, उहाँले स्थानीय नाम प्राप्त गर्नुभयो असाधारण। यो तथ्यको कारणले गर्दा फलदायी शरीरको पहिलो उपस्थिति राईको कानसँग मेल खान्छ।
बर्च पोर्सिनी मशरूम टोपी 5 देखि 15 सेन्टिमिटरको व्यासमा पुग्छ। जब च्याउ अझै जवान छ, यसको टोपी एक तकिया आकार छ, र त्यसपछि एक चापलूसी उपस्थिति लिन्छ। टोपीको छाला चिल्लो हुन्छ, कहिलेकाहीँ थोरै झुर्रिएको हुन्छ, जबकि यो चम्किलो हुन्छ, सेतो-गेरु वा हल्का पहेंलो रंग हुन्छ। लगभग सेतो टोपी भएको यो च्याउ पनि छ।
पोर्सिनी बर्च फंगस को लुगा सेतो। यो संरचनामा घना छ, एक सुखद मशरूम गन्ध संग। काटिसकेपछि पल्पले रंग परिवर्तन गर्दैन, यसको कुनै स्वाद हुँदैन।
च्याउको स्टेम 5 देखि 12 सेन्टिमिटर उचाईमा हुन्छ, र यसको चौडाइ 2 देखि 4 सेन्टिमिटरसम्म पुग्छ। काण्डको आकार ब्यारेल आकारको, ठोस, सेतो-खैरो रंगको हुन्छ। माथिल्लो भागको खुट्टामा सेतो जाल छ।
जवान पोर्सिनी बर्चको ट्यूबलर तह सेतो हुन्छ, त्यसपछि यो हल्का पहेंलो हुन्छ। उपस्थितिमा, यो नि: शुल्क छ वा सानो खाच संग संकीर्ण रूपमा बढ्न सक्छ। ट्यूबहरू आफैं 1 देखि 2,5 सेन्टिमिटर लामो हुन्छन्, र छिद्रहरू गोलाकार र साना हुन्छन्।
बेडस्प्रेडको लागि, त्यहाँ कुनै अवशेषहरू छैनन्।
फंगसको बीजाणु पाउडर खैरो रंगको हुन्छ, र बीजाणुहरू चिल्लो र फ्युसिफॉर्म हुन्छन्।
सेतो बर्चसँग मिल्दोजुल्दो प्रजाति पित्त फंगस हो, जुन अखाद्य हुन्छ र तीतो मासु पनि हुन्छ। पित्त फंगसमा, सेतो बर्च फंगसको विपरीत, ट्यूबलर तह उमेरसँगै गुलाबी हुन्छ, थप रूपमा, काण्डको सतहमा काण्डको मुख्य रंगको तुलनामा गाढा रंगको नराम्रो जाल हुन्छ।
सेतो मशरूम बर्च एक खाद्य च्याउ हो। यसको पोषण गुणहरू सेतो फंगस जस्तै मूल्यवान छन्।
यो फङ्गसले बर्चको साथ माइकोरिजा बनाउँछ, जसरी यसको नाम भयो।
प्रायः यो सडक र किनारहरूमा फेला पार्न सकिन्छ। सबैभन्दा व्यापक बर्च पोर्सिनी मशरूम Murmansk क्षेत्रमा अधिग्रहण, पश्चिमी र पूर्वी साइबेरिया, सुदूर पूर्व, पश्चिमी यूरोपमा पनि पाइन्छ। फंगस ठाउँहरूमा प्रशस्त मात्रामा बढ्छ र सामान्य छ, समूह र एक्लै दुवै।
पोर्सिनी बर्चको सिजन जुनदेखि अक्टोबरसम्म हो।