भंगुर हड्डीहरू, ढाडको कम्प्रेसन भाँचिएको, स्थायी कमर दुखाइ, फेमोरल घाँटी भाँचिएको, अशक्तता, मृत्यु र अन्य डरलाग्दा दिमागमा ल्याउन "अस्टियोपोरोसिस" शब्द भन्न पर्याप्त छ। ओस्टियोपोरोसिसको कारणले गर्दा विश्वभरि लाखौं मानिसहरू हड्डी भाँच्ने समस्याबाट ग्रस्त छन्। के महिला मात्र हड्डी मास गुमाउने? होइन। 55-60 वर्षको उमेर पुगेका पुरुषहरूले प्रति वर्ष लगभग 1% हड्डीको भार गुमाउँछन्। के कारणले हड्डी हानि हुन्छ? हामी सामान्यतया आहारमा क्याल्सियमको अपर्याप्त मात्रा, प्रोटिन र नुनको अत्यधिक सेवन, जसले क्याल्सियमको कमी निम्त्याउँछ र हार्मोनल परिवर्तनहरू निम्त्याउँछ, र व्यायामको कमी वा कमी (तौल वहन सहित) लाई कारण मान्दछौं। तर, शरीरमा भिटामिन डीको कमी हुनुको कारणलाई कम नठान्नुहोस्। यो भिटामिन अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ किनभने यसले शरीरलाई क्याल्सियम अवशोषित गर्न र हड्डीको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ।
भिटामिन डी को कमी को लक्षण के हो? वास्तवमा, त्यहाँ कुनै स्पष्ट लक्षणहरू छैनन्, बाहेक शरीरको क्याल्सियमको अवशोषण सीमित छ। रगतमा क्याल्सियमको पर्याप्त मात्रा कायम राख्न हड्डीहरूले आफूमा भएको क्याल्सियम त्याग्नु पर्छ। फलस्वरूप, भिटामिन डीको कमीले हड्डी झर्ने प्रक्रियालाई गति दिन्छ र हड्डी भाँच्ने जोखिम बढाउँछ - युवाहरूमा पनि। माछाको तेल बाहेक यो भिटामिनको स्रोत के हो? दूध (तर पनीर र दही होइन), मार्जरीन, सोया र चामलका उत्पादनहरू, र तत्काल अनाजहरू सहित भिटामिन D2 (उर्फ एर्गोकाल्सिफेरोल) संग सुदृढ भएका खाद्य पदार्थहरूको ठूलो संख्याहरू छन्। केही पुडिंग र डेसर्टहरूमा भिटामिन डी-फोर्टिफाइड दूध हुन्छ। यद्यपि, यी खानेकुराहरूको सेवाले यो भिटामिनको 1-3 माइक्रोग्राम प्रदान गर्दछ, जबकि दैनिक मूल्य 5-10 माइक्रोग्राम हुन्छ। घामको नियमित सम्पर्कले डिप्रेसनसँग लड्न मद्दत गर्नुको साथै हड्डीको घनत्व सुधार गर्छ। यो तथ्य द्वारा व्याख्या गरिएको छ कि भिटामिन डी छालामा घामको जोखिमको कारण बनाइन्छ। प्रश्न उठ्छ: भिटामिन डीको पर्याप्त संश्लेषणको लागि शरीरलाई कति प्रकाश चाहिन्छ?
त्यहाँ कुनै एउटै जवाफ छैन। यो सबै वर्ष र दिन को समय, निवास स्थान, स्वास्थ्य र उमेर, छाला pigmentation को तीव्रता मा निर्भर गर्दछ। बिहान आठ बजेदेखि साँझ पाँच बजेसम्म घामको किरण सबैभन्दा बढी हुने गरेको छ । कतिपय मानिसहरूले भिटामिन डीको निर्माणसँग सम्बन्धित पराबैंगनी बी स्पेक्ट्रमलाई रोक्ने सनस्क्रिनले घामबाट आफूलाई बचाउने प्रयास गर्छन्। सनस्क्रिन ८ भएको सनस्क्रिनले यस भिटामिनको उत्पादनमा ९५% रोक्छ। सूर्य फिल्टर 8 को रूपमा, यसले 95% नाकाबन्दी प्रदान गर्दछ। उत्तरी अक्षांशहरूमा बसोबास गर्ने जीवहरूले जाडोमा सूर्यको कम कोणको कारणले धेरै वर्ष भिटामिन डी उत्पादन गर्न असमर्थ हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरूको भिटामिन डीको स्तर घट्छ। छालाको क्यान्सर र चाउरी पर्न सक्ने डरले घर बाहिर नजाने भएकाले वृद्धवृद्धाहरूलाई यो भिटामिन पर्याप्त मात्रामा नपाउने खतरा हुन्छ। छोटो पैदल यात्राले तिनीहरूलाई फाइदा पुर्याउँछ, मांसपेशीको टोन बढाउँछ, हड्डीको बलियो बनाउँछ र शरीरलाई भिटामिन डी प्रदान गर्दछ। भिटामिन डी संश्लेषणको प्रक्रियाको लागि प्रत्येक दिन 30-100 मिनेटको लागि आफ्नो हात र अनुहारलाई घाममा पर्दा पर्याप्त हुन्छ। यस भिटामिनले हड्डीको घनत्व बढाउँछ भन्ने तथ्यको अतिरिक्त, यसले घातक कोशिकाहरूको वृद्धिलाई रोक्छ, विशेष गरी, स्तन क्यान्सरको विकासबाट बचाउँछ। के शरीरमा भिटामिन डी धेरै हुनु सम्भव छ? काश। धेरै भिटामिन डी विषाक्त छ। वास्तवमा, यो सबै भिटामिन मध्ये सबैभन्दा विषाक्त छ। यसको अधिकताले मृगौला र नरम तन्तुहरूको पेट्रिफिकेशन निम्त्याउँछ, यसले मृगौला फेल हुन सक्छ। भिटामिन डीको अत्यधिक मात्रा रगतमा क्याल्सियमको मात्रा बढाइसँग जोडिएको छ, जसले थकान र मानसिक सुस्तता निम्त्याउन सक्छ। यसैले, वसन्तको पहिलो न्यानो दिन (वा गर्मी, क्षेत्रको आधारमा) को शुरुवात संग, हामीले ट्यानको खोजीमा समुद्र तटमा हतार गर्नु हुँदैन। डाक्टरहरूले हामीलाई चेताउनी दिन्छन् - यदि हामी दागहरू, उमेरको दागहरू, खस्रो छाला, चाउरीहरूबाट बच्न चाहन्छौं भने, हामी घाममा नुहाउन जोसिलो हुनु हुँदैन। यद्यपि, एक मध्यम मात्रामा सूर्यको प्रकाशले हामीलाई आवश्यक भिटामिन डी प्रदान गर्दछ।