ब्ल्याकबेरीहरू

सामग्रीहरू

ब्ल्याकबेरीलाई स्वस्थ जामुनहरू मध्ये एक मानिन्छ। यसको अनौठो उपचार गुणहरूको साथसाथ, यसको उत्कृष्ट स्वाद छ, त्यसैले मानिसहरूले यसलाई सास, बेक्ड सामान, मासु भाँडा, र डेसर्टमा थप्दछन्। जे होस्, राम्ररी पाकेको बेरी पाउनु सजिलो छैन किनकि बिरूवाको विशेष बृद्धि र रोपण एल्गोरिथ्म छ। ब्ल्याकबेरी के हो विचार गर्नुहोस्, जामुनका फाइदाहरू र हानीहरू, कसरी रोप्ने र तिनीहरूको हेरचाह गर्ने, साथ साथै सबै अवसरहरूको लागि धेरै उपयोगी विधिहरू।

ब्ल्याकबेरीहरू

ब्ल्याकबेरी के हो?

फेरी, ब्ल्याकबेरी एक बेरी हो, जीनस Rubus, गुलाबी परिवार को एक subgenus। बाहिर रास्पबेरी को जीनस समान। धनी कालो वा गाढा रातो मा फरक - मूल को एक ठाउँ - अमेरिका। ब्ल्याकबेरी एक मीठो स्वाद, एक सुखद सुगन्ध संग रसदार छ। यो वसन्त मा फूल्न थाल्छ। यो व्यापक रूप मा खाना पकाउने मा प्रयोग गरीन्छ र धेरै उपयोगी गुण छ। मानिसहरु यो बेरी बाट स्वादिष्ट मह बनाउँछन्।

बोटको विवरण:

  • अर्ध-झाडी लम्बाई २--2 मिटर।
  • दुई बर्ष भित्र विकास हुन्छ। पहिलो वर्षको दौरान, टुप्पो हुर्कन्छ, कोपिलाहरू गठन हुँदैछन्, र दोस्रोमा - फलफूल। मर्मत गरिएका प्रजातिहरू पहिलो वर्षमा फल फलाउँछन्।
  • काण्ड हरियो र काँढाले ढाकिएको छ। जामुन को विविधता विचार गर्दा, यो बैजनी रंग हुन सक्छ।
  • सिधा शटहरू, कडा बृद्धि। जंगली मा, तिनीहरू सर्तहरूको बारेमा पिक्की छैन।
  • युवा अंकुरित हल्का हरियो छन्। पातहरू अँध्यारो हुन्छन्,,,,, वा leaves पातहरू सहित।
  • जुनमा फूल फुल्ने सुरु हुन्छ। फूलहरू ठूला हुन्छन् र धेरै पंखुडीहरू हुन्छन्। रंग सेतो वा हल्का गुलाबी रंगको हरियो सिप्पलको साथ छ।
  • फलहरू पोलिस्टेरीन हुन् जो सँगसँगै बढ्छन्। साधारण शब्दहरूमा तिनीहरूलाई बेरी भनिन्छ। रंग बैजनी, कालो, रातो, सेतो, गाढा पहेलो छ। एक निलो ब्लूम उपस्थित हुन सक्छ। पाक्ने पछाडिको भित्रको पल्प रसदार, नरम हुन्छ। विशेषता स्वाद मीठो र खट्टा छ।
  • रोपेको जरा माटो गठन छ कि वार्षिक बिरुवा प्रयोग गरेर गरिनु पर्छ। प्रजनन बीज, जरा प्रक्रियाहरू, र काटिtings्ग मार्फत गरिन्छ।

अधिकांश व्यक्तिहरू यस बेरीको बारेमा यसको रसदार स्वाद र असामान्य रंगको कारणले मात्र जान्दछन्। तर ब्ल्याकबेरीसँग धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन् र तपाईको बगैचामा ठूलो थप बनाउँदछन्।

ब्ल्याकबेरीहरू

ब्ल्याकबेरी संरचना

रासायनिक संरचना:

  • पोटासियम;
  • म्याग्नेसियम;
  • क्यालसियम;
  • मैंगनीज
  • तामा
  • भिटामिन सी, K, B6, B2, B1, B4, A;
  • सोडियम;
  • फास्फोरस;
  • जिंक
  • फलाम
  • सेलेनियम।

यस संरचनाको लागि धन्यवाद, उत्पाद उपचारात्मक र शरीरको लागि लाभदायक छ।

ब्ल्याकबेरी को क्यालोरी सामग्री

जामुनको प्रति १०० ग्राम पौष्टिक मूल्यको गणना।

  • कालोबेरीको क्यालोरी सामग्री - k 43 केसीएल;
  • प्रोटीन - ० g;
  • कार्बोहाइड्रेट - ० g;
  • फ्याट्स - ०.। g

अन्तमा, यस जानकारीलाई दिएमा, हामी निष्कर्षमा पुग्न सक्छौं कि ब्ल्याकबेरीहरू कम क्यालोरी उत्पादनहरू हुन्।

ब्ल्याकबेरीहरू

ब्ल्याकबेरी प्रजातिहरू

सबै भन्दा पहिले, मानिसहरूले पारंपरिक रूपमा झाडीको संरचनामा निर्भर गर्दछ।

  • कुमानिकी। तिनीहरू रास्बेरी जस्तो देखिन्छन्। काण्डहरू काँढछाँटमा छन् र समर्थन आवश्यक छ। मूल शोकरहरू द्वारा प्रचार गरिएको। ठंढको लागि उच्च प्रतिरोध।
  • रोस्यानिकी। विशेषता क्रिम्पिंग कोटहरू जंगली बेरीसँग मिल्दोजुल्दो छ। त्यहाँ काँढाको साथ र बिना विभिन्न प्रकारका छन्। खेती ट्रेलीसेसमा गरिन्छ। ड्रप ड्रप द्वारा प्रचार गरियो। योसँग कम शीत प्रतिरोध छ। यसैले तपाइँलाई जाडोको लागि भरपर्दो आश्रय चाहिन्छ।

ब्ल्याकबेरीमा दुई वर्षको विकास चक्र छ। क्षेत्रीय मौसमलाई ध्यानमा राखेर रोपणका लागि विविधता छनौट गर्नुपर्छ।

हिम प्रतिरोधी प्रजातिहरू र छोटो वर्णन:

  1. Agave पुरानो बेरी प्रजाति जुन सधैं मागमा हुन्छ। फसलको १० किलोग्राम सम्म एक झाडीबाट लिन सम्भव छ। एउटा बेरीको वजन लगभग g ग्राम छ। मीठो र रसिलो, पूर्ण अगष्ट अगस्तमा पाकेको। फलफूलको अवधि १ years बर्ष हो। तिनीहरूले -osts० डिग्रीसम्म फ्रोस्टहरू सहन सक्दछन्, त्यसैले जाडोका लागि कुनै आश्रय आवश्यक पर्दैन। छाया र सूर्य मा बढ्छ।
  2. ध्रुवीय। काँटा नभएको एउटा साधारण बगैंचाको प्रजाति। ठूलो, प्रारम्भिक फलहरु मा फरक छ। झाडीबाट, 5--6 केजी उपज। ब्ल्याकबेरीको वजन लगभग १० ग्राम। मिठो र जुलाई को शुरु मा पाक्न शुरू। Frosts तल -10 डिग्री तलको सामना गर्नुहोस्। डाँठहरू सिधा छन्, २. m मीटर सम्म। यदि तपाइँ यसलाई घमाइलो ठाउँमा रोप्नुभयो भने यसले मद्दत गर्दछ।
  3. नाचेज प्रारम्भिक पाक्ने र ठूलो फल दिने विविधता। प्रत्येक झाडी २० किलोग्रामसम्म कटनी गर्न सकिन्छ। एउटा बेरीको वजन १०-१२ ग्राम छ। धेरै मिठो र मध्य जुनमा पाक्दछ। तिनीहरूले -०-20० दिनमा फल फलाउँछन्। टुप्पो लामो छ - meters मिटर सम्म। जाडोको लागि, कृषि फाइबरले कभर गर्नु आवश्यक छ। रोपण गर्दा, झाडीहरू बीच दूरी कम्तिमा २ मिटर हुनुपर्दछ।
  4. Ouachita। फलहरू ठूला हुन्छन् - --7 g एउटा झाडीले kg० किलोग्रामसम्म उत्पादन दिन्छ। स्वाद मूल, तीव्र छ। जूनमा बेरी पाक्दछ। फलफुट २ महिना रहन्छ। एक ट्रेलीमा हुर्केको। बोट कीरा र रोगहरू प्रतिरोधी छ। १० डिग्रीसम्म फ्रिस्टहरू प्रतिरोध गर्दछ।
  5. चेस्टर। ठूलो फलदार ब्ल्याकबेरीको एक पुरानो र लोकप्रिय विविधता। झाडीले २० किलोग्रामसम्म फसललाई जन्म दिनेछ। जामुन मीठो र चिल्लो हुन्छ, weigh-20 ग्राम। जुलाइ जुलाईको अन्त्यमा सुरु हुन्छ। शीत जाडोका लागि आश्रय आवश्यक हुनेछ। यो छाया र नम क्षेत्रहरूमा रोप्नको लागि राम्रो छैन।

थप प्रकारहरू

  • कालो साटन। पाक्ने अवधि औसत छ - एक झाडीबाट उत्पादकता - १ 15 किलोग्राम सम्म। बेरी -5 ग्राम तौल, ठूलो बीज संग। स्वाद मीठो र अमिलो छ। जुलाई को अन्त मा Ripen। काण्डहरू कठोर छन्। Frosts तल -6ºС प्रतिरोध गर्दछ।
  • लोच तेई। ठुलो प्रतिरोधी, ठुलो प्रतिरोधी। औसत पाकेको अवधि। प्रत्येक झाडीले फलको १२ किलोग्राम फल दिन्छ। बेरी weigh-12 ग्राम। स्वाद मीठा र खट्टा, जंगली जस्तै। जुलाइमा पाल्ने काम सुरु हुन्छ। शुटहरू करिब m मिटर लामो हुन्छ, त्यसैले तपाईंलाई ट्रेलीसेसहरू चाहिन्छ।

केहि अधिक प्रकारहरू

  • किओवा। विविधता जुनसँग सबैभन्दा ठूलो बेरी हुन्छ। उत्पादकता प्रत्येक बुशबाट kg० किलोग्राम भन्दा बढी छ। एउटा बेरीको गुणा २ 30 ग्राम हो। यी विशाल र मीठो फल हुन्। मार को उचाई २ मीटर को छ; उनीहरुलाई सहयोग चाहिन्छ। Frosts तल -25 डिग्री तलको सामना गर्दछ।
  • कोलम्बिया स्टार काँटा नभएको नयाँ प्रजाति, सामान्यतया चाँडै पाक्ने। जामुन आकारमा लामो छ, १ 15 ग्राम सम्मको तौल। जुनमा जुर्ने काम सुरु हुन्छ। क्रिम्पिंग झाडिहरू m मिटरसम्म शूट गर्नुहोस्। Frosts तल -१ degrees डिग्री तल प्रतिरोध गर्नुहोस् ताकि आश्रय आवश्यक पर्न सक्दछ। लामो समयको लागि, फलहरू तिनीहरूको उपस्थिति कायम राख्छन्।
  • चाचनस्का बेस्टर्ना। पाक्ने अवधि प्रारम्भिक सुरु हुन्छ। एक झुप्रोबाट उत्पादकता १ 15 किलोग्राम हो। जामुन स्वादिष्ट, मीठो र खट्टा हुन्छन्, जसको वजन १ g ग्राम सम्म हुन्छ। जुनमा जुर्ने काम सुरु हुन्छ। यो 14. m मिटर लामोमा टुल्छ र समर्थनको आवश्यकता पर्दछ ro फ्रस्ट प्रतिरोध - २ºº सम्म।
  • डोयल। उत्तम प्रजातिहरू मध्ये एक। सब भन्दा बढी उत्पादनमा फरक छ - फसलको कम्तिमा b बाल्टिन, एक झाडिबाट यसलाई काट्न सम्भव छ। बेरीको वजन १० ग्राम छ। स्वाद मीठो र मिठो, मूल हो। अगस्टको मध्यमा रिपियन। झाडीहरू सिधा छन्, कोटको लम्बाई m मिटर सम्म छ। ट्रेली आवश्यक हुनेछ। खडेरी सहन गर्न सजिलो।

र अर्को चार

  1. भल्दो। पाक्ने अवधि औसत छ। एउटा झाडीले १ 17 किलोग्रामसम्म कटनी गर्न सक्छ। एउटा बेरीको वजन 6-7 g छ। स्वाद मीठो, मीठो छ। जुलाई मा Ripen। मारको लम्बाई २ मिटर भन्दा बढि हुँदैन, त्यसैले समर्थन आवश्यक छैन। औसत शीत प्रतिरोध जाडोको लागि आश्रय आवश्यक छ।
  2. लच नेस। ढिलो पाकेको - अगस्टको बीचमा। उत्पादकता प्रति बुश २ kg किलोग्राम सम्म छ। फलहरू मीठा छन्, एक विशेषता खट्टा संग। G जीसम्म वजन। डाँडाहरू m मिटरसम्म बढ्छन्, त्यसैले समर्थन आवश्यक छ।
  3. ओरेगन थोर्नलेस। क्रिम्पिंग ब्ल्याकबेरी विविधता, ढिलो-पाकेको। औसत उत्पादन - प्रति बुश १० किलोग्राम सम्म। स्वाद मीठो र अमिलो छ - g g सम्म ठूलो छ। M मिटर लामो टुक्राहरू। ट्रेली खेतीका लागि प्रयोग गर्न आवश्यक हुनेछ। -Fr० डिग्री सम्म तल तुसारोको सामना गर्दछ। यो बगैचा डिजाइन को लागी प्रयोग गर्न राम्रो छ।
  4. ओसेज सबै भन्दा स्वादिष्ट र बारहमासी प्रजाति। कम उपज - bus ग्राम प्रति बुश to वजन सम्म। जुलाइमा पाल्ने काम सुरु हुन्छ। - फ्रस्ट प्रतिरोध -१ºº सम्म, तपाईलाई आश्रय चाहिन्छ। डेजर्ट धेरै मीठो स्वाद। दुखाइ पैदा गर्दैन।
ब्ल्याकबेरीहरू

मर्मत गरिएका प्रजातिहरू:

  • स्वतन्त्रता। कुनै काँडा छैन बालीनाली बढी छ। बेरी २० ग्रामसम्म ठूला हुन्छन्। पाक्ने जुन जुन बीचमा शुरू हुन्छ। अगस्त मा दोस्रो पाक्ने। डाँडाहरू २ मीटर सम्म छन्; कुनै समर्थन आवश्यक छैन। शीत जाडोका लागि आश्रय आवश्यक हुन्छ।
  • कालो जादू काँडाले काण्डहरू। एउटा झाडी बालीको 5 केजीबाट काट्न सकिन्छ। स्वाद मीठो छ, एउटा बेरीको वजन १० ग्राम सम्म छ। जुनको अन्त्यमा Ripen।
  • रुबेन। ठूला फलका साथ मर्मत गरिएको विविधता। काण्डमा स्पाइन हुन्छ। प्रति बुश 5--6 केजीबाट उत्पादकता। यसको स्वाद मीठो, रमाइलो छ। जामुनको औसत वजन १० ग्राम छ। पाल्ने अगस्टको अन्त्यमा सुरू हुन्छ।

अन्तमा, यो जानकारीले मालीलाई ब्यबहार गर्न को लागी एक विशिष्ट क्षेत्र मा बिरुवा को लागी विभिन्न प्रकारको मद्दत गर्नेछ।

ब्ल्याकबेरी रोप्दै

ब्ल्याकबेरीहरू बढ्नु अघि, तपाईंले यो प्रक्रिया अध्ययन गर्नु पर्छ। बिरुवा एउटा खास क्षेत्रको मौसमको स्थिति पछि रोपिन्छ। देशको उत्तर र पश्चिममा, रोपण वसन्तमा उत्तम गरिन्छ। यस अवधिमा, रोप्ने मिर्गौलाको उपस्थिति सम्म बाहिर गरिन्छ। यो मद्दत गर्दछ यदि तपाईं वार्षिक बिरुवाहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ, जससँग पर्याप्त विकसित जरा प्रणाली छ। तिनीहरूसँग ०.। सेन्टीमिटर व्यास भएको एक वा दुई डाँठहरू छन्।

तपाईंले पहिले माटो तयार गर्नुपर्नेछ। त्यसोभए, तपाईंले गहिरो बिउ छाउने जोत्नु पर्छ। व्यक्तिहरू बिरुवालाई रोपेर रोप्दछन् र its० सेमी गहिराइमा राखिन्छ। जरा बिभिन्न दिशामा जान सक्दछ, र त्यसपछि तपाईंले तिनीहरूलाई पृथ्वीले कभर गर्नु आवश्यक हुन्छ ताकि स्टेमको आधार मुख्य साइटको सतहभन्दा केही सेन्टिमिटर तल हुन्छ। वरपरको माटोलाई प्रशस्त पानी चाहिन्छ - प्रति बिरूवा about लिटर। त्यसोभए यसले मद्दत गर्दछ यदि तपाईंले पिट वा मलका साथ प्वालहरू mulched गर्नुभयो। यदि यस अवधिमा मौसम सुख्खा छ भने, तपाईंले प्राय: पानी पिउन गर्नुपर्छ ताकि माटो सँधै भिजेको छ।

रोप्न समय

जामुन हुर्काउन गाह्रो छ, ताकि अनुभवहीन मालीहरूलाई धेरै प्रश्नहरू हुन सक्छन्। तर फलहरू धेरै स्वस्थ र स्वादिष्ट हुन्छन् र तपाईंको ध्यान दिन योग्य छन्। अधिकतम रोपण वसन्त, अप्रिल-मेमा खुला माटोमा हुन्छ। शरद रोपण कुशल छैन। हावाबाट आश्रय पाएको धमिलो स्थानहरूमा ब्ल्याकबेरीहरू फस्टाउँछन् - यसले फल र पातहरू नष्ट गर्न सक्दछ। नतिजाको रूपमा, यसले नकारात्मक असर परागकणलाई असर गर्छ।

 

साइट चयन आवश्यक छ। सर्वप्रथम, पश्चिम वा दक्षिण तर्फ असमान क्षेत्र रोप्नको लागि उपयुक्त छ। दोस्रो, यसले पूर्वी र उत्तरी बतासबाट झाडी जोगाउन मद्दत गर्दछ। माटो बलौटे दोम हुन सक्दछ, तर यो एक हावा-पारगम्य, ड्रेन, पोषक-धनी माटोको छनौट गर्नु राम्रो हो। माटो अम्लता - पीएच calc. क्यालकेरस माटोमा रोप्दा झाडीको लागि मैग्नीशियम र फलामको कमी हुन्छ। झाडीहरू बीचको चौडाई २-२. m मिटर छ।

रोपण गर्नु अघि, तपाईंले शरद inतुमा माटो तयार पार्नु पर्छ। सामालाई माटोबाट हटाउनुहोस्, रोगजनक सूक्ष्मजीवहरू नष्ट गर्नुहोस्, र कीराको उपचार गर्नुहोस्। यदि बगैंचा माटो नियमित रूपमा अनुमोदनको साथ प्रशोधन गरियो भने, यसलाई विशेष रूपमा कालोबेरी रोप्नु आवश्यक पर्दैन। अन्यथा, बोटले सक्रिय पाना वृद्धि शुरू गर्दछ। यसले प्रतिकूल रूपमा फलफूललाई ​​असर गर्छ।

ब्ल्याकबेरी केयर

तसर्थ, बगैंचामा, तपाईं नियमित रूपमा यस बेरी पानी, पृथ्वी को सतह ढीला, झार हटाउन, रोप्न, र उर्वरता पर्छ। रोग र कीराहरूको रोकथामको लागि, के तपाईं उनीहरूलाई विशेष तयारीको साथ उपचार गर्न सक्नुहुन्छ?

 

ट्रेलीसेसहरू वसन्तमा स्थापना गर्नका लागि उत्तम हुन्छन्। त्यसोभए, जुम्ल्याहाको सहायताले फल फलाउने डाँडाहरू तिनीहरूसँग बाँधिन्छन्। युवा टुँडेहरू गार्टरको आवश्यकता पर्दैन। तिनीहरू मार्गदर्शन गर्न पर्याप्त सजिलो छन्। तर यसलाई निरन्तर अनुगमन गर्न महत्त्वपूर्ण छ। अन्यथा, अराजक वृद्धि हुनेछ।

सीधा बढ्ने प्रजातिले पहिलो वर्षमा फल फलाउँदैन। एक बर्षमा फल प्राप्त गर्न, यसलाई माथि १० सेन्टीमिटरमा काट्नु आवश्यक छ। रोपण पछि पहिलो २ महिनामा पानी नियमित रूपमा हुनुपर्दछ, विशेष गरी खडेरीको बखत। पानी नल वा वर्षा पानी हुन सक्छ। राम्रोसँग पानी प्रयोग गर्न कडाइका साथ निषेध गरिएको छ। पानी पहिले घाममा धेरै दिनसम्म देखा पर्‍यो।

फसल टिप्स

तपाईं स्थिर माटो हेरचाहको साथ मात्र एक धनी फसल प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। झाडीहरू बीच पंक्ति बाली काट्नु राम्रो छ। झार देखा पर्नु अघि नै झार एक वर्षमा 5-6 पटक पows्क्तिहरूका बीचको माटोलाई लुकाउनुहोस्, १२ सेन्टीमिटरसम्म गहिरो। बढेको मौसममा पिचफोर्कको साथ पिचफोरकको साथ माटोलाई २- 12-8 पटक सुकाउनुहोस्। यदि झार माटोमा सुख्खा पात वा काठको भुँइले ढाकिएको छ भने तपाईंले झारपातलाई पनि कम गर्न सक्नुहुन्छ।

 

जामुनको पाक्ने अवधिको समयमा झारपट्टि सूर्यको किरणबाट छाया हुन्छ। सूर्यले जलाएको बेरीजले तिनीहरूको प्रस्तुतीकरण गुमाउँछ, र तिनीहरूको गुणवत्ता घट्छ। यस उद्देश्यका लागि, तपाईं एक विशेष शेडिंग जाल प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।

ब्ल्याकबेरी प्रसार

बोट वसन्त, जाडो, वा गर्मी मा प्रचार गर्न सकिन्छ। झाडी को उपयोग बेसल अपस्ट्रिंग, कलन्स वा झाडीलाई विभाजन गर्ने, लहरको लागि - तेर्सो, एपिकल तहहरू।

  • Apical शुट द्वारा प्रजनन। वसन्त ,तुमा, एक बुनाई को छनौट गर्नुहोस् र माटोमा झुकाउनुहोस्। शीर्ष माटो को एक सानो मात्रा संग सम्मिलित छ। छोटो अवधिको पछि, जराहरू देखा पर्दछ, र नयाँ डाँठहरू माटोबाट पलाउँदछ। त्यसोभए तिनीहरूलाई प्यारेन्ट बुशबाट अलग गर्नुहोस्। यो विधि सब भन्दा साधारण मानिन्छ।
  • तेर्सो तहहरू द्वारा प्रजनन। टुप्पो माटोको सतहमा झुकेको छ। तिनीहरू सम्पूर्ण लम्बाइको साथ माटोले ढाकिएका छन्। परिणाम स्वरूप, धेरै झाडीहरू बढ्छन्। जब यो हुन्छ, दुबै बीच गोली काटिन्छ। युवा डाँठहरू स्थायी स्थानमा प्रतिरोपणको लागि तयार छन्। वसन्तमा प्रयोगको लागि सिफारिश गरिएको।
  • मूल शोकरहरू द्वारा प्रजनन। झाडी बोटहरू यस तरिकाले प्रचार गर्न सजिलो छ। झाडी नजिक प्रत्येक वर्ष बढ्छ। तर केवल १० सेन्टीमिटर भन्दा उचाईमा मात्र प्रतिरोपणका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो व्यवसाय मे वा जूनमा गर्नु राम्रो हुन्छ।

प्रजननका अन्य विधिहरू पनि प्रयोग गर्न राम्रो छन्: जरा, बीउ, हावा तहहरू काट्ने। तर ती धेरै प्रभावकारी र गाह्रो छैनन्। तसर्थ, तपाईंले माथिका विधिहरू प्रयोग गर्नुपर्दछ।

कसरी ब्ल्याकबेरी छनौट गर्ने

जामुन किन्नको प्रक्रियामा, तपाईंले निम्न बुँदाहरूमा ध्यान दिनुपर्दछ:

  • फलहरू कालो, सुक्खा, कडा छन्। यो एक संकेत हो कि तिनीहरू पाकेको छन् तर overripe मा छैन।
  • पोनीटेलहरू उपस्थित हुनुहुन्न। अन्यथा, जामुनहरू धेरै चाँडै हुन्छन्, र तिनीहरूसँग सबै आवश्यक भिटामिनहरू ग्रहण गर्न समय हुँदैन।
  • गन्ध हल्का र रमणीय हुनुपर्छ। यदि यसले अमिलो गन्ध आयो भने यो संकेत हो कि खाना खराब हुँदैछ।
  • जामुन उही आकार को बारे मा हुनु पर्छ।
  • ब्ल्याकबेरीका लागि कन्टेनरहरू सफा, फोहोर र दागहरूबाट मुक्त छन्।
  • तपाईं फल किन्न सक्नुहुन्न यदि तिनीहरूसँग मोल्ड छ।

एक स्वादिष्ट जामुन को लागी एक लामो समय को लागी बचत गर्न को लागी, ती खरीद पछि फ्रिज मा भण्डारण गर्नु पर्छ। यो मद्दत गर्दछ यदि तपाईंले तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नु अघि मात्र धुनुभयो।

ब्ल्याकबेरीहरू कसरी भण्डारण गर्ने

यस प्रकारको बेरी धेरै रसिलो र नरम हुन्छ। ताजा बेरी फ्रिजमा 4 दिन सम्म रहन सक्छ। यसले लामो समय लिन सक्दछ, तर तिनीहरूको आकार हराउनेछ र मोल्डी हुन थाल्नेछ। फ्रिजमा भण्डार गर्न, तपाईंले यी सिफारिसहरू अनुसरण गर्नुपर्छ:

  • जामुन न धुनुहोस्;
  • एक लेयरमा भण्डारण कन्टेनरमा फलहरू राख्नुहोस्;
  • अधिक चिस्यानबाट छुटकारा पाउन कन्टेनर वा ट्रेको तल एक रुमाल राख्नुहोस्।

यदि कन्टेनर रेफ्रिजरेटरमा पत्ता लगाइरहेको छ, जहाँ तापक्रम ० डिग्री भन्दा बढि छैन, तब बेरी त्यहाँ एक हप्ताको लागि छोड्न सकिन्छ। चिनीको साथ मसलाइएको ब्ल्याकबेरीहरू। हप्तासम्म भण्डार गर्न सकिन्छ, र एकै समयमा उनीहरूले स्वाद र उपयोगी गुणहरू कायम राख्न सक्दछन्।

यो विचार गर्नु महत्त्वपूर्ण छ कि यदि तपाईं अपठित बेरीहरू छान्नुहुन्छ भने तिनीहरू त्यस्तै रहनेछन्। तसर्थ, तपाईं मात्र पाकेको फल चयन गर्नु पर्छ। भण्डारणको लागि कालोबेरीहरू तयारीको लागि नियमहरू:

  • हाँगा, पात, कीराहरूबाट शुद्ध;
  • मोल्ड र धेरै नरम को संकेत संग जामुन चयन गर्नुहोस्;
  • टोकरीहरू काट्नुहोस्;
  • सुकाउन कागज तौलियामा फैलियो।

चिसो र सुख्खा

फलहरू स्थिर वा सुकाउन सकिन्छ, संरक्षणको लागि प्रयोग गर्न राम्रो हुन्छ। फ्रीजिंग उत्तम विकल्प रहन्छ। यस तरिकाले, तपाईं हिलिंग उत्पादन र यसको गुणहरू जोगाउन सक्नुहुन्छ। यो गर्न, दुई विधिहरू प्रयोग गर्नुहोस्:

  • द्रुत फ्रिजिंग। लेआउट एक तहमा सफा सतहमा बेरी। एक सेवा दिने वा काट्ने बोर्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र फ्रिजरमा राख्नुहोस्। एक घण्टा पछि, उत्पादलाई विशेष कन्टेनर वा झोलामा राख्नुहोस्। यस तरिकामा, जामुन एकसाथ टाँसिदैन, र सान्दर्भिक रकम खन्याउन सजिलो हुन्छ।
  • प्रि-फ्रिजिंग बिना भण्डारण। बेरीलाई सानो मोहर लगाइएको झोलामा मिलाउनुहोस्। तर भविष्यमा तपाईले ब्यारीहरू पाउन सम्पूर्ण झोला डिफ्रोस्ट गर्नुपर्नेछ।

उत्पादन फ्रीजर मा एक बर्ष को लागी सुरक्षित हुन सक्छ। जामुन भण्डारण को लागी अर्को विकल्प पूरा सुख्खा छ। यसको लागि, पकाएको फल मात्र प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरू तीन दिनको लागि घाममा पूर्व सुकेका छन्। जामुन मलबे र कीराहरु बाट बचाउन को लागी धुँवा संग कभर गरीएको छ। केहि दिन पछि, उनीहरु एक पकाउने पाना मा खन्याइन्छ र ओवन मा 50-60 डिग्री को तापमान मा सुक्खा सम्म सुक्खा हुन्छ। ओवनको ढोका खुल्ला हुनुपर्छ।

फ्रिजमा भण्डारण गर्दै

अक्सर तिनीहरू फ्रिजमा भण्डारणको लागि चिनीको साथ कालोबेरी पीस गर्न रुचाउँछन्। यस तरीकाले, रास्पबेरी अझै सुरक्षित छन्। बेरीले उनीहरूको लाभदायक गुणहरू र ट्रेस तत्वहरू हराउँदैन जुन उनीहरूको संरचनामा समावेश छ। यस अवस्थामा, तपाईं overripe फल प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तर तिनीहरूमा कुनै साना वा खोक्रा स signs्केत हुँदैन।

जामुन कुनै पनि हिसाबले ग्राउन्ड छन् र १: १ अनुपातमा चिनीको साथ मिसिन्छ। त्यसपछि समाप्त प्युरी साना सफा भाँडाहरूमा हालिन्छ र ढक्कनले बन्द हुन्छ। उत्पाद 1 हप्ता सम्म फ्रिजमा भण्डार गरिएको छ।

कालोबेरी को उपयोगी गुणहरु

फलमा धेरै भिटामिन र खनिजहरू हुन्छन्। यस्तो समृद्ध संरचनाले ब्ल्याकबेरीलाई स्वादिष्ट मात्र बनाउँदछ। नियमित प्रयोगले शरीरमा चयापचय प्रक्रियालाई सामान्य बनाउँदछ र प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत गर्दछ। यो एक antioxidant, antipyretic प्रभाव छ। चिसो र श्वासप्रश्वासको रोगहरूमा प्रयोगको लागि सिफारिश गरिएको।

जामुनलाई एस्पिरिनको विकल्प मानिन्छ तर शरीरलाई हानी गर्दैन। पाचन पथको रोगहरूको उपस्थितिमा उपयोगी। यसले पाचनलाई सामान्य बनाउन मद्दत गर्दछ। मधुमेह, यूरोलिथियासिस रोकथामका लागि कुनै पनि रूपमा प्रयोग गरिएको।

फल र जवान पातहरु को रस tracheitis, ब्रोंकाइटिस, घाँटी दुखाई, ज्वरो, gynecological रोगहरु, कोलाइटिस को लागी उपयोगी छ। रस बाह्य dermatoses, एक्जिमा, trophic अल्सर को लागी एक जटिल चिकित्सा को रूप मा प्रयोग गरीन्छ।

गर्भावस्था को ब्ल्याकबेरीहरु

यो जान्न रोचक छ कि कसरी ब्ल्याकबेरीहरू महिलाहरूका लागि राम्रो छन्। गर्भावस्थामा, शरीरलाई अत्यधिक तनाव हुन्छ। त्यसकारण भिटामिन र पोषक तत्वहरूको दैनिक सेवन सुनिश्चित गर्नु आवश्यक छ। ब्ल्याकबेरीले भिटामिनको कमीको घटना रोक्न, प्रतिरोध क्षमता बढाउन मद्दत गर्दछ।

यसबाहेक, नियमित सेवनले मेमोरीमा सुधार गर्छ, रक्त संचारलाई सामान्य बनाउँछ, र फलामको कमी एनीमियाको विकासलाई रोक्छ। कच्चा बेरी कब्जको लागि राम्रो छ, र पखाला को पखाला को लागी। ब्ल्याकबेरीका लाभदायक गुणहरूले शुरुको चरणमा विषाक्तता रोक्न मद्दत गर्दछ।

ब्ल्याकबेरी र तिनीहरूको लाभदायक गुणहरू तिनीहरूलाई खानको लागि मुख्य कारणहरू

ब्ल्याकबेरी नोक्सान

बेरीमा कुनै contraindication छैन किनकि तिनीहरू स्वास्थ्यको लागि हानिकारक हुन सक्दैन। दोस्रो, छिटोछिटो केसहरूमा, कालोबेरीमा एलर्जीको प्रतिक्रिया देखा पर्दछ। तसर्थ, तपाईंले मध्यममा बेरी हुनु पर्छ।

ब्ल्याकबेरी र माहुरीपालन

जूनको सेप्टेम्बरको बीचमा ब्ल्याकबेरी खिलले मह लिन थाल्छ। सर्वप्रथम, यो पदावली बेरी र जलवायुको अवस्थामा निर्भर गर्दछ जुन झारझैँ बढ्छ। सामान्यतया, मह अवधि 1.5 महिना लामो हुन्छ। अन्तमा, उच्च मह उत्पादन प्राप्त गर्न, यो फरक फल र बेरी संयोजन गठन गर्न आवश्यक छ।

फूल फुल्ने अवधिमा झाडिहरू सेतो हुन्छन्। यो गुलाबी रंगमा पनि आउँछ। उदाहरण को लागी, यसले परागकण र अमृत को एक ठूलो रकम समावेश गर्दछ। तसर्थ, वास्तवमा माहुरीहरूका लागि झाडीको फूल फुल्दा ध्यान आकर्षण गर्दछ। -35 37--XNUMX किलोग्रामसम्म महले एक हेक्टर दिन्छ। यसप्रकार, फलदायी बोटबिरुवाहरू बीच यो उच्च संख्या होइन। ब्ल्याकबेरी मह धेरै स्वस्थ, स्वादिलो, र मूल हो।

ब्ल्याकबेरीहरू

ब्ल्याकबेरी व्यंजनहरु

वास्तवमा, ब्ल्याकबेरीको लाभदायक गुणहरूले तपाईंलाई बिभिन्न व्यंजनहरूमा तिनीहरूलाई थप्न अनुमति दिन्छ। तदनुसार, लोकप्रिय व्यंजनहरु को सूची:

  • बिस्कुट सबैभन्दा सजिलो पकाउने विधि। सर्वप्रथम, ओमलाई ओसबाट सुकाउनुहोस् र पाउडर चिनीले छर्कनुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूले यसलाई फारमको तलमा फैलाए र तिनीहरूलाई आटाले भरिदिए। तयार भएपछि, बिस्कुट फेर्नुहोस् र चिसो भएपछि, पाउडर चिनीले छर्कनुहोस्।
  • बेरी सस। सामग्री: कालोबेरी, रातो शराब, दालचीनी, इलायची, लौंग, allspice मटर, अदुवा, चीनी। जमीन र ब्ल्याकबेरी संग एक सानो आगो वाइन मा एक saucepan मा राख्नुहोस्। तातो पछि, मसाले जोड्नुहोस् र अर्को २-३ मीटर को लागी राख्नुहोस्-यसलाई फोडामा ल्याउन आवश्यक छैन। परिणामस्वरूप मिश्रण फिल्टर गर्नुहोस्। स्वादिलो ​​चटनी तयार छ। यो मासु बर्तन संग राम्रो जान्छ।
  • फलफुल को सलाद। स्वस्थ र तयार गर्न सजिलो। कुनै पनि जामुन र फलहरू सामग्रीहरू हुन सक्छन्। यो प्रि-वाश र सुख्खा बेरी राम्रो छ। तिनीहरूलाई साना टुक्रा मा काट्नुहोस् र दही संग छर्कियो।
  • आइसक्रिम। ब्ल्याकबेरी संग एक ब्लेंडर मा कम बोसो दही हराउनुहोस् र चीनी जोड्नुहोस्। प्यूरी डाल्नुहोस् मोल्डहरूमा छ र यसलाई फ्रिजरमा राख्नुहोस्। त्यस पछि, आइसक्रीम खान को लागी तयार छ।
  • ब्ल्याकबेरी जाम। १ किलो बेरीलाई १ किलोग्राम चिनी चाहिन्छ। जामलाई heat- hours घन्टाको लागि कम तातोमा उमालेर उमाल्नुहोस्। यस समय जामुनलाई एकसमान द्रव्यमानमा परिणत गर्न पर्याप्त छ। संरक्षणको लागि क्यानमा तातो राखिएको। रास्पबेरी-ब्ल्याकबेरी जाम व्यंजनहरू लगभग उस्तै हो।
ब्ल्याकबेरीहरू

निष्कर्ष

अन्तमा, रचनाले भिटामिन र खनिजहरूको एक ठूलो संख्या समावेश गर्दछ। बेरीले यसको लाभकारी गुणहरू राख्दछ जब ठीक भण्डारण गरिएको छ र राम्रोसँग फ्रिज गरिएको छ। यदि तपाईं सबै सिफारिसहरू पालना गर्नुहुन्छ भने, तपाईं आफ्नै बगैंचामा रोप्न सक्नुहुन्छ र बढी उत्पादनको मजा लिन सक्नुहुन्छ।

सजिलो ब्ल्याकबेरी मोची नुस्खा

जवाफ छाड्नुस्