यदि तपाईं शाकाहारी हुनुहुन्छ, विदेशी ठाउँहरूमा यात्रा गर्न चाहनुहुन्छ, तर आफ्नो आहार राख्न सक्षम हुन डराउनुहुन्छ भने, यो लेख तपाईंको लागि हो! शाकाहारको चरम सीमामा रहेको ठाउँमा आफ्नो छुट्टी बिताउने योजना बनाउनुहोस्। चिन्ता नगर्नुहोस्, संसारमा धेरै ठाउँहरू छन् जहाँ बिरुवामा आधारित खाने समस्या छैन। यसको विपरित, शाकाहारीहरूको आहार प्रायः यात्राबाट मात्र फाइदा हुन्छ।
केन्याको राष्ट्रिय भण्डारहरू मध्ये एउटामा मेरो यात्रा सुरु गर्नु अघि, मैले सोचें कि मेरो आहारमा प्रोटिन बार, रोटी र बोतलको पानी समावेश हुनेछ। तर सबै राम्रो को लागी बाहिर भयो। सफारीमा खाना बुफे सिद्धान्त अनुसार व्यवस्थित गरिएको थियो - प्रत्येक डिशको नाम र रचनाको लेबल थियो। भोजन कक्षको एउटा भागमा सबै तरकारीका भाँडाहरू राखिएको थियो। प्लेट भर्न सजिलो थियो। तिनीहरूलाई पनि प्रस्ताव गरिएको थियो, जुन तपाईं आफ्नो साथमा दिन र पिउन सक्नुहुन्छ।
सबैभन्दा कम भ्रमण गरिएको, तर उलुरुको सबैभन्दा रंगीन अष्ट्रेलियाली रिसोर्ट एक वास्तविक मरुभूमि हो, जहाँ यात्रीहरू भव्य चट्टान नजिकै रोकिन्छन्। मेरो रोजाइ सेल्स होटलमा पर्यो, जसले नाश्ताको लागि शाकाहारी विकल्पहरू प्रदान गर्दछ। आउटब्याक पायोनियर होटल एण्ड लजको रेस्टुरेन्टले तरकारी, फ्राइज र सलादको ठूलो चयनले मलाई छक्क पार्यो। टाउन स्क्वायरमा रहेको कुलता एकेडेमी क्याफे खानको लागि उत्कृष्ट ठाउँ थियो, र आयर्स वोक नूडल बार शाकाहारी थाई खानाले भरिएको थियो। तर मेरो सबैभन्दा ठूलो आनन्द आयर्स वोक नूडलमा बसेको थियो, मरुभूमिमा खुला-एयर रेस्टुरेन्ट जहाँ डिनरहरूले सूर्यास्त हेर्दै ककटेल चुस्छन्, जहाँ अष्ट्रेलियाको आत्मा व्याप्त हुन्छ, जहाँ लोककथा र खगोलविद्या ताराहरूले भरिएको आकाशमुनि मर्ज हुन्छन्।
सातौं महाद्वीपमा यात्रा गर्ने विशेषता भनेको प्रतिबन्ध हो - केवल जहाजमा क्रूज। तसर्थ, हिउँको मरुभूमिमा समस्यामा पर्न नपरोस् भनेर अग्रिम प्रस्ताव गरिएका सेवाहरू जाँच गर्नु राम्रो हुन्छ। केही क्रूज लाइनहरू (क्वार्क एक्सप्रेस हेर्नुहोस्!) प्रायद्वीप र पास हुँदै जान्छन् र डेकबाट सेवाहरूको विस्तृत दायराको साथ, कल्याणमा विशेषज्ञ हुन्छन्।
यो जहाँ मैले मेरो अधिकांश युवावस्था बिताएँ र मलाई थाहा छ कि दक्षिण अमेरिका र शाकाहार सँगै कल्पना गर्न कत्ति गाह्रो छ। मासु र कुखुराको स्थानीय परम्परागत परिकारको बावजुद, कोलम्बियामा खाना प्रायः प्राकृतिक र जैविक हो। कोलम्बियालीहरूको आहारमा केन्द्रीय स्थान ओगटेको छ। आज बोगोटामा नयाँ शाकाहारी-अनुकूल रेस्टुरेन्टहरू छन्, र क्लासिक कोलम्बियाई डिशको शाकाहारी संस्करण पनि सिर्जना गरिएको छ।
मासु र आलु र भोड्काको देश वास्तवमा अन्य धेरै भन्दा शाकाहारीहरूका लागि उपयुक्त छ। शाकाहारी रेस्टुरेन्टहरू मस्कोमा फस्टाउँछन्, रेड स्क्वायर नजिकैको सबैभन्दा फ्यान्सी र सबैभन्दा पोम्पसको साथ। धनी र अशान्त इतिहास भएको राष्ट्र, रूस संसारको सबैभन्दा आकर्षक ठाउँहरू मध्ये एक हो, जहाँ ऐतिहासिक स्मारकहरू एकअर्कालाई भिड्छन्, जहाँ रातको जीवन न्यूयोर्क र मियामीमा जस्तै जीवन्त छ। यहाँ तपाईं सेतो रातहरू जस्तै एक अद्वितीय घटना अवलोकन गर्न सक्नुहुन्छ। बोर्स्टको अतिरिक्त, लेन्टेन व्यंजनहरू देशभर प्रस्ताव गरिन्छ: (लोकप्रिय रूसी हेरिंग डिशको तरकारी संस्करण)।
एक नियमको रूपमा, चिसो मौसमले तपाईंलाई न्यानो राख्न मद्दत गर्ने भारी, हार्दिक खानाहरू मनपर्छ। आइसल्याण्ड कुनै अपवाद छैन। तर, यहाँ तपाईं विभिन्न पाउन सक्नुहुन्छ। स्थानीयहरू घमण्ड गर्छन् कि ज्वालामुखी माटोलाई धन्यवाद, सबैभन्दा स्वादिष्ट बाली तिनीहरूको जमिनमा फल्छ।
र विशाल पानी पार्कहरू, र इनडोर स्की ढलानहरू - यी सबै दुबईमा अवस्थित छन्। यात्रुहरूसँग राम्रो भूखमा काम गर्न सबै पूर्व शर्तहरू छन्। मध्य पूर्वी राष्ट्रले शाकाहारी खानालाई स्वागत गर्दछ, र कसैले सजिलैसँग खाजाको लागि किन्न सक्छ। हुमस र बाबा घनौसको साथ धेरै खाँदा, तपाईंले (मीठो रोटी) र (पिस्ताको हलवा) को लागि पेटमा ठाउँ छोड्नुपर्छ।
दक्षिण भारत को तट मा टापु राष्ट्र धेरै कारणहरु को लागी शाकाहारी यात्री को लागी हेर्न को लागी सूची मा छ। अव्यवस्थित वन्यजन्तु, सुन्दर समुद्र तट, भारतीय, दक्षिणपूर्व एशियाली र श्रीलंकाली संस्कृतिहरूको मिश्रणले यसलाई एक अद्वितीय साइट बनाउँछ। श्रीलंकाको खाना दक्षिण भारतीय व्यञ्जनसँग मिल्दोजुल्दो छ भनी अनुमान गर्न सजिलो भए तापनि यस देशको खानाको आफ्नै व्यक्तित्व छ, तर शाकाहारीहरूका लागि उपयुक्त छ। चामलको परिकार, करी र स्थानीय तरकारीका उत्कृष्ट कलाकृतिहरू ... देशैभरका पर्यटकहरूले देशका कुनाकुनाबाट आउने सुगन्धको आनन्द लिन सक्छन्।