एल्युमिनियम रिच फूड्स

एल्युमिनियम मानव स्वास्थ्यको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण इम्युनोटक्सिक सूक्ष्म तत्व हो, जुन यसको खोजको १०० वर्ष पछि मात्र यसको शुद्ध रूपमा अलग गर्न सक्षम थियो।

खनिजको उच्च रासायनिक गतिविधिले विभिन्न पदार्थहरूसँग संयोजन गर्ने क्षमता निर्धारण गर्दछ।

एक वयस्क मा, एल्युमिनियम सामग्री 50 मिलिग्राम छ।

आन्तरिक अंगहरूमा तत्वको एकाग्रता, प्रति ग्राम माइक्रोग्राम:

• लिम्फ नोड्स - 32,5;
• फोक्सो -18,2;
• कलेजो - 2,6;
• कपडा - 0,6;
• मांसपेशिहरु - 0,5;
• मस्तिष्क, अण्डकोष, अंडाशय - ०,४ अनुसार।

एल्युमिनियम यौगिकहरूसँग धुलो इनहेल गर्दा, फोक्सोमा तत्वको सामग्री प्रति ग्राम 60 माइक्रोग्राम पुग्न सक्छ। उमेरसँगै मस्तिष्क र श्वासप्रश्वासका अंगहरूमा यसको मात्रा बढ्दै जान्छ।

एल्युमिनियम एपिथेलियमको गठनमा संलग्न छ, संयोजी, हड्डीको ऊतकको निर्माण, खाद्य ग्रंथि, इन्जाइमहरूको गतिविधिलाई असर गर्छ।

वयस्कको लागि दैनिक मानक 30 - 50 माइक्रोग्रामको दायरामा भिन्न हुन्छ। दैनिक खानामा १०० माइक्रोग्राम आल्मुनियम हुने विश्वास गरिन्छ । तसर्थ, यस ट्रेस तत्वको लागि शरीरको आवश्यकता खाना मार्फत पूर्ण रूपमा सन्तुष्ट हुन्छ।

याद गर्नुहोस्, एल्युमिनियममा धनी खानेकुराहरूबाट, यौगिकको 4% मात्र अवशोषित हुन्छ: श्वासनली वा पाचन पथ मार्फत। वर्षौंदेखि जम्मा भएको पदार्थ पिसाब, मल, त्यसपछि, हावा बाहिर निस्कन्छ।

उपयोगी गुणहरू

आवधिक तालिकाको यो तत्व मानव शरीरमा सर्वोपरि भूमिका खेल्ने यौगिकहरूको वर्गसँग सम्बन्धित छ।

एल्युमिनियम विशेषताहरु:

1. विनियमित गर्दछ, कोशिकाको पुनरुत्थानलाई गति दिन्छ, जसले गर्दा स्वास्थ्य र युवालाई लामो बनाउँछ।
2. कार्टिलेज, लिगामेन्ट, कंकाल, मांसपेशी, हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, छालाको उपकलालाई बढावा दिन्छ।
3. पाचनका लागि इन्जाइमहरूको गतिविधि र ग्यास्ट्रिक रसको पाचन क्षमता बढाउँछ।
4. यो फस्फेट, प्रोटीन परिसर को शरीर को धारणा को विकास र सुधार गर्न आवश्यक छ।
5. थाइरोइड ग्रंथि सक्रिय बनाउँछ।
6. हड्डीको ऊतक बलियो बनाउँछ।

थप रूपमा, एल्युमिनियम बायोमोलिक्युलहरूमा समावेश छ, नाइट्रोजन र अक्सिजनको परमाणुहरूसँग बलियो बन्धन सिर्जना गर्दछ। ट्रेस तत्व हड्डी भाँचिएको र तीव्र, क्रोनिक हाइपरसिड ग्यास्ट्राइटिस, ग्यास्ट्रिक अल्सर, ओस्टियोपोरोसिसबाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि संकेत गरिएको छ।

एल्युमिनियम को अभाव

शरीरमा सूक्ष्म पोषक तत्वको कमी यस्तो दुर्लभ घटना हो कि यसको विकासको सम्भावना शून्यमा कम हुन्छ।

प्रत्येक वर्ष, मानव आहारमा एल्युमिनियमको मात्रा द्रुत रूपमा बढिरहेको छ।

यौगिक खाना, पानी, खाना additives (सल्फेट), औषधि, र कहिले काँही हावा संग आउँछ। चिकित्सा अभ्यास मा, इतिहास भर मा, मानव शरीर मा पदार्थ को कमी को धेरै पृथक मामलाहरु रेकर्ड गरिएको छ। तसर्थ, XNUMX औं शताब्दीको वास्तविक समस्या यसको अपर्याप्तताको विकास भन्दा तत्वको साथ दैनिक मेनुको ओभरस्याचुरेसन हो।

यसको बावजुद, शरीरमा एल्युमिनियमको कमीको नतिजालाई विचार गर्नुहोस्।

1. सामान्य कमजोरी, अंग मा शक्ति को हानि।
2. बालबालिका र किशोरकिशोरीहरूको वृद्धि, विकासलाई सुस्त बनाउँदै।
3. आन्दोलनको समन्वयको उल्लङ्घन।
4. कोशिकाहरू, तन्तुहरूको विनाश र तिनीहरूको कार्यक्षमताको हानि।

यी विचलनहरू हुन्छन् यदि एक व्यक्तिले नियमित रूपमा एल्युमिनियम (30-50 माइक्रोग्राम) को दैनिक मानक प्राप्त गर्दैन। जति गरीब आहार र यौगिकको सेवन कम हुन्छ, त्यति नै तीव्र रूपमा कमीका लक्षण र परिणामहरू देखा पर्छन्।

अत्यधिक आपूर्ति

अतिरिक्त ट्रेस तत्व विषाक्त छ।

बढेको एल्युमिनियम सामग्री मानव स्वास्थ्यको लागि खतरनाक छ, किनकि प्रतिरक्षा कम हुन्छ, र कहिलेकाहीँ शरीरमा अपरिवर्तनीय परिवर्तनहरू हुन्छन्, जसले जीवन प्रत्याशालाई नाटकीय रूपमा घटाउँछ।

अनुमतियोग्य सूक्ष्म पोषक तत्वको मापदण्ड नाघेको कारणहरू

1. एउटा कारखानामा काम गर्नुहोस् जहाँ हावा विभिन्न एल्युमिनियम यौगिकहरूसँग संतृप्त हुन्छ, जसले तीव्र वाष्प विषाक्तता निम्त्याउँछ। एल्युमिनोसिस धातु विज्ञानमा काम गर्ने व्यक्तिहरूको एक व्यावसायिक रोग हो।
2. हावा र वातावरणमा पदार्थको उच्च सामग्री भएको ठाउँमा बस्ने।
3. खाना पकाउन र तिनीहरूबाट पोषणको लागि एल्युमिनियम भाँडाको प्रयोग।
4. उच्च ट्रेस तत्व सामग्री संग औषधिहरू लिनुहोस्। यी औषधिहरू समावेश छन्: एन्टासिड्स (फस्फालुगेल, मालोक्स), खोपहरू (हेपाटाइटिस ए, बी, प्यापिलोमा भाइरस, हेमोफिलिक, न्यूमोकोकल संक्रमण विरुद्ध), केही एन्टिबायोटिकहरू। यस्ता औषधिहरूको लामो समयसम्म प्रयोगको साथ, शरीरमा एल्युमिनियम लवणहरू जम्मा हुन्छन्, जसले ओभरडोजको कारण बनाउँछ। थेरापी को समयमा यो घटना रोक्न को लागी, यो एकै साथ choleretic, diuretics र म्याग्नेशियम, चाँदी आयनहरु संग औषधिहरु को उपयोग गर्न को लागी आवश्यक छ, जो तत्व को कार्य लाई हटाउन, रोक्छ।
5. सजावटी, निवारक सौन्दर्य प्रसाधनहरूको प्रयोग, जसमा एल्युमिनियम (एन्टिपर्सपिरन्ट डिओडोरेन्ट, लिपस्टिक, मस्करा, क्रीम, भिजेको वाइप) समावेश छ।
6. तीव्र, क्रोनिक गुर्दे विफलता। रोगले संचयमा योगदान पुर्‍याउँछ र शरीरबाट एल्युमिनियम लवण हटाउन रोक्छ।
7. यस ट्रेस तत्वमा धनी खानाहरूसँग आहारको ओभरस्याचुरेसन। याद गर्नुहोस्, लामो शेल्फ लाइफ भएको कुनै पनि खाद्य उत्पादन, पन्नीमा प्याक गरिएको, फलामको क्यानले धेरै एल्युमिनियम जम्मा गर्न सक्छ। त्यस्ता उत्पादनहरू त्याग्नुपर्छ। थप रूपमा, आज निम्न खाद्य additives राज्य मापदण्ड द्वारा विनियमित र उत्पादन मा प्रयोग को लागी अनुमोदित दर्ता गरिएको छ: E520, E521, E522 / E523। यी एल्युमिनियम सल्फेट वा लवण हुन्। तिनीहरू खाना वा औषधिहरूसँग आउने यौगिकहरू भन्दा कम सक्रिय रूपमा अवशोषित हुन्छन् भन्ने तथ्यको बावजुद, त्यस्ता पदार्थहरूले हाम्रो शरीरलाई बिस्तारै विष बनाउँछ। तिनीहरूको सबैभन्दा ठूलो संख्या मिठाई, डिब्बाबंद खानामा केन्द्रित छ।
8. पिउने पानीको साथ शरीरमा एल्युमिनियम आयनहरूको प्रवेश, जुन अझै पनि पानी प्रशोधन प्लान्टमा प्रशोधन गरिन्छ। प्रचुर मात्रामा एसिड वर्षाको अधीनमा रहेका क्षेत्रहरूमा, ताल र नदीको पानीको स्रोतहरू दर्जनौं पटक मानकको तुलनामा AL सांद्रताको अत्यधिक द्वारा विशेषता हुन्छन्, जसले मोलस्क, उभयचर र माछाको मृत्यु निम्त्याउँछ।

तसर्थ, शरीरमा एल्युमिनियमको अत्यधिक आपूर्तिबाट कोही पनि सुरक्षित छैन।

अतिरिक्त ट्रेस तत्व को लक्षण लक्षण:

• कम हेमोग्लोबिन;
• रगतमा रातो रक्त कोशिकाहरूको संख्यामा कमी;
• खोकी
• भोक कम गर्नु;
• घबराहट
• कब्ज;
• मानसिक विकारहरू
• पाचन पथ, गुर्दे संग समस्या;
• अशक्त भाषण, अन्तरिक्षमा अभिविन्यास;
• दिमागको बादल;
• मेमोरी लेप्स;
• आक्षेप।

ट्रेस तत्वहरूको विषाक्त प्रभावहरूको नतिजा:

1. ओस्टियोमालेसियाको विकास, हड्डीको तन्तु नरमसँग सम्बन्धित रोग, जसले मस्कुलोस्केलेटल प्रणालीलाई बाधा पुर्‍याउँछ, हड्डी भाँचिन्छ, चोटपटक बढ्छ।
2. मस्तिष्क क्षति (encephalopathy)। फलस्वरूप, अल्जाइमर रोग विकसित हुन्छ। यो अवस्था बढेको घबराहट, वरपर सबै कुरामा उदासीनता, स्मरणशक्ति कमजोरी, तीव्र कारणहीन तनावको प्रवृत्ति, अवसादमा प्रकट हुन्छ। बुढेसकालमा, प्रगतिशील डिमेन्सिया हुन्छ।
3. ग्यास्ट्रिक पथ, आन्द्रा, मृगौला को बिकृति।
4. टाउको काँपने, हातखुट्टामा ऐंठन, गठियाको विकास, एनीमिया, रिकेट्स।
5. शरीरमा क्याल्सियम, फस्फोरस, म्याग्नेसियम, तामा, फलाम, जस्ता को चयापचय को अवरोध।
6. केन्द्रीय स्नायु प्रणाली को अवरोध।
7. लार इन्जाइमहरूको अपर्याप्त उत्पादन।
8. एक व्यक्तिको जीवन छोटो पार्दै।

याद गर्नुहोस्, एल्युमिनियम इम्युनोटोक्सिक खनिजहरूको श्रेणीमा पर्दछ, त्यसैले, स्वास्थ्य कायम राख्न, तपाईंले शरीरमा दैनिक आगमन कम्पाउन्डको मात्रा निगरानी गर्न आवश्यक छ।

एल्युमिनियम को प्राकृतिक स्रोत

ट्रेस तत्व मुख्यतया बिरुवाको खाना र बेकरी उत्पादनहरूमा पाइन्छ, एल्युमिनियम भाँडाहरूमा बेकिंगको कारण। थप रूपमा, रंगहरू, E520-523 को चिन्ह अन्तर्गत खाद्य additives, खमीर, डिब्बाबंद खानाले नियमित रूपमा यस व्यक्तिलाई यो कम्पाउन्ड प्रदान गर्दछ। प्रत्येक वर्ष, समाप्त "स्टोर" उत्पादनहरूमा धातु सामग्री द्रुत रूपमा बढ्दै गएको छ।

मासु, माछा, दूध उत्पादन, अण्डा मा 50 - 100 गुणा यो सूक्ष्म तत्व तरकारी, फलफूल, जामुन भन्दा गरीब छ।

एल्युमिनियम युक्त खानेकुराहरू खाँदा, याद गर्नुहोस् कि सूक्ष्म तत्वले एस्कर्बिक एसिड, पाइरिडोक्सिन, आइरन, म्याग्नेसियम, क्याल्सियम, भिटामिन सी र सल्फर युक्त एमिनो एसिडको अवशोषणलाई कम गर्छ। तसर्थ, यी यौगिकहरूलाई संयोजन नगर्न वा खनिजहरूको सेवन बढाउन सिफारिस गरिन्छ।

शरीरमा घट्ने उपाय

एल्युमिनियमका भाँडाहरू (प्लेट, भाँडो, प्यान, बेकिंग डिश) र डिब्बाबंद उत्पादनहरूको प्रयोगको पूर्ण अस्वीकार। कन्टेनरको भित्ताहरूसँग सम्पर्कमा तातो खाना धातुको लवणले संतृप्त हुन्छ जसबाट यो बनाइन्छ। यो तत्व को एक ठूलो मात्रा समावेश खाद्य पदार्थ को आहार देखि बहिष्कार। फिल्टर प्रयोग गरेर एल्युमिनियम लवणबाट पानी शुद्धीकरण।

कस्मेटिक्सबाट छुटकारा पाउँदै, जसमा यो ट्रेस तत्व समावेश छ। खरिद गर्नु अघि उत्पादन संरचना पढ्नुहोस्!

म्याग्नेसियम, चाँदी आयनहरू समावेश गर्ने उत्पादनहरूसँग आहारको संतृप्ति, जसले एल्युमिनियमको कार्यलाई बेअसर गर्दछ।

थप रूपमा, पोषण विशेषज्ञहरूले आकस्मिक अवस्थाहरूमा मात्र एल्युमिनियम हाइड्रोक्साइड (ग्यास्ट्रिक जुसको अम्लता, एन्टि-इन्फ्लेमेटरी र एन्टी-हेमोरोइडल) को साथ औषधिहरू प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छन्।

तसर्थ, एल्युमिनियम मानव स्वास्थ्यको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण ट्रेस तत्व हो, जुन मस्तिष्क, कलेजो, हड्डी, उपकला तन्तु, फोक्सोमा पाइन्छ र मध्यम खपत (प्रति दिन 50 माइक्रोग्राम) संग पाचन, छालाको अवस्था, प्याराथाइरोइड ग्रंथिहरू सुधार गर्दछ र यसमा संलग्न छ। प्रोटीन परिसर र हड्डी निर्माण।