पाक संसार एकदम फरक हुनेछ यदि यी उत्पादनहरु को लागी सबै विश्व देश अमेरिका को लागी खोलिएको छ।
Avocado
यो फल मध्य अमेरिका र मेक्सिकोमा हजारौं वर्षको लागि पहिले नै बढ्छ। पुरातन भारतीयहरूले विश्वास गर्थे कि एभोकाडोमा जादुई शक्तिहरू छन् र एक शक्तिशाली कामोत्तेजक हो। एभोकाडोमा २०% मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याट हुन्छ र यसलाई विश्वको सबैभन्दा स्वस्थकर खाना मानिन्छ।
मूंगफली
7,000 वर्ष पहिले दक्षिण अमेरिकामा मूंगफली बढेको थियो। हाम्रो बुझाइमा, यो एक अखरोट हो, र जीवविज्ञानको दृष्टिकोणबाट फलफूल हो। सबैभन्दा लोकप्रिय डिश पीनट बटर हो, र अहिले सबैभन्दा ठूलो बदाम उत्पादक - चीन।
चकलेट
चकलेट क्याकोको रूखको फलबाट तयार हुन्छ, जुन दक्षिण अमेरिका, मध्य अमेरिका र मेक्सिकोमा 3,000 वर्ष भन्दा बढीको लागि बढ्छ। पुरातन मायन र एजटेकहरूले उनलाई खुर्सानीको मिर्च थपेर स्वादिष्ट पेय तयार गरे।
मरिच
मीठो र तातो मिर्च बिना, संसारभरि हजारौं व्यञ्जनहरु को कल्पना गर्न असम्भव छ। यस्तो देखिन्छ कि युरोपमा, यो तरकारी सधैं भएको छ। काली मिर्च पहिलो पटक अमेरिकामा 10 हजार भन्दा बढी वर्ष पहिले देखा पर्यो र मुख्य रूपमा औषधीको रूपमा प्रयोग भएको थियो। त्यसपछि काली मिर्चको बीउ युरोपमा ल्याइयो र एक व्यापक बढ्दो संस्कृति र खाना पकाउन प्रयोग भयो।
आलु
अर्जेन्टिनाको यो तरकारी वा जरा बाली दक्षिण र उत्तर अमेरिका र त्यसपछि युरोपमा उब्जाइएको थियो। आज त्यहाँ 5,000 भन्दा बढी प्रकारका आलुहरू छन्।
मकै
मकै - 5000 वर्ष भन्दा बढीको लागि अमेरिकीहरूको संस्कृति। यो घाँसले पहिलो बसोबास गर्नेहरूको जीवनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेलेको छ, तिनीहरूलाई शाब्दिक रूपमा बाँच्न मद्दत गर्दछ। मकै ताजा हुन सक्छ, र पकाएको र सुकेको मा, यो धेरै लामो भण्डारण गरिन्छ।
अनानास
"अनानास" युरोपेलीहरूलाई पाइन कोन भनिन्थ्यो, र जब मैले यो फल पहिलो पटक अमेरिकी उष्णकटिबंधीय क्षेत्रमा फेला पारे, तिनीहरूले सुरुमा यो पनि एक टक्कर हो भनेर सोचे। यो ज्ञात छ कि अनानास मा प्रोटिन तोड्ने इन्जाइम समावेश गर्दछ - यो फल मासु संरचना नरम गर्न को लागी लामो समय देखि प्रयोग गरिएको छ।
टमाटर
इतिहासकारहरू विश्वास गर्छन् कि टमाटर दक्षिण अमेरिकामा देखा पर्यो, र म्यानहरू पहिलो व्यक्ति हुन् जसले खाना पकाउँदा टमाटर प्रयोग गर्थे। स्पानियार्डहरूले टमाटरहरू युरोपमा ल्याए, जहाँ तिनीहरू प्रभावकारी रूपमा उब्जिएका थिए। अमेरिकामा लामो समयदेखि विश्वास थियो कि टमाटर विषाक्त छ, त्यसैले सजावटको लागि खेती गरिन्छ।