अमीनो एसिड

प्रकृतिमा लगभग 200 एमिनो एसिडहरू छन्। ती मध्ये 20 हाम्रो खानामा पाइन्छ, ती मध्ये 10 लाई अपरिवर्तनीय रूपमा पहिचान गरिएको छ। एमिनो एसिड हाम्रो शरीरको उचित कार्यका लागि आवश्यक छ। तिनीहरू धेरै प्रोटीन उत्पादनहरूको एक भाग हुन्, खेल पोषणको लागि आहार पूरकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, तिनीहरू औषधि बनाउन प्रयोग गरिन्छ, तिनीहरू पशु आहारमा थपिन्छन्।

एमिनो एसिडयुक्त खाद्य पदार्थ:

उत्पादनको १०० g मा अनुमानित मात्रा संकेत गर्‍यो

एमिनो एसिडको सामान्य विशेषताहरू

एमिनो एसिड हार्मोन, भिटामिन, पिगमेन्ट र प्युरिन आधारहरूको संश्लेषणमा शरीरले प्रयोग गर्ने जैविक यौगिकहरूको वर्गसँग सम्बन्धित छ। प्रोटीन एमिनो एसिडबाट बनेका हुन्छन्। बोटबिरुवा र प्रायजसो सूक्ष्मजीवहरू आफैले जीवनको लागि चाहिने सबै अमीनो एसिडहरू जनावर र मानवहरू जस्तो नभई संश्लेषण गर्न सक्षम छन्। धेरै एमिनो एसिडहरू हाम्रो शरीरले खानाबाट मात्र प्राप्त गर्न सक्दछ।

आवश्यक एमिनो एसिडहरूले समावेश गर्दछ: भेलिन, ल्युसिन, आइसोलेइसिन, थ्रोनिन, लाइसिन, मेथियोनिन, फेनिलालानिन, आर्जिनिन, हिस्टिडाइन, ट्राइप्टोफान।

हाम्रो शरीर द्वारा उत्पादित प्रतिस्थापन एमिनो एसिडहरू ग्लाइसीन, प्रोलिन, अलानिन, सिस्टाइन, सेरीन, एस्पारेजिन, एस्पारेट, ग्लूटामाइन, ग्लूटामेट, टायरोसिन हुन्।

जबकि एमिनो एसिडको यो वर्गीकरण धेरै मनमानी छ। आखिर, हिस्टिडाइन, आर्जिनिन मानव शरीरमा संश्लेषित हुन्छ, तर जहिले पनि पर्याप्त मात्रामा हुँदैन। शरीरमा फेनिलालानिनको अभाव छ भने बदल्न सकिने एमिनो एसिड टायरोसिन अपरिहार्य हुन सक्छ।

एमिनो एसिडहरूको लागि दैनिक आवश्यकता

एमिनो एसिडको प्रकारमा निर्भर गर्दै शरीरको लागि यसको दैनिक आवश्यकता निर्धारण गरिन्छ। एमिनो एसिडहरूको लागि कुल शरीर आवश्यकता, आहार तालिकामा रेकर्ड गरिएको, प्रति दिन ०., देखि २ ग्राम सम्म।

एमिनो एसिडको आवश्यकता बढ्दैछ:

• शरीरको सक्रिय विकासको अवधिमा;
• सक्रिय व्यावसायिक खेलहरूको समयमा;
• गहन शारीरिक र मानसिक तनाव को अवधिमा;
• बिरामी र पुन: प्राप्ति को समयमा।

एमिनो एसिडको आवश्यकता घट्छ:

एमिनो एसिडको अवशोषणसँग सम्बन्धित जन्मजात विकारहरूको साथ। यस अवस्थामा, केहि प्रोटीन पदार्थहरूले शरीरमा एलर्जीको प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ, जठरांत्रको समस्या, खुजली र मतलीको समस्या सहित।

एमिनो एसिड आत्मसात

एमिनो एसिड को आत्मसात को गति र पूर्णता तिनीहरूलाई समावेश उत्पादन को प्रकार मा निर्भर गर्दछ। अण्डाको सेतो भाग, कम बोसो भएको कुटीर चीज, दुबला मासु र माछामा पाइने एमिनो एसिड शरीरले राम्रोसँग अवशोषित गर्छ।

एमिनो एसिडहरू उत्पादनहरूको सही संयोजनको साथ पनि चाँडै अवशोषित हुन्छन्: दूध अनाज दलिया र सेतो रोटी, मासु र कुटीर चीजको साथ सबै प्रकारका आटा उत्पादनहरूसँग मिलाइन्छ।

शरीरमा एमिनो एसिडको सामग्रीलाई असर गर्ने कारकहरू

पोषण, साथै मानव स्वास्थ्य, एक अनुकूल अनुपात मा एमिनो एसिड सामग्री को निर्धारण कारक हो। केहि एन्जाइमको अभाव, मधुमेह मेलिटस, कलेजोको क्षतिले शरीरमा अनियंत्रित एमिनो एसिड स्तर निम्त्याउँछ।

स्वास्थ्य, जीवन शक्ति र सौन्दर्यको लागि एमिनो एसिडहरू

शरीर सौष्ठवमा सफलतापूर्वक मांसपेशिहरूको समूह निर्माण गर्न, एमिनो एसिड जटिलहरू जसमा ल्युसिन, आइसोल्युसिन र भेलिन हुन्छन्।

एथलीटहरूले मेथिओनिन, ग्लाइसीन, र आर्जिनिन वा ती चीजहरू समावेश गर्ने व्यायामको समयमा ऊर्जा कायम राख्नको लागि आहार पूरकको रूपमा प्रयोग गर्छन्।

सक्रिय, स्वस्थ जीवनशैलीको नेतृत्व लिने जो कोहीलाई विशेष खाना चाहिन्छ जसमा उत्कृष्ट शारीरिक आकार कायम राख्न, चाँडै स्वस्थ हुन, थप बोसो जलाउन वा मांसपेशिको निर्माण गर्न थुप्रै आवश्यक अमीनो एसिडहरू समावेश हुन्छन्।

हामीले यस दृष्टान्तमा एमिनो एसिडको बारेमा सब भन्दा महत्त्वपूर्ण बुँदाहरू स collected्कलन गरेका छौं, र यदि तपाईं यस पृष्ठको लिंकको साथ सोशल नेटवर्क वा ब्लगमा तस्वीर साझा गर्नुहुन्छ भने हामी कृतज्ञ हुनेछौं: