पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग को।
| पौष्टिक | संख्या | सामान्य ** | १०० जीमा सामान्य | सामान्य १०० क्यालोरीको% | आदर्शको १००% |
| क्यालोरी | 161 kcal | 1684 kcal | 9.6% | 6% | 1046 g |
| प्रोटीन | 20.1 g | 76 g | 26.4% | 16.4% | 378 g |
| बोसो | 8.3 g | 56 g | 14.8% | 9.2% | 675 g |
| पानी | 71.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3192 g |
| खरानी | 0.7 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.16 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 10.7% | 6.6% | 938 g |
| भिटामिन B2, Riboflavin | 0.68 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 37.8% | 23.5% | 265 g |
| भिटामिन आरआर, ne | 3.2 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 16% | 9.9% | 625 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| क्याल्सियम, Ca | 3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| सल्फर, S | 201 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 20.1% | 12.5% | 498 g |
| फास्फोरस, पी | 151 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 18.9% | 11.7% | 530 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 6.65 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 36.9% | 22.9% | 271 g |
| सेलेनियम, Se | Μg | 55 मिलीग्राम | 15.1% | 9.4% | 663 g |
उर्जा मूल्य १161१ क्यालोरी हो।
- oz = २.28.35..45.6 g (.XNUMX१..XNUMX kcal)
- lb = 453.6 730.3..XNUMX g (XNUMX०XNUMX..XNUMX kcal)
भालु यस्तो भिटामिन र खनिजहरु मा धनी छ: भिटामिन B2 - 37,8 %, भिटामिन पीपी - 16 %, फास्फोरस - 18,9 %, फलाम 36.9 %, सेलेनियम - 15,1 %
- भिटामिन B2 ऑक्सीकरण रिडक्शन प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, दृश्य विश्लेषक र गाढा अनुकूलनद्वारा रंगहरूको ग्रहणशीलतालाई बढावा दिन्छ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, प्रकाशको उल्लंघन र ट्वाइलाइट दृष्टि हुन्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। भिटामिनको अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको सामान्य अवस्था, ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको गडबडी हुन्छ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-क्षारीय सन्तुलन, फस्फोलाइपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडको अंश, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक नियमित गर्दछ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम प्रोटिनहरूको विभिन्न प्रकारका एन्जाइमहरू सहित समावेश गर्दछ। इलेक्ट्रोन, अक्सिजन को यातायात मा संलग्न, redox प्रतिक्रिया को एक कोर्स र पेरोक्सिडेसन को सक्रियता प्रदान गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल मांसपेशीहरूको थोक, कार्डियोमायोपैथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको मायोगोग्लोबिनुरिया एटनी निम्त्याउँछ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, immunomodulatory प्रभाव छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा शामिल छ। अभावले काशिन-बेक रोग (धेरै जोड्ने विकृति, मेरुदण्ड र अतिरेखाको साथ अस्थिरोग), केसनको रोग (एन्डिमिक कार्डियोमायोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बस्थेनिया जान्छ।
पूरै गाईड स्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थहरू जुन तपाई अनुप्रयोगमा हेर्न सक्नुहुन्छ।
टैग: क्यालोरी १161१ क्यालोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, उपयोगी भालु भन्दा खनिज, क्यालोरी, पोषक तत्व, भालु को लाभकारी गुण