परम्परागत रूपमा, बर्षको अन्त्यमा, सबैले परिणामहरूको योगफल दिन्छ। रेस्टुरेन्ट व्यवसाय अपवाद छैन। एउटा चाखलाग्दो पुरस्कार इटर अवार्ड्स हो, जसमा आधिकारिक अमेरिकी प्रकाशन ईटरले संयुक्त राज्य अमेरिकाका शेफ र प्रतिष्ठानहरूको परिचय दिन्छ जसले विगत १२ महिनामा अमेरिका र सम्पूर्ण विश्वको ग्यास्रोनोमिक स्पेसमा उल्लेखनीय प्रभाव पारेको छ।
२०१ 2017 पुरस्कार कसले जित्यो?
- शेफ अफ द इयर - एशले क्रिस्टनसेन
एशले एक सफल विश्रामकर्ता, शेफ, र कूकबुक लेखक हुन्। विशेष गरी उल्लेखनीय रेस्टुरेन्ट उद्योगमा लैंगिक असमानतामा उनको सक्रिय स्थिति हो। एशले सामाजिक परियोजनाहरुमा सक्रिय हिस्सा लिन्छन, आम जनतालाई अवस्थित अवस्थाको स्थितिबाट कत्तिको टाढा हुन्छ भन्ने धारणा व्यक्त गर्दछन्।
- सब भन्दा सफल रेस्टोरेटर - मार्था हूवर
रेस्टुरेन्ट व्यवसायमा छिर्नु भन्दा अघि मार्थाले यौन उत्पीडन अभियोजकको रूपमा काम गर्यो। १ 1989 XNUMX In मा, उनले आफ्नो पहिलो प्रोजेक्ट इन्डियानापोलिसमा शुरू गर्यो, जसले तत्काल विश्वव्यापी प्रेम प्राप्त गर्यो। मार्थाको प्रतिष्ठानहरूको सफलताको चाबी उनको दर्शनमा छ: "थोरै संकलनयोग्य फ्रान्सेली आकर्षणको साथ बुझ्न योग्य खाना पकाउन, जुन उनको परिवारले मन पराउँछिन्।"
यो सत्य हो कि "सबैभन्दा सफल पुन: निर्माणकर्ता" हूवरको मानद उपाधि प्राप्त भयो, बरु, मातहत, नागरिक स्थिति र परोपकार कार्यप्रति उनको दृष्टिकोणको लागि धन्यवाद। उनको पाटाचउ फाउन्डेशनले खाँचोमा परेका बच्चाहरूको लागि प्रत्येक हप्ता स्वादिष्ट घर बनाउने खानाको १००० सर्वि .्हरू तयार गर्दछ।
- रोल मोडल - जोस एन्ड्रेस
२ September सेप्टेम्बरमा, शेफ एन्ड्रेस आफ्नो नाफा नकमाउने संस्था वर्ल्ड सेन्ट्रल किचनको साथ पोर्टो रिको आइपुगे, जहाँ ठूलो तुफान आयो। धेरै हप्ताको अवधिमा, उनले स्थानीय बासिन्दाहरूलाई अन्य सरकारी एजेन्सी भन्दा बढी सहयोग प्रदान गरे।
यस समयमा, शेफले पीडितहरुलाई ३ मिलियन भन्दा बढी खाना दान गरेको छ। मकै, आलु र क्रेनबेरी सस संग टर्की को 3 पाउण्ड भन्दा बढी, जोस एन्ड्रेस को टीम धन्यवाद को लागी तैयार।
- सर्वश्रेष्ठ नयाँ रेस्टोरेन्ट - जुनवाबी
आफ्नो पहिलो Salare स्थापना को सफलता को एक बर्ष पछि, शेफ एडुआर्डो जोर्डन आफ्नो दोस्रो, जुनबेबी खोले। रेस्टुरेन्ट घर आराम र पारिवारिक परम्परा को वातावरण संग पाहुनाहरु लाई आकर्षित गर्दछ। फ्राइड चिकन, उदाहरण को लागी, यहाँ मात्र आइतबार साँझ सेवा गरिन्छ, र शेफ को पुरानो पारिवारिक व्यञ्जनहरु अतिथिहरु संग विशेष गरी लोकप्रिय छन्।
- सर्वश्रेष्ठ रेस्टुरेन्ट भित्री - आठ टेबल
यो चिनियाँ रेस्टुरेन्ट स्यान फ्रांसिस्को मा अवस्थित छ। यसको आन्तरिक अभ्रोको द्वारा डिजाइन गरिएको थियो, जुन धेरै डिजाइन उद्योगमा आइकोनिक न्यू योर्क यान्कीज बेसबल टीमसँग तुलना गर्दछन्।
डिजाइनरहरूले आधुनिक उद्योगवाद र चिनियाँ औपचारिकताको सामंजस्य सिर्जना गर्न खोजेका थिए, चीनबाट आएको परिवारको सम्पत्ति पुनः उत्पादन गर्न जुन लामो समयदेखि संयुक्त राज्य अमेरिकामा बसिरहेको छ, तर पुरानो परम्पराको सम्मान गर्दछ। प्रतिष्ठान जानाजानी ठूला साझा कोठाको विचारबाट टाढा सारियो र अतिथीहरूको सानो संख्याको लागि परिसरलाई आरामदायक कोठामा विभाजित गर्यो।
- टिभी शेफ अफ इयर - न्यान्सी सिल्भरटन
यसको आकर्षण र पाक कलाको लागि विशेष दृष्टिकोण, केहि जस्तो सजीलो र सबैलाई पहुँच योग्यको लागि, जो खाना पकाउन चाहन्छ, दर्शकहरूलाई आकर्षित गर्दछ र आकर्षित गर्दछ। सिल्भरटनले कसरी घरेलु पिज्जा बनाउने, देश सलादहरू तयार पार्ने तरिका सिकाउँदछ, उनीहरूलाई प्रभावकारी रूपमा सेवा गर्ने क्रममा।
- सर्वश्रेष्ठ कुकबुक प्रतिरोध फिड
"खाद्य स्वतन्त्रता" - यो जुलिया टार्सचेनको पुस्तक हो, जसले २०१ 2017 मा उनको प्रख्यातता ल्यायो। यसमा लेखकले शेफहरू, आलोचकहरू, विश्रामकर्मीहरू र अन्य विचारधाराका नेताहरूको विचार सँगै लिएर आएका छन् जसमा जनतामा थप उत्साह जगाउन सकिन्छ। खाना पकाउने र खानेकुरा "अर्थको साथ" खपत गर्ने संस्कृति।
- वर्षको ब्राण्ड - KFC
२०१ 2017 मा, केएफसीले उपभोक्ताको भावनाहरूमा खेल्यो, पुरानो दिनको लागि पुरानो दिन र पछिल्ला प्रविधिहरूको साथ रहनको चाहनाको लागि एकै पटक अपील गर्यो। यस विचारलाई ईटर विशेषज्ञहरूले अत्यधिक सराहना गरे।
- मिडिया पर्सन अफ द इयर - क्रिसी टेगेन
मोडल, मेरो नेता, आमा, लोकप्रिय गायक जोन लेजेन्डको पत्नी। सामाजिक नेटवर्कमा उनका पृष्ठहरू हास्य, तीखा टिप्पणीहरू र पारिवारिक भोजन र साथीहरूसँगको बैठकबाट न्यानो तस्बिरले भरिएका छन्। ग्यास्ट्रोनमीको एक ठूलो प्रशंसकको रूपमा, टेगेनले २०१ first मा उनको पहिलो पुस्तकपुस्तक, Cravings जारी गर्यो, जहाँ उनले मनपर्ने व्यंजनहरू स .्कलन गर्यो।