सामग्री उबालिएको फूलगोभी
| फूलगोभी | .800.0०.० (ग्राम) |
| मक्खन | .4.0.० (टेबल चम्चा) |
| breadcrumbs | .2.0.० (टेबल चम्चा) |
| टेबल नुन | १.० (चम्मच) |
तयारीको विधि
गोभीलाई नुनिलो उमालेको पानीमा फूलगुच्छहरूमा विभाजन गर्नुहोस्, जहाँ तपाईं गोभीको सेतो रंग सुरक्षित गर्न दूध वा सिरका थप्न सक्नुहुन्छ। कम तातोमा कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि एक स्ल्टेड चम्चाको साथ पानीबाट हटाउनुहोस्, पानीलाई एक भाँडोमा खसालिनुहोस्, एउटा थालमा राख्नुहोस्, पिघलाइएको बटरले खन्याउनुहोस् र ग्रेटेड ब्रेडक्रम्ब्सको साथ छर्कनुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 178.8०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 10.6% | 5.9% | 942 g |
| प्रोटीन | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1% | 5846 g |
| बोसो | 18.3 g | 56 g | 32.7% | 18.3% | 306 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.3 g | 219 g | 1.1% | 0.6% | 9522 g |
| जैविक एसिड | 53.2 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 8.1% | 690 g |
| पानी | 65.3 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3481 g |
| खरानी | 0.7 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .200 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 22.2% | 12.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 2.2% | 2500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.08 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 4.4% | 2.5% | 2250 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.5 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 10% | 5.6% | 1000 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.09 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.5% | 2.5% | 2222 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .13.3 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 3.3% | 1.8% | 3008 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 26.4 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 29.3% | 16.4% | 341 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.04 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.6 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 4% | 2.2% | 2500 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.9 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.6158 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3.1% | 1.7% | 3248 g |
| Niacin | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 75.2 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 3% | 1.7% | 3324 g |
| क्याल्सियम, Ca | 21.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.2% | 1.2% | 4630 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 9.1 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.3% | 1.3% | 4396 g |
| सोडियम, ना | 8.7 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.7% | 0.4% | 14943 g |
| सल्फर, S | 2.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| फास्फोरस, पी | 31.2 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3.9% | 2.2% | 2564 g |
| क्लोरीन, Cl | 819.9 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 35.6% | 19.9% | 281 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 0.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5% | 2.8% | 2000 g |
| कोबाल्ट, Co | .0.2 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.0039 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.2% | 0.1% | 51282 g |
| कपर, क्यू | .4.3 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.2% | 23256 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .1.5 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 2.1% | 1.2% | 4667 g |
| जिंक, Zn | 0.0302 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.3% | 0.2% | 39735 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.2 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
उमालेको फूलगोभी भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: भिटामिन ए - २२,२%, भिटामिन सी - २,,%%, क्लोरीन -, 22,2%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेन्ट्सको केमिकल कम्पोजिटन उमालेको फूलगोभी पेर १०० ग्राम
- 30०१ केसीएल
- 661०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १178,8 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, खाना पकाउने विधि उमालेको फूलगोभी, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक