बेन्जोइक एसिड

हामी मध्ये प्रत्येकले खाद्य उत्पादनहरूको संरचनामा E210 additive देखेका छौं। यो benzoic एसिड को लागी एक संक्षिप्त छ। यो न केवल उत्पादनहरूमा, तर धेरै कस्मेटिक र चिकित्सा तयारीहरूमा पनि पाइन्छ, किनकि यसमा उत्कृष्ट संरक्षक र एन्टिफंगल गुणहरू छन्, जबकि अधिकांश भागको लागि प्राकृतिक पदार्थ हो।

बेन्जोइक एसिड क्रेनबेरी, लिङ्गोनबेरी, किण्वित दूध उत्पादनहरूमा पाइन्छ। निस्सन्देह, जामुन मा यसको एकाग्रता उद्यम मा उत्पादित उत्पादनहरु मा कम छ।

स्वीकार्य मात्रामा प्रयोग गरिएको बेन्जोइक एसिड मानव स्वास्थ्यको लागि सुरक्षित मानिन्छ। यसको प्रयोग रूस, हाम्रो देश, युरोपियन युनियन, संयुक्त राज्य अमेरिका सहित संसारका लगभग सबै देशहरूमा अनुमति छ।

बेन्जोइक एसिडयुक्त खाद्य पदार्थ:

बेन्जोइक एसिडको सामान्य विशेषताहरू

बेन्जोइक एसिड सेतो क्रिस्टलीय पाउडरको रूपमा देखा पर्दछ। एक विशेषता गन्धमा फरक छ। यो सरल मोनोबासिक एसिड हो। यो पानीमा राम्ररी घुलनशील हुन्छ, त्यसैले यसलाई अधिक प्रयोग गरिन्छ सोडियम बेंजोएट (ई २११) एसिड को ०,211 ग्राम एक गिलास पानीमा घुलन सक्छ। यो फ्याटमा पनि विघटन गर्न सकिन्छ: १०० ग्राम तेल एसिडको २ ग्राम भंग गर्दछ। उही समयमा, बेन्जोइक एसिडले इथानोल र डायथिल ईथरमा राम्रो प्रतिक्रिया दिन्छ।

अब एक औद्योगिक मापन मा, E 210 toluene र उत्प्रेरकको अक्सीकरण को उपयोग गरेर अलग गरिएको छ।

यो पूरक पर्यावरण मैत्री र सस्तो मानिन्छ। Benzoic एसिड मा, benzyl beazoate, benzyl रक्सी, आदि को रूप मा यस्तो अशुद्धता छुट्याउन सकिन्छ। आज, benzoic एसिड सक्रिय रूप मा खाना र रासायनिक उद्योगहरु मा प्रयोग गरीन्छ। यो अन्य पदार्थहरु को लागी उत्प्रेरक को रूप मा प्रयोग गरीन्छ, साथ साथै रंग, रबर, आदि को उत्पादन को लागी।

Benzoic एसिड सक्रिय रूपमा खाद्य उद्योग मा प्रयोग गरीन्छ। यसको संरक्षक गुणहरू, साथै यसको कम लागत र प्राकृतिकताले E210 योजक कारखानामा तयार गरिएको लगभग सबै उत्पादनहरूमा फेला पार्न सकिन्छ भन्ने तथ्यमा योगदान पुर्‍याउँछ।

बेन्जोइक एसिडको लागि दैनिक आवश्यकता

Benzoic एसिड, यद्यपि धेरै फलहरु र फल को रस मा पाईन्छ, हाम्रो शरीर को लागी एक महत्वपूर्ण पदार्थ हैन। विशेषज्ञहरुले पत्ता लगाएका छन् कि एक व्यक्ति स्वास्थ्य को लागी हानि बिना प्रति दिन 5 किलो शरीर को वजन को 1 मिलीग्राम benzoic एसिड को उपभोग गर्न सक्छन्।

चाखलाग्दो तथ्य

मानिसहरू जस्तो नभई, बिरालाहरू बेंजोइक एसिडको लागि धेरै संवेदनशील हुन्छन्। उनीहरूको लागि, उपभोग दर मिलिग्रामको सयौंमा हो! तसर्थ, तपाईंले आफ्नो पाल्तु जनावरलाई तपाईंको आफ्नै क्यान्डको खाना, वा अन्य कुनै पनि खानामा धेरै बेन्जोइक एसिड समावेश गर्न हुदैन।

बेन्जोइक एसिडको आवश्यकता बढ्छ:

• संक्रामक रोगहरूको साथ;
• एलर्जी;
• रगतको मोटोपनको साथ;
• नर्सिंग आमाहरूमा दुध उत्पादनमा मद्दत गर्दछ।

बेन्जोइक एसिडको आवश्यकता कम गरिएको छ:

• आराममा
• कम रगत जमाउने संग;
• थाइरोइड ग्रंथि को रोगहरु संग।

बेन्जोइक एसिडको पाचन क्षमता

बेन्जोइक एसिड सक्रिय रूपले शरीर द्वारा समाहित हुन्छ र परिणत हुन्छ हिप्पुरिक एसिड... भिटामिन बी १० आन्द्रामा समाहित हुन्छ।

अन्य तत्वहरूसँग अन्तर्क्रिया

बेन्जोइक एसिडले प्रोटीनसँग सक्रिय रूपमा प्रतिक्रिया गर्दछ, पानी र बोसोमा घुलनशील हुन्छ। Para-aminobenzoic एसिड भिटामिन B9 को लागि एक उत्प्रेरक हो। तर एकै समयमा, बेन्जोइक एसिडले उत्पादनहरूको संरचनामा अन्य पदार्थहरूसँग खराब प्रतिक्रिया गर्न सक्छ, परिणामस्वरूप कार्सिनोजेन बन्न सक्छ। उदाहरण को लागी, ascorbic एसिड (E300) संग प्रतिक्रिया बेन्जिन को गठन को नेतृत्व गर्न सक्छ। तसर्थ, यी दुई सप्लिमेन्टहरू एकै समयमा प्रयोग गरिँदैनन् भनी सुनिश्चित गर्न सावधानी अपनाउनुपर्छ।

साथै बेन्जोइक एसिड उच्च तापक्रम (१०० डिग्री सेल्सियस भन्दा बढी) मा पर्दा कार्सिनोजेन बन्न सक्छ। यो शरीरमा हुँदैन, तर यो अझै पनि तयार खाना पकाउन लायक छैन, जुन E २१० समावेश गर्दछ।

शरीरमा बेंजोइक एसिडको सामग्रीलाई असर गर्ने कारकहरू:

बेन्जोइक एसिड खाना, औषधि र सौन्दर्य प्रसाधनको साथ शरीरमा प्रवेश गर्दछ।

सुन्दरता र स्वास्थ्यका लागि बेन्जोइक एसिड

Benzoic एसिड व्यापक रूप से प्रसाधन सामग्री उद्योग मा प्रयोग गरीन्छ। समस्या छालाका लागि प्राय: सबै कस्मेटिक्समा बेन्जोइक एसिड हुन्छ।

भिटामिन बी १० ले कपाल र छालाको अवस्था सुधार गर्छ। झुर्री र खैरो कपालको प्रारम्भिक गठन रोक्दछ।

कहिलेकाहीँ बेन्जोइक एसिड दुर्गन्धमा थपिन्छ। यसको आवश्यक तेलहरु व्यापक रूप मा इत्र को उत्पादन को लागी प्रयोग गरीन्छ, किनकि उनीहरु एक बलियो र लगातार गन्ध छ।